Свиные ребра выдержанные в маринаде свежих трав и пряностей, затем долгий путь томления ребер от 15 часов. Подаем их в глазури соуса барбекю собственного приготовления с добавлением бурбона, украшая фисташковой крошкой и запечённым картофелем с ко...
320 ₽100 g
Паста ризони в сливочном соусе с тигровой креветкой
Сливочная паста ризони с тигровыми креветками
625 ₽1 pcs.
Филе трески с кремом из батата
Сочетание трески с нежным кремом из батата и сливочным соусом
785 ₽1 pcs.
Жаркое из мраморной говядины
Сытное, ароматное жаркое из мраморной говядины. Нежнейшие кусочки мяса, картофель, нежный кабачок, сладкий перец, морковь и лук - пропитываются мясными соками и соусом демигляс.
Подается щедрой порцией. Аромат дымка, пряностей и томленого мяса.
755 ₽
Закуски
Тартар из телятины с перепелиным желтком
Тартар из вырезки мраморной говядины с добавлением каперсов и крошки пармезана
695 ₽1 pcs.
Паштет из печени мраморного бычка
Томленая печень Праймбиф , с добавлением натуральных сливок и пряных трав. Присутствует сладковатое послевкусие , из за зернового откорма. Подается с вишневым конфи и хрустящим багетом.
495 ₽1 pcs.
Авокадо с тигровыми креветками
Тигровые креветки в сочетании с авокадо и кокосовым муссом
470 ₽1 pcs.
Суп
Бузара
Сочный томатный суп с перчинкой и морепродуктами.
880 ₽
Домашняя куриная лапша
Наваристая куриная лапша с зеленью
395 ₽
Закуска
Мясная гастрономия
Мясная нарезка из трех видов мяса : куриные чипсы с паприкой , свиные чипсы и вяленая говядина. Позиция идеально подойдет под пиво и на компанию.
800 ₽
Салат
Салат с вяленной говядиной
Нежная руккола с ее легкой горчинкой служит идеальной основой для сочных половинок томатов черри, пикантных оливок и ароматных ломтиков вяленой говядины с насыщенным мясным вкусом. Блюд заправлено оливковым маслом холодного отжима, подчеркивающим нат
550 ₽
تم التحديث: مايو 15.المصدر: Representative of the organization