Katyk

Охлажденная маринованная рыба с тимьяном и белым перцем, обжаренная на гриле

Нежное мясо баранины на ребрышках, маринованное с розмарином, красным луком и чесноком, рекомендуемая прожарка – MEDIUM

Говяжья вырезка от местных фермеров, рекомендуемая прожарка – MEDIUM

Томленая голень ягненка в соусе Демиглас, подается с булгуром

Классическое блюдо по фирменному рецепту от ресторана «КАТЫК»

Конина томленая в горшочке с овощами в соусе из томата и чернослива, подается под шапкой из теста

Цыпленок, фаршированный черносливом, выдерживается в пряноостром маринаде 48 часов, подается с омлетом

Охлажденная рыба с ароматными травами, лимоном и чесноком, обжаренная на гриле, приготовленная на пару или в собственной коптильне на ваш выбор

Классический стейк Нью-Йорк из мраморной говядины зернового откорма, рекомендуемая прожарка – MEDIUM

Груша, копченая в собственной коптильне, подается с черничным соусом, творожным сыром и каперсами. Время приготовления 40 минут

Вкус из детства по фирменному рецепту от шеф-повара

Гармоничный вкус чернослива и малины в необычном сочетании с острым перцем и соусом на основе фирменного катыка

Подается с манговым соусом

Десерт из слоеного теста со свежими ягодами под нежным заварным кремом

Сливочное мороженое по фирменному рецепту

Сливочный кисло-острый суп с морепродуктами по фирменному рецепту

Бульон с минитреугольником и элешом

Наваристый бульон, овощи, чечевица, мясо конины

Ароматный рыбный бульон со сливками, лососем, овощами и зеленью

Запеченные баклажаны, свежие томаты, зелень, грецкий орех, бастурма по домашнему рецепту

Руккола, тигровые креветки, морской гребешок, помидоры-черри, авокадо, кедровый орех, горчично-апельсиновая заправка

Любимый салат восточного народа со свежими томатами, запеченными баклажанами, кинзой и ореховой заправкой

Тигровые креветки в томатном соусе, приготовленные с традиционной пастой фарфале, пармезаном и свежими листьями рукколы