Проходила Базовый курс. 2 полных дня с 10 до 19. Николай щедро делится знаниями, он супер профессионал! Вся теоретическая информация привязана ко вкусу кофе: как на него влияют высота произрастания, способ обработки, обжарки, помол, вид заваривания и пр. Всё, о чем рассказал, относится к характеристикам напитка, а не просто для галочки, чтобы знать. Очень много практики! На выходе (кроме теоретических знаний): точно знаю, как настраивать помол, идеальные пропорции эспрессо (гр на входе, гр на выходе, время экстраеции) и сам напиток, идеальная, текстурная, глянцевая пена для капучино, сам капучино и базовый рисунок в виде сердца на нём! До этого никогда не стояла за эспрессо-машиной, даже не умела вставлять холдер. Результат очень впечатляет!! Курсы самого высшего уровня!

Александр С.

مستوى 6 خبير محلي

Это просто было нечто невероятное! Очень интересно, полезно. Спасибо большое Николаю за то, что научил варить правильный кофе, он настоящий профессионал который доносит информацию легко и понятно. Всём настоятельно рекомендую обучаться именно здесь! 😊