Первый раз мое знакомство с кофейней не состоялось. Время работы точки указано с 8:00 – это значит, что к данному времени в строю должен быть и бариста, и техника (знаю, о чем говорю, потому что в студенческие годы работала в сфере обслуживания – кафе). Давно хотела забежать сюда за кофе перед работой, и вот этот день настал. Прихожу, время 8:20 (!!!), и мне с порога без приветствия и приветливости говорят: «машинка ещё не прогрелась!! Кофе не готовим!». Извините, но время уже далеко не 8:00, а 8:20, и как минимум 30 минут назад бариста должен был подготовить рабочее место к открытию, прогрев и подготовив все необходимое! В Москве, где каждая минута на счету, где все спешат по делам и заходят утром за кофе, не готовая к работе машинка и бариста в 8:20 – непозволительная роскошь и огромный убыток для компании, потому что это самые прибыльные часы продаж. Со второй попытки у меня таки получилось зайти за кофе. Подошла в обеденный перерыв. На месте никого не было. Звонила в колокольчик, стоящий у кассы, после чего медленно и в очень сонном состоянии вышла девушка-бариста, с которой я вежливо поздоровалась, а она со мной нет. Заказала капучино на миндальном молоке. Делали его крайне долго и взбивали миндальное молоко в грязном питчере – поняла я это по тому, что на моих глазах остатки прошлого взбивания вылили в раковину (было бы здорово, если в нем до меня взбивалось альтернативное молоко, но если коровье – для меня это как минимум аллергические высыпания на коже на ближайшие несколько дней). Поблагодарив за кофе и попрощавшись, я снова не услышала в ответ ничего. И самое важное и странное – у капучино отсутствовал всякий вкус. То есть ни молочного, ни отдаленного вкуса миндального молока, ни кофейного вкуса – ничего не было. Кофе попросту безвкусный. Конечно, можно было бы предположить, что я заболела, и рецепторы притупились, но дав попробовать кофе коллегам, мои вкусовые выводы подтвердились. Не понимаю, откуда такие восторженные отзывы, ведь кофе не имеет вкуса от слова совсем. Я впервые столкнулась с подобным явлением. Некачественные зерна, некачественное молоко (к сожалению, не успела увидеть упаковку и фирму миндального молока), неправильная техника приготовления – не знаю, в чем дело, но Ваш кофе, действительно, проигрывает даже соседнему кофе из кафе ВкусВилл, только стоит гораздо больше. Отзыв пишется не с целью негатива, а с целью желания помочь увидеть Вам Ваши точки роста – сервис, сырье, качество и скорость обслуживания. Ведь практически нет достойного кофе в районе метро Алексеевская, а у Вас мог бы быть большой потенциал для роста над конкурентами Скорейшего улучшения и развития Вам! Но пока плохо и не советую никому

Сергей П.

مستوى 8 خبير محلي

Часто хожу в эту кофейню, особенно нравится бариста Алиса, обслуживает замечательно, кофе вкусный, цены приятные, рекомендую)

Jane Kolycheva

مستوى 26 خبير محلي

Брала яблочный латте, не понравился, очень химический вкус из-за сиропа. Возможно, классические варианты лучше. Неудобно, что нет столиков и стоек, негде попить кофе

Zaryadka

أضف صورة أو فيديو

العنوان

جهات الاتصال

ساعات العمل

الاتجاهات

مميزات

أماكن مشابهة قريبة

13 مراجعات