Запечённые в русской печи свиные рёбра в перечном соусе, подаются с молодым отварным обжаренным картофелем, зелёными слайсами томатов, перечным соусом и все это украшается зеленью
850 ₽350 g
Шашлык из курицы
750 ₽250 g
Шашлык из свинины
710 ₽220 g
Борщ, пастрами и копченая сметана
Борщ на крепком копченом курином бульоне с пастрами из свинины и черносливом. Подается с копченой свиной грудинкой, зеленым луком и копченой сметаной
Семгу готовим методом татаки (лёгкий маринад и обжиг из горелки), подаем с обжаренными в соусе терияки вешенками, жареной брокколи, соусом из сливок, молочной сыворотки, черного чеснока (ферментированный чеснок, который в течение месяца готовится при
1100 ₽220 g
Картофель фри
250 ₽150 g
Мини-картофель с зеленью
250 ₽150 g
Чизкейк камамбер
Десерт из сырного мусса (козий сыр) и вишневого конфи, хрустящий слой