Бефстроганов обладает насыщенным мясным вкусом и лёгкой кислинкой, которую придают ему сливки и демиглас. Пюре делает блюдо более сытным и деликатным. Огурец и томат придают ему свежесть, а укроп — пряность
1150 ₽300 g
Буглама
Насыщенное и ароматное блюдо из задней ноги барана, тушённой в бульоне с томатами, болгарским перцем и другими овощами. Пикантный вкус придают кинза и чеснок
1450 ₽450 g
Говурма
У обжаренной телятины нежный вкус, который хорошо оттеняют сочный помидор и мягкий болгарский перец. Картофель и лук добавляют блюду густоту и насыщенность, а кинз а придаёт пряный аромат
1290 ₽400 g
Голубцы по-бакински
Сочные мясные рулетики, завёрнутые в капустные листья и тушённые с ароматными специями и зеленью. В начинке из баранины и телятины много пряного лука, сочного риса и спелых помидоров. Подаются со сметаной, которая смягчает насыщенный вкус и делает ег
1150 ₽400 g
Долма в винoградных листьях
Долма обладает насыщенным вкусом благодаря баранине, идеально сочетающейся с сочной зеленью и пикантной кинзой. В дополнение к ней подается мацони с чесноком, который придаёт блюду лёгкую кислинку
890 ₽250 g
Котлеты из индейки с гречневым ризотто
Нежная крупа в сочетании с лёгким сливочным вкусом и пряным ароматом жареного лука создаёт гармоничный контраст. Лёгкую пряность и свежесть блюду придаёт свежий укроп