Basil

Яичница глазунья из двух яиц со свиной колбаской гриль, тостом хрустящего картофельного тартина, спелыми томатами гриль, красной фасолью и обжаренными маринованными шампиньонами. Украшается свежей микрозеленью

Бифштекс из сочной мраморной говядины с томатным соусом с кинзой под хрустящим картофельным драником и яичницей глазуньей. Украшается зеленым маслом, микрозеленью и луковыми чипсами

Два хрустящих картофельных драника с ярким слабосоленым лососем. Тающий сливочный крем-чиз смягчает соленость рыбы, а пикантный гуакамоле добавляет яркости. Украшается микрозеленью

Хрустящие листья салата в сочетании с кремовым авокадо, яркими соцветиями бланшированной брокколи, сочными бобами эдамаме, грецкими орехами и освежающим соусом из кинзы

Хрустящий тост из обжаренного картофельного тартина со скремблом из яйца и обжаренными в чесночном масле тигровыми креветками. Подается с легким салатом из спелых томатов черри, огурца, листа салата и оливкового соуса (оливковое масло, сладкий чили,

Сочный, горячий сэндвич из хрустящих тостов бриошь, обжаренных в яйце, с ветчиной и ароматным томатным соусом с кинзой, под шапкой из сыра моцарелла и тягучим чеддером. Украшается микрозеленью

Кремовая овсянка, ломтики спелого банана, хрустящая гранола и темный шоколад создают божественную симфонию вкуса, которая разбудит чувства и подарит энергичный старт дня. Украшается веточкой свежего базилика

Пышные панкейки подаются с кремом пломбир, соленой карамелью и ломтиками карамелизированного банана. Теплые блинчики идеально дополняют холодный, освежающий крем, а соленая карамель придает пикантности. Украшаются попкорном из тыквенных семечек и вет

Нежная рисовая каша с кокосовым молоком, которое придает каше сливочную насыщенную основу, а сладкие кубики манго добавляют яркие всплески сочного вкуса

Хрустящий тост из обжаренного пшеничного тартина со скремблом из яйца и легким салатом из спелых томатов черри, огурцов, листьев салата и оливкового соуса (оливковое масло, сладкий чили, бальзамический уксус, кинза, сок лайма). Украшается свежей микр

Нежные сырники, приготовленные из фермерского творога. Подаются с соусом из сметаны и сгущённого молока, с малиновым кули, фруктовой гранолой и веточкой базилика

Творожные ньокки в объятиях прохладной сметаны, сгущенного молока и вишнёвого соуса с попкорном из тыквенных семечек

Хрустящий тост из обжаренного картофельного тартина с нежной слабосоленой семгой, сливочным крем-чизом, пикантным гуакамоле, томатами черри, листом свежего салата сбрызнутого соусом креветочная соя и с яичницей глазуньей. Украшается свежей микрозелен

Хрустящий тост из обжаренного картофельного тартина с нежным слабосоленым тунцом, сливочным крем-чизом, пикантным гуакамоле, томатами черри, листом свежего салата сбрызнутого соусом креветочная соя и с яичницей глазуньей. Украшается свежей микрозелен

На подушке из отварного киноа подается сочное куриное филе су-вид, промазанное соусом унаги, с кукурузой, соцветиями бланшированного брокколи и авокадо в масле из петрушки. Сервируется соусом Чимичурри

Чизкейк Сан-Себастьян - это изысканный испанский десерт. Он отличается кремовой и нежной текстурой, которая тает во рту. В отличие от традиционных чизкейков, этот имеет характерную обожженную верхушку, придающую ему пикантные нотки. Подается с пряной

Вода, сахар, регуляторы кислотности (e330, е331 (iii) ), натуральный ароматизатор, консерванты (е202, е211), подсластитель сукралоза, антиокислитель аскорбиновая кислота

Газированная вода, глубина добычи 350 м

Негазированная вода, глубина добычи 60 м

Зеленый базилик, ананас, сироп маракуйя, сок лимона, содовая. Собственное производство

Сок манго, сироп кокос, сок лимона, содовая, тростниковый сахар. Собственное производство

Экстракт фруктовый, яблочный фреш, тростниковый сахар, сок лимона, содовая. Лимонад собственного приготовления

Собственного производства

В ассортименте

В ассортименте

Говяжья вырезка из нежной деликатесный говядины, жаренная в печи хоспер

Сочный кебаб из баранины и утки на итальянской лепешке с салатом из спелых томатов, кинзы, красного лука, листа свежего салата, огурца и соуса чимичурри. Подается с домашней аджикой

Стейк из говядины высокой степени мраморности. Рибай имеет маленькие волокна и множество прослоек жира, благодаря этому стейк получается ароматным, сочным и нежным на вкус

Нежная и сочная утиная грудка су-вид дополняется соусами редвайн на говяжьем бульоне и красном вине, сладким апельсиновым соусом, печеными томатами и листом салата

Бифштекс из мраморной говядины подаётся с яйцом пашот под соусом из черной смородины и луковыми чипсами Украшается и микрозеленью.

Маринованная половинка цыпленка, запеченная в хоспере, на лепешке с ароматным маслом подается с суточными томатами, красным луком и соусом мацони

Шашлык из подмаринованной свиной шеи, жаренной в хоспере, на лепешке из дрожжевого теста подается с суточными томатами, красным луком, кинзой и домашней аджикой

Нежные томленые щечки говядины в соусе редвайн с картофельным пюре. Украшаются луком фри и микрозеленью

Пицца из тонкого теста на белом соусе с сыром моцарелла и свежими шампиньонами, подается со слайсами варено-копченой ветчины и соусом спайси (27 см)

Классическая пицца на тонком тесте с красным соусом и сыром моцарелла (27 см)

Пицца на тонком тесте с красным соусом, сыром моцарелла, колбасками пепперони и томатами черри (27 см)

Пицца из тонкого теста на красном соусе с сыром моцарелла, колбасой пепперони, ветчиной, беконом, свежими шампиньонами, перцем чили, свежим базиликом (27 см)

Пицца из тонкого теста на красном соусе с сыром моцарелла, капустой брокколи, говяжьим языком, луковыми чипсами и острым соусом китайский барбекю (27 см)

Пицца из тонкого теста на красном соусе с сыром моцарелла, болгарским перцем, спелыми томатами, красным луком, шампиньонами, сочной курицей и сливочным кремом из сыра фета (27 см)

Пицца из тонкого теста на белом соусе с сыром моцарелла вялеными томатами, каперсами, авокадо и свежей семгой По краям пицца смазывается ароматным маслом, украшается свежим базиликом

Традиционная итальянская пшеничная лепёшка из дрожжевого теста с оливковым маслом, сыром пармезан, итальянскими травами (тимьян, розмарин, орегано) и ароматным маслом (18 см)

Сочный бифштекс из растительного мяса, приготовленный в печи хоспер, под соусом овощной демиглас; подается с древесными грибами, соцветием бланшированного брокколи, печеным томатом и сливочно-перечным постным соусом. Украшается зеленым маслом и листь

Постный наваристый борщ на овощном бульоне со свеклой, белокочанной капустой, красной фасолью, болгарским перцем, луком, картофелем и морковью. Подается с тостами солодового хлеба и чесночной намазкой с зеленью

Постный боул на основе отварной киноа с кукурузой, авокадо, хрустящей бланшированной брокколи, подмаринованными в креветочном соусе слайсами свежего цукини, ореховым муссом и свежей микрозеленью

Сытная грибная похлебка на овсяной запарке с морковью, репчатым луком, шампиньонами, грибами шиитаке и свежей рубленой зеленью. Подается с тостами солодового хлеба

Гречневая лапша с хрустящим болгарским перцем, морковью, соцветиями брокколи, красным луком, шампиньонами, кунжутным маслом и пикантным соусом. Подается с острым красным перцем чили, кунжутом и зеленым луком

Бланшированное соцветие свежей капусты брокколи, обжаренное на гриле с ореховым муссом и соусом овощной демиглас. Украшается луком-фри

Кусочек восхитительного постного шоколадного торта из мягкого шоколадного бисквита с прослойкой из хрустящего арахиса с соленой карамелью на кокосовом масле, с постным шоколадным кремом. Украшается веточкой свежего базилика

Три горячие сочные хинкали с картофельно-грибной начинкой подаются с томатной сальсой. Украшаются микрозеленью и зеленым маслом

Тонкие ломтики испанского фуэта, слайсы вяленой утиной грудки, сыры пармезан, сулугуни и дор блю, оливки Каламата, маринованные маслины, тост хрустящего пшеничного тартина с паштетом из куриной печени и тост хрустящего пшеничного тартина с вялеными т

Рулетики из тонких обжаренных слайсов баклажана, начиненные ореховой пастой с соусом из кинзы

Хрустящие мини-чебуреки из классического теста с говядиной. Подаются с соусом мацони и аджикой (5 шт.)

Нежный паштет из печени цыплёнка су-вид с джемом из ежевики. Сервируется с воздушным сливочным маслом фуа-гра и хрустящим пшеничным тартином, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов

Свежемороженое филе тунца, нарезанное тонкими слайсами, подают с кольцами маринованного белого лука, с тостами из солодового хлеба, соусом для строганины и долькой лимона

Сочная говядина, смешанная с каперсами, красным луком и горчично-трюфельным соусом, который добавляет пикантную нотку и подчеркивает свежесть мяса. Посыпается сыром пармезан и подается с поджаренными ломтиками солодового хлеба и листьями свежего сала

Слегка обжаренная говяжья вырезка, нарезанная на тонкие слайсы, с кунжутно-трюфельным соусом, соусом айоли трюфельным и дижонской горчицей, микрозеленью и зелёным маслом

Слайсы слегка обжаренного до легкой корочки розового тунца, сбрызнутого соусом цитронет, на подушке из ломтиков спелых томатов, листьев кинзы, огурцов и свежего шпината с соусом из кинзы

Куриные котлетки с картофельным пюре или картофелем фри на выбор

Куриные наггетсы из курицы с картофелем фри или картофельным пюре на выбор

22 см

Нежные котлеты из балтийского судака и семги с овощным булгуром и соусом на основе рыбного жу и сливочного масла

Обжаренное филе сочной мурманской трески на нежном сливочном картофельно-луковом соусе с мясом мидии. Украшается луковыми чипсами

Филе свежей семги, обжаренное в хоспере, с картофелем, запеченным в золе, под соусом томатный айоли и зеленым луком. Подается с долькой лимона

Стейк из желтоперого тунца, обжаренного в хоспере, покрытый соусом унаги и луковыми чипсами, с легким салатом из спелых томатов, огурцов, листа салата и стручковой фасоли под соусом цитронет

Обжаренное филе сочного балтийского судака с двустворчатыми мидиями на пикантном сливочном соусе на основе желтого карри

Обжаренное филе сочной балтийской камбалы глазированное пикантным соусом на подушке печеного перца, листа салата и оливок каламата. Украшается микрозеленью и луковыми чипсами

Салат с сочным филе цыпленка су-вид, приготовленным на гриле, листьями салата романо, спелыми розовыми томатами, яйцом всмятку, хрустящими крутонами из чиабатты с пармезаном и соусом из анчоусов. Посыпается сыром пармезан

Мясо камчатского краба на подушке из сочных ломтиков спелого манго, спелого авокадо, с хрустящим огурцом, томатами, свежим шпинатом и салатом чука, с острым соусом на основе шрирача, ким-чи и унаги соуса. Украшается соусом унаги, икрой летучей рыбы т

Обжаренная сочная куриная печень, выложенная на подушке из хрустящих листьев салата, обжаренного мини-картофеля, томатов черри, яйца всмятку и карамелизованного красного лука с соусом кунжутный айоли. Украшается зеленым луком и луковыми чипсами

Глазированные, в пикантном соусе, хрустящие баклажаны обжаренные в тонкой панировке из кукурузного крахмала, со спелыми розовыми томатами, листьями кинзы, оливками каламата и сливочным соусом из сыра фета. При подаче посыпается зернами кунжута

Обжаренные с чесноком, травами и белым вином кальмары и креветки на подушке из листа салата романо с отварным киноа, филе сочного грейпфрута, спелым авокадо, томатами конкассе и ярким соусом манго-маракуйя

Томленная в хоспере белокочанная капуста. Подается с ореховым соусом и микрозеленью

Авторская интерпретация классического русского десерта. Сочетание нежных медовых шоколадных коржей с восхитительно сладким кремом. Каждый шоколадный корж пропитан сметанным кремом с гречишным медом, создавая изысканный вкусовой баланс. Подается с

Традиционный японский десерт - нежные и воздушные шарики Моти, приготовленные из клейкого рисового теста, наполнены восхитительным кремом из сыра маскарпоне и манго пюре

Это изысканный испанский десерт. Он отличается кремовой и нежной сливочной текстурой. В отличие от традиционных чизкейков у него отсутствует песочная основа, а сам чизкейк запекается при высокой температуре, благодаря чему отличается характерной сожж

Сочные хинкали с начинкой из ароматного бульона, говядины и пряных специй. Украшается зеленым маслом и рубленой зеленью (1 шт.)

Сочные хинкали с сырами моцарелла, чечил и сулугуни и пряными специями. Украшается зеленым маслом и рубленой зеленью (1 шт.)

Сочные хинкали с начинкой из ароматного бульона, свинины и говядины и пряных специй. Украшается зеленым маслом и рубленой зеленью (1 шт.)

Тонкие лепешки из пресного теста наполнены сочной начинкой из сыра моцарелла, сулугуни, чечил и свежей кинзой. Перед подачей кутабы смазывают топленым маслом, что придает им хрустящую корочку и нежный сливочный вкус

Пшеничный (2 шт.) и ржаной (2 шт.) тартин с пикантным фирменным маслом Кимчи

Итальянские спагетти, приготовленные аль денте, в соусе сливочный песто с вялеными томатами и ломтиками сочной курицей су-вид. Подаются с сыром пармезан

Тальятелле, приготовленные аль денте, в сливочно-томатном соусе на основе белого вина, креветками лангустин, двустворчатыми мидиями, кальмаром и свежим базиликом. Подаются с сыром пармезан

Ароматный куриный суп, приготовленный из фермерского цыпленка, с домашней лапшой, морковью, луком и свежей ароматной зеленью

Национальный тайский суп с морепродуктами, приготовленный по классическому рецепту. Наваристый острый бульон на основе кокосового молока, лемонграсса, корня имбиря и пасты том ям, с креветками, кальмаром и мидиями, шампиньонами и кинзой. Подается с о