Мелко нарезанная лепёшка, тушенная с морковью, курицей и специями, сверху поливается плавленым сыром
19 Br420 g
Rice Basmati (Рис басмати)
Длиннозерный рис басмати. Прекрасно сочетается с зирой и пажитником
6 Br210 g
Chili paneer (Чили панир)
Адыгейский сыр, лук, перец, имбирь и карри масала
12 Br240 g
Рис басмати
Универсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом
5 Br230 g
Гулаб джамун
Нежный адыгейский сыр в основе блюда. Дополняется вкусом сливочного масла. Миндаль придаёт хрусткость, а сухое молоко — лёгкую сладость и насыщенность (2 шт.)
Ходили уже не один раз. Если хотите ощутить атмосферу Индии, индийской культуры и кухни, вам точно сюда. Обстановка, столы, мандалы, книги, музыкальные инструменты, персонал и, конечно, блюда, – все прямиком из Индии. Мы приходим сюда не чтобы наесться, потому что для нас кухня специфическая и непривычная, есть ряд блюд, которые очень нравятся, есть очень необычные, приходим, чтобы ощутить абсолютно другую атмосферу и вкусы в центре Витебска.
Один раз разговорились с владельцем кафе. Было очень интересно! Рассказал о себе, об Индии, составил маршрутную карту, куда поехать, когда и с какой целью в какой город) нарядился специально для фото, рассказал про ханг и как с ним обращаться! В общем, провели много времени и остались в полном восторге! Не стесняйтесь, обязательно заглядывайте во второй зал! Рекомендуем для нового опыта и ощущений!
1
إظهار رد العمل التجاري
Антон Беланович
مستوى 6 خبير محلي
يوليو 25 ، 2024
Всем очень рекомендую это заведение! В нем можно не только попробовать настоящую колоритную индийскую кухню, но и интересно провести время и узнать много нового. Выражаю огромную благодарность персоналу заведения и его хозяину Сандипу за гостеприимность, высокое кулинарное мастерство и приятную компанию.
Мы проводили свои выходные в Витебске, ужинать отправились в Шафран. И это, на мой взгляд, было лучшим решением! После окончания ужина начался сильный ливень, до закрытия заведения оставалось около 10 минут, а у нас даже не было с собой зонтиков. Сандип не попросил нас покинуть заведение в связи с окончанием рабочего дня, а предложил остаться подольше, рассказал нам свою историю и пригласил во второй зал. Во 2 зале находились музыкальные ударные инструменты, индийская литература, комфортные диваны и многое другое. На ударном инструменте глюкофоне Сандип провел для меня мастер-класс, рассказал о принципах звукоизвлечения, а также поговорил со мной об индийской музыке.
В следующий раз, когда мы снова соберёмся в Витебск, мы обязательно посетим Шафран вновь, потому что это больше, чем просто кафе!
1
إظهار رد العمل التجاري
Екатерина Евгеньева
مستوى 12 خبير محلي
مايو 12 ، 2024
Отличное место, для любителей и не только, индийской кухни. Очень приятная, по домашнему атмосфера. Отдельное спасибо за душевное и тёплое отношение персонала( девушка вроде как на трёх языках общалась!)) Познакомились даже с основателем и директором заведения Кумаром Сандипом, общительный и любезный человек. Брали блюдо знакомство, очень всё понравилось, остроту вам предложат убрать или сделать поярче, вообще отношение к гостям, как будто зашли к друзьям. Остались очень довольны, рекомендуем однозначно. 😊😇