Самаркандский плов - это аутентичное блюдо узбекской кухни, которое сочетает в себе традиции и мастерство восточных кулинаров. Рис , нежное мясо, ароматные пряности и казы (колбаски из конины) создают все вместе неповторимый вкусовой ансамбль.

390 ₽400 g

Казан-кебаб с говядиной

Казан-кебаб - это кулинарный шедевр узбекской кухни. Сочные кусочки говядины, обжаренные в раскаленном масле и тушеные затем с картофелем и луком, тают во рту. Настоящий праздник вкуса, который стоит попробовать!

490 ₽400 g

Манты

Манты - это настоящее удовольствие для гурманов. Наполненные свежим рубленным мясом, луком и специями, они обладают невероятной сочностью и ароматом. Это блюдо станет украшением любого стола и подарит вам незабываемые впечатления от восточной кухни.

390 ₽5 pcs.

Манты жареные

450 ₽350 g

Узбекские пельмени чучвара

Чучвара - это аутентичные узбекские пельмени, приготовленные с любовью и мастерством. Сочное мясо, тончайшее тесто, ароматные специи и ручная лепка создают неповторимый вкус. Попробуйте и убедитесь сами!

300 ₽200 g

Узбекские пельмени чучвара жареные

350 ₽250 g

Лагман жареный

Лапша с говядиной, овощами и специями, жареное яйцо

420 ₽400 g

Товук сай

Куриное филе, обжаренное с овощами и специями, подается с рисом

400 ₽400 g

Аччик гушт

Говядина, тушеная с овощами с восточными специями

450 ₽350 g

Манты с тыквой 5 шт.

Тыква, мука, яйцо, вода, соль, специи, сметана

300 ₽350 g

Плов Ташкентский

Классический ароматный ташкентский плов с отборной говядиной, узбекским рисом "Лазер" высшего сорта, а также красной и желтой морковью. Состав: говядина, морковь, рис, нут, специи

350 ₽400 g

Ханум

Ханум — мучное блюдо узбекской кухни с начинкой из рубленого мяса и картофеля, приготовленное на пару. Основная особенность блюда — это тончайшее тесто, внутри которого спрятана сочная начинка. Состав: рубленая говядина, картофель, лук, тесто, см...

350 ₽400 g

Джиз с бараниной

Джиз - это старинное блюдо степных кочевников, способ приготовления которого не изменился до сих пор. Баранина обжаривается в жире или растопленном курдюке, после чего долго томится с добавлением небольшого количества воды и картофеля. По итогу по...

550 ₽350 g

Бешбармак

Бешбармак – традиционное блюдо тюркских народов, основу которого составляют отварное мясо и лапша. Мясо варится до мягкости, а лапша нарезается широкими полосками и разрезается на квадраты. Готовые ингредиенты подаются вместе, украшенные репчатым ...

550 ₽450 g

Курутоб

Курутоб является одним из самых известных и древнейших блюд таджикской кухни. По сути, курутоб - это разломанная слоеная лепёшка фатир, промоченная айраном, с добавлением жареного лука, льняного масла зигир, свежих овощей и зелени. Курутоб идеаль...

450 ₽350 g

Курутоб с мясом

500 ₽375 g

Курутоб большой на 2-х человек

700 ₽700 g

Курутоб с мясом большой на 2-х человек

800 ₽750 g

Салаты и закуски

Шакароб

Помидоры, лук, огурцы, зелень

250 ₽250 g

Овощная нарезка

Помидоры, лук, сладкий перец, огурцы, зелень

350 ₽300 g

Греческий салат

Помидоры, лук, сладкий перец, огурцы, листья салата, зелень, маслины, сыр Фета, оливковое масло

400 ₽250 g

Цезарь с курицей

Криное филе, салат айсберг, томаты чери, яйцо, анчоус, пармезан, гренки

400 ₽250 g

Сузьма

Сузьма, огурцы, лук, зелень, специи

250 ₽200 g

Чирокчи

Помидоры, огурцы, лук, сузьма, зелень

250 ₽250 g

Аччик-чучук

Помидоры, красный лук, острый перец

250 ₽200 g

Теплый салат из говядины и баклажан

Баклажаны, говядина, помидоры, сладкий перец, кабачок, лук, кунжут

400 ₽350 g

Теплый салат из баклажан и других овощей

Баклажаны, кабачки, помидоры, сладкий перец, лук, кунжут

400 ₽350 g

Чебурек с мясом по-узбекски 2 шт.

Говядина, мука, яйцо, вода, соль, специи

300 ₽200 g

Чебурек с картофелем и зеленью по-узбекски 2 шт.

Картофель, зелень, мука, вода, яйцо, соль, специи

200 ₽200 g

Супы

Лагман уйгурский

Лагман уйгурский – это не просто блюдо, это настоящая восточная легенда! Вкуснейшая лапша, сочное мясо и свежие овощи создают неповторимую гармонию вкусов.

390 ₽400 g

Шурпа с говядиной

Шурпа — традиционный мясной суп тюркских народов. Название блюда происходит от древне-тюркского слова «чорба», что переводится как «похлебка». Шурпа появилась у древних кочевых народов и широко распространилась по Азии и Европе. Крепкий бульон и...

330 ₽400 g

Мастава

Традиционный узбекский суп, который иногда называют жидким пловом. Говядина, лук, морковь, томат, томатная паста, рис. Готовится в казане.

350 ₽400 g

Харчо

Суп харчо – одно из наиболее известных блюд кавказской кухни. Состав: говядина, рис, томаты, лук, чеснок, зелень, хмели-сунели, паприка, соль, перец

300 ₽400 g

Чучвара

Узбекские пельмени чучвара (говяжий фарш, лук, тесто) в насыщенном мясо-овощном бульоне

300 ₽400 g

Окрошка на квасе или айране

Говядина, яйцо, редис, картофель, огурец, зелень, квас или айран на выбор

350 ₽400 g

Чалоп

Холодный узбекский суп чалоп: айран, огурец, кинза, бализик, укроп, петрушка, соль

300 ₽400 g

Джавари

Это густой, насыщенный, немного острый суп подарит вам истинное наслаждение от каждого глотка. В состав входят: говядина, лук, морковь, картофель, помидор, фасоль, джавари (пшеничная крупа), соль, специи, сузьма

390 ₽400 g

Лапша куриная

Лапша, куриный бульон, курица, зелень

300 ₽350 g

Пельмени чучвара с бульоном

Пельмени с говядиной, бульон, специи, зелень, сметана

300 ₽400 g

Мангал

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб из говядины – это восхитительное восточное блюдо, где сочные кусочки говяжьего фарша, приправленные ароматными специями, обжариваются на открытом огне до золотистой корочки. Ароматный дым и аппетитная текстура создают незабываемый вкусо...

300 ₽170 g

Шашлык из курицы

Куриный шашлык – это легкое и ароматное блюдо, где нежные кусочки курицы, маринованные в специях и травах, обжариваются на открытом огне до золотистой корочки.

350 ₽200 g

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины – это классическое блюдо, где сочные кусочки мяса, маринованные в ароматных травах и специях, обжариваются на открытом огне до совершенства. Каждый кусочек пропитывается дымом и приобретает неповторимую текстуру.

450 ₽200 g

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины – это кулинарное произведение искусства, где сочные кусочки мяса, маринованные в ароматных травах и специях, обжариваются на открытом огне до совершенства.

390 ₽200 g

Корейка из баранины

Баранья корейка на мангале – это кулинарный шедевр, где сочные кусочки мяса, маринованные в ароматных травах и специях, обжариваются на открытом огне до совершенства. Каждый кусочек пропитывается дымом и приобретает неповторимую текстуру.

550 ₽350 g

Крылья на мангале, 5 шт.

Куриные крылья, приготовленные на углях, – это ароматное и сочное блюдо, где каждое крылышко маринуется в специях и травах, а затем обжаривается на открытом огне до золотистой корочки.

350 ₽200 g

Шампиньоны на мангале

Шампиньоны на мангале – это изысканное блюдо, где свежие грибы, маринованные в специях и травах, обжариваются на открытом огне до совершенства. Они приобретают неповторимый аромат и текстуру.

250 ₽200 g

Овощи на мангале

Баклажан, перец, кабачок, помидор

350 ₽200 g

Домашние соления

Кимчи

Кимчи – это традиционное корейское блюдо, представляющее собой остро приправленную квашеную пекинскую капусту. Оно отличается характерным кисло-сладким вкусом и резким ароматом благодаря использованию различных специй и ферментированных продуктов.

150 ₽100 g

Острый перец

Маринованный острый перец – это пикантное угощение, которое добавит остроты и вкуса любому блюду. Перцы, маринованные в уксусе, растительном масле и специях, становятся мягкими и ароматными, сохраняя свою жгучую силу.

150 ₽100 g

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски – это яркое и ароматное блюдо, которое добавляет пикантности любому столу. Тонко нарезанная морковь маринуется в смеси уксуса, растительного масла, специй и чеснока, приобретая насыщенный вкус и аппетитный хруст.

100 ₽100 g

Черемша

Соленая черемша – это ароматная и пикантная закуска, которая добавит свежести и остроты любому блюду. Черемша, маринованная в соли и специях, приобретает насыщенный вкус и приятный хруст.

150 ₽100 g

Соленые огурцы

Соленые бочковые огурцы – это настоящий деликатес! Они имеют богатый, насыщенный вкус, который сочетает в себе освежающую кислинку, приятную соленость и легкую остроту. Кожица огурцов тонкая и слегка хрустящая, а мякоть сочная и плотная.

150 ₽100 g

Соленые помидоры

Бочковые помидоры – это настоящая вкуснятина! Их вкус богат и насыщен. Кожица помидоров тонкая и чуть сладковатая, а мякоть сочная и мясистая. Вкус помидоров сочетает в себе сладость самих томатов, кислинку рассола и легкую солоноватость.

150 ₽100 g

Капуста по-гурийски

Соленая капуста по-гурийски – это традиционное грузинское блюдо, которое обладает уникальным вкусом и ароматом. Она готовится из белокочанной капусты и свеклы с добавлением соли и специй

150 ₽100 g

Соусы

Барбекю

60 ₽25 g

Томатный

60 ₽25 g

Кисло-сладкий

60 ₽25 g

Горчичный

60 ₽25 g

Сырный

50 ₽25 g

Красный томатный

110 ₽50 g

Белый чесночный

110 ₽50 g

Выпечка

Пахлава

Мука, сахар, грецкий орех, яйца куриные

150 ₽110 g

Лепешка ферганская тандырная

Мука, вода, масло растительное, дрожжи, разрыхлитель, соль

70 ₽275 g

Гарнир

Картофель фри

Картофель, жареный во фритюре

200 ₽150 g

Картофель по-деревенски

Картофель, жареный во фритюре

250 ₽150 g

Тандыр

Цыпленок, приготовленный в тандыре

Цыпленок, приготовленный в тандыре, – это восхитительное блюдо, где целая тушка птицы, маринованная в специях и травах, медленно запекается в глиняной печи до совершенства. Мясо становится невероятно сочным и ароматным.

700 ₽800 g

Половина цыпленка, приготовленного в тандыре

400 ₽400 g

لم يتم تحديثه منذ فترة. المصدر: Representative of the organization