Сочетание обжаренного до золотистой корочки батата и трюфельного майонеза с нотками сыра и чёрного трюфеля. Жаренный во фритюре батат (сладкий картофель) подаём с трюфельным майо. При подаче поливаем трюфельным маслом, сверху натираем чёрный трюфель

950 ₽136 g

Запеченная брокколи

Брокколи приобретает насыщенный вкус благодаря обжарке на сочетании оливкового и сливочного масел. Брокколи обжариваем на оливковом и сливочном масле

530 ₽120 g

Запеченный шпинат

Обжаренный на смеси оливкового и сливочного масел шпинат. Шпинат обжариваем на оливковом и сливочном масле

750 ₽103 g

Картофельное пюре

Нежное картофельное пюре с добавлением сливочного масла и пармезана. Картофель отвариваем, продавливаем через пресс и сито, далее смешиваем со сливочным маслом, пармезаном и сливками. Украшаем микрозеленью при подаче

650 ₽203 g

Картофельный гратен с трюфельным соусом

Тонко нарезанный картофель выкладываем слоями, каждый слой промазываем пармезаном и сливочным соусом. Запекаем в течение двух часов и двенадцать часов выдерживаем под прессом. Подаём с трюфельным соусом

690 ₽206 g

Кукуруза на гриле

Сочетание кукурузы, сливочного масла и насыщенного пармезана. Варёную кукурузу обжариваем на гриле, запекаем со сливочным маслом и нарезаем на шесть равных частей. Выкладываем на тарелку, при подаче натираем сверху пармезан

550 ₽280 g

Горячие блюда

Бараньи язычки с запечённым перцем

Нежные бараньи язычки подаются с запечённым перцем, создавая изысканное сочетание вкусов

1450 ₽245 g

Говяжья вырезка с гратеном из сельдерея и соусом на основе черных лисичек и фуа-гра

Медальон из говяжьей вырезки категории Prime, обжаренный на гриле. Подаем с черно-белым гратеном из сельдерея и соусом на основе черных лисичек с фуа-гра

2590 ₽350 g

Запеченный сибас с картофелем и микс-салатом

Нежное филе сибаса с картофелем и сочными томатами, а также микс-салат с перцами пеперончини

2390 ₽330 g

Осьминог с картофелем

Нежный осьминог с ароматным запечённым картофелем, дополненный сочными томатами, пикантным томатным соусом и пряной кинзой

2750 ₽265 g

Телячьи щечки с картофельным гратеном

Телячьи щёчки, томлённые до насыщенного вкуса, сопровождаются соусом из красного вина. Гратен из картофеля с белыми грибами и луковая эспума дополняют изысканность

1790 ₽316 g

Утиная ножка с тыквенным пюре и сливой

Утиная ножка, приготовленная с добавлением специй, идеально сочетается с тыквенным пюре и сладкой сливой

1750 ₽300 g

Закуски

Вителло тоннато

Тонко нарезанный ростбиф, дополненный соусом тоннато

1290 ₽146 g

Гребешок с маринованной тыквой и хурмой в соусе на основе красники

Гребешок с маринованной тыквой и хурмой, в соусе на основе красники – изысканная закуска для настоящих гурманов. Нежный гребешок в сочетании с овощами и ягодами – это гармония вкуса и пользы

1590 ₽130 g

Мясная тарелка

Разнообразие итальянских мясных деликатесов. Каждый кусочек насыщен ароматами и имеет уникальный вкус

3800 ₽328 g

Сырная тарелка

Сыры со сливочным вкусом идеально сочетаются с клубникой и инжирным вареньем

2350 ₽209 g

Десерты

Медовик Sansa

Медовик Sansa - восхитительный десерт, который порадует вас и ваших близких. Нежные коржи, пропитанные сметанным кремом с добавлением ароматного мёда, приготовленные на новозеландском сливочном масле. Сверху десерт украшен глазурью на основе итальянс

890 ₽140 g

Фисташковый трес лечес

Ванильный бисквит, пропитанный смесью из трех видов молока с фисташковой пастой. Десерт украшен сублимированной малиной и натуральной, насыщенной фисташкой

890 ₽165 g

Салаты

Нисуаз с тёплым тунцом

Тунец обжариваем методом татаки - быстро обжаривается снаружи, сохраняя свежий вид внутри. Затем добавляем запечённый бэби-картофель и отварные перепелиные яйца, а также микс из зелени, узбекские сладкие томаты, стручковую бланшированную фасоль. Выкл

1850 ₽284 g

Салат из корнеплодов

Сочетание запечённых свёклы и моркови со свежей зеленью и козьим сыром. Салат из запеченных свеклы и моркови со свежей зеленью и козьим сыром. Заправка на основе винного уксуса прекрасно дополняет вкус корнеплодов

1350 ₽330 g

Супы

Трюфельный рамен с говядиной

Бульон отвариваем на говяжьих и куриных костях, сливая его трижды до прозрачности, добавляем водоросли комбу (имеют вкус умами — сладко-солёный, слегка йодированный), овощи (лук, чеснок, имбирь, кинза), соевый соус, соль, сахар, трюфельную пасту. Бул

850 ₽440 g

Уха из трех видов рыбы

Рыбный бульон варим на трех видах рыб: лосось, сибас и судак. Уха с добавлением лука, моркови, зелени, душистого перца, фенхеля и лаврового листа. Томим на протяжении пяти часов. Филе лосося, сибаса и судака отвариваем в рыбном бульоне, там же провар

1700 ₽385 g

تم التحديث: مارس 22. المصدر: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.