Dominant Trend

Для производства низкокалорийных напитков. Многокомпонентный подсластитель с ПДК, разрешающей 100%-ную замену сахара. По своему вкусу максимально соответствует сладости сахара в напитках. Коэффициент сладости – 220.

Эмульсионный замутнитель дает возможность производителю менять свойства готовых безалкогольных напитков, придавая им стабилизированную замутненность. Имеет нейтральный вкус и аромат. Расход: 0,3 - 1,0 кг/т.

Концентрат для пищевых продуктов на натуральном сырье позволяющий произвести сокосодержащие напитки (газированных/негазированных безалкогольных) с содержанием сока до 20%. Дозировка: до 32,0 кг/т.

Концентрат «КВАС 035» используется при производстве газированных безалкогольных напитков на зерновом сырье («квасных напитков»). Дозировка до 15,0 кг/т.

Для производства газированных/негазированных напитков со вкусом и ароматом свежевыжатого апельсинового сока с мякотью. Дозировка 1,0 кг/т.

Для производства кондитерских изделий с мягким вкусом и ароматом молочного шоколада. Термостабильный. Дозировка кондитерские изделия от 0,6 кг/т.

Окрашивает продукт в голубой цвет. Водорастворимый краситель, в виде фиолетового порошка. Обладает хорошей светостойкостью (лучше, чем у красителя "Индигокармин") и термостойкостью (до 150 ̊ С). Щелочестойкость хорошая. Дозировка 0,03 - 0,07 кг/т.