Говяжья вырезка нарезается соломкой и обжаривается на сковороде, добавляются шампиньоны, лук-шалот и маринованный огурец. При отдаче добавляются сливки. Блюдо подается с картофельным пюре и украшается микрогрином. В картофельное пюре входит картофель

1250 ₽316 g

Бургер из мраморной говядины

Рубленная котлета из мраморной говядины обжаривается с двух сторон на гриле. По верх котлеты выкладывается сыр моцарелла. Собирается бургер: булочка подогретая с обеих сторон, поливается bbq соусом. выкладывается салат айсберг, котлета с плавленым сы

1250 ₽300 g

Дикая форель с овощным рататуем

Представляем стейк форели (120 г), поданный с нежным овощным рататуем. Кабачки, томаты и баклажаны нарезаются тонкими кольцами и обжариваются на зелёном масле с добавлением специй. Затем выкладываются в гастроемкость, поливаются соусом Наполи и запек

1350 ₽250 g

Куриные котлеты с гречотто и грибным соусом

Попробуйте наши сочные куриные котлеты, поданные с насыщенной гречкой, приготовленной до состояния аль денте. Этот изысканный гарнир обжаривается с добавлением сливочного масла до хрустящей корочки и дополняется вешенками и крошкой пармезана, что при

790 ₽240 g

Спинка трески в томатном соусе

Представляем вам изысканное блюдо - Спинка трески, запеченная до совершенства. Мы маринуем ее со щепоткой соли и перца, затем запекаем при 180 градусах в течение 15 минут, чтобы сохранить сочность. Тем временем готовим насыщенный томатный соус с обжа

1150 ₽200 g

Телячьи медальоны с картофельным пюре и соусом демиглас

Это изысканное блюдо включает в себя медальоны отборной вырезки, приготовленные с любовью. Сочное мясо маринуется с солью, перцем и зеленым маслом, а затем томится на пару до идеальной текстуры. Подается с воздушным картофельным пюре и насыщенным соу

1550 ₽225 g

Телячьи щечки с картофельным пюре

Нарезается мелко морковь и сельдерей. Предварительно замаринованные щеки обжариваются в печи джоспер. Обжаренные щеки добавляются в нарезанные овощи. Щечки подаются с картофельным пюре, украшается крошкой пармезана. В картофельное пюре входит картофе

1000 ₽225 g

Тигровые креветки с томатами

Нежные тигровые креветки обжариваются до золотистого цвета на зелёном масле, после чего добавляются свежие помидоры черри. Затем следует добавление сливочного масла, после чего все ингредиенты обжариваются вместе. Далее добавляется куриный бульон и с

1250 ₽194 g

Утиная ножка конфи с картофельным гратеном

Предлагаем вашему вниманию изысканное блюдо: - Гратен (100 г) из тонко нарезанного картофеля, запеченного в кремовом соусе с пармезаном, который готовится до золотистой корочки. Утка конфи (170 г), маринованная и готовящаяся в вакууме 3 часа 30 минут

1300 ₽270 g

На закуску

Брускетта с паштетом из цыпленка и карамелизированным луком

Состав: домашний хлеб тартин, паштет из цыпленка, жареные вешенки, карамелизованный лук, кедровые орешки

600 ₽102 g

Брускетта с томатами и страчателлой

Домашний хлеб Тартин, томаты черри нарезаются по пополам и маринуется в соусе песто, выкладываются на хлеб и сверху щедро добавляется страчателла

670 ₽120 g

Карпаччо из говядины

Говяжья вырезка, каперсы, горчица зернистая, пармезан, соевый соус

1190 ₽105 g

Креветки темпура с соусом лемонграсс

Тигровые креветки маринуются в соевом соусе, чесноке и имбире. Далее готовится кляр из муки темпура, креветка обволакивается в кляре и жарится во фритюре до золотистой корочки. Подаются с соусом лемонграсс и томатами черри

1050 ₽174 g

Паштет из утки с пьяной вишней с лесным орехом

Способ приготовления рийета - утиное филе обжариваем на растительном и сливочном маслах с добавлением свежих овощей: репчатого лука и моркови, добавляем куриный бульон и тушим до полной готовности. Добавляем соль и специи и взбиваем блендером до конс

870 ₽180 g

Тартар из лосося с авокадо

Нарезанный свежий лосось с добавлением авокадо. Заправляется соево-устричным соусом, выкладывается на чипсы из зеленого яблока. Украшается креветочными чипсами

1350 ₽160 g

Паста

Кампанелле с рагу из утки

Кампанелле с рагу из утки - паста кампанелле, бульон куриный, демиглас, масло зеленое, соль, лук красный, перец болгарский, утка. Утиную ножку маринуем, вакуумируем и готовим 3 часа 30 минут при температуре 75 градусов на пару 20%. Затем рвем утку на

960 ₽300 g

Паккери с томатами, баклажанами и страчателлой

Паккери с томатами, баклажанами и страчателлой - паккери, баклажаны, томаты, соус наполи, свит чили, страчателла. Зачищаются баклажаны, обжариваются во фритюре, в сковородку наливаем соус наполи (греем соус) и добавляем туда жареные баклажаны, добавл

870 ₽240 g

Паста четыре сыра со страчателлой

Паста ригатони, сыр моцарелла, Гауда, пармезан, страчателла, сливки. На сковородку выкладываем сыры: Гауда, моцарелла, пармезан и наливаем сливки. Греем на сковороде до расплавления сыра, добавляем пасту. Перемешиваем пасту с сыром. Выкладываем на та

970 ₽252 g

Спагетти Карбонара

Паста из твердых сортов пшеницы отваривается до грубого альденте (12 минут). На сковороде обжаривается бекон, добавляется черный перец, запаривается куриным бульоном. В готовую смесь добавляется готовая паста, добавляются сливки и желток

850 ₽310 g

Тальятелле с рагу из кролика

Тальятелле, вешенки, кролик, сливки, бульоне куриный, соль и специи, пармезан, масло зеленое. Предварительно мясо кролика маринуем и тушим в бульоне 3 часа. Обжариваем на сковороде грибы вешенки с зеленым маслом и добавляем кролика, наливаем бульон,

950 ₽295 g

Черные спагетти с морепродуктами в соусе Том ям

Черные спагетти с морепродуктами в соусе Том ям - спагетти, креветки тигровые (очищенные), ракушки вонголе, кальмар, пармезан, соль и специи, масло зеленое, сливки, бульон куриный, том ям паста. Обжариваем морепродукты на сковородке с добавлением зел

1150 ₽335 g

Пицца

Пицца Маргарита

Пицца на неаполитанском тесте: простота и качество! Неаполитанская пицца - это блюдо, приготовленное из высококачественных ингредиентов: муки, воды, соли и дрожжей. Тесто запекается в дровяной печи на высокой температуре, что дает хрустящую корочку и

890 ₽450 g

Пицца с грушей и горгонзолой

990 ₽490 g

Пицца с прошутто и грибами

1150 ₽535 g

Пицца с телячьими щечками и страчателлой

990 ₽515 g

Пицца с цыпленком

870 ₽504 g

Пицца четыре сыра

1190 ₽463 g

Роллы

Ролл Филадельфия

Рис, лосось, огурец, сливочный сыр

1150 ₽227 g

Ролл запеченный с крабом

Японский рис выкладывается на листок нори, сверху выкладывается творожный сыр и огурец. Скручивается в ролл и режется на 8 равных частей. Готовится замес: крабовое мясо, майонез и икра тобико. Замес Выкладывается шапочкой на ролл и запекается в салам

860 ₽214 g

Ролл запеченный с креветкой

Японский рис выкладывается на лист нори, сверху выкладываются творожный сыр и огурец. Все это скручивается в ролл и режется на 8 равных частей. Готовится замес: рубленная креветка, майонез и икра тобико. Замес выкладывается шапочкой на ролл и запекае

870 ₽214 g

Ролл запеченный с лососем и креветкой

Японский рис выкладывается на лист нори, добавляется творожный сыр, огурец и салат айсберг, скручивается в ролл. Затем выкладывается свежий лосось ломтиками. Готовится замес: отварные тигровые креветки, майонез тобико и соус кимчи. Выкладывается шапо

1150 ₽240 g

Ролл с креветкой темпура и лососем под манговым соусом

Японский рис, водоросли нори, сыр творожный, креветки тигровые, рис японский, лосось свежий, соус свит чили, пюре манго, соус унаги, орех грецкий ядро

1350 ₽240 g

Ролл темпура с лососем

Японский рис раскладывается по листку нори, затем выкладывается творожный сыр, пюре ананас авокадо и ломтики свежего лосося. Заворачивается в ролл, обваливается в кляре темпура и хрустящей панировке. готовится во фритюре до хрустящей корочки. Ролл об

1100 ₽214 g

Салаты

Оливье с колбасой

Салат Оливье с цыпленком - куриное филе, горох, огурец свежий, огурец маринованный, яйцо без желтка, майонез, морковь, картофель, каперс для украшения

780 ₽175 g

Салат Греческий

Классический салат из свежих овощей. Состав: огурцы, томаты, перец болгарский, листья салата, стебель сельдерея, гигантские оливки, маслины, каперсы. При подаче брынза опаливается горелкой Заправка: оливковое и трюфельное масло

740 ₽200 g

Салат Цезарь с куриной грудкой

Классический салат Цезарь с обжаренной курицей из двух видов листьев салата (рамен, айсберг), заправляется соусом Цезарь с добавлением гренок из белой чиабатты и томатами черри. Перемешивается и украшается пармезаном

770 ₽232 g

Салат с копченым лососем и авокадо

Легкий салат со свежим шпинатом, авокадо и томатами черри, сегментами (мякоть апельсина). Выкладывается на тарелку и оформляется лососем горячего копчения. Заправляется соусом манго-маракуйя - это блендерированное пюре из манго и маракуйи с оливковым

1190 ₽175 g

Салат с куриной печенью и фокаччей

Куриная печень обжаривается на растительном масле, добавляются грибы вешенки и тушится в соевом соусе и терияки-соусе. Состав салата: свежие огурцы, томаты черри, микс-салат, соус айоли. Все ингредиенты перемешиваются с печенью и выкладываются на тар

870 ₽200 g

Томаты со страчателлой и хрустящими баклажанами

Томаты со страчателлой и хрустящими баклажанами - баклажаны, томаты, листья салата, страчателла, заправка сладкий чили

890 ₽170 g

Блюда на огне

Дикая форель на огне с цветной капустой

Стейк форели маринуется с добавлением соли и перца и зеленого масла, и отправляется в джоспер для дальнейшего приготовления, при подаче сбрызгивается лимоном и украшается зеленью

1250 ₽150 g

Свиные ребра BBQ

Маринованные свиные ребрышки томятся 4,5 часа при температуре 75 градусов. Обмазываются соусом барбекю и запекаются в духовке. Подается с красным маринованным луком и соусом bbq. Украшаются зеленью (кинза, зеленый лук)

1150 ₽310 g

Стейк Миньон

Говяжья вырезка предварительно маринуется. Стейк обжаривается со всех сторон на открытом огне в печи джоспер до желаемой прожарки

2150 ₽200 g

Шашлык из куриного бедра

Маринованное нежное филе бедра готовится на открытом огне. Подается с маринованным луком, кинзой, томатной сальсой

890 ₽320 g

Шашлык из свиной шеи

Маринованные кусочки свиной шеи обжариваются на открытом огне. Подается с маринованным луком, кинзой, томатной сальсой

950 ₽320 g

Супы

Борщ с говядиной

Готовится пассировка из лука и моркови, отдельно обжаривается томатная паста со свеклой и тушится. Нарезанная свежая капуста добавляется в говяжий бульон и варится до готовности. Вся пассировка соединяется, добавляется в бульон с готовой капустой, до

890 ₽470 g

Грибной крем-суп из белых грибов

Лук обжаривается на сливочном масле, добавляются белые рубленые грибы и провариваются в бульоне до готовности. Суп блендерится до консистенции пюре, протирается через сито. При подаче добавляются сливки. Суп оформляется итальянскими палочками гриссин

670 ₽319 g

Куриный суп с домашней лапшой

Наваристый куриный бульон, в него добавляется куриная грудка, укроп, яйцо, домашняя лапша и зелень

630 ₽281 g

Том ям с морепродуктами и японским рисом

Нарезаются мелко: галангал, лемонграсс, корень имбиря, чеснок, чили перец. Все это обжаривается на оливковом и сливочном маслах. Добавляется куриный бульон и варится 5 часов. Добавляется том ям паста, кокосовое молоко, сок лайма, тростниковый сахар.

1100 ₽450 g

Уха

Уха подается с домашним хлебом тартин - треска, форель, картофель, лук-порей, укроп, рыбный бульон, а также для ароматики добавляется анис

870 ₽300 g

На всех

Корзина свежих фруктов и ягод

Ананас без корки, клубника, киви, виноград красный, виноград зеленый, голубика, физалис

1950 ₽720 g

Тарелка мясных деликатесов

Это холодная закуска из трех видов итальянского мяса: брезаола, коппа, сальсичча. На украшение: черри, каперсы

1150 ₽140 g

Тарелка сырных деликатесов

Тарелка сырных деликатесов - это холодная закуска из четырех видов сыра: сыр бри, сыр пармезан, домашняя брынза, сыр горгонзола. Украшается ягодами, виноградом, ассорти орехов

1190 ₽300 g

Хлебная корзина

Хлебная корзина - бородинский хлеб. Тартин -вид ремесленного хлеба на закваске, стал популярным благодаря пекарне Tartine Bakery в Сан-Франциско. Отличительная черта этого хлеба - хрустящая корочка и мягкая, пористая внутренняя часть с характерными б

490 ₽110 g

Создано для Вина

Антипасти из итальянских деликатесов

Антипасти из итальянских деликатесов - сыр бри, пармезан, горгонзола, лук жемчужина, каперс, оливки, маслины, грисcини (мелкие, тонкие), брезаола, парма, клубника

2550 ₽390 g

Вителло тоннато

Вителло тоннато - телячья вырезка, соус вителло, каперсы. Соус Вителло - консервированный тунец, майонез, горчица дижонская, каперсы. Перебиваем в блендере до однородной массы. Приготовление вырезки - зачищаем вырезку, маринуем (соль, перец, специи,

1150 ₽240 g

Гигантские оливки и маслины

Оливки и маслины подаются с заправкой из вяленых томатов с добавлением чеснока, кинзы и оливкового масла

1050 ₽177 g

Запеченный в печи камамбер с ягодным соусом

Запеченный в печи камамбер с ягодным соусом - камамбер, ягодный соус, фокачча. Ягодный соус-малина, клюква, черная смородина

1150 ₽150 g

На гарнир

Картофель Фри

Картофель фри, соль

450 ₽150 g

Овощи гриль

В овощи гриль входят: перец болгарский, кабачок, баклажан, шампиньоны и кукуруза

470 ₽150 g

Рис Жасмин

Рис жасмин со сливочным маслом

390 ₽150 g

На десерт

Медовик

Мука, сахар, масло сливочное, сметана, сгущённое молоко, орехи, мед, сливки, соль

490 ₽125 g

Сырники с топпингом

Состав сырников: творог, масло подсолнечное, сахар-песок, мука пшеничная, меланж яичный сухой, соль, ванильный сахар. Подаются со сметаной и вишневым вареньем

580 ₽202 g

Шарики Наполеон

Домашний торт из слоеных коржей, пропитанных нежным заварным кремом. Состав: ваниль, масло сливочное, молоко, мука, сахарная пудра, сливки, яйцо, сливочный крем, сахар. Ягодный соус из малины и клубники

460 ₽100 g

Блюда на сковороде

Куриная печень с жареным картофелем и зеленью

Нежная куриная печень обжаривается до золотистой корочки с ароматным репчатым луком и отварным картофелем. Блюдо аккуратно солится и перчится по вкусу, а затем подается на разогретой сковороде, щедро усыпанное свежей зеленью

750 ₽200 g

Тигровые креветки с томатами

1250 ₽194 g

Завтраки

Драник по -древенски с лососем, авокадо, и яйцом пашот

Картофель, соль, перец, лосось слабосоленный, авокадо, намазка Лобне, яйцо пашот, каперсы, листья салата

870 ₽230 g

محدث أمس. المصدر: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.