Вывод для тех, кому лень читать. Место с кухней, надёжной как швейцарские часы, вся среднеазиатская классика тут как с хорошо отлаженного конвейера. Это если получится сделать заказ... Ехать ли сюда? Нет, через весь город не надо. В отличие от посещенных ранее кафе таджикской кухни тут размах. Целый второй этаж отдельно стоящего здания, два зала, под сто посадочных мест. Тут главное не тушеваться. Если бы мы пришли и просто сели за столик - я вообще не уверен, что кто-то бы подошёл. Это в маленьком кафе можно в случае чего позвать, а тут не через весь зал же кричать. Я по приходу сразу пошёл к стойке спрашивать, где заказ делать - оказалось, можно присесть за столик, к нам подойдут. Сначала приходит официантка с одним меню на двоих. Очень удивляется просьбе второго меню, но приносит. А вот потом она удалилась в дальний конец зала и не поднимала глаз от телефона. Очень хотелось есть, пришлось снова идти за стойку и оставлять заказ там. Забегая вперед, вот с этого момента, когда первоначальные трудности превозможены, все резко стало хорошо. Блюда стали прибывать за стол очень быстро - буквально 5 минут и уже принесли плов. И тут же лагман. И люля вслед за ними. Единственное блюдо, которое ждали чуть больше 10 минут от заказа - фатир шурпа. Лагман с бульоном густоты и цвета, как богатая мясная подлива, с остринкой(это совсем редкость!), с полностью размякшими овощами и четырьмя кусками плотного, но приятно жующегося мяса. Плов - чуть чувствуется недосол, но он пахнет зирой, маслено-пряный на вкус, морковь двух цветов стала совсем мягкой, а мясо все же плотное - видимо, такая тут вся говядина. Люля кебаб - огромный за свои деньги, через всю тарелку. Подан без красот, ничего лишнего, только лук и соус. Фарш сочный (жира не пожалели, спасибо) - говяжий люля, а не предупредили бы, решил бы, что баранина. Самса с говядиной - несмотря на бюджетность (150₽), на вид красиво-ресторанная даже с кунжутным декором. Верхняя корочка тонкая, "дно" брутально-толстое, фарш жирно-сочный, но без лишней влаги. Где-то на этом моменте стало ясно, что с едой тут скорее всего все хорошо и надо заказывать дальше. Манты с говядиной - четыре штуки, опять же жирный фарш крупной рубки, но на тарелку не вытекает лужа сока. Манты для чистюль. И фатир шурпа - в деревянном блюде (как для курутоба, курутоб в меню есть, но это было бы уже слишком), на дне лепешка, которая впитала в себя большую часть бульона (первоначальный уровень даже виден по мокрой линии на блюде), кусок говядины (традиционно плотной, как всегда здесь, но не жёсткой), картошка, овощи. Оплата переводом.

Игорь Баландин

مستوى 6 خبير محلي

Очень чистое, красивое место, а главное вкусная и дешёвая еда, заказы приносят очень быстро. Атмосфера располагает к еде, особенно хочу выделить шурпу и фруктовый чай.

Lesley Stanley

مستوى 10 خبير محلي

Чайхана Душанбе просп. Косыгина, 24, корп. 2, 195298 • этаж 2 Радости от посещения не принесла, время подачи блюд соответствует требованиям. В заказе было, Овощная тарелка - 300 Помидорка, огурец, лимон, кинза и укроп. Это вся нарезка, очень печально. Телячья вырезка - 550 Сухая, с привкусом зиры, вероятно вытащены из плова, томатный соус сильно кислый, вероятно разбавленный с томатным соком, маринованный лук очень кислый. Рис с овощами - 150 Рис с горохом, кукурузой и морковью. Безвкусный, горох и кукуруза сильно крепкие, вероятно консервированные, морковь сильно разварена. + лепешка 50 рублей. Терминал естественно не работал, попросили оплатить наличными или переводом, не было сети . 1100 стоимость всего ужина. Уход от налогов я полагаю, понятому не рекомендую к посещению данное заведение.