Overtime

Подкопченная колбаска из курицы с сыром, картофель запеченный под сливочным соусом с копченым беконом, салат коул слоу

Телячью корейку двое суток держим в маринаде, затем коптим на ольховых дровах в течение 4 часов при температуре 100 С. Получается постное мясо в корочке из дробленого перца и морской соли. Подаем со свежими овощами и вишневым BBQ

Это огромный кусок сочной говяжьей грудинки, который готовится в коптильне и покрывается хрустящей корочкой. Она не дает соку испариться, потому мясо получается невероятно нежным. Подаем его нарезанными мясистыми слайсами с картофелем стейк-фрайс, ма

Это блюдо мы впервые представили на фуд-корте Дикой мяты. В Смоленске утиная ножка стала финалистом конкурса Лучшая уличная еда России и вошла в 5 лучших блюд ЦФО

Наши драники всегда свежие, хрустящие и нежные. Привезем их с соусом из белых грибов

Лента свиных рёбер долго томится в особом маринаде до мягкости и при подаче глазируется оригинальными соусами на выбор

Пряная запечённая капуста с сливочным соусом блю чиз

Крокеты из сыра с ветчиной, обжаренные во фритюре, соус тартар

С овощами темпура и авторским соусом с васаби. Эта идеальная хрустелка подходит и к пиву, и к вину

Сытный питательный салат с бужениной собственного приготовления, отварной картофель, маринованный красный лук, немецкие огурцы, микс салата, заправка с кориандром и чесноком

Мы знаем, как вы обожаете этот салат, поэтому у нас его три вида: с куриной грудкой, с креветками или со слабосоленой форелью. Много зелени, томаты черри, твердый сыр и легендарный соус

Крем суп из трех видов сыра

Тот самый всемирно известный острый сливочный суп с креветками и морепродуктами, вкус которого, попробовав однажды, не забудешь никогда. Это настолько большая порция, что её хватит до следующего отпуска в Таиланде!

Свежие овощи на углях в хоспере превращаются в нечто умопомрачительное

Шашлык из филе индейки мы приготовили на углях. Подадим с маринованным луком, лавашом, соусом и гарнир на выбор

Нежный шашлык из куриного бедра мы замариновали по специальному рецепту шеф-повара и приготовили на углях. Подается с маринованным луком, лавашом, соусом и гарнир на выбор

Авторский рецепт бургера с копченой в смокере курицей, острым перцем халапеньо, маринованными огурцами, салатом айсберг и соусом тартар

Классический десерт в авторской интерпретации на основе слоеного теста и заварного крема

Десерт собственного производства на основе крем-чиза

Тот самый говяжий брискет из смокера, моцарелла, острый перец халапеньо, помидоры, томатный и горчичный соусы

Жареный сыр в паре с клюквенным соусом - просто бомбическое сочетание вкусов

Он делается из выреза толстого края мраморной говядины. Это мясо особенно нежное и ароматное. Его называют выбором мясников

Этот особенный стейк мы готовим из розовой телятины, которая ферментируется 14 дней. Жарим в хоспере и подаем со сливочным маслом, чесноком и кинзой