Quan Viet
72 مراجعات
ديسمبر 18 ، 2024
Два дня. Два кафе. Одно название. Крутое пике во вкусовую пропасть и ошеломительный взлет после.
После вчерашнего бута-Phở-оского Фо Бо в ТРЦ Щуке, меня ожидало самое настоящее гастрономическое вознаграждение после настоящего цикла либо совсем неудачных, либо весьма посредственных опробованных Фо. Ашан на 48-ом километре МКАДа путь к которому был весьма заснежен и далёк. Далёк в смысле того, что я не пользуюсь автомобилем и поэтому все мое гастрономическое турне проходит либо на общественном транспорте либо на своих двух и вот в прекрасный вечер понедельника начинаю движение по Алтуфьевскому шоссе.
Вот уже появляется парковый ансамбль, который необыкновенно прекрасен сквозь снежную пелену и вот вдоль замершего пруда пройдя в советский модерн-проход теплотрассы, сделанным буквой П, поднимаюсь уже в надземном переходе через московскую кольцевую автодорогу. Еще несколько сотен метров по приличному слою снега и Ашан распахивает свои автоматические двери. Пройдя до середины и оказавшись изрядно мокрым, после растаявшего снега на мне, вижу аккуратную, довольно симпатичную зону фудкорта, на которой ярче всех выделяется ярко-красный вьетнамский корнер, где за кухню отвечают непосредственно носители национальной гастрономической культуры Вьетнама, что не может не радовать, но как показал вчераштний опыт не всегда.
И вот немного согревшись после визуального контакта с меню, говорю о своем желании отведать заморского супца вьетнамке, которая тут же в огромный проем в стене окрикивает повара фразой:
- Phở Bò To!
Что означает о порции большого размера, ведь при желании вместо литровой порции, можно взять уменьшенный вариант объёмом 600мл. Конечно для меня литрушечка Фо уже давным давно стала родным размером, который может меня насытить, а вот меньший объём уже может быть вполне неудовлетворительным для моего пищевого тракта. Трекер получен, где всё это время, эта же вьетнамка не на минуту не остановливала процесс видеосвязи на родном языке, что лично меня вообще не тревожит, главное чтобы заказ был сделан быстро и качественно, тем более ее задача касалась только в приёме оплаты, а судя по всему ее супруг уже отвечал за сборку моего блюда конструктора. Пяти минут не прошло точно и уже слышно дребезжание на столе, пока снимал верхнюю одежду.
Так! Картинка в меню показывает, что на плетеной тарелке меня будут ожидать многочисленные допы, а по факту я вижу лишь пророщенные ростки и пол-дольки лимона... Вьетнамка предлагает добавить острого чили соуса и когда-то бывшего соуса Зам Той в котором на сегодня остался лишь рисовый уксус и пара семян от перца на дне баночки, но для начала приходится взять ложку, дабы узнать вкус без примесей кислинки и остроты...
Пробую...
Да, ладно! Так расстроившись из-за общей картины подачи, тут же сменяю гнев на милость, ведь бульон просто ФОнтастичен!!! Это прямое попадание в каждый из вкусовых рецепторов отправляющих сигналы в серое вещество наполненных гастрономическим эндорфином и делающим меня по-настоящему счастливым. И-Д-Е-А-Л.
Вот теперь шлепаю ложечку красного ядреного соуса и половину ложечки уксуса.
Расположившись, скажем так, немного абстрагировавшись от других посетителей достаю приборы для начала видеосъёмки и тут уборщица забывает о своей миссии клининга. Почему-то она взором орла вцепилась в мой стол, что-то говоря, но я в накладных наушниках текст ее не слышал. Поняв, что от меня нет реакции, о которой даже думать не могу, ведь пока испанский стыд меня не покидает и сегодня при таком виде деятельности от себя, она вспоминает, что пора и дальше протирать пол, который в такую погоду требует постоянного внимания.
Я же жадно и без остановки поглощаю содержимое плошки, где меня просто поразило количество слайсов тончайшей, словно лист бумаги, говядины будучи еще без термальной обработки еще несколько минут назад. Многие, очень многие повара используют сырое мясо, которое покрываясь огненным бульоном приобретает нужную готовность, но вот только единицы делают это настолько филигранно, как повар Quan Viet, следствиес чего становится их идеальная текстура не требующая усилий зубных резцов.
Но во всей этой бочке мёда, есть своя ложка дёгтя! Из-за которой при полнейшем желании поставить 10 из 10, приходится снять единицу и это брошенная в эту посудину одним комком рисовая лапша. Да! Сама лапша по качеству просто огонь, но не ополоснувшись перед подачей в кипятке она во-первых слипшаяся, а во-вторых с характерным привкусом, который многие может даже и не заметят, но живущий во мне ФОнатик просто кричит возмущённо, требуя исправить такую глупую оплошность.
P.S. Общее впечатление - FOOD-газм!
Рекомендасьон, или даже наверно возьму фразу одного очень известного фудблогера - ФулПи...дасьон!
Место заслуживающее отметки на фобошной карте столицы, куда стоит попасть не только совмещая поездку в Ашан, но и просто насладиться настоящим эталонным вариантом приготовления аутентичного Фо, поэтому на сегодня моя миссия выполнена, а это значит только одно, ловите мой традиционный tạm biệt с пожеланиям не менее яркой гастрономической встречи.
Кстати это первое посещение этого места, а значит в моей фуди коллекции этот экземпляр Фо становится уже рекордным 518-ым! И останавливаться - не в моём духе!
16
فبراير 25
Мой отзыв будет короче и информативнее того самого здесь🤣
Был здесь много раз, очень вкусно и приятный, смешной продавец)
Всегда, когда проезжаю этот Ашан, захожу сюда за фобо. Цены очень приемлемые, жаль что нет доставки. Но может это и к лучшему, иначе бы и цены поднялись и порции уменьшились бы.
1
يناير 9
Очень приятно удивила еда в данном заведении!
Фо бо шот ванг с наваристым, пряным бульоном, с большими и мягкими кусками говядины без всяких жил и хрящей.
Жареные блинчики с начинкой получились хрустящими, не пережаренными, а соус, который с ними подаётся, сделал нэм га просто идеальными!
مارس 29
Очень вкусные блюда, красивая и быстрая подача. Дружелюбный и вежливый персонал. Постоянно обедаем здесь, когда приезжаем в Ашан
سبتمبر 23 ، 2024
Отличная еда, готовят вьетнамцы. Порции большие, цены чуть ниже среднего (на мой взгляд).
Особенно радует наличие аутентичных продуктов - чипсов, чая, сухих супов итп.
1
سبتمبر 21 ، 2024
Отличное, вкусное место! Уже давно сюда ходим. Супы просто бомба. Порции - огромные. Помимо прочего это единственное место на моей памяти в Москве, где к Фо Бо бесплатно дают порцию риса.
Вкуснятина!
1
ديسمبر 28 ، 2023
Готовят в этом месте довольно вкусно, но меню хоть и большое, по факту есть всего 2-3 блюда, в связи с этим такая низкая оценка. После того как блюда появятся в меню оценка может быть пересмотрена, но не факт.
UPD 13.11.2021
По состоянию на сегодняшний день половины блюд в меню также нет.
UPD 28.12.2023
Меню поменяли немного, есть практически все блюда. Готовят отлично, порции большие, все очень вкусно.
2
ديسمبر 27 ، 2023
Ходим в это место уже года два, порой едем именно сюда специально!) Обожаю это место, все очень вкусно, крупные порции! Сочетание ингредиентов настолько грамотно подобрано, что все вкусы лишь раскрывают друг друга, но ни в коем случае не искажают! ✨🍜🥡🍱 Очень советую данное заведение, очень уж полюбилось 🥰 Мои самые любимые фавориты вьетнамской кухни - конечно Фо Бо с говядиной и ком сао бо с говядиной, идет с рисом и бульоном ) объедение
3
1
يناير 19
Очень вкусно!!! Каждый раз заходя в Ашан, не могу пройти мимо этого заведения. Еда очень вкусная, а порции большие.
أبريل 11
Приятное местечко. Вменяемые цены)) хорошие порции. Общительный персонал
يونيو 9 ، 2023
единственное место, где вьетнамскую кухню готовят повара вьетнамы. При всем уважении к замечательным поварам из центральной азии, паназиатская и азиатская кухня у них получается не очень. Воки получаются как плов или лагман. А это место с настоящей вьетнамской кухней. Плюсы: огромные порции, очень вкусная еда, настоящая азиатская кухня, свежие продукты, продукты из азии, нормальные непластиковые тарелки и нормальные металлические приборы . Напитки не пробовали, кроме вьетнамского кофе, мне не понравилось. Персонал замечательный, доброжелательный.
1
سبتمبر 21 ، 2024
Редко тут кушаю, но когда я это сделаю получаю большое удовольствие!
Порция хорошая, большая, вкусная.
Цены нормальные.
ديسمبر 24 ، 2024
Качество блюд просто отвратительное. Все пересушеное. В огромном количестве масла.
Никогла не ел такой ужасный Комранг. Бульон тоже оставляет желать лучшего
1
نوفمبر 20 ، 2023
Очень вкусно. Гармоничный Том ям. Отличный жареный рис. Хороший фо. Часто вижу, как тут берут напитки всякие, но их пока не пробовала. Порции огромные. Я не знаю, насколько блюда близки к настоящим, или, может, они адаптированы для европейцев, но мне очень нравится.
سبتمبر 11 ، 2024
Вкуснейший Фо-Бо и не только.
Пробовали в разных местах-этот топ. Очень вкусный, наваристый. Советую это место.
أبريل 5 ، 2024
Очень вкуууусно! Том ям- вкуснее не ела в москве, лапша отличная, порции огромные- для хорошего мужика)))). Буквально сегодня обедала тут сама и мужу везу домой
2
مارس 11 ، 2024
Очень достойное место. Брали Фо Бо с говядиной, очень вкусно. Есть порции на литр и на 600мл. Посуда не одноразовая, включая столовые приборы. Рекомендую!
3
نوفمبر 25 ، 2024
Хорошая кухня и большие порции. Ком жанг вкусный, подаётся с бульоном
أبريل 28 ، 2024
не очень вкусно экономит на манго напиток с манго подают сильно разбавленным водой, не рекомендую. если хотите покушать в настоящей вьетнамской кухни, то это Ханой на Ярославке.
2
فبراير 1
Самый вкусный том ям в Москве !!! Из-за них сюда приезжаю 😁 спасибо большое!
أكتوبر 21 ، 2024
Очень вкусно! И порции просто огромные
أبريل 15 ، 2024
Еда не очень вкусная, при этом цены ресторанные.
Вид блюд в реальсти не соответствует фото на экране над выдачей.
Ожидалось, что говядина будет вперемешку с рисом, по факту выдали другое блюдо..
4
يناير 14 ، 2023
Периодически заходим покушать в это место с мужем, очень хорошее место, удивлена, что стоит маленькая оценка! Место бомбезное, еда очень вкусная, порции большие и на удивление не так дорого! Ребята душевные, готовят с любовью) всем советую! Кто любит острое, возьмите том ям, не пожалеете)
3
أغسطس 25 ، 2024
Здесь был прекрасный спринг-ролл и манговый сок мне делали без сахара и сгущенки- честный
أكتوبر 8 ، 2023
На мой вкус одна из лучшех адаптированных вьетнамских кухонь в Москве. Порции огромные, цены разумные, еда вкусная.
1
سبتمبر 23 ، 2024
Большие порции и очень вкусно:) Частенько просто ради них приезжаю:)
أغسطس 17 ، 2023
Заказывала доставку по отзывам. Самая отврательная еда в моей жизни за 1600р. Рис с овощами просто ожидание/реальность - как неудачный заказ с АлиЭкспресс. Овощей там в принципе не было. Стеклянная лапша лежала подошвой, удон пересоленый и слипшийся. Мяса не обнаружено. Пахнет всё ужасно. Такое ощущение, что лапшу заливают бульонным кубиком. Только курьер вежливый и приятный.
2
3
مايو 21 ، 2023
Самая вкусная вьетнамская еда в Москве!! Прекрасный размер порций, великолепные бульоны, очень ароматные травы! Спасибо!
1
يوليو 2 ، 2023
Пошел сюда по отзывам! Жалко тут очереди нет )) очень достойно и вкусный фо бо. Мяса много! Лучше всяких маков) и полезнее
1
يناير 14 ، 2023
Недавно открыли для себя это место. В целом было нейтральное отношение к азиатской кухне, но попробовал тут том ям (брала супруга) был приятно удивлен. Теперь постепенно пробую тут разные блюда, всем пока доволен. Готовят быстро, ожидание около 5 минут. Порции по 500 грамм, том ям 600 мл и грамм 150 риса на отдельной тарелке.
3
فبراير 15 ، 2022
Лучший ФО БО в городе (много где пробовал!). Порции большие. Готовят приветливые вьетнамцы. Все очень вкусно. Давно сюда ходим. Никто не ожидал что в Ашане на Фудкорте можно так вкусно поесть.
Респект хозяевам!
4
فبراير 27
Самый лучший суп на Том Яме в Москве
فبراير 23 ، 2023
Готовят на совесть, одной порцией супа можно наесться на целый день да и цены демократичны. Особенно понравился Фото, просто лучший.
3
فبراير 23 ، 2024
За вьетнамской едой можно во Вьетнам не ездить, все есть тут)))
1
نوفمبر 16 ، 2021
Очень вкусно готовят! Фо бо прекрасный! Удон с говядиной класс, такие большие порции, мяса не жалеют! Рекомендую данное место. Но чистота и состояние фудкорта оставляет желать лучшего, но не сказывается на качестве еды.
3
1
ديسمبر 24 ، 2023
Заказал Фобо принесли с волосом, поменяли на другой и тот тоже с волосом, так что они забыли добавить в меню волосатый фобо
3
ديسمبر 30 ، 2022
Персонал вежливый,внимательный,атмосфера приятная,еда вкусная, большой выбор напитков
2
أغسطس 20 ، 2022
Персонал хорошо обслуживает, только порции очень большие невозможно доесть) готовят вкусно атмосфера приятная, напитки очень вкусные!!
2
مارس 22 ، 2023
Периодически заходим, очень вкусно и порции большие. На фото удон с говядиной. Ням-ням!
1
يناير 29
Очень вкусно
يونيو 15 ، 2021
Открыл случайно для себя это кафе, захотелось азиатской кухни, и как раз проходил мимо! Просто бомба. Очень вкусно, огромные порции, нам на двоих с женой хватает вполне! Пока, все что пробовали понравилось. Семейное Вьетнамское кафе, они там сами и работают. 10 из 10 Всем рекомендую.
3
1
ديسمبر 10 ، 2023
Быстро вкусно соки в баночке супер рекомендую
مايو 12 ، 2023
Было вкусно раньше, но со временем стало иначе бульон от фо* не такой наваристый мясо жесткое и т.д но все же вкуснее чем в других.
فبراير 26 ، 2024
По вкусу середнячок среди вьетнамских забегаловок но может так попал
1
ديسمبر 31 ، 2020
Просто замечательное кафе, перепробовали уже во многих местах. Но тут готовят очень вкусно, вспомнилась сразу поездка в Китай, так же готовят. Очень вкусно, съела и не заметила, порции большие по 350-400 грамм😋 в следующий раз только сюда. Рядом ничего такого вкусного не готовят 😊
4
1
يناير 30 ، 2022
Случайно попали в это кафе в «Ашан-Алтуфьево» Очень довольны. Порции огромные , Том Ям насыщенный, креветки с шампиньонами локтями толкаются, так их много. Любители острого Том Яма могут быть разочарованы, а лично мой гастрит передал спасибо за корректную остроту. В общем, жила бы рядом, ходила бы постоянно
4
يناير 11 ، 2023
На мой взгляд лучший Фобо и рулетки с креветками. Всегда здесь ем если заезжаю. Другое даже не пробовал :)
2
يناير 25 ، 2022
Отличная кухня, вкусно, порции хорошие. Рекомендую! Особенно понравился фо бо! Приезжаем специально его закупить домой
3
سبتمبر 24 ، 2024
Том ям средненький, мало креветок, кальмара, суп пустоват. Сам бульон тоже на 4-
1
يوليو 27 ، 2024
Очень вкусно
1