Hinkalnya

Та самая лодочка из теста, в центре которой горячий сыр, сливочное масло и сырое яйцо. Блюдо продолжает готовиться на вашей тарелке: отломите кусочек хачапури и смешайте всю начинку. Хачапури готов. Дрожжевое тесто (мука, дрожжи, соль, сахар), сыр су

Рецепт круглых хачапури особенный. В Мегрелии придумали класть сырную начинку не только внутрь лепешки, но и посыпать сверху. А мы и не против. Дрожжевое тесто (мука, дрожжи, соль, сахар), сыр сулугуни, сливочное масло

Говядина, рис, лук, грузинские специи, томатная паста, чеснок, петрушка, кинза. Говяжий бульон с рисом сочетается с кислинкой тклапи и чуть терпким вкусом грецкого ореха. Заправляем специями и зеленью, чтобы раскрыть характер харчо, как национального

Сочная мясная котлета из свинины и говядины с сыром сулугуни. Хрустящие листья салата, свежий огурец и лук придают бургеру свежесть. Пикантность и насыщенность вкусу добавляют пряный соус с горчицей и майонезом. Подается с картофельными дольками и ве

Лучшее мясо для шашлыка - кусочки шеи, которые мы выдерживаем в ароматных грузинских специях и обжариваем на мангале. Подаем с хрустящим маринованным луком. Шейная часть свинины, грузинские специи, лук репчатый, маринованный лук

Сочные мешочки из тонкого теста с начинкой из баранины и зелени. Сытные и ароматные, они особенно хороши в горячем виде. Душистый бульон в сочетании со специями придаёт начинке яркий и запоминающийся вкус

Блюдо имеет форму мешочка и состоит из теста, в котором спрятана начинка. Начинка приготовлена из ароматных шампиньонов, обжаренных с луком и чесноком. К ним добавлен сыр сулугуни, который придаёт начинке сливочную пикантность. Завершает вкусовую гар

Мука, дрожжи, соль, сахар. Это грузинский хлеб, который по традиции выпекают в форме лодочки. У него чуть солоноватый вкус и идеальный характер - он идеально подходит к каждому грузинскому блюду

Традиционный грузинский соус из томатов с луком, травами и специями. Вкус сацебели яркий, острый, насыщенный

Традиционный грузинский соус из кислой сливы - алычи. Кисловатый, чуть терпкий вкус ткемали подходит почти ко всем блюдам