Chay s molokom

Нежные ломтики копчёного лосося на подушке из свежей рукколы с сочными томатами черри, дополненные лёгкой цитрусовой заправкой — элегантное сочетание насыщенного вкуса и свежести.

Свежая руккола с обжаренными в мяте креветками, сочными дольками апельсина, черри, кремовым авокадо и цитрусовым соусом - яркое сочетание морской свежести и фруктовой сладости.

Нежные ломтики сочного ростбифа с обжаренными сладким перцем и цукини на подушке из свежих листьев салата, сдобренные ароматным орехово-кунжутным соусом — сытное и сбалансированное блюдо с контрастом температур и текстур.

Королевские креветки-гриль на свежих листьях салата с авторским соусом айоли, хрустящими сухариками, сочными черри и пармезаном. Морская интерпретация знаменитого салата.

Жареная половинка баклажана с кремовой начинкой из мягкого сыра, сочных томатов, свежей кинзы и нежного тартара из угря — изысканное сочетание овощной сладости и глубины морского вкуса.

Нежная куриная грудка-гриль на хрустящей подушке из свежих листьев салата с пикантным соусом айоли (на основе каперсов и анчоусов), золотистыми сухариками, сладкими томатами черри и стружкой пармезана. Классика с идеальным балансом текстур.

Свежий зеленый салат с хрустящими огурцами, нежной брокколи, питательными бобами эдамаме, кремовым авокадо и молодыми кабачками, подается с выбором орехового или медового соуса - идеальный баланс легкости и пользы.

Острый и ароматный тайский суп с мидиями, креветками и кальмарами, дополненный шампиньонами в насыщенном кисло-сладком бульоне. Подается с отдельным рисом и долькой свежего лайма для баланса вкусов.

Гороховый суп с копчёным конским салом. Густой, насыщенный гороховый суп с ароматом копчёностей, где главный акцент — нежное конское сало с лёгкой остринкой. Домашний вкус с пикантной изюминкой.

Сочные домашние пельмени с нежной говяжьей начинкой, поданные в ароматном грибном или мясном бульоне с ложкой охлаждённой сметаны — классика русской кухни в уютном исполнении.