Svch
416 مراجعات
فبراير 22 ، 2022
Великолепный курс creative chefs days! Очень познавательно и интересно, прекрасные преподаватели и доступный, понятный материал! Спасибо вам! Обязательно приеду еще не раз!
3
سبتمبر 27 ، 2022
Мое первое дебютное обучение. Прекрасная школа, эстетика, красота. Шеф повара на высшем уровне!
Заключительный званный ужин (на фото) эстетичекое удоволствие. Каждая деталь в нем прекрасна!
1
أكتوبر 27 ، 2021
Главное, почему я сам регулярно езжу на тренинги школы и отправляю сотрудников это высокий профессиональный уровень преподавателей. Как в теоретическом плане, так и в практическом, это сильно упрощает адаптацию идей и практик непосредственно в своем ресторане на месте. Проще говоря, СВЧ помогает повысить на порядок свой профессиональный уровень, помогает зарабатывать. Ну и второе - это какая-то особая питерская душевность, уютность, в москве этого поменьше.
2
مايو 1 ، 2022
Это просто супер проект! Ребята - вся команда - вы ОГРОМНЫЕ МОЛОДЦЫ! Очень рада, что могу прикоснуться к удивителтному миру кулинарии и лично пообщаться с шеф поворами!
2
ديسمبر 12 ، 2021
Был на курсе Босс всемогущий с 08-11 декабря , все проведено на высшем уровне , положительные эмоции зашкаливает , как от атмосферы внутри группы так и от знаний и харизмы преподавателей с колоссальным практическим опытом в общепите .
Благодарю за курс , собственникам и управляющим стоит посетить его однозначно .
3
1
ديسمبر 5 ، 2022
Спвсибо большое школе СВЧ за очень интересные и познавательные курсы как для новичков, так и для проффесиональных шефов.
Рекомендую 5/5
يناير 5 ، 2023
Отличный мастер-класс! Всё легко, радостно и доступно объяснили) кажется, что вот, ты уже и повар!)) Молодцы! Спасибо!
1
يناير 27 ، 2022
Была на базовом курсе, понравилось что обучение происходит небольшими группами, благодаря чему находится индивидуальный подход к каждому. Получила много новой интересной информации и кучу крутых эмоций от всех шефов-преподавателей
2
1
أغسطس 11 ، 2023
Самые лучшие курсы поварского искусства. Здесь вас научат тому, чему нигде не учат. Коллектив 100/100
أغسطس 6 ، 2023
Школа высокого уровня обучения. Остались очень хорошие впечатления. Рекомендую!
1
أغسطس 12 ، 2022
Прошел основной курс обучения для щеф поваров в октябре 2021 года.Огромное спасибо за профессионализм преподователей,шикарную базу знаний, всё было просто отлично.Это того стоило.
1
مايو 2 ، 2023
Отличные курсы, шеф приехал вдохновленный и придумал крутое сезонное спецпредложение!
1
يناير 10 ، 2022
У людей случаются места силы. Именно случаются, потому что их можно найти совершенно внезапно. И так тебе место откликнется, что будешь вспоминать о нем с улыбкой и возвращаться всегда, с удовольствием.
Так произошло со мной весной 2019, я случайно попала в СВЧ.
Кто-то жарил шашлыки на природе в майские праздники, а я училась варить бульоны, филировать рыбу, работать с хлебом, правильно жарить разные отрубы говядины и искать новое в кондитерке.
В школе - невероятная атмосфера, невероятные люди и все возможности для того, чтобы бороться со своими страхами, учиться и работать, работать, работать.
В сентябре 2019 меня взяли на двухнедельный курс для шеф-поваров, где я была единственным любителем. Я была и остаюсь очень горда собой, потому что могу работать наравне с классными экспертами.
Школа заставила меня думать, работать и развиваться, толкнула меня на решения в пользу своих интересов, желаний и собственного заведения.
Прошло два года, и я с бешено бьющимся сердечком вернулась в СВЧ на пять дней.
Независимо от того, какая программа обучения проходит в школе, она всегда будет на самом высоком уровне.
Каждый день в школе даёт новые знания, идеи и бешеное вдохновение, решимость думать, творить, готовить, пробовать новое.
А ещё это офигенная возможность смотреть на то, как четко работают крутые шефы, каждый со своей философией. Даже, если у этого шефа ты уже учился.
Это как читать любимую книгу много-много раз и снова и снова находить в ней что-то новое, что будет откликаться тебе в данный конкретный момент.
Дорогое мое место силы, на Новый год я загадала вернуться к тебе ещё раз.
Уверена - исполнится.
А самой школе в Новом году я искренне желаю становится местом силы для новых творческих и талантливых людей.
3
أغسطس 3 ، 2022
В прошлом году мне все нравилось, было интересно, и стоило своих денег. Я была на мастер-классах, выпускных, шеф сомелье. В этом году шеф сомелье каждый раз все хуже и хуже. Особенно последний раз с Шампанью. Больше желания ходить в школу нет.
ديسمبر 23 ، 2021
Прошёл базовый курс в прекрасной школе СВЧ! Огромное спасибо организаторам и преподавателям!!! Много нового для себя открыл, повысил уровень своей готовки! Теперь мечтаю об основном курсе…
2
سبتمبر 13 ، 2023
Отличная школа, вдохновляет и даёт знания для развития, спасибо.
3
يوليو 5 ، 2021
Спасибо организаторам и преподавателям! Отличная школа! Все продумано до мелочей, интересные шефы, новые Истории, моменты, классика и современник че метолы! Вообщем всем рекомендую! Планирую посетить ещё!
4
1
يناير 4 ، 2023
Прекрасное уютное заведение, где можно самому приготовить умопомрачительновкусное блюдо, пообщаться с друзьями или коллегами
2
فبراير 1 ، 2022
Хотелось бы выразить огромную благодарность Школе Шеф-поваров СВЧ, за грамотно поставленное обучение на курсе "Креатив Шеф" 29-30 января. Это действительно повод переформатировать видение своего меню и подхода к разработке блюд. Огромное вам спасибо, успехов во всех начинаниях и новых грамотных профессиональных курсов.
3
1
يوليو 1 ، 2021
Добрый день друзья. Хочу вам очень порекомендовать эту школу кулинарных искусств! Проходил обучение в ней, курс для шеф повара, в феврале. Это конечно было очень интересно, так как весь материал и практика были подобраны и правильно представлены. Каждый урок это каждый раз общение с разными кухнями мира, об этом можно было только догадываться, ну а нам это донесли из первых уст. Постоянно разные преподаватели, оборудование, посуда, всё это было насыщено и вкусно) Спасибо за опыт и возможность для открытия новых реалей, в кулинарии!)
4
يوليو 30 ، 2023
От программы обучения получил массу полезного! Атмосфера в школе великолепная!
يناير 31 ، 2022
Прошёл курс Creative Chef days в школе СВЧ Санкт-Петербург. Супер! Профессиональные преподаватели, именитые Шеф- повара! Организация на высшем уровне! Уверен что был в этой школе не последний раз! Очень рекомендую!
Огромное спасибо шкала СВЧ!!!
3
1
ديسمبر 20 ، 2021
Лучшая школа поваров в России. Если ты думаешь, что тебе нечему учиться и знаешь о блюдах всё, значит ты не был в этой школе. Сюда приезжают шефы со всей страны. Те, кто видит свои зоны роста вне зависимости от статуса. Прекрасная атмосфера царит в этих странах. Дружелюбие, любовь к своей работе и ученикам. Ёмкая информация и обратная связь. Грамотно выстроена подача материала и блюд)) Цена полностью оправдывает ожидания.
3
فبراير 14 ، 2023
Очень было круто,сильно,интересно,всем советую,все профессионалы большого уровня!!! Приеду ещё!)
1
نوفمبر 26 ، 2021
Замечательная команда! Прекрасно провели вечер с большим количеством гостей. Ребята работают на все 500%. Спасибо коллективу, всё было замечательно! Всем будем советовать!
3
يونيو 26 ، 2023
Лучшая школа для ресторанов! Ни в каком другом городе такой нет. Уже почти все курсы прошел🙏🥂однозначно стоит ехать
نوفمبر 22 ، 2022
Школе СВЧ огромное спасибо за профессиональный подход к своему делу.
Шефы профи, которые подходят к своему делу с полной отдачей и открытой душой. Всем советую эту школу кто хочет научиться готовить и классно провести время.
Обязательно пойду на следующие программы.
1
فبراير 13 ، 2022
Мне очень было приятно пройти обучение в школе СВЧ ферментация.Добродушная обстановка ,все ребята ,персонал ,учителя просто супер. Так держать и продолжать в том же духе.💣💯👍👏!
2
2
سبتمبر 12 ، 2022
Это были прекрасные 5 дней с прекрасными людьми, после прохождения своего первого курса там понимаешь, что он у тебя далеко не последний и ты обязательно вернешься сюда снова! Всей команде огромный респект, уверен - еще увидимся ;)
2
يوليو 7 ، 2023
Лучшие в своём деле, Крутая школа, крутое комьюнити талантливых людей, процветаем вам!
نوفمبر 4 ، 2021
Замечательная школа.
Получила очень много информации .Спасибо большое преподавателям и организаторам.
Все прошло на высшем уровне.
Обязательно при возможности приеду к вам снова.
Спасибо!!!
4
نوفمبر 18 ، 2022
Всё было очень круто, персонал очень отзывчивый, курс был очень полезен обязательно приду ещё.)
نوفمبر 7 ، 2020
Вот и прошли мои 10 дней обучения у самых лучших шеф-поваров России. Эти занятия дали много новой информации, техник приготовления, философии кухни, а самое главное людей, которые горят своим делом!
Это люди , как искорки горят, и зажигают своими знаниями других, и получается поварское пламя России!
Хочется поблагодарить Антона, за то что организовал для шефов площадку, где прокачиваются по полной шефы со всей России💪
Ребят, которые обучали нас
Киру и Наташу за организацию процессов
Младшего научного сотрудника за помощь в подготовке к каждому уроку и вкусные завтраки и обеды😉
За новых друзей, со всей России, Пермь, Архангельск,Санкт-Петербурге,Новосибирск, Выборг, Новокрестовск, Москва.
Спасибо вам за ваш труд!!!
1
يناير 26 ، 2023
Прекрасное место! Работают профи. Организация выпускных ужинов на высоте👏🏼👏🏼👏🏼 Спасибо💙
سبتمبر 8 ، 2021
Это был замечательный опыт! Очень много информации и практики за достаточно короткий срок. Спасибо всем шефам курса - для меня было честью готовить на одной кухне с такими профессионалами. «Базовый курс» - отличное решение, чтобы найти себя в этой профессии!
2
أغسطس 23 ، 2021
Друзья подарили мне на день рождения курс от СВЧ «Гастроканикулы»
Сказать, что я была в восторге, это ничего не сказать 🤗
Я человек, далёкий от ресторанного дела.
И по началу было немного страшно… Что там будут одни профессионалы, и тут я , косорукая 🤣🤣🤣
Но группа собралась отличная !
Обстановка была более , чем доброжелательная 🤩
Крутые шефы делились секретами своего мастерства 👍🏼👍🏼👍🏼
А сколько всего безумно вкусного удалось приготовить и попробовать за эти 3 дня , не передать словами 😋😋😋
И название полностью оправдывает своё название: Я как будто побывала в мини-отпуске , полная перезагрузка 👍🏼
Узнала много кулинарных фишек, о которых и подумать не могла
И с удовольствием теперь воплощаю их в жизни, готовя для своей семьи и друзей.
А ещё , я открыла для себя много новых и интересных ресторанов нашего чудесного города 🥰
Отдельное спасибо организаторам за шикарное продуманное пространство для творчества и за атмосферу 🔥🔥🔥
Су-шефам тоже огромное спасибо за безотказную помощь на протяжении всего курса 🤗
И да, я теперь хочу быть ближе к чудесному миру кулинарного искусства и возможно, в будущем, открыть ресторанчик 😜
И уже записалась на курс «Ресторан под ключ»
Не сомневаюсь, что это будет очень полезно и интересно ☺️
2
يناير 10 ، 2022
Спасибо школе за ГастроКаникулы. Пять дней кайфа и море впечатлений. Все было очень вкусно и познавательно. Толчок в дальнейшее развитие получен.
2
1
أكتوبر 28 ، 2022
Наикрутейшее место. Основной курс сумашедший. 10 дней интенсива. Очень понравилось. Обстановка как дома.
ديسمبر 14 ، 2022
Великолепная школа,приехал второй раз
Спасибо шефам за бесценные знания,а сотрудникам за уют и тепло🤩
ديسمبر 23 ، 2023
Все на высшем уровне. Получила багаж знаний и море впечатлений!
فبراير 2 ، 2023
Проходил обучение "ферминтация" .
Понял, что знал только это слово🤣
Никита и Артём красавчики.
Спасибо за информацию
Будем думать что с ней делать😄🫶
1
يوليو 12 ، 2021
Даже не верится, что пролетели 10 дней. Кажется только вчера приехала на Основной курс в СВЧ. И вот я уже снова дома, разбираю все материалы и систематизирую знания, полученные на курсе, а их очень много. Большая тетрадь исписанная вдоль и поперек, заметки в телефоне, и еще много доп материалов, которыми преподаватели делятся очень щедро и с радостью.
Это кстати было первое чему я приятно поразилась в СВЧ. Препоподаватели не только классно рассказывают на занятии свою тему, но и охотно отвечают на все вопросы, делятся знаниями и даже рецептами.
Спектр предметов на курсе очень широкий: маркетинг, управление, экономика предприятия, управление персоналом, найм, современные тренды в гастрономии, продукты и культура разных стран и т.д.
Но прямые знания это далеко не самое главное, что ты получаешь за 10 дней основного курса. Для меня самое главное - это общение и знакомство с людьми с горящими глазами, вдохновленными и вдохновляющими. Это очень заряжает, дает новый мощный толчок для развития. В моменте на курсе у тебя просто спадают "шоры" и ты вдруг понимаешь, что вокруг тебя очень много идей и векторов развития.
Преподаватели, как на подбор, не просто опытные в своей отрасли, но люди любящие свое дело, и люди которые уже не следуют трендам, а сами их задают.
Отдельно хочу отметить атмосферу в школе. Большое, продуманное до мелочей помещение, отдельная аудитория для теоритических занятий, отдельные для практикумов и настоящая профессиональная кухня, оборудованная по последнему слову техники и при этом очень доброжелательное заботливое отношение сотрудников в каждому ученику, индивидуальный подход и забота.
Мне есть с чем сравнивать, я бывала на курсах и встречах в других школах. И СВЧ для меня на первом месте именно из-за отношения к своим ученикам. Даже после окончания курса в школу тянет и приятно знать, что тебя там встретят с радостью и теплом. И я такая не одна, во время нашего курса тоже приходили выпускники других потоков.
3
يناير 19 ، 2022
Редко оставляю отзывы , но в
Этот раз особый случай! Очень понравился курс для Шеф поваров, очень информативный и полезный ! Подчерпнул очень много полезных знаний ! Спасибо СВЧ!
3
يونيو 5 ، 2024
Навязывают услугу которые не нужны!! Так же рассылка спама!!!
1
نوفمبر 8 ، 2021
Душевная атмосфера проведения мероприятий. замечательные преподаватели - практики , разбор реальных жизненных кейсов , обмен мнениями и опытом с такими же как и сам коллегами по цеху )
Проходил курс для управленцев по маркетингу и диджитал в августе и ноябре 2021
مارس 16 ، 2020
В прошлые выходные я впервые готовила хлеб, училась готовить в этой классной школе😍🍞
Мой любимый хлеб из приготовленных - тартин, или деревенский. Помимо него - бородинский, ржаной с семенами, финские лепешки, карельский с изюмом, чиабатту, флаксы, лаваш и бриошь.
Ключевая вещь и сложность для меня в хлебе - это время, делается все поэтапно, отмеряя точно минуты, объём ингредиентов и пр. Хлеб не любит суеты, спешки, и что мне понравилось особенно - никакого негатива и неправильной энергетики. Ребята с опытом рассказывали, как в плохом настроении тесто не поднималось, хлеб не формировался. Это мне близко в ключе любого дела по жизни✨
Ещё один важный момент - это закваска. Ремесленный хлеб делается на ней, это как бы живая хлебная составляющая, за которой нужно постоянно следить, «подкармливать», а значит регулярно готовить хлеб на ней. Закваску можно вывести самим, либо попросить поделиться пекарей, она в свободном доступе не продаётся.
Я регулярно готовку хлеба себе позволить не могу, поэтому буду экспериментировать с хлебом альтернативным - из зелёной гречки, киноа, всяких семечек и т.п.
Судя по тому, что я изучила - там все просто, так что скоро можно ждать премьеру в моем домашнем ресторане🏠🍽
Мои выводы:
* Хлеб на закваске без лишних добавок - топчик
* Ещё раз убедилась, как важна энергетика, образ жизни людей, которые готовят, работают с едой.
* Не забывать постоянно учиться новому - не всегда для того, чтобы получить конкретный навык, за которым пришёл на обучение. А для того, чтобы продолжать узнавать себя и развиваться в целом.
Спасибо моим менторам: Забавникову Ивану за знание всего про хлеб и энтузиазм, мотивацию на поиск себя, и Антону Исакову за любовь к еде и всему новому, а ещё за стиль и «мультибрендовость» 😉
Bake it till you make it! Amen! ✊🏾🥖
3
ديسمبر 7 ، 2021
Лучшая школа для шефов. Прошёл три разных курса, всё чётко и по делу. Много практики. Всем советую, для собственного развития пройти здесь обучение.
3
يناير 17 ، 2024
Лучшее для поваров и совершенствования своих навыков
ديسمبر 18 ، 2022
Отличное место для тех кто хочет развиваться в поварском искусстве. Есть всё необходимое оборудование, а самое главное есть те, кто научит вас новому.👍
مايو 4 ، 2022
Было приятно пройти курс по выпечке. Внимательные сотрудники, хорошо упакованная площадка, удобное расположение
1