Zuka

Overview

Photos

163

Reviews

306

Features

Cуши без риса

Авторские и классические роллы

Бао

Горячее

Десерты

Сашими

Стартеры

Супы

Суши

Теппан

Хенд-роллы

Стартеры

Баклажаны, томаты и муэр

Обжаренные в мягком кляре баклажаны с добавлением сочных томатов, дополненные нежными грибами муэр и хрустящим луком, посыпаны кунжутом и украшены свежими слайсами редиса

690 ₽194 g

Батат фри, пармезан, трюфельный майо

Батат фри в подаче с соусом трюфельный майо и тертым пармезаном

650 ₽162 g

Бобы эдамамэ, морская соль и имбирь

В этом блюде вкус бобов дополнен пряностью имбиря и легкой соленостью морской соли

490 ₽130 g

Зелёный салат

Сочность киви и авокадо дополняет хрустящий салат романо и бобы эдамамэ, заправляется ароматными соусами Будда и соевый

670 ₽170 g

Огурцы по-китайски

Сочные огурцы, маринованные в остром кимчи и соевом соусе, дополнены кунжутным маслом и хрустящим арахисом

420 ₽100 g

Цветная капуста, паста табаджан и лайм

Обжаренная в мягком кляре цветная капуста, приправленная соусом табаджан на основе томатов и дополненная соком лайма, посыпана кунжутом

590 ₽200 g

Чука, ламинария и муэр

Сочетание хрустящих водорослей чука и ламинарии, дополненное маринованным перцем чили и ореховым соусом с кунжутом, создает освежающий вкус

490 ₽127 g

Креветки-попкорн, динамайт, стружка тунца

Креветки, обжаренные в мягком кляре, заправленные пикантным соусом динамайт, в подаче с сушеной стружкой тунца

790 ₽187 g

Хенд-роллы

Спринг-ролл Овощи и креветка

В этом рулете из тонкой рисовой бумаги сочетаются хрустящие овощи и сочная креветка в прекрасном дополнении с соусом свит чили и свежей мяты

520 ₽109 g

Хенд-ролл Авокадо, сливочный сыр и терияки

В этом ручном ролле сочетание свежего авокадо и нежного сливочного сыра дополнено соусом терияки

490 ₽123 g

Хенд-ролл Креветка темпура, шрирача и зеленый лук

Хрустящая креветка темпура, дополненная соусом шрирача и свежим зеленым луком, завернута в ручной ролл

590 ₽146 g

Хенд-ролл Лосось, чука и тобико

В этом ручном ролле сочетание свежего лосося и хрустящих водорослей чука, дополненное огурцом и острым шрирача, создает гармоничное блюдо

620 ₽161 g

Хенд-ролл Угорь, огурец и имбирь

В этом ручном ролле сочетание вкуса угря и свежего огурца по-китайски с имбирным соусом

590 ₽130 g

Хенд-ролл Утка по-пекински, огурцы по-китайски и хойсин

Ручной ролл с сочной уткой, хрустящими огурцами по-китайски и нежным луком-пореем, приправленный соусом хойсин, представляет собой гармоничное сочетание вкусов

550 ₽132 g

Авторские и классические роллы

Калифорния, огурец и шичими тогараши

Классический ролл в авторской подаче с начинкой из свежего краба, огурца со слайсами редиса и смесью перцев шичими тогараши

1050 ₽286 g

Канада, тамаго и семена кунжута

Классический ролл с угрем в авторской подаче с начинкой из авокадо со сливочным сыром и японским омлетом. Также при подаче посыпается кунжутом и натирается грецким орехом

1250 ₽359 g

Креветка, динамайт и икра из ламинарии

Авторский ролл с обжаренной креветкой в соусе динамайт. В начинке: сливочный сыр, авокадо, тамаго. В подаче с икрой из ламинарии, луком фри, зеленым луком

1100 ₽378 g

Лосось, краб и груша дичка

Авторский ролл с опаленным лососем, сливочным сыром и крабом. При подаче добавляются соусы шрирача и унаги, а далее посыпается луком фри и натирается грушей дичкой

1350 ₽325 g

Филадельфия, авокадо, икра из ламинарии

Классический ролл с авторской подачей со свежим лососем, сливочным сыром, авокадо и икрой из ламинарии

1350 ₽306 g

Горячее

Гедза Том ям-креветка

Японские пельмени гедза, изготовленные на основе пшеничной муки, в начинке из креветок, овощей: красная капуста, лук, грибы, имбирь - все это в формате фарша. В подаче с соусом том ям, луком фри, кинзой и смесью специй шичими тогараши. Позиция пикант

840 ₽152 g

Кацу-цыпленок и рис

Кацу - метод приготовления цыпленка в хрустящей текстуре. Данное блюдо подается на подложке из обжаренного риса, далее выкладываются цыпленок, салат романо, свежая пекинская капуста, кинза, маринованное яйцо в имбирном соусе. В подаче с соусами тонка

760 ₽349 g

Лапша с говядиной и овощами

Пшеничная лапша, томленная с овощами (паприка, лук-порей, морковь, красный лук, чеснок). Подаётся с обжаренной говяжьей вырезкой, зеленым луком, рисовыми шариками, луком фри и специей шичими тогараши

1290 ₽659 g

Утка по-пекински c луковым хойсин и авокадо

Филе утки, приготовленное традиционным методом по-пекински, в авторской подаче с хрустящим авокадо, соусом луковый хойсин, свежей кинзой и смесью перцев шичими тогараши. Утка имеет прожарку медиум вел

1790 ₽298 g

Цыпленок-попкорн, батат фри, трюфельный майо

Цыпленок, обжаренный в мягком кляре, заправленный пикантным соусом табаджан, подается на подложке из батата фри, при подаче так же добавляются соус трюфельный майо, свежий зеленый лук, соломка из свежего редиса и огурцы по-китайски

790 ₽289 g

Теппан

Рис-фрай с креветками и вешенками

Рис-фрай - это рис басмати, обжаренный на теппане с добавлением креветки, овощей (имбирь, чеснок, морковь, паприка, томаты черри, цветная капуста, грибы вешенки) и соусов понзу, свит чили, соевый. В подаче с кинзой, дайконом и кунжутом

720 ₽245 g

Рис-фрай с цыпленком и тонкацу

Обжаренный на теппане рис с сочным цыпленком и овощами, заправленный ароматными соусами тонкацу и свит чили, дополнен свежей кинзой и хрустящим луком фри

690 ₽250 g

Роти c креветкой и огурцом

Тонкая слоеная пшенично-луковая лепешка, которая смазывается сливочным сыром в подаче с обжаренными креветками, огурцами по-китайски, свежим авокадо, также при подаче поливается соусами: терияки, динамайт, манго-чили

890 ₽248 g

Тепаньяки с креветкой и грибами муэр

Тепаньяки - мини-шашлычки, которые обжариваются на теппане. Данная позиция подается на подложке из обжаренного риса, далее выкладываются шпажки с креветкой и томатами черри, далее поливается соус ментайко. Подача с древесными грибами муэр, смесью пер

810 ₽256 g

Тепаньяки с цыпленком и кинзой

Тепаньяки - мини-шашлычки, которые обжариваются на теппане. Данная позиция подается на подложке из обжаренного риса, далее выкладываются шпажки с цыпленком и маринованной капустой по-пекински, далее поливается соусами на основе черного перца и шрирач

690 ₽267 g

Cуши без риса

Суши без риса c крабом, лососем и икрой ламинарий

Суши на основе краба в подаче с лососем, сверху которого поливается имбирный соус, при подаче выкладывается икра ламинарий

790 ₽99 g

Суши без риса с крабом, авокадо и унаги

Суши на основе краба с авокадо, соусом унаги и смесью перцев шичими тогараши

690 ₽97 g

Суши без риса с крабом, угрем и кунжутом

Суши на основе краба в подаче с угрем, сверху которого поливается соус унаги, при подаче посыпается кунжутом

790 ₽97 g

Бао

Бао с креветкой и лаймом

Сочная креветка в хрустящем кляре в сочетании с сочным огурцом и салатом романо заключена в мягкую рисовую булочку бао, дополнена тропическим вкусом соуса манго-чили и кинзы с долькой лайма и кунжутом

750 ₽202 g

Бао с паприкой и уткой по-пекински

Воздушная рисовая булочка бао с сочной уткой по-пекински, хрустящей паприкой и красной капустой дополняется соусами ментайко и хойсин и украшается свежим зеленым луком и луком-фри

760 ₽206 g

Бао, цыпленок кацу, морковь кимчи

Бао - рисовая паровая булочка в начинке из хрустящего цыпленка кацу, соуса пикантной остроты динамайт, моркови по-корейски, огурцов по-китайски, красного репчатого лука. Подается со свежей кинзой

740 ₽216 g

Сашими

Сашими Лосось, дайкон и красная капуста

Свежий лосось, дополненный хрустящей красной капустой и дайконом, кунжут добавляет лёгкий аромат

790 ₽164 g

Сашими Тунец, дайкон и красная капуста

Свежий тунец, дополненный хрустящей красной капустой и дайконом, приобретает пикантность благодаря смеси перцев и освежающие нотки от лимона и имбирного соуса

790 ₽165 g

Сашими Угорь, дайкон и красная капуста

Сочный угорь, политый соусом унаги и дополненный дайконом и красной капустой

790 ₽160 g

Суши

Креветка с имбирем и тобико

Острые нотки васаби и икры тобико дополняют вкус свежих креветок в сливочно-имбирном соусе, подаваемых с рисом

590 ₽95 g

Суши Лосось, имбирь, икра из ламинарии

Свежий лосось и васаби, дополненные имбирным соусом, подаются с икрой из ламинарии

620 ₽115 g

Суши Угорь, соус унаги и грецкий орех

Сочетание свежего угря с соусом унаги и васаби, дополненное кунжутом и хрустящими грецкими орехами, подается на основе риса для суши

620 ₽127 g

Десерты

Нама-матча

Конфеты нама, приготовленные из нежных сливок и белого шоколада с добавлением ароматной матчи, дополнены какао-посыпкой

480 ₽83 g

Нама-шоколад

Конфеты нама представляют собой сочетание нежных сливок и белого шоколада с темным, дополненное ароматом какао

480 ₽77 g

Супы

Рамен иватэ с уткой по-пекински и тофу

Нежная утка по-пекински и тофу дополняют пшеничную лапшу в курином бульоне с грибами шимеджи, маринованным яйцом и перцем чили, а лук-порей придает аромат

940 ₽516 g

Том ям с гребешком и креветкой

Пикантный том ям на основе куриного бульона с кокосовым молоком, с добавлением сочных гребешков, креветок и ароматных грибов шиитаке подается с рисом басмати и украшается долькой лайма

990 ₽530 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.