Absolyut

Буженина из свинины, картофель печеный, морковь печеная, огурец свежий, огурец маринованный, куриное яйцо отварное, зеленый горошек, редис, зеленый лук, соус домашний пряный майонез

Говядина, зелень, мясной бульон, лук репчатый, капуста белокочанная, свекла, морковь, картофель, томатная паста, чеснок, приправы и специи. Подается с тосиами из бородинского хлеба со смальцем, зеленым луком и сметаной

Почки говяжьи отварные, окорок тамбовский, пастрами, копченое бычье сердце, мясной бульон, лук репчатый, огурцы маринованные, маслины, оливки, томатная паста, приправы и специи, сметана, лимон

Филе лосося и судака, рыбный бульон, картофель, лук, томаты, приправы и специи, зелень. Подается с расстегаем

Спагетти, бекон, яйцо куриное, сливки жирные, чеснок, сыр пармезан, зелень

Свинина в специях, лук репчатый, кабачок, картофель, перец болгарский, томаты свежие, соус черный перец, зелень

Щучьи котлеты, мусс из сельдерея, огуречный тар-тар, соус сметанный с творожным сыром

Картофель, молоко, масло сливочное, соль