Buro

Завтраки
Наша Лавка
Основное меню
Основное Меню
Наша Лавка
Микс оливок
Микс Турецких оливок, масло оливковое
350 ₽200 g
Риет из говядины
пиканья bbq, репчатый лук, растительное масло, морковь, сельдерей, чеснок, сливки
240 ₽100 g
Риет из говядины с трюфелем и грибами
пиканья bbq, шампиньоны, лук, растительное масло, трюфельное масло, сливки, соль, перец
280 ₽100 g
Пате из куриной печени
Куриная печень, лук, морковь, сливочное масло, стебель сельдерея, перец, соль
150 ₽100 g
Буженина
свинина, морковь, масло растительное, семена горчицы, паприка, тмин, лук, соль, перец
180 ₽100 g
Домашняя ветчина
свинина карбонад, чеснок, кориандр, паприка, смесь перцев, соль
160 ₽100 g
Рубленная ветчина
мякоть свинины, мускатный орех, кардамон, сахар, смесь перцев, соль
160 ₽100 g
Колбаса в сырном корпусе
свинина мякоть и грудинка, свинина карбонад, сыр, мускатный орех, сахар, смесь перцев, соль
160 ₽100 g
Колбаса сырокопчёная
свинина мякоть, чеснок, кориандр, имбирь, перец горошек, смесь перцев, соль
210 ₽100 g
Докторская
грудинка и мякоть свинины, чеснок, кардамон, лук, кориандр, смесь перцев, соль
150 ₽100 g
Баварские сосисы
бедро куры, сыр, сливки, смесь перцев, кориандр, соль
450 ₽450 g
Шампиньоны маринованные
соль, сахар, вода, чеснок, перец горошек, лавровый лист, гвоздика, уксус, растительное масло
90 ₽50 g
Взбитое мало, подкопчёное с укропом и солью
Натуральное сливочное масло, которое мы коптим в смокере, укроп, соль
260 ₽200 g
Взбитое масло с вялеными томатами
Натуральное сливочное масло, которое мы коптим в смокере, вяленые томаты нашего производства
290 ₽200 g
Взбитое подкопчёное масло, трюфельное
Натуральное сливочное масло, масло оливковое с натуральным трюфелем
330 ₽200 g
Взбитое мало, подкопчёное с карамельным луком
Натуральное сливочное масло82,5%, которое мы коптим в смокере, запечённый лук, соль
290 ₽200 g
Основное меню
Хот-Дог с куриной сосисой
Готовим на нашей воздушной булочке бриошь. Куриная сосиса (её тоже делаем сами), бекон криспи, перец, цукини, ананас, чеддер и сливочный соус
360 ₽
Хот-Дог с креветкой
С креветкой, кальмаром, скрэмблом, огурцами кимчи, сливочно-кунжутным соусом и сыром чеддер.
430 ₽
Хот-Дог с рваной свининой
Рваная свинина, коул-слоу, медово-горчичный соус, сальса из томата, чеддер.
390 ₽
Бутер с цыплёнком и беконом
с цыплёнком и беконом, медово-горчичным соусом, рукколой, маринованными огурцами, луковым мармеладом, много-много сыра моцарелла и чеддер
420 ₽1 pcs.
Бутер с нашей докторской колбасой
С докторской колбасой (делаем ее сами), перцем, каперсами, рукколой, чеддером и сливочным соусом
420 ₽
Бутер с ростбифом
С ростбифом, соусом из тунца, маринованными огурчиками, рукколой и чеддером
550 ₽
Намазка №2
Творожный сыр, вяленые томаты. Подаём с ломтём нашей фокаччи
220 ₽
Сырное фондю
Готовим из микса сыров: Горгонзолы, Пармезана, Камамбера, сливок и мускатного ореха. Подаем с пшеничными слегка чесночными гренками.
590 ₽
Завтраки
Яичница по-деревенски
Два яйца, жаренный картофель, бекон, сосиса нашего производства, соус Чипотле с печеными перцами и томатами, коул-слоу, ломоть фокаччи.
350 ₽
Омлет Вителло
Щедрая порция омлета, соус на основе тунца и каперсов, наш ростбиф, руккола, ломоть фокаччи.
480 ₽
Омлет с креветками
Щедрая порция омлета, креветки, кальмар, сливочный крем с вялеными томатами, огурцы кимчи, пармезан, руккола, ломоть фокаччи.
480 ₽
Сырники с фермерской сгущёнкой
Сырники на натуральном твороге, сметана и фермерская вареная сгущенка.
330 ₽
Каша кукурузная с манго
Готовим на кокосовом молоке, добавляем сезонный манго, капли белого бельгийского шоколада.
260 ₽
Скрэмбл/Креветки/Картофель
Кольцо из теста с запеченным внутри картофелем с луком и зеленью, скрэмбл, азиатский соус, креветки, сыр маскарпоне.
430 ₽
Основное Меню
Намазка №1
Страчетелла/песто. Подаём с двумя ломтиками фокаччи
370 ₽1 pcs.
Бутер с царской икрой
Бутер с царской икрой и подкопчённым трюфельным маслом
710 ₽1 pcs.
تم التحديث: أبريل 3. المصدر: Representative of the organization