Детские отварные пельмени с фаршем из курицы. Подаются со сметаной
390 ₽220 g
Детские сырники
Классические сырники из домашнего творога. Подаются со сметаной или сгущенкой (3 шт.)
360 ₽135 g
Детский борщ
Домашний традиционный суп на основе молодой говядины с добавлением капусты, моркови, репчатого лука, картофеля, свеклы и зелени. Подается со сметаной и ломтиком тостового хлеба
410 ₽300 g
Детский гарнир
Картофель фри или картофельное пюре
250 ₽150 g
Детский омлет
Воздушный омлет из куриных яиц с добавлением сливок
250 ₽135 g
Детский салат Оливье с курой
Классический салат оливье с курочкой
430 ₽150 g
Детский сочень с творогом
Нежный сочень на основе песочного теста (сливочное масло, пшеничная мука, сахарная пудра, разрыхлитель) с начинкой из сметаны, творога 9%, сахара и сливок. Украшается сахарной пудрой (1 шт.)
250 ₽75 g
Детский суп с куриными фрикадельками
Подается с кусочком тостового хлеба
410 ₽300 g
Детский тыквенный крем-суп
Детский тыквенный крем-супчик. Украшается тыквенными семечками и оливковым маслом. Подается с ломтиком тостового хлеба
410 ₽300 g
Детский чебурек с телятиной
Хрустящее тесто начиняется телячьим фаршем с луком, специями и кинзой. В мини-размере
270 ₽85 g
Каша на воде
Каша, приготовленная на воде на выбор гостя: овсяная или рисовая
200 ₽250 g
Каша на молоке
Каша, приготовленная на молоке на выбор гостя: овсяная или рисовая
300 ₽250 g
Моко-бургер с курицей
Детский бургер с куриной котлетой
530 ₽290 g
Овощная компания
Заправка на выбор: масло или сметана
450 ₽225 g
Овощные палочки
Овощи, нарезанные соломкой
430 ₽200 g
Орешки с вареной сгущенкой
Орешки из песочного теста с начинкой из вареной сгущенки
410 ₽120 g
Тарталетки с ягодами и малиновым джемом
Тарталетки из песочного теста с начинкой из сливочного крема с ягодами: голубика, клубника, смородина и малиновый джем
430 ₽125 g
Горячие блюда
Баранья лопатка с гарниром
Баранья лопатка обжаривается с морковью, репчатым луком, чесноком, тимьяном. Далее томится с овощами в соусе демиглас и бараньем бульоне. Подается с домашним картофелем (картофель, запеченный в кожуре с чесноком и тимьяном) и капустой по-гурийски. Ук
3790 ₽700 g
Бефстроганов с солеными огурчиками
Классический бефстроганов с грибами (говядина, лук репчатый, сметана, сливки, шампиньоны, соль, черный перец). Подается с нарезанным мелким кубиком и обжаренным во фритюре картофелем или картофельным пюре и соленым огурцом. Украшается топленым маслом
990 ₽280 g
Домашние картофельные драники с беконом
Драники из молодого картофеля (картофель, репчатый лук, соль, перец черный, яйцо куриное, мука, растительное масло). Подаются с обжаренным беконом и салатом из свежих огурцов, свежих томатов, заправленного сметаной, солью, перцем черным, зеленым луко
790 ₽340 g
Домашние котлеты с пюре
Нежные домашние котлеты из свинины и говядины с картофельным пюре и малосольным огурчиком. Украшается землей из маслин и топленым маслом
990 ₽400 g
Кальмар на гриле с овощами
На сливочном масле обжаривается фасоль стручковая, добавляется соль, специи, чеснок, соус Чимичурри, запеченный болгарский перец, томаты черри, беби-картофель и рыбный бульон. Все тушится, по готовности выкладывается на тарелку. Сверху выкладывается
990 ₽280 g
Керусус с говяжьей вырезкой
Говяжья вырезка обжаривается с золотистым картофелем, вешенками, зеленым горошком, свежими томатами, петрушкой, чесноком, сливочным маслом, солью и перцем
1090 ₽300 g
Ковурма лагман с домашней лапшой и ягненком
Домашняя лапша, обжаренная с мясом ягненка, специями и овощами (помидорами, репчатым луком, болгарским перцем, стручковой фасолью, чесноком, китайской капустой и стеблем сельдерея). Подается с жареным яйцом-глазуньей. Украшается укропом
1090 ₽300 g
Ковурма по-фергански с говяжьей вырезкой
Кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с помидорами, болгарским перцем, фасолью, китайской капустой, стеблем сельдерея и чесноком. Приправлены легким соевым соусом с бальзамиком. Украшается кунжутом и укропом
1590 ₽380 g
Котлета из щуки с цукини
Котлета из рыбного фарша на основе щуки, судака, молока, лука, чеснока, щуки, яйца, сливок, булки, рыбного бульона. Панируется в хлебных кусочках и обжаривается во фритюре. Подача со слайсами из цукини, обжаренными в растительном масле. Украшается зе
990 ₽250 g
Котлеты из индейки с овощами на гриле
Тающие во рту котлеты из индейки с овощами (цукини, паприка, томаты черри, картофель, красный лук обжариваются на сковороде гриль). Подаются на соусе: сливки, сок лимона, шпинат припущенный, соль, перец. Украшается кинзой и землей из маслин
990 ₽340 g
Оджахури из свинины
1090 ₽310 g
Паста карбонара
Традиционная итальянская паста с обжаренным беконом и куриным бедром в сливочном соусе с добавлением соли, перца, желтка и чеснока. Паста украшена тертым пармезаном
890 ₽330 g
Паста с креветками
1090 ₽300 g
Паста с лососем
Паста пенне с лососем холодного копчения, обжаренным на оливковом масле, с добавлением белого вина, сливок, икры тобико. Украшается землей из маслин, петрушкой, икрой тобико и пармезаном
1090 ₽300 g
Плов Узбекский с бараниной
Традиционный узбекский плов с кусочками баранины, пряным ароматом барбариса и зиры, луком репчатым, морковью, курдюком. Подается на выбор со свежими овощами (огурцы, помидоры, лук красный), либо соленьями (черемша, малосольный огурец, малосольные том
1090 ₽460 g
Ризотто с белыми грибами и шампиньонами
Рис арборио обжаривается с белыми грибами и шампиньонами с добавлением чеснока и лука на оливковом масле, далее добавляется белое вино, крем-чиз, сливочное масло. Украшается трюфельным маслом, обжаренными белыми грибами и тимьяном
990 ₽300 g
Ризотто с морепродуктами
Рис обжаривается в сливочном масле с белым вином, чесноком и репчатым луком, тимьяном. Постепенно добавляется рыбный бульон. Рис доводится до состояния аль денте (неполная проварка, на зубок), добавляются морепродукты (креветки, осьминог, кальмар, ми
1290 ₽350 g
Скумбрия из коптильни
Целая потрошенная скумбрия маринуется солью, черным перцем, красным луком, свежими томатами, маслом растительным. Далее скумбрия коптится. Подается с домашним картофелем, салатом из свежих огурцов, свежих томатов и красного лука, заправленного сметан
1390 ₽490 g
Судак с орзо
Филе судака маринуется солью, черным перцем, чесноком, обжаривается на сливочном масле. Паста орзо готовится в сливках с добавлением пармезана и свежего тархуна. Украшается зеленым маслом, томатами черри конкассе, свежим базиликом
1290 ₽280 g
Томленые говяжьи щеки с пюре
Говяжьи щечки обжариваются с сельдереем, репчатым луком, морковью, тимьяном и чесноком. Далее добавляется соус демиглас и щечки томятся. Подается с картофельным пюре, свежим горошком, украшается зеленью и топленым сливочным маслом
Большие хинкали с начинкой на выбор: с рублеными свининой и говядиной, с бараниной, с телятиной, с креветками, с сыром, рубленой зеленью, острым стручковым перцем, молодым чесноком и букетом абхазских специй (1 шт.)
250 ₽100 g
Хрустящая котлета с трюфельным пюре
Куриное филе отбивается, посыпается солью, черным перцем, свежим чесноком, смазывается сливочным маслом. Котлета обваливается в панировочных сухарях и обжаривается во фритюре. Подается с пюре и грибным соусом. При подаче украшается свежим зеленым гор
990 ₽450 g
Чахохбили из цыпленка
Традиционное грузинское блюдо из кусков сочного куриного бедра на косточке, обжаренного до румяной корочки на большом огне с томатами, рубленой зеленью, луком и пряными абхазскими специями. Посыпается мелко порубленной свежей кинзой
890 ₽300 g
Чашушули из нежной телятины
Нежная телятина припускается на чугунной сковороде в собственном соку, в которую добавляются томаты, сладкая паприка, чеснок, репчатый лук и красная аджика. Особый аромат и вкус телятине придает шереули - традиционная грузинская пряность, обладающая
1190 ₽300 g
Чкмерули
Запеченный рубленый цыпленок в сметанно-сливочном соусе с добавлением чеснока, ароматных специй. Украшается свежей кинзой
1090 ₽300 g
Эларджи
Традиционная грузинская каша из дробленой кукурузной крупы с большим количеством сыра сулугуни. Подается с соусом из мацони. Идеальное дополнение для острых блюд
690 ₽600 g
Язычки
1490 ₽350 g
Горячие закуски
Бадриджан со свининой и говядиной
Горячая закуска из обжаренных слайсов баклажана, выложенных слоями с начинкой из свинины и говядины, лука репчатого, соли, сахара, пармезана, микса зелени, паприки, чеснока, томатной пасты, сельдерея, базилика (все обжаривается на сливочном масле) и
1090 ₽320 g
Бургер с говядиной и сладким луком
Сочный сытный бургер со свежими овощами и говядиной
710 ₽330 g
Бургер с цыпленком
Аппетитный бургер с курицей и свежими овощами
650 ₽330 g
Долма со свининой и говядиной
Фарш из свинины и говядины с добавлением риса и ароматных специй оборачивается в малосольные виноградные листья и томится в собственном соку. Подается с чесночным мацони и украшается маринованным перцем чили
790 ₽210 g
Жареный сыр сулугуни с томатами
Томаты запекаются в смеси оливкового масла, соли, перца, чеснока, сахара, базилика. Сыр сулугуни обжаривается на растительном масле в панировке из муки. Далее блюдо собирается в кеци, на томаты выкладывается обжаренный сыр. Украшается землей из масли
890 ₽230 g
Креветки в хрустящей панировке
Тигровые креветки в хрустящей панировке (3 шт.)
590 ₽180 g
Креветки, жаренные по-грузински
Креветки обжариваются в сливочном масле и сванской соли с добавлением дробленого перца, чеснока и петрушки, подаются с тостовым хлебом
1390 ₽240 g
Кубдари с бараниной
Начинка состоит из рубленной баранины с луком, кинзы, сванской соли, абхазских специй и картофеля
1190 ₽450 g
Кутабы с бараниной
Пресное тесто (мука, вода, соль) с начинкой из рубленой ягнятины с луком и черным перцем, подается с мацони (2 шт.)
590 ₽200 g
Кутабы с зеленью
Пресное тесто (мука, вода, соль) с начинкой из свежей зелени: петрушки, укропа, кинзы, зелёного лука, шпината, щавеля. Подается с мацони (2 шт.)
390 ₽170 g
Кутабы с картофелем
Пресное тесто (мука, вода, соль) с начинкой из картофеля со специями и укропом. Подаётся с мацони (2 шт.)
390 ₽200 g
Кутабы с сыром
Пресное тесто (мука, вода, соль) с начинкой из сыра сулугуни. Подается с мацони (2 шт.)
490 ₽200 g
Лобио Харкалия
Все обжаривается и тушится. Подается с пряной лепешкой, малосольными огурцами
990 ₽250 g
Лобио Харкалия
Все обжаривается и тушится. Подается с пряной лепешкой, малосольными огурцами
790 ₽250 g
Пряная лепешка с бурратой, печеным перцем и томатами
На лепешку выкладываются красные томаты черри с чесноком, перцы гриль с оливковым маслом, кинзой, тархуном, базиликом и бурратой. Сверху поливается оливковым маслом и посыпается кинзой
1290 ₽300 g
Хачапури Пеновани
Пирог из слоеного теста. Внутри сыр сулугуни и отварное яйцо, а сверху смазывается сметаной с желтком
1090 ₽560 g
Хачапури по-аджарски
Пышный пирог в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни с куриным яйцом и кусочком сливочного масла
790 ₽410 g
Хачапури по-аджарски с морепродуктами
При подаче добавляем сырой желток и кинзу. Хачапури в виде лодочки
1090 ₽370 g
Хачапури по-гурийски
Пирог в виде полумесяца с начинкой из имеретинского сыра, сыра сулугуни и рубленого отварного куриного яйца. Тесто для хачапури: мука, молоко, яйцо, маргарин, дрожжи, соль. При подаче смазывается сливочным маслом
690 ₽390 g
Хачапури по-имеретински
Круглый закрытый пирог из тонкого теста с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни. Тесто для хачапури: мука, молоко, яйцо, маргарин, дрожжи, соль (27 см)
790 ₽450 g
Хачапури по-мегрельски
Традиционный круглый пирог с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни. Сверху посыпается натертым сулугуни и запекается до золотистой корочки. Перед подачей смазывается сливочным маслом (27 см)
890 ₽500 g
Хачапури с грушей, горгонзолой и грецким орехом
Внутри сыр сулугуни, как в хачапури. Сверху выкладывается свежий базилик, грецкий орех, сыр горгонзола, карамелизированная груша, мед и запекается
990 ₽360 g
Хачапури с копчёным сыром сулугуни
Традиционный круглый пирог с начинкой из сыра сулугуни. Тесто для хачапури: мука, молоко, яйцо, маргарин, дрожжи, соль.Сверху выкладываются слайсы золотистого копченого сулугуни и запекается. При подаче смазывается сливочным маслом (35 см)
890 ₽490 g
Хрустящие баклажаны с кремом из сулугуни
Закуска из баклажанов, нарезанных крупными слайсами и обжаренных в панировке. Баклажаны подаются с томатной сальсой (томаты, чеснок, оливковое масло, базилик, сахар — овощи мелко режутся и заправляются) и кремом из сулугуни (копченый сулугуни, сливки
850 ₽210 g
Чебурек с бараниной
Хрустящее тесто начинкой из бараньего фарша с луком, специями и кинзой
650 ₽170 g
Чебурек с сыром
Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек (тесто: вода, мука, соль) с начинкой из молочного сыра сулугуни
650 ₽170 g
Чебурек с сыром
Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек (тесто: вода, мука, соль) с начинкой из молочного сыра сулугуни
550 ₽170 g
Чебурек с телятиной
Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из нежной телятины, рубленого репчатого лука, грузинских специй и свежей кинзы
650 ₽170 g
Шаверма с цыпленком на гриле
Тонкий армянский лаваш с начинкой из обжаренного куриного бедра, китайской капустой, красным луком, томатами, свежими огурцами с добавлением соуса сацебели
790 ₽340 g
Напитки
Abrau Vinonade
Безалкогольный лимонад в ассортименте. Смотреть на этикетке
490 ₽375 g
Rich
Лимонад Rich в ассортименте. Состав смотреть на этикетке
400 ₽250 ml
Вода Russe Quelle Sparkling
Газированная вода Russe Quelle в стеклянной бутылке
590 ₽700 ml
Вода Russe Quelle Sparkling
Газированная вода Russe Quelle в стеклянной бутылке
490 ₽500 ml
Вода Russe Quelle Still
Негазированная вода Russe Quelle в стеклянной бутылке
590 ₽700 ml
Вода Russe Quelle Still
Негазированная вода Russe Quelle в стеклянной бутылке
490 ₽500 ml
Грузинский лимонад Zedazeni
Лимонад в стеклянной бутылке со вкусом на выбор
400 ₽500 ml
Лимонад Лайм-маракуйя
Домашний лимонад на основе содовой, пюре из маракуйи и лайма и с добавлением сахарного сиропа
450 ₽300 ml
Лимонад Малиново-имбирный
Домашний лимонад на основе содовой, малинового морса, фреша из имбиря, лимонного фреша, а также с добавлением малинового сиропа
450 ₽300 ml
Лимонад Мохито безалкогольный
Классический безалкогольный коктейль собственного производства на основе содовой, долек лайма, мяты, сахарного сиропа и сока лайма
390 ₽200 ml
Лимонад Тархун
Домашний лимонад на основе содовой, эстрагона, сахарного сиропа и лимонного фреша
450 ₽300 ml
Морс из черной смородины
Морс собственного приготовления на основе ягод черной смородины, сахара и воды
350 ₽250 ml
Морс из чёрной смородины
Морс собственного приготовления на основе ягод черной смородины, сахара и воды
1190 ₽1 l
Морс клюквенный
Морс собственного приготовления на основе ягод клюквы, сахара и воды
1190 ₽1 l
Морс клюквенный
Клюква, сахар, вода. Морс собственного производства
350 ₽250 ml
Морс малиновый
Малина, сахар, вода. Собственного приготовления
1190 ₽1 l
Морс малиновый
Малина, сахар, вода. Собственного производства
350 ₽250 ml
Морс облепиховый
Морс собственного приготовления на основе ягод облепихи, сахара и воды
1190 ₽1 l
Морс облепиховый
Облепиха, сахар, вода. Морс собственного производства
350 ₽250 ml
Сок Rich
Сок в стеклянной бутылке в ассортименте
350 ₽200 ml
Фреш Ананас
Свежевыжатый сок из ананасов
800 ₽250 ml
Фреш Апельсин
Свежевыжатый сок из апельсинов
550 ₽250 ml
Фреш Грейпфрут
Свежевыжатый сок из грейпфрутов
550 ₽250 ml
Фреш Морковь
Свежевыжатый сок из моркови
490 ₽250 ml
Фреш Сельдерей
Свежевыжатый сок из сельдерея
590 ₽250 ml
Фреш Яблоко
Свежевыжатый сок из яблок
490 ₽250 ml
Ягодный лимонад
Домашний лимонад на основе морса из черной смородины и клюквы с добавлением содовой, лимонного фреша и сиропа из малины
450 ₽300 ml
Десерты
Банановый торт
Мягкий бананово-шоколадный торт с добавлением сгущенного молока, свежих бананов, сливочный крем (сливки и белый шоколад) шоколадный крем (сливки и молочный шоколад) покрытый заварным кремом и ломтиками свежего банана. На корже песочное тесто. Украшае
650 ₽185 g
Безглютеновый яблочно-карамельный торт
Основание - миндальный бисквит, второй слой - карамель яблочно-брусничная, третий слой - крем-карамель. Сверху покрывается глазурью (масло сливочное, сахарная пудра, сыр креметте, молоко сгущенное, пищевой краситель). При подаче украшается свежей мят
690 ₽200 g
Безе со сливочным кремом и ягодным соусом
Безе (яичный белок, взбитый с сахаром) выпекается круглой формы, прослойки из сливочного крема. Украшается кусочками клубники, крошкой безе и лепестками миндаля. Подача с ягодным соусом. Ягодный соус: голубика, клубника, малина, сахарная пудра - все
650 ₽180 g
Воздушный десерт без сахара
Бисквит без сахара (яйцо, заменитель сахара стевия, мука, ванилин), пропитанный фрешем апельсиновым с заменителем сахара стевия. Сливочный крем (творожный сыр креметте, заменитель сахара стевия, ванилин, сливки, растительные сливки Амбианте). При под
690 ₽165 g
Графские развалины
Воздушное безе с прослойками из чернослива (замоченные в красном вине) со взбитыми сливками и миндальными слайсами. Украшают шоколадным соусом, крошкой безе и веточкой мяты
690 ₽190 g
Домашний сметанник
690 ₽180 g
Заварные булочки
Заварные булочки готовят из теста (яйцо куриное, мука, соль), внутри сливочный крем (сливки, сахарная пудра, ваниль), украшаются зернами граната и сахарной пудрой
550 ₽120 g
Згапари
550 ₽135 g
Лимонно-маковый торт
Торт состоит из трех слоев бисквита и трех слоев крема, сверху покрывается глазурью. При подаче украшается чипсами из лимона и шоколадной крошкой
Шоколадный бисквит пропитываем ликером Бейлиз, затем идет карамельный крем (карамель жидкая, сливки, желатин), крошка из хрустящих вафель (вафли, молочный шоколад, молотый фундук, делаем из этого мелкую крошку), хрустящий фундук (дробленый фундук зап
590 ₽110 g
Черничный пирог
Теплый пирог на основе песочного теста (пшеничная мука, кукурузный крахмал, сливочное масло, разрыхлитель, сахарный песок) с начинкой из черники (черника, вода, сахар, кукурузный крахмал). Выкладывается в формочку и запекается. На тарелку выкладывает
690 ₽200 g
Шоколадная шкатулка
Шоколадный десерт из темного шоколада, сливочного масла, яйца, сахара и муки. Подается теплым. Края бисквита плотные, а внутри жидкий теплый шоколад. Украшается веточкой мяты и шоколадным соусом
650 ₽175 g
Эклер ванильный
Нежный эклер из заварного теста с ванильным кремом
550 ₽110 g
Эклер черничный
550 ₽150 g
Эклер шоколадный
Нежный эклер из заварного теста с шоколадным кремом
550 ₽115 g
Холодные закуски
Антипасти
2090 ₽300 g
Ассорти пхали
Традиционный сет из пхали: отварная свекла, стручковая фасоль, шпинат. Особый вкус пхали — заслуга пасты из грецкого ореха, кавказских специй и пряной зелени
670 ₽155 g
Брускетта с лососем
790 ₽145 g
Брускетта с ростбифом
790 ₽145 g
Брускетта с томатами и печеным перцем
Подается на грузинской вафле - сверху выкладывается томатная сальса и маринованный печеный перец, сверху страчателла, украшается кресс-салатом
590 ₽160 g
Буррата со спелыми томатами и печеными перцами
Легкая ароматная закуска из спелых томатов и маринованных печеных перцев с сыром буррата и соусом песто. Соль, перец черный, сверху украшается базиликом и кремом бальзамик
Белые маринованные грузди заправляются солью, черным перцем, красным луком. Подаются со сметаной. Украшаются укропом
1090 ₽200 g
Домашние соленья
890 ₽380 g
Кабачковая икра
Цукини обжариваются с репчатым луком, морковью и болгарским перцем на растительном масле с добавлением соли, черного перца, сахара, все тушится, охлаждается. Подается с пряной лепешкой, украшается кинзой
650 ₽210 g
Карпаччо из говядины
Тонко нарезанная говяжья вырезка слегка поливается соусом (трюфельное масло, оливковое масло, ворчестер, бальзамический уксус, чеснок) с рукколой и пармезаном. Подается с хлебными палочками Грисини
1250 ₽130 g
Куриный паштет
Куриная печень обжаривается с репчатым луком и морковью на растительном масле, добавляется чеснок, сливочное масло, масло трюфельное, сливки, соль, все тушится, затем блендируется. Подается на тостах из белого хлеба с вишневым джемом (вишня свежеморо
690 ₽150 g
Маринованные перцы на гриле
Болгарские перцы маринуются в соусе из оливкового масла, сахара, чеснока, винного уксуса, базилика, далее обжариваются на гриле и охлаждаются, при подаче украшаются оливковым маслом, кинзой, чесноком и джонджоли
750 ₽130 g
Мясное ассорти
Куриный рулет (куриное мясо натирают специями, солью, перцем, заворачивают в рулет со шпинатом, чесноком, петрушкой, желатином и запекают), говяжий отварной язык (отваривают, охлаждают и нарезают на слайсы), буженина — свиная шея, натертая абхазскими
1690 ₽250 g
Сациви
Нежное куриное бедро под соусом из грецких орехов и домашних мегрельских специй. Бажа - ореховый соус (измельченные грецкие орехи, куриный бульон, острая красная аджика). Украшается острым ореховым маслом и молотым шафраном
650 ₽230 g
Сезонные овощи
Свежие целиковые овощи подаются со сванской солью.
2190 ₽950 g
Селедочка с картофелем
Бейби-картофель отварной, маринованная бочковая селедка, маринованный в винном уксусе лук
690 ₽300 g
Тартар из говядины
Свежая говяжья вырезка нарезается и замешивается со свежим огурцом, красным луком, соусом ворчестер, пармезаном, соусом шрирача с добавлением соли, черного перца, оливкового масла. Выкладывается на подушку из трюфельного соуса, сверху - желток перепе
1290 ₽180 g
Тартар из лосося
Нарезанные кубики лосося с добавлением авокадо, красного лука, соевого соуса, оливкового масла, соли, перца черного. Подается с тостами из белого хлеба, украшается кресс-салатом
1590 ₽160 g
Тартар из тунца
Свежий тунец нарезается мелким кубиком, замешивается с солью, перцем, оливковым маслом и выкладывается на подушку из мусса из авокадо с лаймовым соком. Подача с тостами из белого хлеба, долькой лайма, кресс-салатом
1290 ₽190 g
Цветная капуста с муссом из сельдерея
Мусс: цветная капуста, репчатый лук, картофель, соль, стебель сельдерея, вода, молоко кокосовое, масло оливковое, все обжаривается и блендеруется. Панировка для капусты: мука, сухари панировочные, соль сванская, кокосовое молоко. Панируется и обжарив
790 ₽210 g
Салаты
Зеленый салат с авокадо и брокколи
Легкий, свежий салат из огурца свежего, шпината и брокколи припущенной, спелого авокадо, бобов эдамаме, грецкого и кедрового орехов, заправляется оливковым маслом и солью, украшается лаймом
790 ₽190 g
Квелли с томатами
Свежие томаты и сыр сулугуни перемешиваются с большим количеством свежей зелени (кинза, петрушка, базилик красный, тархун, шпинат). Заправляется соусом (тархун свежий, орехи кедровые, масло оливковое, соль, аджика зеленая, чеснок – все блендеруется)
790 ₽210 g
Овощной салат с киноа, авокадо и яйцом пашот
Легкий, но в то же время сытный салат из зелени и овощей (огурцы, томаты, авокадо, руккола, шпинат, красный лук), а также отварного киноа и яйца пашот, заправляется оливковым маслом, солью, перцем, украшается долькой лайма
690 ₽260 g
Салат Тбилиси с фасолью и говядиной
Пряный и островатый салат из отварной говядины, красной консервированной фасоли, кинзы, грецкого измельченного ореха, чеснока, красного лука, перца чили, болгарского перца, сванской соли. Заправка: масло оливковое, винный уксус, соль, сахар
890 ₽220 g
Салат по-гальски с курицей
590 ₽190 g
Салат по-грузински
Овощной салат по-грузински на выбор гостя с орехами или без
690 ₽220 g
Салат с креветками, хрустящими баклажанами и фермерским сыром
Яркий салат со свежим манго, обжаренными креветками, спелыми томатами и обжаренными в панировке баклажанами без кожицы. Сверху выкладывается нежный сыр страчателла. Заправка: кунжутное и оливковое масло, сладкий чили-соус. Сверху посыпается кунжут и
1190 ₽280 g
Салат с куриной печенью
Куриная печень обжаривается на оливковом масле с добавлением майонеза, соли, перца черного. Печень добавляется в салат из рукколы, айсберга, свежих томатов, яйца перепелиного, обжаренного картофеля беби. Заправляется соусом (сок имбиря, сахар, уксус
790 ₽280 g
Салат с печенью трески
Свежий шпинат заправляется майонезом, выкладывается на тарелку, сверху выкладываются запеченный картофель, свежая малина, красный лук, лук фри, печень трески, украшается зернистой горчицей
890 ₽250 g
Салат с тунцом и ростбифом
Необычный салат со свежим тунцом и приготовленным до состояния медиум ростбифом с добавлением маринованных перцев гриль, сальсы из огурца (мелкорубленный свежий огурец, соль, перец черный, чеснок), мини-шпината, рукколы, айсберга. Заправка: соевый со
1350 ₽180 g
Салат с уткой и апельсинами
Утка маринуется в соусе Хойсин, готовится методом су-вид. Заправляется оливковым маслом, украшается ягодным соусом (клубника, голубика, ежевика, малина, сахар)
990 ₽180 g
Салат с хрустящими баклажанами
Обжаренные в кукурузной панировке и во фритюре баклажаны с розовыми томатами, зеленью (зеленый базилик, кинза, мята), заправляется сладким соусом чили и кунжутным маслом, сверху выкладывается сыр креметте, посыпается белым и черным кунжутом, а также
890 ₽260 g
Салат с языком
Пикантный салат из отварного говяжьего языка, консервированного зеленого горошка, соленых огурцов, яйца куриного, укропа. Заправляется майонезом с зерновой горчицей. Сверху выкладывается картофель пай (картофель, мелко нарезанный соломкой и обжаренны
850 ₽200 g
Салат со страчателлой, руколой и томатами
Легкий салат из спелых томатов на подушке из хрустящей рукколы, заправляется оливковым маслом, солью и перцем. Украшается сливочной страчателлой
890 ₽220 g
Стейк-салат
Говяжья вырезка маринуется маслом гриль, обжаривается на мангале, нарезается пластинами, выкладывается на тарелку. Рядом выкладывается салат из рукколы, свежего шпината, персика консервированного, томатов черри, заправленный оливковым маслом, кремом-
1390 ₽220 g
Тайский салат с курицей
Теплый салат из куриного филе в панировке( мука и крахмал), измельченного грецкого ореха и свежих хрустящих овощей. Заправляется соевым соусом, кунжутным маслом, кленовым сиропом,с добавлением имбиря, соуса чили и сок лайма. Сверху посыпается кунжуто
Хрустящие листья салата айсберг с гренками, пармезаном, обжаренными креветками и свежими томатами, заправленный соусом Цезарь (зернистая горчица, бальзамический уксус, желтки яйца, оливковое масло, пармезан, чеснок, анчоусы)
890 ₽240 g
Роллы
Вегетарианский ролл
Ролл с овощами и зеленью в кунжуте. Сверху гуакамоле из авокадо, лаймового сока и кинзы. Украшается кусочками авокадо и попкорном из гречки
650 ₽190 g
Горячий ролл
Запеченные роллы
750 ₽180 g
Запеченный ролл с крабом, гребешком и лососем
Ролл в икре масаго с авокадо, огурцом, японским майонезом и лососем. Сверху – шапочка из острого краба, острого гребешка и сыра маасдам. Украшается соусом унаги и кунжутом
1390 ₽225 g
Карамельная Филадельфия
Сливочный сыр, икра тобико, огурцы, рис для суши, водоросли нори, лосось, посыпанный обожженным тростниковым сахаром, кунжутом и соус унаги
1190 ₽235 g
Классические роллы
330 ₽120 g
Острые роллы
690 ₽165 g
Острый ролл с лососем и креветкой
Рис, нори, авокадо, острая креветка в спайси-соусе, лосось. Ролл слегка обжигают, украшают икрой масаго, слайсами миндаля и соусом унаги
1290 ₽205 g
Острый ролл с миксом из морепродуктов
950 ₽220 g
Ролл Аляска
Рис для суши, нори, творожный сыр, авокадо, угорь, обваливается в кунжуте. Сверху шапочка из острой рубленой креветки в спайси-соусе. Сверху соус унаги и кунжут
890 ₽220 g
Ролл Калифорния с крабом
1090 ₽190 g
Ролл Калифорния с лососем
Ролл Калифорния лососем на выбор
990 ₽190 g
Ролл Филадельфия с лососем
Классический ролл Филадельфия с лососем
1190 ₽210 g
Ролл Филадельфия с угрем
Ролл Филадельфия с угрем на выбор
990 ₽210 g
Ролл в темпуре
Жареный ролл в панировочных сухарях
790 ₽205 g
Ролл с креветкой и кремом из авокадо
890 ₽190 g
Ролл с обожженным лососем и угрем
Нори, рис для суши, сыр креметте, обжаренный лосось — все эти ингредиенты составляют основу ролла. Сверху он оборачивается в лосось, а затем украшается шапочкой из копченого угря, который маринуется в соусе никкей. Этот соус состоит из сладкого чили,
1690 ₽235 g
Сливочный ролл с лососем и креветкой в темпуре
1490 ₽210 g
Фирменный ролл
1490 ₽225 g
Шашлык & Гриль
Вырезка
2390 ₽280 g
Дорадо на гриле
1590 ₽200 g
Лосось
2090 ₽340 g
Люля-кебаб из баранины
Люля из рубленой баранины с добавлением лука и курдюка, соли, перца, кориандра. Подается со свежими овощами: огурцами, томатами, укропом, красным луком и соусом сацебели
1390 ₽325 g
Люля-кебаб из курицы
Сочный и нежный люля-кебаб из рубленного куриного бедра, специй и репчатого лука. Подается со свежими овощами (огурцами, томатами, укропом, красным луком) и соусом сацебели
990 ₽325 g
Отбивная из свинины
Свиная шея маринуется в маринаде из: зерновой горчицы, меда, соевого соуса и масла. Далее, обжаривается на решетке и подается на армянском лаваше с домашним картофелем, огурцами, томатами, укропом и красным луком
1090 ₽440 g
Седло ягненка на пряной лепешке
Баранья вырезка маринуется в растительном масле, красной аджике и томатной пасте. Затем мясо обжаривается на шампуре вместе со свежим перцем чили, кусочки мяса чередуются с перцем. Готовое мясо выкладывается на пряную лепешку, гарнируется красным лук
1790 ₽380 g
Стейк Бавет
Прожарка: medium
2450 ₽390 g
Стейк Мачете
2090 ₽240 g
Стейк Рибай
3790 ₽320 g
Шашлык из индейки
Бедро индейки маринуется солью, черным перцем, репчатым луком, минеральной водой, маслом растительным. Подается на армянском лаваше со свежими огурцами, томатами, красным луком, зеленью и с брусничным соусом (брусника, соль, сахар, черный перец, тимь
1090 ₽350 g
Шашлык из каре ягненка
Ягненок на косточке, маринованный с луком и специями. Подается со свежими овощами: огурцами, томатами, укропом, красным луком и соусом сацебели
1790 ₽425 g
Шашлык из куриного бедра
Сочные кусочки бедра маринуются в минеральной воде с солью, перцем, луком репчатым и сухой паприкой. Подается со свежими овощами
990 ₽375 g
Шашлык из мякоти ягненка
1590 ₽375 g
Шашлык из свинины
Свиная шея, маринованная в специях. Подается со свежими овощами
1050 ₽375 g
Завтрак
Айран
Кисломолочный напиток, на основе мацони, укропа, петрушки, кинзы, огурца и зеленого лука
250 ₽250 g
Блинчики с творогом и фисташковой крошкой
При подаче украшаются фисташковой крошкой, свежей клубникой, мятой и ломаным безе, подаются со сметаной
530 ₽220 g
Большой домашний завтрак
Сытный завтрак состоит из обжаренных колбасок охотничьих, обжаренного бекона, свежих томатов, белой консервированной фасоли, проваренной в соусе Наполи (томаты свежие, чеснок, базилик, томатная паста), обжаренных шампиньонов с солью и перцем, скрэмбл
1190 ₽760 g
Домашние сырники из фермерского творога
Творог замешивается с яйцом, мукой, манкой, солью, сахарной пудрой и обжариваются на растительном масле. Подача со сметаной, вишневым джемом (вишня, сахар, крахмал, вода), мятой и крошкой безе
690 ₽200 g
Куриная грудка с кремом из авокадо и овощами
Куриная грудка маринуется в яблочном соке и оливковом масле, готовится методом су-вид, подается со свежими томатами, припущенной брокколи, свежим шпинатом и муссом из авокадо (авокадо, соль, перец, лаймовый сок), украшается долькой лайма, землей из м
850 ₽250 g
Мацони с медом и грецким орехом
430 ₽260 g
Овсяная каша с сезонными ягодами
Каша овсяная готовится на коровьем молоке с добавлением воды, соли, сахара. Украшается грецким орехом, мятой, свежей малиной и клубникой, поливается топленым маслом
490 ₽280 g
Оладьи из цукини со сметаной
Протертые цукини замешиваются с мукой, желтком, солью, перцем черным и обжариваются в виде оладушек. Подача со сметаной, кресс-салатом и землей из маслин
590 ₽220 g
Омлет с лососем и сырным кремом
Омлет из 3 яиц, сливки 22%, соль. Подается с лососем шеф-посола и сырным кремом (крем-чиз, сливки, укроп), сверху посыпается землей из маслин
850 ₽260 g
Рисовая каша на кокосовом молоке с грейпфрутом
Украшается долькой грейпфрута, мятой и поливается медом
450 ₽280 g
Сочень
Песочное тесто (сливочное масло, мука, сахарная пудра, разрыхлитель) с начинкой из сметаны, творога 9%, сливок и сахара. Посыпается сахарной пудрой, украшается мятой и свежей клубникой (1 шт.)
490 ₽100 g
Шакшука с яйцом пашот
690 ₽207 g
Яйцо Бенедикт с беконом
Тост из белого хлеба, тонкий слой майонеза, свежая руккола, бекон жареный, одно яйцо пашот, поливается голландским соусом (сырой желток, масло сливочное, лимонный сок, соль), сверху земля из маслин
690 ₽220 g
Яйцо Бенедикт с лососем
Тост из белого хлеба, сверху тонкий слой майонеза, лосось шеф-посола, свежая руккола, сверху одно яйцо пашот, поливается голландским соусом (сырой желток, сливочное масло, лимонный сок, соль), посыпается землей из маслин
890 ₽220 g
Супы
Борщ с чесночной пампушкой
Кусочки говядины, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, капуста. Варится на говяжьем бульоне. Подается с жирной сметаной и теплой чесночной пампушкой
650 ₽460 g
Грибная похлебка
Легкий овощной суп из белых грибов, ассорти сухих грибов, моркови, лука репчатого, соли, перца черного и перловой крупы. При подаче посыпается укропом, подается со сметаной
550 ₽390 g
Грузинский рыбный суп
Суп готовится на основе рыбного бульона с добавлением лосося, судака, картофеля, лука репчатого, моркови и томатов черри. Украшается рубленым укропом
890 ₽300 g
Домашний суп-лапша
Домашний суп-лапша, как в детстве, — прозрачный бульон с лапшой ручной работы, кусочками куриного филе и мякоти бедра, шампиньонами и пассерованными овощами. Украшается вареными перепелиными яйцами и укропом
Острый японский суп с морепродуктами на основе пасты кимчи, рыбного бульона хондаши и чили-пасты с добавлением лосося, мидий, кальмара, сыра Тофу и куриного яйца
990 ₽360 g
Острый суп Кимчи с морепродуктами
Острый японский суп с морепродуктами на основе пасты кимчи, рыбного бульона хондаши и чили-пасты с добавлением лосося, мидий, кальмара, сыра Тофу и куриного яйца
790 ₽360 g
Суп Мисо
Насыщенный суп на основе японского рыбного бульона. Идеален как самостоятельное блюдо, так и в виде дополнения к рыбе
450 ₽350 g
Суп Мисо с лососем
Насыщенный японский суп с лососем на основе японского рыбного бульона хондаши. Идеален как суп и как дополнение к рыбным блюдам
790 ₽360 g
Том ям с креветками
Острый тайский суп на основе куриного бульона, кокосового молока, фиш-соуса и сока лайма, карри паста (острая основа бульона). Добавляется обжаренный чили-перец, шампиньоны, галангал (традиционный тайский корень, как имбирь), листья лайма, лемонграсс
890 ₽450 g
Тыквенный крем-суп
Запеченная тыква, репчатый лук и морковь блендеруются, добавляются сливки, вода, соль, сахар. Украшается землей из маслин, тыквенными семечками и оливковым маслом
730 ₽290 g
Тыквенный крем-суп
Запеченная тыква, репчатый лук и морковь блендеруются, добавляются сливки, вода, соль, сахар. Украшается землей из маслин, тыквенными семечками и оливковым маслом
550 ₽290 g
Харчо с бараниной
Традиционный грузинский суп на бульоне из баранины с рисом, кусочками баранины, зеленью (кинзой, укропом, петрушкой, сельдереем - из зелени делается зажарка), свежими томатами, луком, чесноком и специями (харчо-сунели, кондари, шкмерули)
790 ₽350 g
Шурпа
Сытный бульон из баранины с крупно нарезанными овощами: картофелем, томатами, луком, морковью, паприкой, горохом нухутом и мясом барана, украшается укропом
790 ₽350 g
Гарниры
Беби-картофель
Отварной беби-картофель в мундире обжаривается со сванской солью, чесноком, тимьяном и перцем
490 ₽160 g
Брокколи с пармезаном
Брокколи отваривается и посыпается тертым пармезаном
690 ₽150 g
Греча отварная
450 ₽150 g
Греча с грибами и пармезаном
Вешенки обжариваются с репчатым луком на сливочном масле с солью и черным перцем, затем добавляется отварная греча. При подаче сверху посыпается пармезаном и укропом
550 ₽290 g
Жареный картофель с грибами
Картофель, нарезанный кусочками, жарится с вешенками. Посыпается укропом
530 ₽280 g
Кукуруза
Початок кукурузы, приготовленный на выбор гостя: на гриле или отварной
450 ₽150 g
Овощной шашлык
Овощи, приготовленные на углях с оливковым маслом, перцем и солью: паприка, картофель, цукини, баклажан, помидоры и красный лук. Подача со сметано-чесночным соусом
750 ₽390 g
Пюре
Воздушное, как облако, пюре из молодого картофеля со сливками и соленым сливочным маслом
450 ₽200 g
Фри
Картофель, нарезанный соломкой и обжаренный во фритюре с добавлением соли
450 ₽160 g
Соусы
Сметана
Сметана 10%
150 ₽40 g
Соус Мачете
Острый соус на основе майонеза. Идеально подходит к мясным блюдам
150 ₽40 g
Соус Наршараб
Традиционный азербайджанский гранатовый соус-хорошая приправа к мясу и рыбе
210 ₽40 g
Соус Нью-Йорк
Пряный сладкий соус на основе томатов в собственном соку, устричного соуса, бальзамико, овощей и чили
150 ₽40 g
Соус Сацебели
Классический соус из томатов и зелени
150 ₽40 g
Соус Сметанно-чесночный
Взбитый со свежим укропом и рубленым чесноком сметанный соус
150 ₽40 g
Соус Ткемали
Густой острый соус из мякоти плодов дикой сливы, рубленой кинзы и зеленой аджики
150 ₽40 g
Соус Ягодный
Сладкий соус на основе ягод
250 ₽40 g
Тартар из джонджоли
Тартар из джонджоли-соуса ко многим блюдам редкого кавказского эндемика с домашним майонезом, маринованным огурцом и свежим укропом
150 ₽40 g
Новогоднее меню
Ассорти из грузинских сыров
Украшается виноградом, тархуном и грецким орехом. Подается с крекерами Tuc
1190 ₽290 g
Ассорти сала
Три вида сала (беленое, соленое, копченое), подается с хлебом бурже и чесноком
890 ₽250 g
Мегасет
Филадельфия с лососем, ролл с лососем, ролл с угрем, ролл Аляска, Калифорния с лососем, суши Лосось (2 шт.), суши Угорь (2 шт.), суши Креветка (2 шт.)
4890 ₽1 kg
Мясные рулетики в беконе
На мраморное говяжье мясо слоями выкладываются зелень, сыр сулугуни, острый перец, сванская соль, чеснок и топленое сливочное масло. Затем мясо аккуратно заворачивается в рулет, оборачивается ломтиками бекона, нарезается и обжаривается на мангале. Ру
1490 ₽380 g
Оливье
Классический салат Оливье с колбасой, запеченным картофелем, морковью, свежим и маринованным огурцом, зеленым горошком. Заправляется майонезом и украшается перепелиным яйцом и микрозеленью.
720 ₽230 g
Рулеты из баклажанов по-грузински
Жареные слайсы баклажана намазывают острой ореховой пастой (измельченный грецкий орех, аджика, кинза) и скручивают в рулет, посыпают зернами граната и кинзой
Запеченные мидии под сырным соусом поливают соусом унаги и посыпают семенами кунжута (4 шт.)
690 ₽110 g
Мидии, запеченные с крабом
Запеченные мидии с крабом поливают соусом из унаги и посыпают семенами кунжута (4 шт.)
830 ₽115 g
Поке с лососем
1090 ₽350 g
Сашими
Сашими подаются на подушке из микс-салата. На выбор: лосось, тунец, креветка или угорь
690 ₽60 g
Угорь на рисе
Копченый угорь на подушке из риса. Блюдо поливается соусом унаги, украшается зеленым луком и кунжутом
890 ₽190 g
Хлеб
Светлый домашний хлеб
Традиционный итальянский хлеб. Подается со сметанно-чесночным соусом
390 ₽150 g
Темный домашний хлеб
Традиционный итальянский хлеб. Подается со сметанно-чесночным соусом
390 ₽150 g
Тонкий армянский лаваш
Тонкий армянский лаваш подается с соусом сацебели
260 ₽160 g
Черный хлеб со злаками
Зерновой черный хлеб (2 шт.). Подается с чесночным сливочным маслом
260 ₽80 g
Чесночная пампушка
1 шт.
90 ₽30 g
Сеты
Запеченный сет
Запеченный ролл с острой креветкой, запеченная Филадельфия с лососем, запеченная Калифорния с угрем
3190 ₽580 g
Лосось-сет
Суши лосось (2 шт.), Филадельфия с лососем (1/2 порции), ролл в темпуре с лососем, острые суши лосось (2 шт.), запеченная Филадельфия с лососем (1/2 порции), запеченные суши лосось (2 шт.)
4090 ₽655 g
Ролл-сет
Запеченный ролл с острой креветкой, Филадельфия с лососем, острый ролл с тунцом, ролл с креветкой и кремом авокадо
3190 ₽755 g
Суши
Запеченные суши
Запеченные суши на выбор (1 шт.)
330 ₽40 g
Острые суши
Острые суши на выбор (1 шт.)
330 ₽40 g
Суши
Классические суши на выбор (1 шт.)
290 ₽30 g
لا توجد فئة
Свекольник
350 gОсвежающий летний суп с редисом, свежим огурцом, картофелем, яйцом, запеченной свеклой и с добавлением уксуса и хрена. На выбор готовится с отварной говядиной или докторской колбасой. Подается со сметаной и свежей зеленью
490 ₽
محدث أمس.المصدر: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.