Лагманному делу подходят уйгуры. Их кулинария подверглась сильному влиянию Китая, потому что они исторически живут на границе с ним.
2280 ₸500 g
Дин-дин цомян
Ещё одна забавная разновидность цомяна - это дин-дин цомян. Это тот же цомян, но все нарезано совсем мелко, каждый кусочек м ожно брать палочками, как в китайской кухне. Удобно, чтобы не обляпаться, когда обедаешь в разгар рабочего дня и потом нужно в
2280 ₸500 g
Жареный лагман
Это полностью жареный лагман. Обжариваются не только овощи и мясо, но и отваренная предварительно лапша. Никакого жидкого соуса у него нет. Это бескомпромиссное второе блюдо. Чаще всего оно острое.