Chum
1408 مراجعات
مايو 10 ، 2022
Остались самые приятные впечатления от посещения ресторана «Чум». Интерьер, небольшая экскурсия во время ожидания блюд, вкусная Северная кухня из свежих ингредиентов, прекрасные настойки и морс из морошки- все очень понравилось. Десерт Мишка вообще выше всяких похвал. Ценник, понятно, не малый, но он стоит полученного гастрономического удовольствия. Также с собой приобрели настойки: морошковую и брусничную, несколько видов варенья. А ещё запомнился классный крем для рук и национальная музыка в клубном стиле в туалете )
2
يناير 9 ، 2023
Это место обязательно надо посетить побывав в Тюмени! Прекрасная кухня, блюда из различных видов мяса! Все очень вкусно и необычная подача! Интерьер в стиле народов севера, очень красиво! Спасибо за вечер приятных впечатлений!
2
مارس 3
Были компанией 7 человек, брали различные блюда из рыбы и дичи всё было вкусно, готовилось быстро. Десерт " бомба". Цена высокая.
يناير 9
Сам ресторан не очень большой, поэтому очень уютный. Колоритно и вкусно! Живая музыка играет. Есть меню на английском.
فبراير 9 ، 2023
Это лучший ресторан в Сибири. Всё очень вкусно, а сервис на высшем уровне. Помимо новых кулинарных познаний тут можно приобрести и знания исторические, ибо тут ещё и типа краеведческий маленький музей, незаметно встроенный в интерьер.
سبتمبر 18 ، 2022
Очень неожиданное и атмосферное место в городе. Красивая подача, приятные подарочки от шефа, живая бардовская музыка.
Меню национальное. Это оленина патонка, муксун патонка, икра северных рыб, дикоросы, мясо диких животных.
Зал сделан под этнографический музей. Мы приехали из Ханты-Мансийска нас конечно этим не удивишь, а вот кто не окунался ни разу в атмосферу народов севера, рекомендую!
Благодарю за отдых!
3
فبراير 5 ، 2023
Очень интересный интерьер, как мини- музей. Персонал приветливый. Пробовали десерт с мишкой и брусника с кедровыми орехами. Очень вкусно, ребёнок доволен, ещё и леденец в форме лося подарили! Рекомендую к посещению.
3
أغسطس 15 ، 2023
Милейший и миниатюрный (8 столиков) ресторан с северной кухней и ямальскими узорами.
Внутри стоит чум. Атмосфера вечером романтическая создаваемая живым исполнением бардовских песен.
Для посещения обязателен ⭐️
فبراير 29
Были в гостях в Тюмени.
По отзывам забронировали столик. И не зря. Всё понравилось. Обслуживание и вкус блюд на высоте.
Когда официантка случайно узнала, что у нас именинница, оригинально поздравили. Очень было приятно.
3
يونيو 3 ، 2023
Интересный тематический ресторан, лично мне сырые блюда не очень нравятся, поэтому не смог по достоинству оценить закуски, а вот горячие блюда очень порадовали, отлично приготовленные из качественных продуктов. Цены достаточно высокие, но, оно того стоит.
Рекомендую
فبراير 27
Обслуживание на высоте, несколько раз выносили комплименты от шефа. Было вкусно. Только десерты подкачали. Вид красивый, но по мне слишком сладко
3
أغسطس 27
Атмосферное место, интересные блюда. Но слишком уж напористое обслуживание.
فبراير 23
Было вкусно, но очень смутили чучела животных. Во время, когда весь мир отказывается от натурального в пользу искусственного меха, наличие такого обилия чучел животных вызывает непонимание
سبتمبر 19 ، 2023
По едемпретензий нет всемкачественно и вкусно, атмосфера хорошо передана, жирный плюс за музыканта, поет отлично в начале думал это запись. Вот жирный минус за то, что не предусмотрен уголок для детей!
1
نوفمبر 29 ، 2022
Рекомендую, необычная обстановка, живая музыка, интересное меню! Качественное обслуживание, быстрая и вкусная кухня. Ресторан-музей оправдывает своё название, есть настоящий чум, на стенах история северных народов. Можно приобрести северные деликатесы.
3
مارس 30 ، 2023
Посетили впервые на ужин, но читали отзывы прежде, чем посетить. В начале пребывания в ресторане было всё ок.
Заказ: Настойки🔥брали сет, к нам специально пригласили сомелье по настойкам, было очень удивительно послушать и прикольно. Музыка играл бард, очень приятные советские песни. Официантка любезная, вообще встречает нас гардеробщица тоже очень приятная женщина при чём национальность коренной житель севера, на входной группе и в целом в зале музей из чучел, фото и тематических предметов севера-чума. Место крайне мало, поэтому заранее бронировали стол, это оказалось правильным решением.
Заказали сет строганины: муксун (мне не понравилось слишком рыбой отдаёт), нельма 😋🔥🔥, олень тоже, стерлядь тоже вкусно и всё подаётся на глыбе льда, эффектно очень.
Колбаски из медвежатины оказались горьковаты и мясо на любителя. Оленина в красном вине просто 🔥, реально очень вкусное мясо, просто бомба. При чём блюдо огромное и очень сытное, гарнир жареная картошка с грибами и овощи гриль. Подали комплимент в начале перед едой, кусочек муксуна на хлебе, тоже вкусно. Морс из морошки ничего вкуснее не пила, просто покорил меня, чувствуется натуральная ягода, как-будто свежевыжатая морошка. Очень вкусно. Единственно смутило и почувствовали себя как в хлеву, пришёл посетитель с овчаркой и его пустили 🙈 при чём собака ходила по залу и нюхала столы, было крайне не приятно, видеть в ресторане такое поведение, которое персонал поощряет. Конечно шокировало это очень. Видимо шибко гость значимый из 90х. Поэтому было к нему такое отношение, а к нам от этого гостя -наплевательское и не уважительное. Мы спросили на выходе в гардеробной что это было за поведение такое 🐕без намордника, нам ответили типа впервые такое и мы не знаем кто это был. Конечно же нас обманули, поведение хостеса и персонала выдавало совсем другое.
Зарегистровалась как гость на сайте дали скидку в чек 200руб. Приятный бонус
Сегодня днём решили повторить и поесть суп солянка из мяса: косули, оленя, кабана, было не совсем понятно, что за мясо ешь в супе, т.к очень мелкие кусочки. Но сытно опять же и вкусно. Ещё заказали салат из оленины 👌🔥🔥🔥, вновь морс морошки, лепёшки с луком и маслом и суп из белых грибов и косули. Косулю не распробовали особо, было мало, но сам суп хорош с перловкой, картошкой вкусно.
Ещё подали комплимент от шефа: омуль а кусочке хлеба+ желе из облепихи и смородины.
Сегодня в обед был в чек бонус 20% скидка, что тоже приятно очень и карта гостя не пригодилась. Действительно хорошее заведение, единственно мы поняли, что контингент очень серьёзный сюда приходит то с 🐕, и никто ничего не говорит, то с личной охраной. По еде, деликатесам и подаче блюд рекомендую, персонал тоже дружелюбный и любезный, внимательный. В общем заведение рекомендую к посещению обязательно. Жаль, что в Москве нет такого тематического и очень вкусного заведения. Очень хотелось бы!
2
يونيو 15 ، 2022
Ресторан «Чум» обязательный к посещению. Места надо бронировать заранее. Вкусно, уютно, продуманный интерьер, разнообразные и редкие блюда, настойки. Персонал заботливый: не могли забронировать столик, но Менеджер Денис передал информацию менеджеру Светлане. И вместе позаботились о нас. И мы попали в «Чум». Мы благодарны за Ваше отношение к гостю.
РЕКОМЕНДУЕМ!
1
يونيو 11
Всё что подавали очень вкусно. Напитки слабоалкогольные собственрого произаодва отлисные. Спасибо!
3
ديسمبر 12 ، 2022
Самый популярный ресторан в городе, правильно сделали, что посетили. Тут есть в меню строганина из рыбы, я попробовала впервые, мне понравилось и чувствую себя хорошо! Также настоящие солёные, хрустящие грузди. Давно таких не ела, с детства. Из напитков предлагают настойки на сибирских травах. Все вкусно, уютно, замечательно. Ещё и десерт из черёмухи!
يوليو 17
Очень красиво, очень вкусно, обязательно к посещению
1
سبتمبر 13
На любителя! Не стал задерживаться, прямо над столом засушенные хорьки по стенам. То и гляди свалится в тарелку. Короче глядя на чучела, пропадает аппетит. Слишком дорого! Не оправдано.
يوليو 23 ، 2022
Очень атмосферное место, специализирующееся на северной кухне. Много диковинных блюд с очень интересной подачей, например строганина из северных рыб на глыбе льда и многое другое. В ресторане редко бывает шумно, что радует. Огромный выбор фирменных настоек, порядка 40 штук, может и больше…, можно увлечься а они коварные и все вкусные!)) попробуйте например «геологическую»…) Всем гостям города рекомендую! Ну и всех своих гостей обязательно приведу покушать)!
3
مارس 16
По моему мнению это самый классный ресторан в Тюмени. Туристам и отдыхающим точно сюда. Рыбные блюда - агонь. Обстановка супер.
1
مارس 4 ، 2023
Очень многогранное место! Интересно представлен быт советских покорителей Севера. Забавный музей чучелок. Меню поражает разнообразием местных вкусностей. Заказывала паштет из дичи и оленину. Компанией из четырёх человек продегустировали много блюд!
Минус только один — космические цены)))
فبراير 5
Просто восторг!!! Атмосферное заведение! Потрясающий интерьер, интересная подача блюд! Чудесная музыка!
فبراير 27 ، 2023
Отличное место, великолепная кухня, огромный респект поварам.
Семьями находились на отдыхе в г.Тюмень, в день выезда оставалось много свободного времени, решили посвятить изучению "северных яств", другого более аутентичного места как ресторан "Чум" не нашлось, и выбор пал именно на него.
Забронировали за день до посещения, сначала немного не понятно было объяснено непосредственно место рассадки, предложен был "чум" но не рассказали про стоимость выбора 🤔...
Прибыв к определенному времени, на входе встретили небольшой "заторы" в виде проводимой экскурсии)))), прорвались.
Рассадили, рассказали, объяснили, это все отлично особых нареканий нет. Меню довольно информативное, сотрудники могут подсказать если что то не понятно.
Ассортимент для меня полностью понятен, с данной тематикой кухни я давно знаком, тем более блюда неоднократно были в рационе.
Отдать должное поварам, выполнены на отлично, есть небольшие нарекания на соленость (в зависимости от блюда, где то чуть больше и наоборот).... Но свежесть продукции не вызвала не каких вопросов.
Вынос блюд, идеально - одновременно всем, без особых задержек.
С плюсами всё, теперь чуть минусовки)
Несколько смутила работа официантов, на столе не было салфеток, зубочисток. Чай подали без сахара, запросил и нас подзабыли. Ложки и вилки которые представлены как "экспонаты" - грязные, видимо ими пробовали блюда но не помыли после этого.
Не уведомили о стоимости стола "чум" узнали только по факту получения чека, несколько подпортило настроение.
В общем: отличное место, отличные блюда, очень калоритно, аутентично. ВКУСНО!
Так держать, подтянуть персонал, ну и дальнейший шаг - увеличить площадь!!!!!
Спасибо ЧУМ!!!
3
أبريل 20 ، 2023
Небольшой уютный ресторанчик с уклоном а советский быт, один столик оформлен с пологами под чум, остальные просто столики. Кормят вкусно, спонтанные подарки от шеф-повара порадовали. Есть местные блюда. Персонал очень приветливый. Модно чаевые оставить qr-кодом.
سبتمبر 18 ، 2023
Потрясающее меню: строганина, дичь, грибы и тд и тп. Живая музыка под гитару. Атмосфера очень колоритная. Столики лучше бронировать заранее
3
نوفمبر 7 ، 2023
Остались очень довольны посещением Чума)) атмосферное место, кухня на высоте, сомелье отдельное спасибо за настойки
Советую всем
أغسطس 28 ، 2023
Посещаю данное заведение не первый раз, и всем его советую, интересно, вкусно ребята молодцы, экскурсию проведут, в день рождение делают приятные и очень вкусные подарки.
3
يناير 5
Наиболее подходящий ресторан для приглашения иногородних гостей или для проведения ужина из местных деликатесов. Максим как всегда на высоте))
1
ديسمبر 5
Интересная идея: народная кухня, обогащённая достижениями современной кулинарии. Надеюсь авторы будут развивать её дальше. Очень понравились все блюда. Не ожидали, что дичь может быть такой вкусной!
مايو 2 ، 2023
Мне кажется что каждый просто обязан побывать в данном заведение. Начнем по порядку интерьер - до меня это было как приехала к бабушке в деревню, представьте дом в котором все сохранено и сделано с любовью - фотографии, скульптурам, фигуры, дед по ходу был охотником стоят звери.
Зал не большой, и есть целый стол виде чума. Великолепное ощущение в нем.
Кухня - это просто высшее что можно было сделать. Вы ели когда то то что не хотелось бы добавить соли или специй. Тут прекрасно все, вкус, интерпретация блюда и сервис. Великолепное заведение с лучшим сервисом
1
مايو 2 ، 2023
Очень понравилось, вкусно, атмосферно, официант Елена прекрасна. Были с детьми, есть детское меню. Приезжали из Челябинска. Если вернёмся в Тюмень - заедем обязательно еще раз🥰
3
يوليو 30 ، 2022
Однозначно рекомендую!!! Шикарное место, необычная атмосфера в стиле народов сибири, все позиции в меню вкусные, вкусные настойки и наливки которые вам посоветует профессиональный сомилье, вкусные десерты, особенно мишка, вишенка на торте это экскурсии по ресторану и живая музыка
1
يناير 2 ، 2023
Отличное место. Очень вкусно, аутентично. Живая музыка по гитару. Настойки собственного изготовления - это особый разговор. Все очень вкусно, персонал знает свое дело. Из минусов только цены, но оно того стоит.
1
1
مايو 8
Отличный ресторан, вежливый персонал, блюда приготовленные с любовью,живая м рекомендую,музыка
1
نوفمبر 9 ، 2023
Эксклюзивное место! Интересно познавательно уютно и вкусно. Сосьвинская сельдь бомба! И десерт камни классный
مايو 8 ، 2023
Одно из любимейших мест в Тюмени. Вкусная северная кухня. Живая музыка - бардовские песни. Атмосфера северного жилища передана многочисленными элементами интерьера. Можно даже поужинать в чуме, который встроен в зал ресторана. Рекомендую попробовать все виды строганины.
أكتوبر 30 ، 2023
Атмосферное место, здесь можно рассматривать каждый сантиметр заведения, обслуживания и кухня отменные, рекомендую строганину и десерт Мишка.
فبراير 5
Вкусно, особенно понравились бутербродики из трёх видов икры.
Были вечером, очень атмосферно: песни под гитару, класс.
3
ديسمبر 11 ، 2023
Конечно это любимый ресторан в Тюмени! Отличное меню, отличное обслуживание, отличная обстановка и атмосфера! Конечно вернусь ещё не раз!
مايو 8 ، 2023
Замечательный, уютный и атмосферный ресторанчик с сибирской кухней. Блюда вкусные, подача быстрая. Только столик надо бронировать заранее. Настоечкам отдельный respect 👍
يونيو 5
Все очень вкусно. Лучшие грузди и косуля на гриле. Настоек очень богатый выбор.
يونيو 22 ، 2023
Как всегда - на высоте! Кухня, настойки, антуражный интерьер и сибирское гостеприимство! Если ещё не были - скорее сюда! Рекомендации: берите оба сета настоек, оба вида лепешек, паштет и на десерт-закуску замороженную клюкву с орехами и сгущёнкой!!!
4
فبراير 24 ، 2023
Это настолько домашняя атмосфера, что ничего не сказать! Персонал вежливый , добрый , отзывчивый 👍🏻кухня -это просто отпад всей головы 🤗все очень вкусно и душевно!мы всей семьей говорим вам огромное спасибо за гостеприимство ❤️
3
فبراير 21
Каждый день прохожу мимо, выглядит как музей, но уверен вкусно, люди выходят с довольными лицами. Как попробую, обязательно оценю и опишу.
يونيو 28 ، 2022
Легендарный ресторан в Тюмени с эксклюзивной сибирской кухней. Здесь должен побывать каждый гость Тюмени, считаюший себя гурманов или гастротуристом. Богатый интересный интерьер, кабинка в виде чума, разнообразные блюда из оленины, комули, кабага, медведя, разных рыб и северных ягод. Очень вкусный морс из морошки. Конечно, блюда на любителя, не каждому придутся по вкусу, но один раз побывать стоит. Цены выше среднего. И еще один минус - странный запах, возможно от чучел животных.
سبتمبر 17 ، 2023
Шикарное атмосферное место, Сибирь во всей красе. Вежливый персонал, песни на гитаре, десерты мишка очень вкусный, рекомендую!
3
أكتوبر 25
Спокойное место. Еда вкусная. Один минус - дорого. Но качество того стоит.
1