Фланк стейк - это альтернативный отруб из поясничной части бычка . Мы готовим его методом су-вид и перед подачей подпекаем в русской печи. Подаем на горячих камнях и можжевеловых ветках немного окуривая мясо дымом.
1050 ₽390 g
Петровская уха с судаком, запаренная березовым веником
Подаем с бутербродами с икрой сельди, нерки и фирменным дистиллятом
690 ₽350 g
Филе судака в пряном соусе с печеным картофелем, черной лисичкой и кремом из земляной груши
Красота в деталях. Интерьер выполнен в старорусском стиле со множеством деталей славянской избы. Очень уютно.
По меню: все блюда очень вкусные и необычные, особенно хочу отметить хлебную корзину с копченым маслом (в виде свечки, ее поджигают, пока она топится можно макать хлеб)
Персонал: очень внимательный, знает все меню и даже как что готовится.
Скорость подачи: 15-20 минут.
Бронирование: непросто, нужно бронировать заранее за день, если хотите точно попасть. Хотя, когда мы пришли ко времени брони мест было много (а мне говорили, что мест нет и чуть пораньше нас не посадят), к чему такое нагнетание ажиотажа.
4
إظهار رد العمل التجاري
Егор Беляков
مستوى 10 خبير محلي
نوفمبر 21 ، 2024
Ресторан "Сеновал" в Воронеже оставил весьма положительное впечатление после посещения. Начнем с атмосферы: интерьер заведения выполнен в деревенском стиле с элементами эко-дизайна, создающим уютное и располагающее к отдыху пространство. Деревянная отделка, натуральные материалы и мягкий свет идеально сочетаются, создавая атмосферу «деревенского шика».
Обслуживание также приятно порадовало: персонал вежливый и внимательный, официанты готовы помочь с выбором блюд и напитков, а заказ приносили вовремя, без длительных ожиданий. Это определенно плюс, особенно во время загруженных вечерних часов.
Что касается меню, ресторан "Сеновал" предлагает разнообразие блюд русской и европейской кухни. Особенно хочется отметить их горячие блюда: борщ был насыщенным и ароматным, а домашние пельмени – настоящая находка для любителей русской кухни. Каждый элемент блюда был продуман до мелочей – от подачи до вкусовых акцентов. Если вы ищете что-то особенное, рекомендую попробовать их фирменные стейки, которые удивляют сочностью и прекрасно подобранными соусами.
Напитки заслуживают отдельного упоминания – выбор вин достаточно широкий, а их ягодные морсы и компоты – прекрасное дополнение к трапезе в жаркий день.
Цены в "Сеновале" соответствуют качеству еды и уровня сервиса. Хотя ресторан не относится к бюджетным местам, соотношение цена-качество здесь действительно оправдано.
В общем и целом, "Сеновал" оставляет теплые воспоминания и желание вернуться снова для ещё одного погружения в атмосферу домашнего уюта и замечательной кухни. Рекомендую для приятного вечера с семьей или друзьями!
ПродолжайЕщё
GPT-4o
Вкл.
Нарисуй
3
إظهار رد العمل التجاري
Екатерина Н.
مستوى 5 خبير محلي
أبريل 5
Ресторан оставил самые приятные впечатления! ☺️
Блюда были невероятно вкусными. Борщ был просто восхитителен ❤️. Атмосфера заведения тоже заслуживает отдельного внимания: уютная обстановка, стильный интерьер и внимательное обслуживание. Определенно планирую вернуться сюда снова, чтобы попробовать другие позиции меню и вновь насладиться этой атмосферой. Рекомендую всем, кто ищет место с отличной кухней и комфортом!