Сочетание свежей зелени, сочных овощей и по-настоящему яркого вкуса трёх видов заправки. Возможность выбрать идеальное дополнение к салату и настроению - креветки, кальмар, лосось, цыплёнок
Брезаола с хрустящим картофелем, овощами и горчичным соусом
Яркое сочетание свежего салата и овощей с вяленой, по итальянским рецептам, говядиной, под пикантным горчичным соусом, не оставит вас равнодушными
380 ₽
Основные бдюда
Телячьи щёчки с птитимом и мясным соусом
На подушку из сливочного птитима выкладываются нежные говяжьи щёчки под мясным соусом. Идеальное горячее блюдо к любимому напитку
490 ₽
Филе судака с пюре из цветной капусты
Обжаренное до золотистой корочки филе псковского судака, подаётся с нежным пюре из цветной капусты, цитрусовым соусом на основе лимонов и манящим винно-сливочным соусом "Шампань"
560 ₽
Основные блюда
Утиная ножка конфи
Запеченная в собственном соку (конфи) фермеркая утиная ножка с гратеном из корнеплодов и моченой брусникой
620 ₽
Свиная вырезка со стейком из капусты
Нежная свиная вырезка подаётся с маринованным, с добавлением китайских специй шичими, сочным стейком из белокочанной капусты. Дополняется подкопчённым луком, вешенками и грибным соусом.
480 ₽
Тапас
Угорь / унаги / бейби картофель
Тапас с псковским угрем, устричным майонезом, унаги соусом и бейби картофелем. Отличное дополнение к вину!
320 ₽
Сало/ васаби-майонез/ икра щучья
На поджаренный тост бородинского хлеба с соусом васаби-майонез выкладываются тонкие слайсы нежного свиного сала, в дополнении с щучьей икрой. Улучшенная версия всеми любимой закуски!
240 ₽
Закуcки
Севиче из кильки
Тонко нарезанная килька в сочетании с обжаренным картофелем, соусом на основе лимонного сока и зернистой горчицей
280 ₽
Закуски
Карпаччо из говядины
Тонко нарезанные ломтики фермерской говядины с оригинальным соусом и сыром пармезан
480 ₽
Супы
Капучино из шампиньонов с белыми грибами и трюфелем
Под нежной молочной пенкой скрывается насыщенный грибной крем-суп
280 ₽
لم يتم تحديثه منذ فترة.المصدر: Representative of the organization