Mimi

Пшеничную лепешку собственного производства подаем с оливковым маслом с добавлением бальзамического уксуса. Бальзамик - выдержанное в бочках виноградное сусло, изобретенное в Итальянской провинции Модена

Подаем микс испанских оливок чупадедос и греческих оливок каламата с цедрой лимона

Сочетание спелых фруктов с нежным сыром старчетелла, мы подаем с пармской ветчиной и украшаем базиликом

Нежный утиный окорок, приготовленный методом су-вид, в сочетании со сливочным сыром и легким трюфельным маслом, с добавлением мармелатти из сладкой сливы и чернослива

Традиционная итальянская закуска, хрустящие шарики из тунца и рикотты

Запеченный гребешок с пармезаном мы подаем в морской ракушке

Сыр бофор, дор блю, мортаделла, прошутто, вяленые томаты, оливки,лепешка

Сыр бофор, дор блю, мортаделла, прошутто, вяленые томаты, оливки,лепешка

Картофель, сливочное масло, соль, перец, сыр бофор.

Классическая пицца на томатном соусе с добавлением салями пепперони

Пицца на сливочной основе с добавлением тигровых креветок и печеного перца.

Пицца на томатной основе с тартаром из тунца, украшается листьями романо

Пицца на сливочной основе с индейкой, с добавлением шампиньонов и белых грибов

Пицца на сливочной основе с тартаром из телятины,украшается каперсами и рукколой

Пшеничное тесто, говяжьи щеки, слива , чернослив, соус демиглас, сыр страчателла, руккола

Паста спагетти в лимонном соусе с добавлением перца Чили, тимьяна и петрушки. Украшается слайсами сыра Бофора и цедрой лимона.

Тончайшее, ручное тесто с начинкой из шпината с добавлением сыра рикотта. Украшаем стружкой сыра Бофора и базилика

Тончайшее, ручное тесто с начинкой из утиного окорока приготовленного методом су-вид с добавлением обжаренных в трюфельной пасте шампиньоны. Для усиления вкуса мы поливаем трюфельным маслом

Сливочная паста пипе регатте с нежным сыром моцарелой, с добавлением соуса песто и украшаем хлопьями розового перца, сушеных томатов и оливок

Спагетти с овощным соусом Болоньеза, подается с говяжьими фрикадельками из стриплоин. Украшаем копченой паприкой и базиликом

Классический цезарь с обжаренными до золотистой корочки индейкой мы подаем с пшеничной лепешкой и сыром бофор

Мы обжариваем филе тунца с молодым картофелем и подаем со свежими овощами в пряной горчично медовой заправке.

Яркие летние овощи в сочетании с греческой фетой и ароматной заправкой из оливкового масла с базиликом мы подаем с пшеничной лепешкой

Легкий зеленый салат из листьев романо, сладкого перца, огурцов и шпината под медово-горчичной заправкой. Украшается слайсами сыра бофора и фисташками

Тигровые креветки обжаренные со сладким перцем и соусом на основе перца чили и меда . Мы подаем на кремовой подушке из батата , обжаренными орешками кешью , сыром старчателла и рукколой

Бисквитное печенье, пропитанное ароматным кофе, с прослойкой шоколадного крема, подается под нежнейшим муссом из сливочного маскарпоне, пудрой какао и обжаренной фисташкой.

Булочка пропитывается сиропом с джином и розмарином, поливается сливочным кремом и соусом из малины

Хрустящие трубочки с кремом на основе ореховой пасты подаем с обжаренными фисташками. Тесто готовим по классическому рецепту с добавлением винного уксуса и десертного вина

Хрустящие трубочки с кремом на основе ореховой пасты подаем с обжаренным соленым арахисом. Тесто готовим по классическому рецепту с добавлением винного уксуса и десертного вина

Утиная ножка приготовленная методом су-вид, мы подаем с мясным соусом демиглясс и брусникой

Запеченное с томатами и паприкой филе окуня, мы подаем с мятым картофелем

Томленные щеки в красном вине, мы подаем с мясным соусом демиглясс и гарниром из сельдерея со шпинатом

Сливочный суп с креветками на рыбном бульоне с добавлением тимьяна и перца Чили, который придает остроту, украшается базиликом. Подаем с нашей фирменной лепешкой

Кукурузный крем-суп с добавлением вяленых томатов и подкопченной индейки. Мы подаем с нашей фирменной лепешкой и украшаем базиликом.