Ossu
ساعات العمل
مغلق حتى غدًا
الاتجاهات
Vasileostrovskaya
650 m
8th and 9th V.O. Line
278 m
20 مراجعات
نوفمبر 15
UPD: Ребята исправились на все 100%! Старый отзыв писала при открытии точки год назад, сейчас даже зашла снова, чтобы исправить оценку) Во-первых изменился персонал, теперь на кассе всегда приветливые люди. Во-вторых два прекрасных повара, молодые люди готовят все блюда просто идеально, 1в1 как на Некрасова. В-третьих, меню значительно расширилось и продолжает регулярно расширяться - что очень радует жителей В.О. и позволяет не выбираться лишний раз в другие районы. В четвертых, компания отреагировала на прошлый отзыв и проявила отличную антикризисную коммуникацию. За что всем большое спасибо! OSSU на рынке В.О. теперь одно из любимых мест.
Друзья, сколько радости было от вашего открытия, столько же разочарования последовало после.
Будучи вашим постоянным клиентом, хочется обратить внимание владельцев на состояние новой точки на рынке В.О.
Самое главное - персонал, который вы набрали. Лицо заведения, которое состоит в столь некомпетентных и незаинтересованных людях. На кассе работают 2 девушки, которые в 50% случаев просто не присутствуют на рабочем месте (приходя спустя 10-15 минут ожидания), и в 100% случая общаются будто бы в придорожном кафе. Неприветливые, незаинтересованные, неконсультирующие, отвечают обрывчиво на грани хамоватости. При всем принятии и понимании того, что точка новая, стоит хотя бы на первое время ставить контролирующего повара с других точек на новую для координации работы новых поваров и проверки блюд. Сендвич Кацу - хлеб пережарен до черной корочки, царапает слизистую, края пришлось просто оторвать, поскольку привкус гари сбивает весь вкус. Оссурито сухой, соуса в разы меньше, чем на Некрасова. Креветки бенг бенг - также мало соуса, из-за чего нет остроты, за счет которой раскрываются все вкусовые качества блюда. Расстраивает так же, что отсутствует большая часть меню (что касается скорее вариативности лапши), но к этому, надеюсь, придут позже.
Постоянно посещаем вас на Некрасова и ваш корнер в Балагане, там нет и никогда не было таких проблем.
Очень надеюсь, что владельцы знают об этих проблемах и предпримут действия для их устранения.
Самая большая проблема - подобранный персонал. Здесь HR откровенно говоря лажанул по всем фронтам. Второй решающий фактор - недостаточная компетентность поваров в приготовлении блюд. Одного рецепта - мало, страдает реализация. Но с этим думаю, можно что-то решить. А вот найти новых кассиров, которые присутствуют на своем рабочем месте и хотя бы здороваются - первая необходимость для заведения)
أبريل 14
Против меня сыграли слишком большие ожидания после отзывов о самой лучшей лапше в СПб
Лапша в самом деле неплоха, ее приятно есть, она не вязнет на зубах как в Бао моти. Острота подавалась как выше среднего, но ела я ее спокойной, пот не тек по лицу и губы не опухли, так что острота вполне комфортная. Взяла лапшу с грибами потому что очень хотела именно вкус грибов, но... вкуса у грибов нет, но хрустят здорово, перемена текстуры это классно, но мало (хоть самих грибов в тарелке много)
Я ждала амброзию, но получила просто нормальное блюдо, сытное, интересное по вкусу, но повторять его вроде и не хочется
В минус еще то, что персоналу все равно на тебя, они хотели бы чтобы ты поскорее отошел от них и не доставал по ерунде вроде вкусов и всего такого
1
مارس 30
Хочу поделиться своим приятным впечатлением от Ossu на Ваське. Лапша с вешенками и тофу 10/10.
Вкус сбалансированный, всего в меру, без лишнего масла. Тофу редко когда попадался вкусно приготовленным, здесь очень понравился. По поводу персонала: я общалась как с девушкой на кассе, так и с поварами, так как попросила упаковать часть лапши с собой. Все были крайне приветливыми и заинтересованными, несмотря на большой поток в субботу днем. Ребят 💘
1