Est Khinkali

Обжаренный молодой картофель в мундире с луком

Ароматное острое блюдо из цыпленка, тушенного в томатах с луком, чесноком, кинзой и сванской солью

Цельные шапочки грибов без ножки с сыром сулугуни, кинзой и чесноком (3 шт.)

Грузинская закуска из грецких орехов с печеной свеклой, шпинатом и тыквой. Подаем с шоти, кинзой и гранатом

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Свежие огурцы, томаты и сладкий перец крупно нарезаются и заправляются соусом из грецкого ореха, кинзы и чеснока, украшается кинзой

Готовим салат с обжаренным куриным филе, обжаренными шампиньонами, свежим болгарским перцем, красной фасолью, добавляем ореховый соус и украшаем кинзой

Кебаб из говядины в грузинской булке с кинзой, свежим шпинатом, аджапсандалом (томаты, перец, лук), соусом мацони, сыром сулугуни и маринованным луком

Кебаб из цыпленка в грузинской булке с кинзой, свежим шпинатом, огурцом, томатами, сыром сулугуни, соусами мацони и сацебели

Хинкали с говяжьим фаршем с добавлением сванской соли, кинзы, лука, тмина и перца чили (1 шт.)

Хинкали с начинкой из шампиньонов, укропа и перца чили (1 шт.)

Хинкали с начинкой из картофельного пюре, лука, копченого сулугуни и сливочного масла (1 шт.)

Хинкали с начинкой из курицы, шампиньонов, сливок и хмели-сунели (1 шт.)

Хинкали с начинкой из семги, свежего шпината, сванской соли и обжаренного лука (1 шт.)

Хинкали с начинкой из сыра сулугуни (1 шт.)

Слоеное хачапури с имеретинским сыром и сулугуни

Лодочка с имеретинским сыром и сулугуни. Подаем с яичным желтком и сливочным маслом

Круглое и тонкое хачапури с имеретинским сыром внутри, а сверху посыпаем сыром сулугуни

Традиционный хлеб в виде лодочки с острыми краями и дыркой посередине

Хинкали с говядиной (6 шт.), хинкали Картофель-копченый сыр (6 шт.), мацони (1 шт.), сацебели (1 шт.)

Кебаб из говядины (2 порции), кебаб из курицы (2 порции), хинкали с говядиной (10 шт.), хинкали картофель-сыр (10 шт.), хачапури по-мегрельски (23 см) (2 шт.) и соусы мацони и сацебели

Грузинский ужин – это сытное комбо из хачапури по-аджарски, двух порций салата из курицы и красной фасоли, двух куриных кебабов и четырех хинкали с картофелем и копченым сулугуни

Соус из кисломолочного напитка с добавлением чеснока, кинзы и пряностей

Соус из свежих томатов с добавлением кинзы, чеснока и специй

Соус из алычи с добавлением чеснока, молотого перца, укропа, кинзы

Тонкое тесто на основе крахмала, соус из мацони, белого шоколада и сливочного сыра. Подается с вареньем из ежевики и хрустящим грильяжем (1 шт.)

Грузинский десерт из орехов в загущенном мукой соке

Домашний морс из брусники

Пряный острый суп с обилием чеснока и зелени. В составе: рис, лук, морковь, сладкий перец, телятина, кинза, сванская соль, ткемали, аджика