بحث

الاتجاهات

Heritage

معاينة

القائمة

صور

مراجعات

مميزات

ГАРНИРЫ

ГОРЯЧЕЕ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ДЕСЕРТЫ

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

ИКРА

СУПЫ

ХОСПЕР

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Сало кабана с мороженым из дикого хрена

900 ₽120 g

Паштет из печени цыплёнка

с облепиховым желе и томатным мармеладом

650 ₽170 g

Рыбное плато

1700 ₽170 g

Фермерские сыры

с виноградом и мёдом в сотах

1700 ₽155 g

Мимоза с тунцом и печенью налима

650 ₽130 g

Салат из печёной свёклы

с брынзой, семенами граната, кедровыми орешками и щавелем

700 ₽200 g

Тартар из говядины с костным мозгом

на картофельной вафле с пивом

1100 ₽130 g

Сугудай из гребешка с клубникой

и мятным маслом

1650 ₽130 g

Зелёный салат с говядиной на гриле

груша в вине и кольраби

1200 ₽210 g

Салат из артишоков с уткой, острым желтком

и листьями романо

900 ₽200 g

Спелые томаты с маринованным абрикосом

и соусом из трав

700 ₽220 g

Домашние малосольные огурцы в мёде

500 ₽180 g

ДЕСЕРТЫ

Панна-котта с лемонграссом

и соусом из базилика

550 ₽100 g

Классический чизкейк

с соусом маракуйя

600 ₽140 g

Мороженое

ванильное, шоколадное, клубничное, фисташковое

350 ₽50 g

Свежие фрукты и ягоды

900 ₽300 g

Шоколадное суфле

с ореховым кремом

550 ₽100 g

Трюфель с сыром бри

и вишнёвым конфи

500 ₽100 g

Чайный кекс

с ягодным соусом

550 ₽130 g

Сорбет

лайм-лимон, малина-клубника, манго-маракуйя

350 ₽50 g

ГОРЯЧЕЕ

Филе палтуса с птитимом, попкорном из полбы

и соусом из сморчков

1800 ₽240 g

Говяжьи щёчки с муссом из сельдерея

и можжевеловым соусом

1700 ₽295 g

Томлёная утиная ножка с полбой, печёным яблоком

и соусом жу

1500 ₽280 g

Каре ягнёнка с чечевицей

и бренди соусом

3100 ₽315 g

Филе морского окуня с пастернаком

и соусом из моллюсков

2300 ₽230 g

Хлебный горшочек с черноморским рапаном

в сырном соусе с голубой плесенью

950 ₽250 g

Фаршированный перец с булгуром

и кокосовым соусом

900 ₽300 g

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Домашние пельмени с олениной

900 ₽165 g

Дальневосточный гребешок с кремом из зелёного горошка

с соусом шампань

1950 ₽130 g

Мини-голубцы с утиным муссом

и лисичками в брюссельской капусте

850 ₽130 g

Мидии в сливочном соусе с томатным мармеладом

1100 ₽140 g

Домашние пельмени с крабом и креветками

1350 ₽120 g

Кундюмы с лесными грибами и пюре из шалота с пивом

750 ₽170 g

Ассорти пирожков

450 ₽120 g

ХОСПЕР

Филе сёмги