بحث
الاتجاهات

Expedition

معاينة
القائمة
أخبار
2
صور
645
مراجعات
710
مميزات
تقييم 5.0
1489 تقييمات
قيِّم هذا المكان

710 مراجعات

بشكل افتراضي
Яна Соловьева
مستوى 8 خبير محلي
يناير 10
Очень понравился ресторан!Интерьер интересный,необычный.Вертолет в зале это круто,фото классные получились.Кухня тоже понравилась,особенно жаркое из кабана.Официант всё подсказал по блюдам,посоветовал,был очень внимателен,спасибо. Были 28 декабря,в этот день была живая музыка,что очень порадовало,гитара дополнила впечатление Не понравился только салат с уткой,остальное было отлично!Советуем посетить,атмосферное место!
Николай О.
مستوى 5 خبير محلي
فبراير 25
Интересный сетевой ресторан со своими традициями. Непривычное меню с очень вкусными блюдами и очень внимательными офиыиантами. Всë это в купе со среднерыночными ценами за кухню ставит ресторан на высокое место среди аналогичных заведений. Посещал это место с семьей: сын нашел занятие облазив настоящий вертолет в зале ресторана, а мы с супругой насладились строганиной, качественными домашними солениями (дары леса) и блюдами из диких животных, добытых охотниками. Это лось, косуля и кабан. Появилось желание посетить его вновь.
3
إظهار رد العمل التجاري
Владимир Павлов
مستوى 12 خبير محلي
أبريل 28
Отличный ресторан с необычным дизайном и атмосферой, вкуснейшей кухней. Интерьер заведения посвящен тематике путешествий, прямо в зале находится кабина вертолета Ми-2, в который можно залезть, сделать шикарные фото. Ресторан действительно оставляет хорошие впечатления, недаром его посещало огромное количество известных лиц. Рекомендую
1
إظهار رد العمل التجاري
Ирина З
مستوى 22 خبير محلي
نوفمبر 17 ، 2024
Атмосферное место, удивительный интерьер, прекрасная кухня, гостеприимный персонал. По времени были ограничены, но официантка постаралась обслужить быстро и профессионально. Ее ответы по меню были компетентны и обстоятельны, ее рекомендации способствовали выбору блюд. В качестве комплимента получили корзинку с хлебом собственного производства, с намазками: салом и хреновой закуской. Салаты с копченой дикой уткой и форелью понравились (форели было маловато по сравнению с уткой). Вино Пино Гриджио приятное. Все понравилось. Кухня отличается наличием блюд из даров дикой природы. Ценник соответствующе повыше обычных ресторанных блюд, но это того стоит. Редко где вы сможете это попробовать... Обстановка удивила наличием настоящего вертолета, в который можно подняться и сфотографироваться. В ресторане несколько залов на втором этаже, на первом - гардероб, небольшой магазинчик сувениров и вкусностей местного изготовления. Туалет на втором этаже, чистый и опрятный. Музыка, в соответствии с оформлением ресторана - ненавязчиво звучащие барды, сразу представляются песни у костра. Заведение рекомендую.
2
Андрей Есаков
مستوى 18 خبير محلي
فبراير 1
Очень рекомендую к посещению. Вкусная кухня, хороший выбор выпивки, прекрасное обслуживание. Каждый раз, будучи в Перми, посещаю этот ресторан. Кто-то считает его самым дорогим в Перми - может и так, но оно того стоит. Выражаю благодарность за чуткое и профессиональное обслуживание Кириллу. Шефу отдельный поклон и благодарность за великолепный вкусный ужин 25.01.2025.
Юлия
مستوى 7 خبير محلي
نوفمبر 16 ، 2024
Посетили ресторан с компанией в четверг вечером и остались очень довольны! Начну с того, что кухня восхитительная: рыба невероятно вкусная, подача блюд – на высоте. Разнообразие мясных блюд впечатляет: лось, олень, медведь, утка… каждый найдет что-то себе по вкусу. Особенно понравились фирменные настойки – настоящий гастрономический шедевр! Обслуживание быстрое и вежливое, персонал действительно старается создать уютную атмосферу для гостей. Дизайн интерьера выполнен в стиле СССР, охотничьей тематики, что добавляет особого шарма заведению. Музыка бардовских песен создает настроение, но, честно говоря, хотелось бы услышать что-то менее традиционное. Единственный минус – освещение показалось слишком тусклым, хотя я и не просила добавить света. В целом, впечатление от посещения осталось приятным. К тому же, я взяла с собой несколько веток ароматной пихты (украшение из блюда)– запах был настолько притягательным, что невозможно было устоять! Рекомендую этот ресторан всем любителям хорошей кухни и необычной атмосферы.
Полина Минина
مستوى 12 خبير محلي
مايو 15
Шикарное место! Очень приветливые официантки, невероятное вкусное меню из аутентичных блюд северной кухни. Роскошное разливное пиво. Наливки и соленья не блеск. Но грибочки, строганина, рыбка - просто 💣! Посикунчики 🔥. Были в командировке, отлично скоротали вечер. Рядом причал, можно на кораблике прокатиться 👍
إظهار رد العمل التجاري
Андрей Хорьков
مستوى 5 خبير محلي
مايو 12
Почувствуйте себя в турпоходе: насладитесь аутентичной атмосферой, песнями бардов, запахами леса (подача некоторых блюд сопровождается тлеющими или свежими ветками) и вкусной едой. Ценник выше среднего, но оно того стоит. Если пойдёте туда с ребёнком - он обязательно оценит вертолёт МИ-2, который стоит прямо в зале (можно залезть внутрь, посидеть за штурвалом и понажимать все тумблеры до которых дотянешься)
إظهار رد العمل التجاري
Роман Берман
مستوى 7 خبير محلي
ديسمبر 31 ، 2024
В прошлую пятницу посетил ресторан «Экспедиция» и стался в полном восторге! Интерьер продуман до мелочей. Посикунчики из лося и кабана были приготовлены безупречно — мясо таяло во рту. Персонал вежливый и внимательный, обслуживание на высшем уровне. Особенно удивило, что официант убрал из счёта пельмени, которые мне не понравились. Рекомендую всем ценителям необычной кухни и оригинального антуража!
إظهار رد العمل التجاري
Ольга Т.
مستوى 9 خبير محلي
مايو 18
Интересный и необычный ресторан,внутри уютно и красиво,меню интересное,много блюд из дичи,подача достаточно быстрая и шикарная,нам понравилось. Персонал приветливый. Придем к вам с компанией друзей!
إظهار رد العمل التجاري
Gl@z
مستوى 20 خبير محلي
مارس 10
Заведение симпатичное. Еда вкусная. Персонал внимательный, всё очень быстро, рекомендуют, что взять, рассказывают о блюдах. Много мясных блюд с дичью, из местерй рыбы. Очень вкусные посикунчики. Расположение удобное, в центре, рядом спуск на набережную.
إظهار رد العمل التجاري
Александра Ас
مستوى 6 خبير محلي
مارس 4
Еда изумительная, сочетание вкусов просто гениальное. Все салаты и мясные блюда, которые мы попробовали - восторг! Заботливый персонал, красивая подача без задержек. Отделное чудо вкуса - черничный пирог. Только жюльен мне показался очень жирным. Обязательно вернёмся попробовать те блюда, которые не осилили с этот визит.
إظهار رد العمل التجاري
Сергей К
مستوى 7 خبير محلي
مارس 3
Аутентично :-) Вкусно ! Тепло (сидели в зале с камином)... Наверное это единственное место в Перми где можно попробовать пирожки с бобрятиной, строганину из муксуна и омуля и пр. экзотику. А если ее запить фирменными настойками то вообще 5+. Рекомендую !
Елена
مستوى 5 خبير محلي
أكتوبر 31 ، 2024
Это место - мечта любого гурмана! Все возможные блюда из любой дичи, огромный ассортимент рыбы и вариаций приготовления. На двоих заказали просто огромное количество еды, потому что хотелось все!!!) строганина из оленины, ростбиф из лося, посикунчики тоже из дичи, попробовали уху, бургер с котлетой из лося и медведя, все это под восхитительную хреновуху, иначе, все бы не влезло) ребята еще и хлеб пекут вкуснейший..а с разными паштетами, икрой, салом.. Ммм восторг! взяли с собой еще десерт из морошки. Все на 100/10! В следующую поездку попробуем рыбные блюда) Живи я в Перми, не успокоилась бы, не перепробовав все меню) Кстати, ценник очень приятно удивил! Счет принесли в 2 раза меньше, чем ожидалось по количеству еды и удовольствию от нее) Антураж и сервис заслуживают отдельной награды! На нижнем этаже есть магазин с сувенирами, в котором можно взять и колбасу из дичи с собой)
3
إظهار رد العمل التجاري
Tall Owl
مستوى 4 خبير محلي
نوفمبر 25 ، 2024
Пришел сюда покушать. Сразу бросилась в глаза атмосфера 90-ых годов. Доброжелательные официанты(но они хитрые, рекомендуют самую дорогую еду). Брал блюдо с лосем,очень понравилось. Очень мягкое мясо которое тает во рту,темболее сочитание мяса и соуса просто огонь. Еще брал из рыбы блюдо под названием "струганина",тоже очень понравилось сочитание соуса и рыбы. Ценник не такой уж и большой. В общем и целом все понравилось,еще приду сюда
Илья Ф.
مستوى 20 خبير محلي
ديسمبر 30 ، 2024
Долгие годы остается хорошим заведением на высшем уровне! Еда необычная и вкусная! Персонал великолепный! Атмосфера очень колоритная! Парковка имеется. Рекомендую!
1
Алексей Шмаков
مستوى 10 خبير محلي
يونيو 9 ، 2024
Хорошее расположение - рядом набережная, теплоходики/электроходики.. Красота. Интересный тематический ресторан. Вертолёт в зале - как детская комната. Необычные блюда из мяса лося, медведя, бобра, утки...Подача блюд на уровне его стоимости. Красиво и вкусно. Но долго. Первые блюда принесли примерно через час. Кухня оказалась не готова к большой компании. Для кого-то это не критично, для кого-то не приемлимо. Решайте сами. Комплемент от кухни - десерт в виде мороженного - то же плюс в копилку кухни. Ну вот на этом плюсы в общем-то и закончились. Минусы: одному из нас заменили блюдо без его согласования. Просто принесли через час и поставили перед фактом. Хотел утку - получил говядину (Утка видимо улетела). Чья в этом вина - кухни или официанта не могу судить, просто констатирую факт. Неприятный, но факт. Перепутали подачу блюда на стол между посетителями. Разное бывает, всех как говорится не запомнишь, но сомневаешься - переспроси, нет в этом ничего страшного. Однако... Заказы принесли не в полном объëме - некоторые пожелания и просьбы просто забыли, возможно проигнорировали, не могу сказать. И что меня неприятно удивило на замечания официанту очень неадекватная реакция - "я отказываю вам в обслуживании без объяснения причин". Если честно я такое услышал первый раз, хорошо что не в свой адрес. Управляющему надо всë-таки работать с персоналом. В итоге - общее впечатление 3 звезды: уже не забегаловка, но ещё не ресторан, несмотря на название. Все звезды отдаю кухне. Если бы обслуживание не подкачало - было бы и 5 звёзд, но как говорится общее впечатление испорчено. Пойду ли я сюда ещё раз? - точно нет. Посоветую ли друзьям - не уверен, скорее нет чем да, если только ярым любителям охоты и дикого мяса.
7
Ильназ Сибгатуллин
مستوى 13 خبير محلي
أبريل 8
Самобытное кафе с одноименной тематикой. Интерьер соответствует названию. Блюда разнообразные, под стать региону- и рыба, и дичь. Все вкусно, комплимент в виде чайника со вкусным чаем- отдельное спасибо за это заведению.
إظهار رد العمل التجاري
Infinity
مستوى 21 خبير محلي
يناير 7
Атмосфера в зале не уютная, несмотря на все попытки создать антураж в зале и даже затащив фюзеляж вертолёта. Обслуживание на достойном уровне. Блюда оставляют желать лучшего. Медальон из лосося напоминает комок рыбных обрезок, стейк из оленя сухой, пельмени из лося не отличаются от свиных, десерты приторно сладкие!
3
Шлычков Алексей
مستوى 7 خبير محلي
يناير 25
Очень атмосферное место! Кухня вкусная. Вертолёт в зале, просто без комментариев :) Название блюд загадочные, хочется попробовать всё! В следующий раз в Перми обязательно заедем и попробуем таки бобровых пирожков.
Галина Б
مستوى 10 خبير محلي
نوفمبر 26 ، 2024
Интересное место! Интерьер, музыка все в стиль!👍 Вкусные салаты, мясо приготовлено восхитительно было! 🫶 Олень, лось, кабан, бобер, рыба - блюда мясные из скажем так, местной дичи! Вкусно!!!
Алексей
مستوى 9 خبير محلي
أبريل 19
Отличный, аутентичный ресторан. Красный интерьер в стилистистике туризма, доброго олдскульнуго туризма. Вкусная еда, коми-пермяцкая кухня. Красная красивая подача.
3
1
إظهار رد العمل التجاري
Анастасия
مستوى 4 خبير محلي
فبراير 6
Отличный и атмосферный ресторан. Все очень вкусно. Большое разнообразие блюд и напитков. Хорошо провели время с друзьями. Вежливые сотрудники.
1
Елизавета Ч.
مستوى 5 خبير محلي
أكتوبر 25 ، 2024
Очень уютное и атмосферное место, приветливый персонал, разнообразное меню. Особенно хочется отметить салат "Макошь" и сырную тарелку. Для моей семьи ресторан уже шесть лет является семейным местом для самых значимых поводов. Спасибо команде ресторана за их превосходную работу!
1
Мишаня
مستوى 7 خبير محلي
مايو 14 ، 2024
Отличный ресторан расположенный в конце набережной у Речного вокзала. Оформление внутри тематическое, необычное и интересное. Даже просто сфотографироваться на память обязательно захочется. Меню не раздутое, все блюда из мяса диких животных (лось, кабан, бобр и другие) а так же рыбы. Цены адекватные, карта бара на любой вкус. Приятный и отзывчивый персонал. Везде чистота, и даже в вертолете посидеть можно )) При выходе есть небольшая лавка с сувенирами и мерчем. Если буду ещё раз в Перми, обязательно загляну !
3
1
إظهار رد العمل التجاري
Андрей
مستوى 13 خبير محلي
أبريل 27
Ресторан с оригинальным профилем, который соответствует названию. Интерьер наводит на мысли о геологах, песнях у костра, таежных туристах. Внутри зала есть даже настоящий вертолёт. Блюда северной кухни великолепны. Особенно строганина , мясо косули, нельма и муксун. Рекомендую попробовать и настойки на кадровых орешками и клюкве. Выбор большой. Цены не очень бюджетные, но оно того стоит. Колорит не только в продуктах, приготовлении, но и в подаче. Подарите себе новые впечатления.
1
إظهار رد العمل التجاري
Наталья
مستوى 8 خبير محلي
ديسمبر 24 ، 2024
Тихое, спокойное, уютное место. Кормят вкусно, порции большие. Приветливые официанты, подскажут что заказать. Кухня из даров дикой природы, а это вы не везде попробуете.
3
Попов Александр
مستوى 9 خبير محلي
أكتوبر 30 ، 2024
В списке любимых заведений города это будет стоять на первых местах, однозначно. Невероятно вкусная кухня, которую не попробовать более нигде. Посикунчики с бобром - отдельная любовь:) Также хороши и настойки. Оформление простое, но очень атмосферное и приятное. После посещения словно и сам частичкой души побывал в экспедиции. Обслуживание, чаще всего, довольно быстрое и без нареканий к официантам. Строго рекомендую к посещению.
Полина Мальцева
مستوى 4 خبير محلي
يوليو 10 ، 2024
Место красивое и необычное, все залы уставленны тематическими предметами декораций, в главном зале стоит большой вертолет, пока нет детей можно сделать прекрасные фото, чтобы запомнить это место. Пришли в почти пустое кафе, так что первые блюда вынесли уже через 5 минут, сервис хороший, персонал добрый и отзывчивый. Блюда большие, еда вкусная и сытная, стоит своих денег. Собак любят, работники даже вынесли миску воды. Всем советую посетить данное место!
4
إظهار رد العمل التجاري
Татьяна
مستوى 9 خبير محلي
مارس 23
Очень приятный ресторан , самобытный . Провели незабываемый вечер в уютной атмосфере, меню разнообразное и все очень вкусно
إظهار رد العمل التجاري
JinRummy
مستوى 4 خبير محلي
فبراير 4
Корпоратив решили провести на этот раз в данном заведении. Не жалеем ни капли! Приятная атмосфера, хорошо готовят, а главное - мясо! Много мяса! 😂 Кабина вертолета (не помню точно что там было🤣) огонь, можно посидеть и фото сделать.
1
إظهار رد العمل التجاري
Нелли Мартова
مستوى 6 خبير محلي
يونيو 26 ، 2024
Объездили половину Урала, это лучший ресторан за всю поездку! Внутри настоящий вертолет, а в нем - детская комната, дети были в восторге. Очень вкусная еда, просто пальчики оближешь. И меню интересное - все хочется попробовать. Официанты тоже понравились. Единственное пожелание - под вертолетом какой-нибудь мягкий коврик положить, а то немного страшно, когда дети из него выпрыгивают.
2
إظهار رد العمل التجاري
BOOSiE
مستوى 10 خبير محلي
أغسطس 13 ، 2024
Очень классное заведение. Обязательно пробовать посекунчики всех видов! бобрятина, кабанятина, оленина - вообще 🔥 цены демократичные, персонал на уровне, виды - замечательные! Крем-суп из оленины вообще супер! Обязательно заходите и пробуйте! Фоткайтесь в вертолете!
Любовь Таубе
مستوى 2 خبير محلي
نوفمبر 6 ، 2024
Очень уютно, атмосферно. Камин, песни у костра, интересное меню ( не встретишь в других местах, напр. строганина ), классная сервировка. Вертолет в большом зале - прекрасная фотозона. Понравилось всё! Минусов нет.
1
Владимир Ф.
مستوى 18 خبير محلي
سبتمبر 12 ، 2024
Очень приятное место в центре Перми. Оформление в фирменном стиле с вертолетом в качестве основной изюминки декора. Еда вкусная, подача симпатичная, сопровождается бардовскими песнями. Ценник разумный по критерию цена/качество. Специализируются на диком мясе, качество его приготовления неплохое.
Алла Садыкова
مستوى 12 خبير محلي
يوليو 27 ، 2024
Выше всяческих похвал. Обслуживание вежливость внимание персонала. Обстановка огнище. Приятный дизайн. Все вкусно что было заказано! Кроме посикунчиков из бобра - очень на любителя. Однозначно рекомендую данный ресторан к посещению. Хочу туда вернуться
1
ksybo1106
مستوى 14 خبير محلي
مايو 3
Разнообразное мясное и рыбное меню. Заказали Холодец и утиный рулет, чай с вареньем оказался самым вкусным. Быстрая подача. Бонус хлеб +намазка (сало с солью)
إظهار رد العمل التجاري
Александра Устинова
مستوى 11 خبير محلي
أكتوبر 22 ، 2024
Очень понравилось место, первый поезд в Пермь отлично украсил сет из струганины) подача, обслуживание, необычный интерьер!!! Все сошлось) готовьтесь к тому, что некоторые позиции в стопе и ожидание долгое, лучше оформить предзаказ (это возможно) но это 💯 того стоит) все понравилось) настойки отдельное вообще🔥🔥🔥🔥🔥
Евгения с
مستوى 12 خبير محلي
مايو 10
Хотела забронировать место на выходной, сделала бронь онлайн,пришёл ответ мест нет,позвонила ,сказали полная посадка с 17.00. Мы гуляли по набережной и решили все же зайти,сказали есть 2 свободных столика.когда мы ушли через 1.5 часа те что были забронированы 3 или 4 столика так и были пустыми.была живая музыка ,мужчина играл на гитаре и тихо ненавязчиво пел.по еде взяли пермские посикунчики,айбарч,салат алай,мне не очень понравился, и талан.комплимент от шефа-корщина хлеба,жаль что к ней не дают масло,салон и хрен
Михаил S.
مستوى 27 خبير محلي
أغسطس 7 ، 2024
Очень порадовал ресторан "экспедиция". Всё понравилось. Замечательное меню, хорошие столы, прекрасный антураж, вежливый персонал. Очень рекомендую посетить насладиться. Прекрасными блюдами. И отдохнуть.
Рената В.
مستوى 5 خبير محلي
أغسطس 18 ، 2024
Прекрасный ресторан! Атмосфера 🔥, вкусные блюда,официант Мария отлично знает меню,позитивная и приятная девушка дополняет атмосферу ресторана! Получила гастрономический оргазм😅Спасибо, обязательно придём ещё!🥰
Николай Русаков
مستوى 6 خبير محلي
أغسطس 25 ، 2024
Очень колоритное место!!!Атмосфера реальной экспедиции разворачивается при в ходе в помещение!Тут всё сделано просто людьми которые не раз и не два были в походах,жили в лесу и знают толк в ухе)))(ухабыла просто бомба прям как с костра)👍Если честно то там есть на что посмотреть и тем более что поесть)))А самое главное там стоит целый вертолёт МИ-2 !Чтобы дети сильно не скучали в ожидании приготовления наивкуснейших блюд, они могут спокойно полазить внутри этой крылатой машины-трогая и нажимая все рычаги и преключатели на месте пилота.Музыка играет прям песни под гитару у костра в тайге + подача еды именно в посуде часто используемой в лесу(выглядит эфектно)!Ну и всё что мы не заказывали было просто бомба в гастрономическом смысле)))!!!10 и 10!!Фотографий просто много,но так как на них люди сброшу парочку без них!
3
إظهار رد العمل التجاري
Grem
مستوى 21 خبير محلي
فبراير 15
На входе напрягся, т.к. не очень люблю подобный дизайн. Отпустило после рюмочки хреновухи и корзинки с пирожками. Дальше все вообще пошло как по маслу. Супы, горячее очень вкусное. В завершении счет, который раза в 4 меньше счета в «московской экспедиции», просто порадовал. Всем рекомендую посетить этот ресторан и потом прогуляться по набережной.
إظهار رد العمل التجاري
Татьяна Мельникова
مستوى 6 خبير محلي
مارس 22
Очень вкусно, очень красиво. Получила гастрономический экстаз 🔥 Особенно пирог из кедровых орехов и струганина из муксуна.
1
1
إظهار رد العمل التجاري
Андрей Пожогин
مستوى 8 خبير محلي
أغسطس 25 ، 2024
Душевное место!!! Отличные грибочки, великолепная нельма и муксун, вкуснейшая оленина!!! К сожалению - мишку попробовать не удалось, охотник проиграл ((( Зашли местные настойки, хреновуха выше всяких похвал. Обслуживание на уровне, официанты молодцы!!! Реально 5 из пяти!!! Очень рекомендую место!!!
Дильбар Расулова
مستوى 16 خبير محلي
مايو 5 ، 2024
Удивительное место с необычайно вкусной кухней. Попробовала здесь посекунчики разных видов, которые так долго искала в местных заведениях. Очень интересное и разнообразное меню. Коллеги пробовали медвежатину, так же остались довольны. Внизу встречает девушка-хостес, очень приятная. Всем, кто бывает в Перми или живет, обязательно к посещению!
1
1
إظهار رد العمل التجاري
игорь турусов
مستوى 8 خبير محلي
أكتوبر 26 ، 2024
Вечер в палатке (один из залов) был очень хорощ, благодаря наливкам и настойкам, вместе с грибочками и строганинкой. Отличный выбор холодных и горячих закусок в Северном колорит, а также основных блюд! От меню просто глаза разбегаются! Пять баллов!
валентин никитин
مستوى 3 خبير محلي
ديسمبر 10 ، 2024
Красивое, тихое и уютное место. Вкусная еда+красивая подача. Очень понравилось. Обязательно посетим ещё раз
1
Юрий Гринь
مستوى 12 خبير محلي
مارس 24 ، 2024
Во время командировки в Перми дважды посещал интересный и необычный ресторан Северной кухни «Экспедиция». Первым посещением ресторана мы остались довольны и вернулись сюда на следующий день, чтобы поужинать перед вылетом в Москву. В меню ресторана только то, что действительно относится к Северной кухне. Здесь нет тартаров из говядины, тунца или лосося (которые теперь есть почти в каждом московском ресторане), как нет стейков из мраморной говядины. Зато есть блюда из дичи, дикой северной рыбы, а на десерт есть брусника с кедровыми орешками, кедровый пирог и пирог из черемухи. За два посещения я попробовал салат с уткой, суп из лося, оленину на маленьком вертеле, айбарч из оленя, посикунчики с мясом лося и кабана, кебаб из косули, мороженое с кедровыми орешками в качестве десерта. Больше всего понравились айбарч из оленины и оленина на вертеле. Айбарч представлял из себя нарезанное свежемороженое сырое мясо оленя с луком, солью с перцем. Отдельно подавался хрен. Я неоднократно ел тартар из оленя, но айбарч никогда пробовать не приходилось. Впечатления остались самые положительные! Тонко нарезанная оленина, лук и ничего лишнего! Можно макать в соль, а можно и без нее. Хрен совершенно лишний и про него так и хочется сказать, что он здесь не нужен: только перебивает вкус хорошего качественного продукта. Отличный айбарч! И порция внушительная😊 Посикунчики с мясом лося и кабана. Посикунчики- это такие маленькие пирожки, которые в Перми обязательно нужно было попробовать. Я выбрал посикунчики с мясом лося и кабана. К ним подавались соусы: горчичный и сметана с хреном. В меню было указано, что порция 180 грамм. Я ожидал увидеть 3 небольших пирожка, но мне принесли целых 7. Половины этого количества мне оказалось более чем достаточно. Горячие маленькие пирожки с большим количеством начинки! А начинка - чистое мясо! Понравились и соусы, особенно, горчичный. Салат представлял из себя микс разных салатов с уткой, твердым сыром, томатами черри, виноградом. Вся эта красота была заправлена медово-горчичным соусом. Порция внушительная, листья салата свежие, сочные, хрустящие. Утки не пожалели, ее было много. Отличный салат! Крем-суп из лося со сливками , можжевельником, брусникой. В составе нет картошки (в том числе по этой причине я этот суп и заказал), но он такой густой. Ощущение, что в этом супе одно мясо, которое и доминировало во вкусе, на заднем плане ощущались сливки, ягоды брусники придавали приятную кислинку. Подавался суп с тремя маленькими бутербродиками с мягким нежным рулетом из оленьего сердца. Очень вкусно! Шашлык из оленя на шампуре. К шашлыку подавались вкуснейший вишневый соус BBQ, брусника, маринованный лук, жульен из белых грибов и черемша. Изумительная подача! Просто 🔥🔥🔥! Мясо оленя получилось очень мягким. С вишневым соусом вприкуску с брусникой мясо было вдвойне вкусней! Маринованный лук тоже зашел на ура, в отличии от маринованной черемши. Точнее, без черемши для меня было лучше, чем с ней. Жульен с грибами был хорош, но осилить его уже было сложно, потому пришлось его просто попробовать, так как съесть был не в состоянии 😂. Олень на вертеле получает твердую 5! Однозначно рекомендую. Кебаб из косули (пробовал при повторном посещении) с вишневым соусом BBQ, тем самым, который меня так впечатлил днем ранее. Кебаб из косули по своей структуре напоминал баранину, но без характерного запаха. Гарниром был печеный цукини, что мне очень понравилось, так как цукини люблю. Вкусное блюдо с красивой подачей, но вау эффекта, как от оленины днем ранее, не было. На десерт я выбрал мороженое с кедровыми орешками из которого попросил убрать варенье. Получилось просто и вкусно. И снова какая-то огромная порция мороженого (3 шарика) с огромным количеством кедровых орешков. Посещением ресторана «Экспедиция» в Перми остался доволен. Очень вкусно, интересно и необычно! Если когда-нибудь снова окажусь в Перми - обязательно вернусь и попробую блюда из рыбы.
6
1
إظهار رد العمل التجاري
Елена Габова
مستوى 30 خبير محلي
أكتوبر 26 ، 2024
Давно хотела посетить Эксплуатацию.)) Чудесные официанты, отлично знают блюда, могут посоветовать. Всё понравилось. Не успела сделать фото десерта. Очень уютно, песни)) Спасибо
2
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6