بحث

الاتجاهات

Studio 64

معاينة

القائمة

655

884

Горячие блюда

Для компании

Закуски

Карпаччо

Морепродукты

Паста и тесто

Пицца

Птица

Рыба

Салаты

Супы

Тартар

Хлеб

لا توجد فئة

Салаты

Оливье с тигровыми креветками

Оливье с тигровыми креветками на гриле / отварные картофель, морковь, яйцо куриное /зеленый горошек / огурец свежий и маринованный / сметана на рассоле из зеленого горошка / масло петрушки

740 ₽230 g

С копченым угрем

Угорь копченый / сладкий хрустящий баклажан / маринованный перец / салатный микс / кунжут / соус терияки и сладкий чили

740 ₽225 g

Салат запеченные баклажан и сладкий перец

Запеченные баклажан и сладкий перец / козий сыр / салатный микс / розовый томат / кедровый орех / домашняя аджика и оливковое масло

660 ₽220 g

Салат овощной

Томат / огурец / сладкий перец / сыр фета / салатные листья / маслины и оливки / каперсы / травы / оливковое масло / киноа / красный лук

660 ₽350 g

С ростбифом, инжиром и влеными томатами

Ростбиф / инжир / вяленый томат / салатные листья / кедровые орехи / слайсы редиса / сыр фета / соус: мед, лимон, дижонская горчица, оливковое масло

770 ₽250 g

Салат Цезарь с с тигровыми креветками на гриле

Цезарь с с тигровыми креветками на гриле / листья салатов романо и айсберг / томаты черри / слайсы пармезана / классический соус

780 ₽280 g

Салат с морепродуктами

Тигровые креветки / мидии Киви / Командорский кальмар / салатный микс / вяленые томаты / обжаренные вешенки / бальзамический соус / заправка: оливковое масло с горчицей

1100 ₽250 g

Салат с Крабом

Краб / авокадо / бобы эдамаме / грейпфрут / огурец / салатный микс / кунжут / соус цитронет

1200 ₽220 g

Салат Нисуаз

Тунец опаленный / зеленая спаржа / томаты черри / обжаренный картофель / капуста кейл / яйцо перепелки / красный лук / соус голландез

820 ₽280 g

Салат Цезарь с куриной грудкой на гриле

Цезарь с куриной грудкой на гриле / листья романо и айсберга / томаты черри / слайсы пармезана / классический соус

680 ₽260 g

Салат Табуле с филе цыпленка-гриль

Филе цыпленка-гриль / салат табуле / виноград / копченая рикотта / соус: мед, дижонская горчица, оливковое масло

660 ₽260 g

Оливье с говяжьим языком на гриле

Оливье с говяжьим языком на гриле / отварные картофель / морковь / яйцо куриное /зеленый горошек / огурец свежий и маринованный / классическая заправка

680 ₽230 g

Закуски

Паштет из печени индейки

Паштет из печени индейки / мармелад из кизила / семечки подсолнуха / лесной орех

480 ₽170 g

Курильский гребешок

Курильский гребешок / мусс пармезан / кус-кус / чипсы хамон / соус ромеско

840 ₽160 g

Мидии Киви

Мидии Киви / соус сливочный манго / красная икра / томатная сальса

890 ₽240 g

Фаланги камчатского краба

Фаланги камчатского краба / соус на выбор: • сливочно-трюфельный • блю-чиз / виноградная сальса

2200 ₽200 g

Тако с копченым угрем

Тако: Угорь копченый / кукурузные лепешки / острая икра из баклажан / сливочный сыр

550 ₽140 g

Сельдь с молодым картофелем

Сельдь / молодой картофель / маринованная свекла / икра лосося

660 ₽320 g

Микс маслин и оливок

Микс из маслин и оливок маринованных в прованских травах и оливковом масле

650 ₽150 g

Для компании

Сыры и мясо

Итальянские сыры: горгондзола и монтазио / сырокопченая свиная шея / колбаса «5 перцев», собственного производства /паштет из печени индейки / виноград / оливки / артишоки и томаты черри

1460 ₽330 g

Пять Итальянских сыров

Монтазио / камамбер / шеврет козий / грана падано / горгондзола / виноград / орехи / мед эвкалиптовый

1650 ₽320 g

Четыре Итальянских мяса

Брезаола / парма / копа / салями чоризо /паштет из индейки / маринованные томаты / каперсы / тосты

1490 ₽250 g

Соленые и маринованные овощи

Огурец бочковой / квашеная и маринованная в свекле капуста / грибы вешенки / томаты / острый перец / виноград

790 ₽450 g

Кубанское мясо

Запеченная буженина / ростбиф / язык говяжий / пастрами / соус горчичный и хрен с томатами

1390 ₽260 g

Овощная тарелка

Томаты / огурцы / редис / брокколи / томаты черри / зеленый лук, укроп и петрушка

620 ₽500 g

Пицца

Пепперони

Пепперони, сыр моцарелла, печеный перец. Готовим в дровяной печи из итальянской пшеничной муки твердых сортов, сыры производства Италии.

750 ₽420 g

Пицца с ветчиной из индейки

Ветчина из индейки, шампиньоны, сыр моцарелла. Готовим в дровяной печи из итальянской пшеничной муки твердых сортов, сыры производства Италии.

750 ₽450 g

Пицца с грушей и сыром горгондзола

Груша, сыр горгондзола, сыр моцарелла, сыр пармезан, руккола, грецкий орех. Готовим в дровяной печи из итальянской пшеничной муки твердых сортов, сыры производства Италии.

820 ₽420 g

Пицца с телячьими щеками

Телячьи щеки, томленные в сладком перечном соусе / брусника / шпинат

850 ₽400 g

Пицца с тигровыми креветками

Тигровые креветки / руккола / обожженный манго / сырный соус

1100 ₽400 g

Пицца 4 сыра

Четыре сыра: горгондзола / пармезан / камамбер / моцарелла / соус на выбор: красный или белый

800 ₽420 g

Паста и тесто

Паста Ризо

Паста ризо, тигровые креветки, соус биск, красная икра

820 ₽250 g

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара: бекон / сыр пармезан / сливочный соус / чипсы из бекона / желток перепелиный / листья базилика

770 ₽300 g

Равиоли с семгой

Равиоли с семгой / теплый мусс из крабового биска

740 ₽175 g

Паста ризо

Паста ризо / креветки / соус биск / красная икра

820 ₽250 g

Феттучини с морепродуктами

Феттучини с морепродуктами: креветки тигровые / креветка аргентинская / мидия киви / кальмар / мидии в створках / сыр пармезан / листья базилика / соус на выбор: томатный или сливочный биск

1100 ₽400 g

لا توجد فئة

Фруктовая тарелка

Сезонные ягоды и фрукты

3000 ₽1,000 g

Карпаччо из мраморной говядины

Мраморная говядина / салатный микс / горчичный соус / трюфельное масло

790 ₽120 g

Паштет из фуагра

Паштет из фуагра и утиной печени под винно-луковым желе

980 ₽170 g

Фокачча

Фокачча с пармезаном или розмарином

250 ₽180 g

Половина фермерского цыпленка

Половина фермерского цыпленка, запеченного до хрустящей корочки французским методом / жареный картофель слайсами / соус из шампиньонов с трюфельным маслом

1230 ₽600 g

Супы

Борщ

Борщ / томленая шея быка / сметана / зелень

680 ₽500 g

Том ям с морепродуктами

Том–Ям / креветки / мидии в створках / Командорский кальмар / устричные грибы / перец чили / кинза

840 ₽525 g

Куриный суп с лапшой ручной работы

Куриный с лапшой ручной работы / ножка цыпленка / зелень

420 ₽350 g

Тартар

Тартар из мраморной говядины

Мраморная говядина / икра палтуса / вяленый желток

820 ₽120 g

Тартар из Семги

Семга / свежие огурец и зеленое яблоко / мусс дорблю / руккола

890 ₽190 g

Тартар из тунца

Тунец / гуакамоле / розовые томаты / фенхель / листья кинзы / кунжут

790 ₽190 g

Горячие блюда

Каре Новозеландского ягненка на углях

Каре Новозеландского ягненка на углях / овощной тартар / мусс из печеных баклажан.

2200 ₽310 g

Аргентинские креветки на гриле

Аргентинские криветки, приготовленные на гриле / соус чимичурри

1200 ₽250 g

Морепродукты

Морской еж

Самые свежие Морские ежи, напрямую из Баренцева моря! Подаем с соевым соусом, перепелиным яйцом и долькой лайма.

400 ₽1 pcs.

Осьминог

1850 ₽250 g

Карпаччо

Карпаччо из радужной форели

Радужная форель / маринованный беби лук / соус из бочковых огурцов

890 ₽200 g

Птица

Утиное филе-гриль

Утиное филе-гриль (прожарка medium) / пюре из печеных яблок / груша, томленая с черной смородиной

1100 ₽240 g

Рыба

Лосось с вонголе

Лосось, запеченный в соусе из копченого болгарского перца, вонголе с белым вином и сливочным маслом, редис, брокколи, томаты черри

1600 ₽240 g

Хлеб

Фирменный хлеб

Корзина фирменного хлеба по рецепту шеф-повара Артёма Фомичёва: пшенично-кукурузный / луковый / солодовый с семенами (лен, подсолнух, тыква, кунжут) / картофельные чипсы с зеленью / копченое масло

320 ₽240 g

تم التحديث: مارس 25. المصدر: Representative of the organization