Ugolyek

Подается с луком и зеленью, 1 шампур. Шашлычники-мангальщики считают, что для шашлыка больше всего подходят несколько видов отрубов, в том числе шея. В шее есть жировые прослойки, благодаря этому шашлык получится сочным

Подается с луком и зеленью (шампур; 1 шт.). Баранина - один из популярных видов мяса, предназначенных для приготовления шашлыка

Шашлык из свежего баклажана, перца, помидора и кабачка (неочищенных), нарезанных кусками, приготовленных на мангале

Свежие огурцы нарезаются средними кусочками, всё это размешивается с мелко нарезанной зеленью, сверху орошается растительным маслом и посыпается красным луком

Томат, чеснок, зелень, приправы Уголёк

Говяжья мякоть обжаривается до румяной корочки, затем обжариваются в масле морковь и лук репчатый, всё это засыпается подготовленным нутом и длиннозёрным рисом сорта лазер. Заливается водой и варится на медленном огне до готовности