Brikas

Яблоки свежие

Вода, вишня без косточек, сахар, лимонная кислота

Вода, вишня без косточек, сахар, лимонная кислота

Вода, клюква, сахар, лимонная кислота

Вода, клюква, сахар, лимонная кислота

Хлебный квас собственного приготовления (вода, чёрный хлеб, сахар, мёд, апельсин, изюм, живые дрожжи)

Хлебный квас собственного приготовления (вода, чёрный хлеб, сахар, мёд, апельсин, изюм, живые дрожжи)

Куски свинины, тушенные с картофелем, репчатым луком, морковью, болгарским перцем и черносливом. Сервируются со сметаной и хрустящим багетом с чесночным маслом

Традиционная куриная котлета со сливочным маслом внутри в панировке из багета. Сервируем с картофельным пюре, салатом из белокочанной капусты, запечённой маринованной свёклой и соусом из свежих огурцов со сметаной

Медальоны из куриной грудки (маринованные в оливковом масле с чесноком и свежим тимьяном), обжаренные с двух сторон на гриле. Соус из петрушки - свежая петрушка с морской солью, свежемолотым перцем, свежим чесноком, свежевыжатым лимонным соком и олив

Свиная отбивная, запечённая с горчицей, маринованными огурцами, жареным луком и сыром. Сервируем с салатом из свежих сезонных овощей, заправкой из соуса песто и гарниром на выбор

Куски свежей cвинoй грудинки, фаршированные домашним свиным фаршем и обжаренные на гриле. Сервируем с картофелем, жареным луком, шампиньонами, помидорами черри и белыми грибами

Кусок маринованной cвинoй шеи, приготовленный на гриле. Сервируем с жареным картофелем и луком, сладкими домашними огурцами и соусом на выбор

Сервируем с картофельным пюре, цукини гриль, карамелизированными томатами черри и шпинатным соусом

Картофельные блины с фаршем из отварной свинины и обжаренным репчатым луком. Подаются с соусом на выбор

Картофельные блины с начинкой из жареных шампиньонов с репчатым луком (3 шт). Сервируем с соусом из лесных грибов

Картофельные блины с фаршем из свинины с добавлением репчатого лука (2 шт.). Подаются с соусом на выбор

Цеппелин с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и чёрным молотым перцем (1 шт.), кедайняйский картофельный блин с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и чёрным молотым перцем (1 шт.), картофельный блин жемайчю с фаршем из отварной свинины,

Картофельные блины с тёртой морковью и куриное филе, тушённое с шампиньонами и сливками. Сервируем с малосольными домашними огурцами, маринованными опятами и жареным беконом

Картофельные блины с телятиной, томленной с луком и сливками. Подается со сладкими домашними огурцами, тертой морковью, мочёной брусникой и жареным беконом

Сервируются с соусом Кастинис и сметаной (без заменителя молочного жира)

На основе сливок и молока, с добавлением обжаренного репчатого лука, нарезанных слайсами свежих шампиньонов и чеснока, с небольшим количеством обжаренной муки и специй (соль, черный молотый перец)

Куриный бульон, соус соевый, сахарный песок, мёд, крахмал картофельный, уксус, свежий корень имбиря, чеснок

Сметана 20% (бзмж)

Творог 9%, сметана, масло сливочное 82,5%, свежая зелень и чеснок, соль, сахар, семена тмина. Обязательно охлаждается в холодильнике. Подаётся только холодным

Сало cвинoе свежее, грудинка свиная варено-копченая, лук репчатый. Сметана (20%) подается отдельно

Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с соусом из шкварок (2 шт.)

Цеппелины с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем. (8 шт.) Сервируем с тремя соусами - сметаной, грибным соусом из шампиньонов и соусом из шкварок

Цеппелины с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем, обжаренные на сковороде. Сервируются с соусом на ваш выбор

Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с соусом из шкварок и сметаной (2 шт.)

Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются со сметаной (2 шт.)

Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с грибным соусом (2 шт.)

Овсяные хлопья, приготовленные на коровьем молоке и воде, с добавлением соли и сахара. Сервируем с карамелизированной грушей и дорблю

Овсяные хлопья, приготовленные на коровьем молоке и воде, с добавлением соли и сахара. Сервируем с соусом из протёртой малины с сахаром и свежими сезонными ягодами

Сырники из творога с добавлением манки (2 шт). Сервируем с тёплым ванильным соусом и свежими сезонными ягодами

Национальный литовский суп, приготовленный на основе кефира с добавлением варёной свеклы, свежих огурцов, зелёного лука, свежевыжатого лимонного сока, сахара, соли и свежемолотого чёрного перца. Дополнительно в каждую порцию добавляем дольку отварног

Сытный, ароматный и согревающий суп из наваристого мясного бульона с добавлением тёмного пива, копчёных колбасок и рёбрышек. Подается с пармезаном и гренками из чёрного хлеба

Домашний пирог с творогом и лесной черникой. Сервируем с тёплым черничным вареньем (ягоды черники, сахар, корица молотая, лимонная кислота)

Этот десерт придётся по вкусу любителям шоколада и орехов. В его основе – мягкое и насыщенное тесто из миндальной муки и яиц. Оно гармонично сочетается с нежным масляным кремом

Листья салата, руккола, помидоры черри, цукини, печёный болгарский перец, обжаренная индейка в соусе терияки, семена кунжута, медовая заправка

Листья салата, помидоры черри, курица, приготовленная на гриле, перепелиные яйца, пармезан, багет, фирменная заправка цезарь с добавлением анчоусов и каперсов