Классические суши-нигири с использованием калифорнийского риса сорта midori calrose, копченого угря, васаби и соуса унаги-трюфель
390 ₽70 g
Сашими Гребешок
720 ₽45 g
Сашими Лосось
Свежая вырезка из брюшка фарерского лосося
590 ₽45 g
Сашими Подкопчённый угорь
Нарезка из копченого угря, Подается с имбирем и васаби
590 ₽45 g
Сашими камчатский краб
Сашими из мяса камчатского краба. Подается с имбирем и васаби
790 ₽45 g
Роллы
Калифорния
850 ₽160 g
Канада
830 ₽160 g
Ролл с лососем и манго
Нежный сливочный сыр, спелый авокадо, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу. Ролл обваливается в икре тобико и сверху выкладывается шапка из лосося и манго. Нарезаем на 6 частей
790 ₽160 g
Филадельфия с авокадо
830 ₽160 g
Филадельфия с огурцом
Калифорнийский рис сорта Midori Calrose, сливочный сыр крем-чиз, огурец, фарерский лосось. Нарезаем на 6 частей
830 ₽160 g
Ясай веган
Овощной ролл с использованием калифорнийского риса сорта midori Calrose, огурца, салата чукка, спелого авокадо и японского орехового соуса. Нарезаем на 4 части
490 ₽185 g
Горячие закуски
Гедза с креветками
Гёдза ручной лепки с фаршем из креветок с добавлением зелёного лука, пекинской капусты, хрустящего лука фри, устричного соуса и пряного соуса, чёрного перца
490 ₽140 g
Креветки васаби
Обжаренные креветки, соус васаби, дайкон, кунжут
590 ₽90 g
Курица карааге
Маринованное куриное бедро, обжаренное во фритюре, подается с соусом терияки и лаймом
590 ₽200 g
Курица карааге в остром соусе
Маринованное куриное бедро, обжаренное во фритюре, подается с авторским соусом и лаймом
590 ₽200 g
Пончики панко с крабом
Обжаренные до золотистой корочки шарики из камчатского краба и нежного крем-чиза в хрустящей панировке с соусом васаби
580 ₽120 g
Закуски
Битые огурцы
Хрустящие битые огурцы, маринованные в пикантной азиатской смеси соусов с добавлением имбиря, чеснока и небольшого количества жгучей смеси перцев шичими. Подаются охлаждёнными, украшаются кинзой и семенами кунжута кимчи
320 ₽150 g
Бобы эдамамэ с морской солью
Отварные стручки бобов с солью
370 ₽200 g
Грибы муэр с черными бобами
Закуска из грибов муэр в пряном маринаде
290 ₽100 g
Острые ананасы кимчи
Ананасы в азиатском остром соусе
320 ₽120 g
Сашими из лосося с трюфельным соусом
790 ₽90 g
Вок
Лапша удон с цыпленком кацу
590 ₽250 g
Лапша-соба с томленым ребром бычка
690 ₽230 g
Пад-тай с курицей и креветками
Обжаренная лапша удон домашнего приготовления, креветками и курицей с фирменным соусом пад-тай. Классический тайское блюдо
650 ₽250 g
Тяхан
Обжаренный калифорнийский рис, овощи (лук, морковь, перец) и морепродукты (мидии, кальмары, креветки). Украшаем все зеленым луком и свежей кинзой
590 ₽250 g
Горячие блюда
Бедро цыпленка с грибами и шалотом конфи
690 ₽210 g
Говяжье ребро кальби с картофельным пюре на основе молока, картошки и соусом из черных бобов
930 ₽210 g
Говяжья вырезка с перечным соусом, кремом из цветной капусты и листьями пак-чой
1250 ₽210 g
Черная треска с вешенками, шпинатом и соусом саке
Нежное филе трески с хрустящей корочкой на подушке из обжаренных вешенок и шпината с соусом сак
1100 ₽210 g
Десерты
Моти Алое
Нежный японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из алое
290 ₽95 g
Моти Карамель
Нежный японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из соленой карамели
290 ₽95 g
Моти Манго
Нежный японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из манго
290 ₽95 g
Нама-мягкий шоколадный трюфель
Классический японский десерт на основе темного шоколада и сливок, покрытые какао