Kashmir

Даба Тхалии восхищает разнообразием: Чана чат, нежность Шакхи панир и хруст Карри пакора. Таматар согревает пряными нотками, а Зира рис идеально сочетается со всеми вкусами. Палак кофта в сливочном соусе и сладкий яблочный чатни добавляют изысканност

Ароматный рис, запеченный с морковью и зеленью, нежный хумус с болгарским перцем, домашний сыр в томатном соусе со сливками, ароматными специями и орешками - панир баттер масала, невероятное сочетание вкусов в салате с киноа, овощами, манго и сыром ф

Шпинатное тесто и сырная начинка в созвучии с томатно-чесночным соусом

Пшеничное тесто, горячий тянущийся сыр и шелковистый зеленый соус

Яркий в цвете и насыщенный во вкусе! Крем-суп из красной чечевицы с куркумой, чесночком и сливками

Самый известный суп из пяти видов дала – бобовых: гороха, красной и зелёной чечевицы, чана дала и маша. Традиционно готовится со специями и помидорами и занимает почётное место в Индии на каждом обеденном столе

Вкус, открывающийся с насыщенного аромата горячего сыра, гармонично сливаясь с молочным соусом. Под чуть золотистой и мягкой тортильей скрывается сочное соевое мясо, которое прекрасно дополняется хрустящими овощами

Ароматная цветная капуста в томатном кляре с добавлением болгарского перца и чеснока, оттенённых соевым соусом

Шпинат с обжаренными кусочками домашнего сыра

Рис с куркумой приобретает яркий золотистый оттенок, а горчица и лимонная цедра добавляют сложность в его вкус