JoJo
مفتوح حتى ١٠:٠٠ م
Moscow, Butyrskaya Street, 46с1
الاتجاهات
Savyolovskaya
790 m
Бутырская слобода
122 m
11 مراجعات
يوليو 25
Том ям без кокосового молока и креветки с хвостами. Я конечно все понимаю, вкус креветок в панцире и т д, но я же ем суп, суповой ложкой а не своей рукой.
Закончился рис во Вьетнамском заведении!
Бабл ти и обычный чай к бизнес ланчу на вкус как Смекта, проблема в воде или самом сорте чая не понятно. Баблы немного перестояли и в итоге слишком вялые, хотя внутри сухие и крошатся -_-.
Из плюсов - работают вьетнамцы, фобо наверное вкусный, но работают очень медленно.
مايو 27
Паназиатская кухня JoJo и самое долгое ожидание Фо Бо за весь марафон
Забегая вперед хотелось бы подметить сразу, что это заведение сумело удивить меня дважды за один визит, а такого я припомнить за весь свой ФоМарафон, где это место становится 438-ым, я не могу.
Итак заходя внутрь вас встречает небольшой, скромный зал делящий между собой непосредственно JoJo и кофейню Правда Кофе с небольшими акцентами на Азию и высокой зоной посадки клиентов. Меню в принципе довольно скромное и имеет четыре направлнния, состоящих из кухонь Японии, Китая, Таиланда и конечно Вьетнама, где и был найден очередной Фо для своей мощнейшей коллекции, за которым я охочусь по всем заведениям, где его можно встретить в меню.
Итак первое ошеломление вечера - тридцать четыре минуты потребовалось для того, чтобы я наконец-то смог дождаться и вкусить свое любимое блюдо, что делает это место абсолютным рекордсменом🏅по скорости подачи блюда, где разница может быть нереальна заметна и допустим самой быстрой была меньше минуты в ТРЦ Vegas на Каширке.
🍜🍜🍜Благо тот вечер имел запас времени и я спокойно его дождался, хотя конечно о таком необходимо предупреждать (люди заказавшие роллы повазмущавшись об этом же ушли так и не дождавшись заказа) и вот передо мной появляется он - эстетичный и максимально аппетитный Фо необыкновенно радующий мои глазные хрусталики такой аккуратной и яркой подачей. И вот здесь случается второе открытие за этот визит когда я начинаю пробовать поданную мне всемирно известную вьетнамскую рисовую лапшу - совершенно новое вкусовое прочтение, которое ранее мне не доводилось встречать и если обычно я такое действие в той или иной мере критикую, то здесь было гастрономическое знакомство на высшем уровне! Вот собственно в чем дело, если привычный для меня, да и для всех phở bò, являющийся классикой этой кухни, собирается конструктором из уже готового огненного бульона и лапши с добавлением говядины, которая даже если в сыром виде, то на слайсы порезана заранее, что и является показателем для супер быстрой подачи, то JoJo перевернул мое представление об этом. Итогом получасовой подачи стал Фо из под ножа - лапшу только сварили, говядину только порезали и только бульон был приготовлен заранее, но и он имел свой авторский оттенок, который безмерно сильно удивил вкусовые рецепторы подарив тем самым, новые эмоции от столь заеденного мной супа.
P.S. Ставя поднос на мой стол, я услышал тысячу извинений, за такое долгое приготовление и если бы изначально знать, что мне дадут то, что довелось мне отведать, то могу сказать так - никаких извинений не стоило бы и давать, так как этот Фо был скажем так - некием блюдом высокой кухни, подаваемым где-то в дорогом ресторане Аркадия Новикова, с которым я получил массу кулинарного удовольствия. Но если в вышеуказанных заведениях Фо не выполняет свою главную роль, а именно одной порцией накормить клиента до талого насыщения, то здешняя порция справилась с этим на отлично и уходил я сытым, а значит довольным, чего и вам желаю дочитавшие до конца, а вот хочется ли вам ждать или нет - решайте сами...
3
يوليو 26
В комбо обеде в картошке был обнаружено что-то типо проволки, когда я подошла к кассе и попросила объяснить, что это и переделать, вышел повар и руками убрал эту картошку из тарелки сказав, что это ничего страшного. Контакты управляющего не дали . Все это действие было зафиксировано на камерах наблюдения заведения.