Brügger

Коржи (белок куриного яйца, орех кешью, миндальная мука), крем (сливочное масло, сгущённое молоко, сливки 33%), ганаж (сливочное масло, сливки 33%, молочный шоколад).

Коржи (сливочное масло, мёд, пшеничная мука, апельсиновый сок, апельсиновая цедра), крем (молоко, мука, куриное яйцо, сгущённое молоко, сливочное масло), апельсиновое варенье (сахар, сегменты апельсина).

Пряный бисквит (пюре тыквы, мука, молоко, растительное масло, куриные яйца, апельсиновый сок, корица, мускатный орех), крем (творожный сыр, сливки 33%, сгущённое молоко), сгущённое варёное молоко, ореховая глазурь (молочный шоколад, растительное м...

Ореховый бисквит (куриные яйца, сахар, мука пшеничная, молоко, растительное масло, грецкий орех), крем (творожный сыр, варёное сгущённое молоко, сливки 33%), ганаж (тёмный шоколад, сливки 33%), пропитка (молоко, сгущённое молоко).

Бисквит орехово-карамельный (тростниковый сахар, сливочное масло, куриные яйца, пшеничная мука, сливки 33%, орех кешью, карамель), начинка кофе-шоколад (белый шоколад, молочный шоколад, кофе, сливки 33%), ганаш маракуйя (желатин, сливки 33%, белый...

Бисквит (сливочное масло, тёмный шоколад, кокосовая стружка, пшеничная мука, кукурузный крахмал, сахар, белок куриных яиц), вишнёвая начинка (свежемороженая вишня, глюкоза, сахар, пиктин, желатин, крахмал, сок лимона), хрустящий слой (растительное...

Отварной киноа, микс-салата, сегменты апельсина, томаты черри, оливковое масло, соль, перец.

Отварной картофель, морковь, куриное яйцо, говяжий язык, зелёный лук, консервированный горошек, майонез, соль, перец.

Греческий йогурт, мята, хурма, клубника, буррата, микрозелень.

Отварной картофель, морковь, свёкла, куриное яйцо, филе сельди в масле, зелёный лук, солёная икра мойвы, майонез, звёздочки с форшмаком (свекла, филе сельди, куриное яйцо, майонез).

Отварной картофель, морковь, свёкла, куриное яйцо, филе сельди в масле, зелёный лук, солёная икра мойвы, майонез, звёздочки с форшмаком (свекла, филе сельди, куриное яйцо, майонез).

Микс-салата, томаты черри, печёный перец, жаренные шампиньоны, заправка мицухису, стриплойн Вагю, крем бальзамик.

Утиная ножка Конфи, хурма, манго, свежие ягоды.

Бифштекс (мясо кролика, филе индейки, куриный окорок без кости, сливочное масло, масло растительное, сыр чеддер, слайсы сырокопчёного бекона, соль, перец), шампиньоны, фасоль спаржевая, томаты черри, чеснок, соус на свиные уши, белое вино.

Томлёная говяжья шея (соль, перец, говяжий бульон) – 5 часов при 100 градусов, соус терияки, запечённый болгарский перец, розовые томаты, чеснок, соль, сахар, томаты черри.

Рис, нори, творожный сыр, креветка, икра тобико, свежий ананас, соус манго-чили.

Рис, кунжут, творожный сыр, нори, куриное филе, бекон, помидор, микс-салата, соус спайси (майонез в составе).

1. Рис, нори, жаренный лосось, соус кимчи; 2. Рис, нори, филе тунца, соус манго-чили.

Белый хлеб, творожный сыр, манго, рукола, сырокопчёная утка, микрозелень, томаты черри, крем бальзамик, мёд, соус манго-чили.

Белый хлеб, сливочное масло, красная икра, лимон, лайм, каперсы на ветке, микрозелень.

Куриное филе, соль, специи, кус-кус с сливочным маслом, соус шпинатовый (сливки 22%, шпинат, соль, специи).