Brioche Bistro

Слоеное дрожжевое тесто с маковой начинкой и заварным ванильным кремом. Каждый слой пропитан легким заварным кремом, что заставляет его таять во рту.

Любимая и всем знакомая с детства улитка от Brioche Paris c корицей и цукатами.

Самый настоящий французский круассан от Brioche Paris, который можно есть на завтрак, обед и ужин. Легкий и хрупкий, который сжимаешь и чувствуешь, как выходит воздух и с легким шелестом ломаются десятки тонких слоев.

Мини-версия одного из самых популярных изделий Brioche Paris — миндального круассана. Пользуется настоящим успехом среди гостей. Невероятно изысканный круассан, по своему уникальный — каждый слой тончайшего теста пропитан ромовым сиропом, сердце н...

Пользуется настоящим успехом среди гостей Brioche Paris! Невероятно изысканный круассан, по своему уникальный — каждый слой тончайшего теста пропитан ромовым сиропом, сердце наполнено миндальным кремом, а хрустящая корочка усыпана миндальными лепе...

Французское слоеное тесто от Brioche Paris в сочетании с нежным творожным и заварным кремом - вкус, не оставляющий равнодушным никого.

Пан-о-шоколя от Brioche Paris из слоеного теста с чарующим сливочным ароматом и аппетитной пышностью, внутри которого вы найдете потрясающий темный шоколад

Вкусовые качества Вкусовые качества Патисье от Brioche Paris заставляют пробовать его снова и снова. Ведь каждый его слой пропитан легким заварным кремом и сливочным маслом, что заставляет его таять во рту, а изюм придаёт особый шарм этой выпечке.

Бриошь — традиционная сдобная булочка на пивных дрожжах с добавлением натурального сливочного масла. Французский завтрак, это не только круассаны, но и свежайшие, ароматные, воздушные и неимоверно вкусные булочки бриошь, отведав которых, вполне мо...

Кекс с карамелизированными бананами, взбитый крем шоколадный на основе молочного шоколада и глазурь Гурме на основе молочного шоколада

Новая улитка от Brioche Paris - нежное слоеное тесто, заварной крем с арахисовым пралине, обильно покрытое соленой карамелью и жареным арахисом

Слоеное бездрожжевое тесто, наполненное нежным ванильным заварным кремом.

Слоеное бездрожжевое тесто, наполненное нежным ванильным заварным кремом и сладкой карамелью.

Состав: Классический круассан Кофейный сироп Кофейный заварной крем Крем творожный Какао

Это сдобная булочка с маковой начинкой , покрыта лимонной помадкой.

Это мягкий кукис с какао и шоколадными дропсами.

Это сдобная булочка с начинкой яблоко-фундук-корица, покрытие ореховое пралине.

Слоеное бездрожжевое тесто запеченное с тростниковым сахаром до карамельного вкуса и украшенное белым шоколадом.

Состав: слоеное дрожжевое тесто с миндальным кремом и грушей.

Состав: сдобное дрожжевое тесто с апельсиновым джемом.

Состав: сдобное дрожжевое тесто с вишнёвой начинкой и сметанной заливкой.

Состав: слоёное дрожжевое тесто, малиновый мармелад.

Состав: картофельные решти с укропом и яйцом, глазунья из двух яиц, сметана, руккола, шпинат, куриные колбаски.

Состав: бриошь классическая, яйцо, шпинат свежий, жареный бекон, голландский соус.

Состав: свежая булочка бриошь, чеддер, бекон, яичница-глазунья, соус бешамель, дижонская горчица, пармезан.

Состав: фирменный соус шакшука, свежий томат, сметана, сыр фета, перец чили, кинза, зелёное масло. Подаём со свежим хлебом.

Состав: гречневая каша, жареное куриное филе, вешанки, шампиньоны, лисички, яичница-глазунья, красный лук, чеснок, мусс из пармезана, зелёное масло.

Состав: гречишный хлеб, трюфельный майонез, ростбиф, фирменные огурчики пикули, моцарелла, чеддер, пармезан, зелёный салат.

Состав: сырники в кокосовой стружке, греческий йогурт, компоте манго-лайм, свежая клубника, кокос в сахарном сиропе, мятное масло.

Состав: запеканка на основе сливочного сыра, маковая начинка, мороженое карамель-пекан, свежая клубника.

Состав: картофельные решти с укропом и яйцом, глазунья из двух яиц, сметана, руккола, шпинат, тар-тар из говядины.

Состав: картофельные решти с укропом и яйцом, глазунья из двух яиц, сметана, руккола, шпинат, фирменный лосось гравлакс.

Состав: картофельные решти с укропом и яйцом, глазунья из двух яиц, сметана, руккола, шпинат, крветки.

Состав: ромен, киноа отварная, огурец, авокадо, опаленная брокколи, бобы эдамаме, заправка на основе сока лимона, тар-тар из креветок с соусом на основе майонеза и анчоусов.

Состав: французский багет, фирменная страчателла, свежий томат, анчоусы, соус песто, зелёное масло, руккола, цедра лимона.

Состав: бриошь классическая, яйцо, шпинат свежий, лосось, голландский соус. Булочку бриошь запекаем в печи и на нее сверху выкладываем все ингредиенты, залив их после голландским соусом.

Состав: пшеничная тортилья, говяжий фарш, свежий томат, трюфельный майонез, сыр чеддер, сыр моцарелла, салат айсберг, ромен, фирменные огурчики пикули и острый перец халапеньо.

Корпус из темного шоколада Двойная начинка: соленая карамель и джандуя из ореха пекан (на молочном шоколаде)

Корпус из темного шоколада Двойная начинка: фисташковый ганаш на белом шоколаде с фисташковой пастой Хрустящий слой с фисташковой пастой на основе вафельной крошки и орехом пралине

Корпус из темного шоколада Ганаш на белом шоколаде с пюре кокоса и ликером Малибу

Корпус из белого шоколада с двойной начинкой: малиновый мармелад на натуральном пюре малины и ганаш на белом шоколаде с пудрой йогурта и ванилью

Корпус из молочного шоколада Ганаш на белом шоколаде с пюре банана и маракуйя

Всем известный классический трюфель ручной работы от Brioche Paris – это ассорти из молочного и тёмного шоколада с добавлением рома Bacardi.

Фисташковый ганаш на основе белого и молочного шоколада в сочетании 100% фисташковой пасты с добавлением сушеной клюквы и щепотки соли в покрытии из молочного и темного шоколада и жареной фисташки

Конфета ручной работы из ганаша на темном шоколаде с добавлением цедры апельсина и ликера Куантро. Покрыта шоколадом со вкусом апельсина

Оригинальное сочетание чая Эрл Грей, апельсиновых цукатов и молочного шоколада. Трюфель «Норманди» ручной работы от Brioche Paris популярен среди наших гостей.

Веганское угощение от кондитеров Brioche Paris. Миндаль, финики, масло кокосовое, корица, соль, кешью, сок лайма, мед, авокадо, шпинат, масло кокосовое, цедра лайма, фисташки дробленые - все самое необходимое для вашего здоровья, красоты и удоволь...

Веганские трюфели от Brioche Paris пользуются популярностью среди всех гостей благодаря тонким вкусовым сочетаниям и качественным ингредиентам. Трюфель «Абрикос-миндаль» – это изящное сочетание кураги, кокоса, миндаля и кленового сиропа.

Фасиле спешиал - это невероятно вкусное и полезное сочетание семян, орехов и сухофруктов, какао-нибсов и меда в батончике, покрытым горьким шоколадом.

Это нежное хрустящее печенье ручной работы, с добавлением ванильной пасты, с карамелизированными миндальными лепестками в серединке.

Это нежное хрустящее печенье ручной работы, с добавлением какао и карамелизированными миндальными лепестками в серединке.

Это - настоящий французский хлеб. Благородный и чистый пшеничный хлеб, с ярко выраженным вкусом и ароматом закваски, хорошей пористостью мякиша, очень хрустящей и аппетитной коркой.

Парижский - это классический французский багет с гармоничным вкусом. У него бледно-золотистая корочка, внутри белый мякиш, делается он на дрожжах. Настоящий багет должен хрустеть.

За уникальный вкус и аромат в этом хлебе отвечает пшеничная закваска и прожаренные семена подсолнечника, тыквы и кунжута. Полезных свойств добавляет ржаная мука, отруби и злаки: коричневый и желтый лен, просо.

Гречишный хлеб – это прежде всего неповторимый вкус и насыщенный аромат гречневой муки, пивного солода и хмеля. Хлеб, который обязательно привнесёт новые нотки в ваш повседневный обед или ужин.

Журавина – это настоящий французский багет с хрустящей румяной корочкой, пористым мякишем и вяленой клюквой, сохраняющей все полезные свойства свежей ягоды.

Хлеб очень нежный, с ярко выраженным сливочным вкусом. Семена подсолнечника придают хлебу неповторимую структуру.

Традиционно один из любимейших хлебов белорусов. Ржаной хлеб от Brioche - очень ароматный, с выраженной кислинкой.

Хлеб на пшеничной закваске, изготовлен из смеси цельнозерновой пшеничной муки и пшеничной муки, с добавлением солода, яиц, сахара и растительного масла.

Тонкие хрустящие палочки из теста на пшеничной и ржаной закваске, белом полусухом вине с добавлением тимьяна и базилика, посыпаны морской солью.

Чиабатта без дрожжей на двух видах закваски ржаной и пшеничной с маслинами, оливками , тимьяном и базиликом.

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки "Пикантный" - это чиабатта без дрожжей на двух видах закваски ржаной и пшеничной с вялеными томатами, тимьяном и базиликом.

Состав: мука высший сорт, вода питьевая, мука ржаная обдирная, клюква сушеная подслащённая, солод ржаной сухой ферментированный, сахар белый, соль поваренная пищевая йодированная (калия йодат, агент антислеживающий Е536), дрожжи прессованные, кори...

Состав: шоколадный бисквит с марципаном, хрустящий слой с фундучно-миндальным пралине, шоколадное креме и шоколадный мусс на основе бельгийского шоколада.

Состав: медовые коржи, пропитанные сметанным кремом с прослойкой клюквенного желе в сметанно-медовом муссе.

Состав: крем англез на основе кофейной пасты и крем ликера Бэйлис, бисквит пан де жен (без специй), хрустящий слой на основе карамелизированного миндаля, молочного шоколада и вафельной крошки, мусс кофейный на основе белого шоколада.

Состав: генуэзский бисквит с хрустящим слоем из белого шоколада и вафельной крошкой, кули манго-маракуйя и воздушный мусс баваруаз.

Состав: кули малина-клубника, лаймовое кремю, бисквит на миндальной муке, ванильный мусс на основе сыра маскарпоне.

В переводе с французского, l’éclair — молния, эклеры от Brioche Paris действительно съедаются молниеносно. Сложно пройти мимо шоколадного эклера: сочетание крема на основе французского шоколада и тонкого заварного теста никого не оставит равнодушн...

Состав: нежнейшее заварное тесто, ванильный крем и ванильный мусс с бурбонской ванилью.

Состав: нежнейшее заварное тесто, крем и мусс на основе натуральной итальянской фисташковой пасты.

Насладитесь "Эклером Brioche" - это эклер с нежнейшим творожным кремом и малиновым муссом из натурального пюре малины. В каждом укусе вы почувствуете непередаваемое сочетание кремовой нежности и свежих ягодных ноток.

Состав: филе палтуса, свежая спаржа, вонголе в соусе на основе вина, трюфельной пасты и пасты тахини с добавлением сливочного масла, зелёное масло из петрушки и шпината.

Состав: лосось стейк, сливочный биск, крем брокколи, фенхель свежий, цитронет.

Состав: Говяжьи щеки, вино красное, розмарин, тимьян, чеснок, анис, корица молотая, мед, можжевеловая ягода, сливочное масло, картофель отварной обжаренный, мясной соус, морковь, шпинат, морковь томленая, горошек с/м.

Состав: Говяжий язык отварной, а затем запеченный в соусе из соевой пасты, лука, чеснока и меда, пюре картофельное (картофель, сливки, масло сливочное), обжаренные вешенки, маринованные огурцы , припущенный шпинат, кедровый орех.

Состав: Говядина длиннейшая мышца, пармезан, айсберг, томат, сыр чеддер, булка для бургера, трюфельный майонез*, картофель фри. *Трюфельный майо: домашний майонез + трюфельное масло.

Состав: Фланк стейк (покромка), перечный соус (вино белое, перец зеленый, перец черный, сливки, соль, сахар), картофельное пюре, трюфельная паста, шпинат, опята маринованные, соль maldon.

Состав: филе утки, тыквенный крем с ликером Амаретто, соус из черной смородины, брокколи, чеснок, масло на основе петрушки.

Тарталетка «Цитрон» от Brioche Paris — это бесподобное сочетание вкусов, которое покорит любителей цитрусовых. Песочно-миндальная тарталетка, лимонный крем с легкой кислинкой и нежная сладость итальянской меренги

Пирожное на основе шоколадного бисквита с марципаном, ванильного бисквита с добавлением шоколада, орехов и пасты «Пралине».

Нежное сочетание фундучного дакуаза с фисташковым бисквитом, фисташковой пастой, творожным сыром, кокосовой прожаренной стружкой и малибу. Десерт покрыт белым и молочным шоколадом с какао.

Современное прочтение классического пирожного с идеальным составом Фундучный дакуаз, крем Шарлотт с черным ромом Бакарди, глазурь гурме с фундуком и темный шоколад в декоре.

Заварное тесто, покрытое хрустящим шоколадным кракелином. Начинка - ванильный ганаш на основе белого шоколада, сливок, арахисовой пасты и Тоффи.

Состав: Бисквит савоярди, пропитанный кофейным сиропом с добавлением ликера Бэйлис и черного Рома бакарди. Крем-мусс на основе яичных желтков, заваренных сахарным сиропом, сливок и сыра маскарпоне. Лимонный крем на белом шоколаде из пюре лимона с ...

Состав: Картофель, молоко, сливочное масло, соль

Цукини, баклажан, красный лук, вешенки, сладкий перец, соевый соус, оливковое масло

Состав: брокколи, вода, зеленое масло, соль

Спаржа со сливочным маслом

Состав: маринованный тунец, соевый соус, лемонграсс, запечённый картофель, томаты черри, яйцо c жидким желтком, латук, соус цитронет, заправка из анчоусов, каперсов, петрушки и оливкового масла.

Состав: куриная печень, гранат, цитронет, соус гранат, фундук жаренный, хурма или филе апельсина (в зависимости от сезонности), сливочное масло, тимьян.

Состав: говяжья вырезка, томаты черри, руккола, соево–бальзамическая заправка (соевый соус, мёд, бальзамический уксус, оливковое масло), гуакамоле с огурцом (авокадо, свежий огурец, зелёное масло, кумин, сок лайма, соль).

Состав: Свекла восстановленная (свекла отварная, сок свеклы, сахар, уксус), соус смородиновый (смородина с/м, вода, агар-агар, мёд), фенхель, шпинат, грецкий орех.

Состав: говяжья вырезка, желток, маринованные огурцы, лук-шалот, красный лук, соус ворчестер, соль, перец, соус коктейль (майонез домашний, томатная паста, табаско, ворчестер, виски, соль, перец), картофель фри, петрушка, каперсы на ножке.

Состав: бриошь, паштет из куриной печени, желе из черной смородины, пекан в карамели.

Состав: тар-тар из фермерской говядины с каперсами, зернистой горчицей, корнишонами, петрушкой и луком, с добавлением соевого соуса и соуса уорчестер на говяжьей кости.

Состав: паста из печеных баклажанов с чесноком и специями, жареные вешенки, печенье из пармезана, соус терияки, кедровый орех, зёрна граната, кинза свежая, зелёное масло на основе петрушки и шпината.

Томатный суп с чесноком и луком, обжаренные на растительном масле мидии, вонголе, креветки, кальмар и лосось, рубленая петрушка.

Состав: Корень сельдерея, сливки, картофель, лук, молоко, морской гребешок.

Крем-суп борщ с обжаренным черным хлебом, сметаной, печеной костью и востановленной свеклой.

Состав: мидии в створках целые, вино белое сухое, сливки 33%, стебель сельдерея, чеснок, лук красный, петрушка, зеленое масло, сыр с голубой плесенью, сливочное масло, петрушка, соль.

Состав: запеченые овощи (баклажан, цукини, перец, томат), лук репчатый, соус на основе томатов и печеного перца, соус песто из базилика и шпината, домашняя страчателла, петрушка свежая.

Состав: филе лосося, гарнир из спаржи с филе апельсина, соком лимона и специями.

Нежная обжаренная с луком куриная печень, в сочетании с разваристой чечевицей – полезное и питательное блюдо, богатое, прежде всего, источниками животного и растительного белка.

Классический круассан с куриной ветчиной, огурцом, горчичным соусом (домашний майонез, горчица дижонская и французская), салатом ромен.