Большой ФО
249 مراجعات
أكتوبر 21 ، 2024
часто заскакиваю в «большой фо» на обед и в последнее время очень радует качество
вроде заказываю одно и то же, но будто стало вкуснее)))
порции большие, наедаюсь одной лапшой
суп вкусный, есть кусочки мяса и лапша. бульон наваристый
салатик свежий, не сухой
морс прохладный и в меру сладкий
время ожидание приемлемое, учитывая загруженность в обеденный перерыв
девчонки на кассе тоже очень приятные!
не понимаю некоторых негативных комментариев здесь, лично я это место всем советую🤗
1
يناير 5
Довольны очень. Спасибо огромное. Всегда вкусно и очень большие порции. Особенно супы. Периодически беру и ФоБо и ФоТайлан и Томям. Просто супер. Лучшее в Москве.
ديسمبر 14 ، 2024
Я пробую фо бо везде где бываю. Этому фо бо прекрасно подходит слово «средненький». Брал его в где-то в 17 часов в субботу. Бульон не имеет никаких нот корицы, аниса, печеного лука и имбиря. Он пресный и совсем обычный. По ощущениям это чуть ли не просто легкий говяжий бульон. Куски мяса неплохие на вкус, но все же немного твердоваты и они сильно большие, есть их сложно, но зато можно поставить плюс за то, что говядины прям много (возможно от этого и такая цена, но вопрос зачем было так делать?).
Лук нарезан крупно. Если описать в общем вкус просто неинтересный, не самый слабый фо бо в городе, но значительно ниже большинства заведений, где я был
При этом всем, удивляет ценник. Он выше чем у аналогичных заведений - 650 рублей , средняя цена фо бо в мск сейчас в районе 500 за 1000гр.
Также вопрос к обслуживанию, многие посчитают что это придирка, но в случае с фо бо - совсем нет. Меня спросили: «нужны ли мне соусы?». Уксус, Лао Ган Ма и шрирача для тех людей, кто фо бо любит, часто являются необходимыми добавками. Поэтому, не выдавая их допустим клиенту, который решит попробовать фо бо в первый раз, вы можете не просто потерять клиента для своего ресторана, а разочаровать человека в фо бо в общем)
نوفمبر 22 ، 2024
Во-первых, это одно из недорогих мест фудкорта. Обеды здесь стоят 430-470 рублей, в то время как в большинстве других корнеров около 600. Обед состоит из супа и салата ( одинакового для всех вариантов), основного блюда и морса. Суп носит гордое название Фо, но по сути это -250 мл говяжьего бульона со специями. Основное блюдо -это выбор из курицы, говядины, свинины и креветок в разных соусах с паровым рисом или жареной лапшой. Брала разные варианты, и всё было вкусно. Обеды не очень плотные, но достаточно сытные. И что важно, никогда никаких негативных последствий типа изжоги или тяжести. Пусть еда и не особо замудреная, но свежая и вкусная.
ديسمبر 22 ، 2024
Иногда ела в этом месте, когда была на Павелецкой. Зашла туда сегодня - и это совсем не того качества фо, что был раньше. Бульон не насыщенный, нет того аромата, что раньше. Сильно просело обслуживание. Палочки нужно просить, автоматически их не выдают (видимо, считают, что и так съедят, ложкой, как борщ). Уксус с чесноком не выдают, про острые приправы спрашивают, по умолчанию тоже не выдают. На картонной тарелке с ростками и мятой много воды, реально, лужа, то есть, кладут мокрое. Я понимаю, что я им своими редкими визитами кассу не делаю, но я расстроилась. На одно хорошее место стало меньше.
يناير 7
Впервые побывала в Большой Фо. На павелецкой плазе бываю часто, пробовала блюда в разных местах, но это заведение теперь на первом месте. Очень понравилась курица в кисло-сладком соусе, а также очень свежая и хрустящая спаржа.
Всем фантам вьетнамской кухни рекомендую это место!
1
نوفمبر 14 ، 2024
Сегодня был первый и точно последний раз в этом кафе. Заказал Сет 1 - это Фо Бо 250мл - у меня чашка дома больше, удон с говядиной, салат (порубленная капуста, морковь, уксус, сахар- около 100гр) и непонятный абсолютно напиток. Первым я взял Фо Бо и чуть не обжогся. Температура супа была градусов под 90. Отведав одну ложку, я почувствовал во рту отвратительное послевкусие и чувство, что тебе налили растопленный жир. Более жирного бульона я давно не пробовал. Пришлось его отложить в сторону. Потом попробовал удон. Совершенно середнячково приготовленный. Салат был наверное самый вкусный, но обидно, что его (салата) себестоимость рублей 10. Напиток тоже отложил, т.к. это оказалось сладкой непонятной жидкостью. Очень обидно, что ребята работают по принципу, что клиент одноразовый, не вернётся и хрен с ним. Поверьте мне пожалуйста, что мне есть с чем сравнивать. И большие цены и маленький размер порций в этом заведении о себе говорит.
2
فبراير 15
Очень часто бываю на Павелецкой и обязательно захожу перекусить в Большой Фо, всегда очень вкусно и большие порции. Рис с говядиной очень вкусно.
فبراير 22
Update 20.02.25
Ожидание худшего не подтвердилось.
Предисловие
Конечно же, будучи уроженцем Саратовской области хочется поделиться информацией о первоначальном названии Павелецкой, которая собственно и называлась Саратовской, где и был посещен Большой Фо в рамках первого ФоМарафона в начале декабря 2022-го года. И если об этом факте знали далеко не все, то ее утомительный долгострой с огромным котлованом, начавшийся в начале нулевых, помнят практически все. В тех же нулевых приезжая именно сюда на первые заработки без абсолютного желания переезда, каждый раз выходя с вокзала видел этот забор стройки ставший неким символом Павелецкой с ее асоциальным контингентом вокруг. И вот, спустя огромный промежуток времени у собственника изымают на тот момент уже настоящий пруд образовавшийся в котловане со всей прилегающей территорией, где начинается грандиозное строительство торгового центра 'Павелецкая Плаза' на основе проекта американского '5+ Design' российской группой 'Апекс'. Результат по-моему даже слегка фантастичен и максимально привлекателен, хотя есть огромное количество жалоб на зону фудкорта и заключаются они в нереальном трафике потока людей из-за которых очень проблематично расположиться за свободным столиком даже в будние дни, а в выходные здесь просто какой-то дичайший ажиотаж и помимо поиска места посадки практически везде будет завышено время ожидания заказа от тридцати минут и дальше, где не забываем о том факте, что мы всего лишь навсего на фудкорте.
2022-ой
Итак, после торжественного открытия 24-го сентября с запоминающимся модным показом завершившимся концертом мною любимой Кэти Тапурии и группы А-Студио, прошло уже несколько месяцев и вот наконец-то спускаюсь на минус второй этаж в тогда еще не столь кулинарно бурлящую зону фудкорта, где как это очень часто бывает, в самом дальнем уголочке вижу корнер предлагающий Вьетнамскую кухню. Довольно часто в первом марафоне брал комбо и делал итоговое заключение и финальную оценку собирая в едино полученное общее впечатление, что на сегодня для себя лично считаю неверным решением и поэтому сегодня в рамках ФоМарафона 2.0 оценивается исключительно единственная позиция в меню - Phở Bò, но при этом конечно стараюсь поделится всеми нюансами и деталями в моменте посещения любой локации.
Два с половиной года назад меня ждал, ну очень посредственный Фо, который наверно с натяжечкой можно было бы оценить в три балла из пяти, но вкусовое одеяло тогда перетянул весьма вкусный рис с говядиной из-за которого и была поставлена общая оценка в 4 из 5 баллов, но подчеркну еще раз - Фо вызвал множество вопросов и они поверьте были не от наслаждения вкусовых рецепторов.
Сегодня, уже будучи адептом Фо, каждое свое посещение как новых, так и уже пройденных локаций начинаю с внимательного прочтения отзывов, где это мероприятие про 'Большой Фо' вызвало у меня дикий ужас и страх, ведь их содержимое указывало всем текстом на что-то неподобающее выдаваемое клиентам. Есть здесь конечно и положительные комментарии, но в примерном соотношении один позитивный на три негативных. В итоге, вспоминая свой же опыт и начитавшись отзывов шёл сюда будто бы приговорённый к трапезе судом, но раз сам решил взять на себя ношу посещения ФоБошных, то значит обходить стороной это кафе не собираюсь, при этом зная, что помимо всего есть еще ценник в 700₽ и он явно завышен по сравнению средней цены большой порции Фо Бо на сегодняшний день во вьетнамский гастрономии столицы (550-590₽), что заведомо заставляет поднять мысленную планку под будущее соотношение этой цены к выдаваемому продукту.
С момента открытия и по сегодняшний день корнр выглядит максимально свежим, как и ингредиенты для будущей рисовой лапши с говядиной в бульоне, которые очень хорошо видно в прозрачной витрине (их свежесть от моего лица можно с лёгкостью увидеть в коротких видео на отечественной платформе Yappy найдя меня по имени указанному в этом профиле). Следующим стоит отметить, что резкого наплыва гостей нет, но и скучающим это место назвать нельзя, а уровень сервиса сводится к - 'Ладно, так и быть, что вам?'
- Будьте добры большую порцию Фо Бо!
Phở Bò
Действительно, буквально несколько минут и трекер уже говорит о готовности заказа и в итоге уже после того как доем Фошечку, будет готов заказ в неазиатском корнере с жутко долгим ожиданием заказа, о чем говорил в самом начале. Поэтому такую скорость именно здесь обязан отметить и высоко оценить, но это вообще не главное, а главное вкус! От которого ожидал всего чего только можно, но точно не достойного исполнения, а как оказалось зря.
Поднос где стояла именная посудина 'Бат' с довольно прозрачным, но при этом с отчётливо видимым наваром бульона, содержал на себе еще бумажную тарелочку с сопуткой в виде пророщенных ростков, веточек мяты, дольки лайма и среза жгучего перца. Также три пластиковых формочки с дружественной троицей соусов - Шрирача, Лао Ган Ма, уксусный Зам Той, где все в целом показывает на идеальную компанию для создания полноценного гастрономического карнавала в одной плошке. Пробую бульон без вышеперечисленных допов... Знаете, буду откровенным - он далеко не идеален, но вполне себе хорош! Называю такой вариант исполнения не географичным, что говорит о том, что если вы на Павелецкой, то сюда можно зайти его отведать, но ехать сюда из другой точки Москвы вообще не стоит.
Далее, было много претензий по поводу качества мяса, но мне видимо повезло и слайсы говядины были нежны и трепетны ко мне, за что им и благодарен. Да, кстати, их количество весьма щедро, но без фОнатизма. Рисовая лапша не самолепная, но когда она сварена правильно и сохраняет свою упругую форму, то и такой вариант мне в принципе по душе, как и случилось здесь. Добавив всё предложенное мне из того, что можно было, тем самым отрегулировав итоговый вкус под свои предпочтения получил весьма неплохой Фо, который по десятибалльной системе получает 7.3/10
P.S. Мое общее впечатление осталось весьма положительным, но полностью безэмоциональным, как видимо было безэмоционально приготовление Фо изначально! Да, скорее всего технологическая карта соблюдена полностью, но в этом легендарном супе-лапше нет одного очень важного ингредиента, а именно любви повара к своему детищу, которым бы он хотел накормить желающих от всего сердца, а не просто выполняя механические движения по нормативам... В общем, мне почувствовалось именно так, но подчеркиваю, что это лично мое ощущение, которое с вашим может не совпадать, поэтому от меня лишь традиционный tạm biệt и пожелание новой, надеюсь более яркой и интересной гастрономической встречи.
Фото ланча архивное, а ракурсом сверху с последнего визита
13
3
نوفمبر 3 ، 2024
Сейчас забежали перекусить в Большой ФО, взяла комбо 1 удон с говядиной, супчик вкусненький, но в основном бульон…. Удон пресный и недосоленный, если б хорошо поработали со специями был бы шик, ещё мне понравился салатик с капусткой, а вот морс - просто бомба!
أكتوبر 20 ، 2024
Очень понравилось: отзывчивый персонал, быстрое обслуживание и очень вкусные блюда! Особенно понравилось нежнейшее мясо. Вернусь еще не раз
1
يناير 5
Заходили на обед вчера с мужем, брали свой любимый ФоБо, в заведении Большой Фо это самый вкусный суп
Всегда свежие продукты, мясо тоненькое, мягкое
Спасибо большое 🫰🏼
1
أبريل 6
Взяли с мужем 2 том Яма: мне с курицей, ему в морепродуктами.
Не понравились совсем, это худший том из всех, что я пробовала.
Очень жидкий бульон, кроме маленьких кусочков куриного филе и двух четвертинок грибов больше ничего нет. (Ну и рис, который подаются отдельно)
У мужа были 1 мидия (маленькая), 1 четвертинка гриба и 2 креветки.
О наваристости можно забыть. Впервые захотелось оставить негативный отзыв на заведение
فبراير 5
Здравствуйте! Вот такой кусок стекла попался уже во рту, чуть зубы с языком не сколол
На что извинений никаких не было, сказали что у них еще в рисе с утра были камушки какие то
Сами ничего не предложили первые чтобы загладить , только уже при повторном разговоре : ну можем переделать или сделать возврат.
На вопрос какова вероятность что в новом блюде ещё бы что то попалось, кассир сказала я ответственности за это не несу
Возврат сделали
Но ситуация отвратительная, примите меры
يناير 1
Если вы хотите попробовать самый отвратительный фо бо, куда положили вонючую старую говядину, не положили даже лук(который,однако, есть на картинке),то обязательно заходите сюда. Первая Вьетнамская забегаловка откуда ушел голодный ибо доедать это невозможно. Рис, однако, был бы неплох, если бы не крупные куски моркови, что занимают пол тарелки объема(да я их откладывал в сторону, потому что не люблю крупные куски моркови в блюде).
يونيو 10 ، 2024
Вкусно, сытно, понравилось! Вернусь ещё) мяса в порции много, супчик бомбический, лапша, тоненькое мясо нежнейшее) Рекомендую! Комбо по выгодной цене)
مارس 7
Девушка кассир просто шикарная! Заведение просто шикарное! Такую вкусную кухню я даже не пробовал во Вьетнаме! Всем советую!!!! 👍🏿👍🏿👍🏿
مارس 20 ، 2024
Отличное место, рекомендую
Посетить всем. Мило, вкусно, хороший персонал, удобное расположение, и очень разнообразное, необычное меню. Таких заведений крайне мало
2
مارس 16
Брали два комбо. Оба с заветренными салатами. Понятно, что порция супа фо в комбо будет маленькая, но вы сразу напишите, что это будет бульон от супа с тремя кусочками говядины, одной полоской лапши и луком. Вообщем выберите другой место, тут вы будете разочарованы
نوفمبر 1 ، 2023
Приятное заведение. Большие порции за адекватные цены. Вкусно и сытно
Взял Фо Бо 1000гр, очень вкусный бульон, наполнители все необходимые (ростки, лайм, перец), соусы как надо острые и пряные. Очень вкусно, но лапшу можно было вытащить на минуту раньше. Чуть чуть передержали.
Добротно
1
نوفمبر 10 ، 2024
Том ям вовсе не оправдал ожиданий, кольца кальмара не чищены, крупные куски сельдерея, перебили весь вкус, мидию 1шт положили со створкой прям в суп, грибочек был тоже 1шт, пара мини креветочек. Две шкурки от помидора плавали просто так.
Так же взяли и ФО БО, много жилок в мясе, просто в каждом кусочке мяса.
سبتمبر 8 ، 2024
Посещали с семье это место 07.09.2024г. Я себе заказал Фо Бо, жена с ребенком заказали стеклянную лапшу с курицей и спаржу.
Во время приема пищи жена обнаружила в лапше черный волос. Я сразу пошёл к ресторану. Ресторан всячески говорил что это не их волос. На что мне сказали хотите вызывайте полицию или отдавайте волос на экспертизу и т.п.
Персонал без чепчиков, в самых обычных кепках!
Где волосы у них торчат и волосы ни как не заправлены.
Был вечер празднования Дня города Москвы испорчен, посетителей много! Но я считаю халатно нельзя относиться санитарным нормам.
1
ديسمبر 25 ، 2023
Крайне рекомендую данное место для посещения! Приятный, теплый сервис, вкусная еда, порции сытные. Вьетнамская кухня у них получается идеально! Молодцы, порадовали.
أبريل 10 ، 2024
Это лучший ресторан в своем сегменте, все вкусно, большие порции и очень приятная атмосфера для тц, желаю развития и процветания команде.
أكتوبر 12 ، 2024
Видимо поменялись владельцы. Новые лица на раздаче не вытирают использованные подносы после других покупателей. Пальцами скидывают остатки риса и красного соуса с подноса в мусорку и не вытирая, тут же ставят на него новые блюда для другого покупателя. Само качество блюд сильно испортилось. Чувствуется, что рис и креветки с душком. В супе из ланча нет лапши, раньше по чуть-чуть, но её добавляли.
Салат из капусты без соуса.
Испортили такое хорошее место.
مارس 7
Отличное место, чтобы провести время. Так же хочу отметить отличных сотрудников в особенности кассира
أكتوبر 21 ، 2023
19.10.23 при заказе в данном заведении мне было предложено оставить положительный отзыв (с проверкой у кассира) за лимонад из бизнесс ланча. Мое мнение об этом месте упало ещё ниже. Блюда не плохие, бульон для фобо вкусный и насыщенный. Но организация рабочего процесса отвратительная. В обед у них не хватает звонков, поэтому к ожиданию блюд добавляется ожидание этих звонков. А без них заказ не сделать. Но что самое неприятное, если ты хочешь не ланч, а полноценный суп фобо, то ты автоматом получишь его позже всех. Так как в ланч входит бульон от фобо или том Ям, их налить проще. И повар разливающий супы, почему-то считает, что нужно делать как ему проще. А гость который пришел и заказал полноценный фобо, в который нужно положить лапшу, мясо, зелень и тд, подождет. Это у них неизменно с самого открытия и на вопрос почему 7 человек после тебя получили заказ раньше, просто включается игнор. Если вы хотите покушать фобо на обед в этом ресторане, то будьте готовы, что вы прождете его дольше, чем 7 человек заказавшие после вас ланч из 2х блюд.
2
أكتوبر 25 ، 2023
Очень хорошее заведение , отличные блюда !!! Сотрудники настоящие профессионалы , особенно администратор Роберт и кассир Регина !!! Ну и я тоже молодец , хотя и не сотрудник )) . Приходите все !!! Они всем рады !!! Отличное качество по приемлемой цене . Павелецкая Плаза , ресторан Большой фо это мой выбор !!!
فبراير 22
Была однажды проездом в Москве, решила перекусить перед поездом. Очень понравилось. Теперь всегда заказываю здесь, когда приезжаю. Нравится рис с курицей в кисло-сладком соусе и комбо, где рис с креветками. Очень вкусный соус добавляют в блюда. Обслуживание быстрое. Советую
فبراير 7
Невкусный, ужасно горячий Том ям, скудное количество морепродуктов и самое дешевое наполнение, сельдерей в том ям?, рис даже невкусный. Зря потраченные деньги.
يناير 7
Очень вкусный суп, на обед одной порции вполне достаточно, много мясо🍖👍
ديسمبر 25 ، 2024
Худший том ям в моей жизни, две капли кокосового молока, непомерное количество соли. Очень плохое блюдо за свою цену - 660 р. Напротив в таиландской кухне дешевле и на две головы лучше
1
ديسمبر 16 ، 2022
Все даже лучше, чем супер😋 огромную благодарность хочу выразить поварам, нужно уметь готовить так вкусно и такими большими порциями) прихожу не в первый раз и каждый раз ухожу довольная 🥰 кассиры просто умнички , всегда помогают с выбором и только по описанию блюд, уже бунтует живот🥳а так же девушка кассир, всегда оставляет на обратной стороне чека, приятные пожелания и рисунки, от чего улыбка тянется до ушей ♥️
однозначно 5 звезд (пока что лучшее место, где мне удавалось есть вкусный фо бо)
1
3
أكتوبر 23 ، 2024
Если хотите поесть самую не вкусную еду, то вам сюда.
Вместо лапши, какие-то обрывки, даже сложно назвать это едой.
Что повара, что администратор, просто хамы.
3
مارس 15
Жаренный рис как каша, все в масле! Курица сильно пересоленная, а морковь вареная, да еще и крупными кусками. Запах гари от блюда. До сих пор тошнит.
1
أكتوبر 19 ، 2024
Очень вкусные супы и главное, время приготовления моментальное. Спасибо.
Вернусь еще 😊 за фо бо
نوفمبر 1 ، 2023
Миллион звезд
Очень вкусно.
Блюда сытные, порции большие
Так же приятно что есть комбо обеды, совсем недорого, советую данное место к посещению
يناير 5
Ужасное мясо в фо бо,не разжуешь,к тому же стоит 700 р. Очень пожалела,что взяла здесь этот суп. Не рекомендую. Мясо как жвачка.
1
سبتمبر 20 ، 2023
Отличное место! Бизнес-ланчи на любой вкус. Цена и качество блюд на высоте! Удобное расположение, быстрое обслуживание. Сытно и вкусно. Рекомендую 😋
أكتوبر 14 ، 2024
Брал фо тай лан:
- лапши маловато;
- мясо твёрдое как подошва;
- ожидание заняло 19 минут (обычно подобное ждать нужно около 2 минут), а обещали 5-7;
- карты не работают - "нет связи"... хотя телефон у меня в этом подвале ловил прекрасно.
Есть можно, рекомендовать - ни в коем случае.
سبتمبر 27 ، 2024
Ничего хуже давно не ела. Стеклянная лапша с курицей - просто ужас. Лапша на вкус как будто не съедобная, просто резиновая каша. И три куска курицы с капустой на бумажной тарелке. 440р. При этом на кассе девушка сказала, что это самое вкусное блюдо. Вообще не советую никому.
2
1
نوفمبر 13 ، 2023
Хожу сюда уже больше года, все вкусно и быстро. Персонал вежливый.
Единственное пожелание, мб надо сделать какую нибудь систему бонусов/скидок для постоянных посетителей!?!?!?
1
1
أكتوبر 6 ، 2023
Я брала поке с креветками. Большая порция, очень сытная. Мне показаллсь немного мало соуса, а так вкусно, всего хватает. Персонал очень приветливый и вежливый. Мохито сладкое
نوفمبر 20 ، 2023
очень вкусно и хороший выбор в меню. Отличное и быстрое обслуживание и приятный персонал. Вооьщем все понравилось. В фо бо много мяса
مارس 27 ، 2024
Очень вкусно! Порции большие и очень сытные! Прихожу во второй раз и остаюсь доволен, обязательно вернусь ещё и ещё)
نوفمبر 6 ، 2023
Очень милый ресторан со своей атомосферой☺️Всё очень понравилось,вкусно и точка.
Блюда выглядят аппетитно,а напитки очень освежают👌🏻Случайно нашли это место,придем сюда ещё
1
فبراير 8 ، 2023
Очень нравится это место. Вкусные блюда, хорошая подача, приемлемые цены. Но сегодня нас с подругой расстроил официант. 08.02.2023 подошли взять бизнес ланч (цена вопроса 350 рублей). Нам ответили, что сейчас нет салата и не будет ближайшие 30-40 минут. Я вежливо спросила, может быть есть какая-то альтернатива? Нам ответили: «Альтернативы нет, ничего предложить не можем. Брать без салата будете?» Мы, соответственно, отказались. Нам ответили, что нам вообще могли сказать, что ланча нет. Мы поблагодарили официанта за такое «культурное общение» и покинули это место.
Уважаемый владелец заведения, у Вас прекрасная кухня. Прошу Вас подбирайте официантов лучше, а то будете терять клиентов.
1
3
يونيو 20 ، 2024
Пока один из лучших Фо бо которые ели
Говядины достаточно и она нежная
Бульон насыщенный, достаточно пряный
Лапша не переваренная
В супе зелень - лук
Мята ростки подаются отдельно
Соусы шрирача, Зам той, Лао Ган Ма есть
Лайм
Так же брали жареный рис с курицей и клон с говядиной, очень вкусно
1
ديسمبر 28 ، 2023
Быстро, вкусно и качественно!! Большие сытные порции) Очень вкусно, персонал приятный и отзывчивый) Спасибо вам!
1
مارس 11 ، 2024
Очень вкусно!
Взяли фо бо с говядиной и комбо набор с лапшой с курицей и соусом терияки. Понравилось все (кроме морса, вода водой😄). В общем, советую 100%, ушли довольные и сытые
3