Florentini

Черные, каламата, изумрудные, красные, чупадедос

Камамбер, таледжио, рокфор, пекорино, пармезан подается с трюфельным мёдом и свежей грушей 160/175/30

Сет из 6 брускетт на хрустящем багете: Страчателла, томаты, базилик; Лосось, огурцы и пармезан; Тунец и авокадо; Утка с луковым соусом; Телятина с соусом из тунца; Пармская ветчина, дыня и авокадо

Салями милано, брезаола, пармская ветчина, коппа, панчетта, фуэте пиканте, сервируется маслинами

Салат романо, шпинат, цукини, фасоль, брокколи, авокадо, огурец с оливковым маслом и цитрусовым соусом

Краб, айсберг, чили айоли, авокадо, зеленый лук

Вителло тоннато, корнишоны, горчица, красный лук, каперсы, руккола, острый перец

Слабосоленый лосось, мусс два сыра, свежий огурец, пармезан, укроп

Кальмары, креветки, щупальцы кальмара

С рукколой и пармезаном

С муссом из трех сыров, листьями шпината и ореховым соусом

С рукколой и пармезаном

С авокадо, огурцами и томатами конфи

Сибас в соусе из сицилийских апельсинов

Листья шпината, бальзамик, лук, томаты, печень, свежая клубника

С томатами и соусом Песто

Картофель черри, кенийская фасоль, руккола, свежий огурец, томаты, каперсы, яйцо пашот

Креветки и кальмар с соусом Песто и листьями салата

С авокадо, пармезаном и фирменным Песто

Романо, крутоны, пармезан, курица, бекон

Романо, крутоны, пармезан, креветки

С томатами и рукколой

Баклажан, запеченный с тимьяном, брынза, кедровые орехи, вяленые томаты, салат фризе

С жареным Камамбером и пармской ветчиной

В соусе панцанелла

Огурцы, томаты, болгарский перец, красный лук. С салатными листьями и нежной брынзой

Сочное мясо краб-колено, томаты, салат корн, страчателла, кедровые орехи, поливается крем бальзамиком и оливковым маслом

Пьяная груша, мусс Три сыра, соус из ягод черной смородины

С авокадо и томатами

С итальянскими артишоками и соусом из тунца

С каперсами, корнишонами и дижонской горчицей

Лосось, каперсы, лук-шалот, сибулет, огурцы, авокадо, пармезан, кинза, горчица дижонская, лайм и хлеб

С печеным авокадо

С авокадо и красным луком

С листьями салата, артишоками и молодым картофелем

Тартар лосось: лосось, лук шалот, огурцы, каперсы, пармезан, авокадо. Тартар тунец: тунец, каперсы, лук шалот, кунжут, авокадо. Тартар сибас: сибас, огурцы, томаты, лук шалот, пармезан, руккола. 40/40/50/50

С томатами и соусом Песто

Креветка, авокадо, руккола, пармезан, крем бальзамик

Моцарелла, томатный соус, цыпленок, телятина, бекон, ветчина, томаты, лук красный, лук зеленый и соус BBQ (30 см)

Моцарелла, томатный соус, слегка острая салями, сладкий перец, халапеньо, красный лук и маслины (30 см)

Моцарелла, грибной жюльен, филе цыпленка и руккола (30 см)

Моцарелла, отварной камчаткский краб, сливочный соус (30 см)

Моцарелла, горгонзола, пармезан и скаморца (30 см)

Моцарелла, горгонзола, пармезан и скаморца (30 см)

Моцарелла, томатный соус и свежий базилик (30 см)

Моцарелла Буффало, томатный соус и свежий базилик (30 см)

Моцарелла Буффало, пармезан, рикотта, горгонзола, таледжио, пекорино, маскарпоне, скаморца и итальянская брынза (30 см)

Моцарелла Буффало, пармезан, рикотта, горгонзола, таледжио, пекорино, маскарпоне, скаморца и итальянская брынза (30 см)

Моцарелла, томатный соус, пармская ветчина, артишоки и сыр страчателла (30 см)

Моцарелла, томатный соус и салями Милано (30 см)

Моцарелла, томатный соус и слегка острая салями (30 см)

Моцарелла, вареная ветчина, томатный соус и три вида грибов (30 см)

Розмарин, орегано, чеснок и вяленые томаты (30 см)

Подается с томатным соусом (30 см)

Подается с томатным соусом (30 см)

Подается с томатным соусом (30 см)

Подается с томатным соусом (30 см)

Белые грибы, шампиньоны, вешенки, трюфельное масло, маскарпоне, моцарелла Буффало, пармезан и руккола (30 см)

Ароматный черный хлеб, хрустящая чиабатта, домашние гриссини и сливочное масло

С легким салатом из свежей рукколы и томатов Черри

Котлеты (краб, креветка, жаренный лук), картофельное пюре (картофель, сливочное масло, молоко), сливки, шпинат и соус Тартар

В соусе из оливкового масла, чеснока и белого вина

Подается с соусом огуречный тартар

Свежим шпинатом и соусом белое вино

Сервируется итальянским хлебом

Сервируется итальянским хлебом

Сервируется итальянским хлебом

В соусе из белых грибов

Шупальцы осьминога, томаты черри, лук шалот, чеснок, рыбный бульон с добавлением белого вина, маслины, тимьян, свежий базелик

С чесночно-оливковым соусом

Из трески и щуки, с картофельным пюре (картофель, сливочное масло, молоко) и огуречным тартаром

Целая рыба, готовится на углях в хоспере

Мидии, креветки, кальмар, морской гребешок и щупальца кальмара

Мидии, креветки, кальмар, морской гребешок и щупальца кальмара

С авокадо на шафрановом ризотто

С чешуей из белых грибов, картофелем и соусом Белое вино

Подается под чесночным соусом с травами

С вялеными томатами и картофелем

Традиционный бисквит с темным шоколадом и вишневым конфи

Слоеное тесто, яблоки, сливочное масло, корица

С соусом манго, апельсин, мята, кокос

Ваниль, сахар, яйца, сливки

Медовые коржи (мука, сливочное масло, мед, яйца куриные) с нежным кремом из домашней сметаны с добавлением лугового меда

Коржи из слоеного теста, сливочный крем, клубничный соус

Шоколад, клубника, ваниль, фисташка

На клубничном супе, с ванильным кремом, миндальным тестом

Манго, лимон-лайм, черная смородина

С горячим шоколадом и ванильным мороженым

Традиционный итальянский десерт на основе сыра маскарпоне, печенья Савоярди, кофе

С картофельным пюре (картофель, сливочное масло, молоко) и сливочно-грибным соусом

Киноа с морковью и болгарским перцем, подается с йогуртовым соусом

Котлета из говядины, булочка бриошь, маринованные огурцы, моцарелла, халапеньо сервируется фри и кетчупом

С картофелем гратен (картофель, сливки, моцарелла, пармезан)

С острым томатным соусом

С белыми грибами, пикули и картофельными аранчини

Подается со сливочно-перечным соусом

С брусничным соусом

Подается со сливочно-перечным соусом

С двумя соусами

С печеным картофелем

С сливочно-грибным соусом

С томатами и сыром пармезан

Картофель фри, кетчуп

Картофель, сливочное масло, молоко

С чесночным соусом

С соусом Гратен, запеченный с пармезаном

Баклажаны, цукини, перец, кукуруза, шампиньоны, лук, цветная капуста

С йогуртовым соусом

С йогуртовым соусом

С йогуртовым соусом

Оливковое масло, петрушка, чеснок, лимон

Томатный соус, лук, мед, тростниковый сахар

Сливки, лук, белое вино, тимьян

Майонез, сливки, сыр Дорблю

Зеленый лук, оливковое масло, винный уксус

Томаты пилати, красный лук, яблоко, кимчи

Свежий базилик, кедровый орех, оливковое масло, пармезан

Демиглас, сливки, лук, черный молотый перец

Огурцы (свежие, соленые, малосольные, корнишоны), майонез, лук, чеснок

С хрустящими овощами и соусом Блю чиз

Запеченные под сыром пармезан

С чесночно-медовым соусом

Кольца кальмаров, креветки, щупальцы кальмара, цукини с соусом Айоли 250/50

На хрустящей домашней булочке бриошь 60/40/40

С камамбером и свежими томатами

Паста, говядина, соус бешамель, томаты, лук орегано, пармезан, базилик

В сливочно-грибном соусе с сыром пармезан

В соусе Белое вино с травами

С томатами, чесноком, пармезаном и базиликом

Сливочный соус, цыпленок, грибы, брокколи

Феттуччине, креветки, шпинат, сливки, пармезан, сливочное масло

Клубничное пюре, базилик, лимон, сахар, содовая

Нектар маракуйя, пюре из маракуйи, пюре из малины, лимон, сахар, содовая

Нектар маракуйи, пюре из маракуйи, сахар, содовая

Эстрагон, лимон, сахар, содовая

Лемонграс, лимон, лайм, сахар, апельсин, содовая

Традиционный густой и пряный итальянский суп на томатной основе с добавлением креветок, мидий, щупальц кальмаров и мини-осьминогов

Брокколи, морковь, картофель черри, перец болгарский, черри томаты, цукини, фасоль, лук, орзо, фрикадельки из индейки

Сибас, дорадо, аргентинская креветка, мидии, орзо, подается с балтийским соусом

С картофельным равиоли

Томаты, оливковое масло, подается со страчателлой

Спагетти, колено краба, сливочный соус

Спагетти, гребешок, мидии, вонголе, креветка аргентинская, мини осьминог, кальмар, креветка, томаты черри, чеснок, рыбный бульон с добавлением белого вина, свежий базилик

Отварной осьминог, чеснок обжаренный на сливочном масле с добавлением белого вина, рыбного бульона, кедровых орехов, спагетти. Украшается орегано и свежим базиликом

В сливочно-томатном соусе

В соусе Белое вино

В сливочном соусе

И пармезаном

Рис Арборио, белое вино, томаты, орегано, лук, чеснок, щупальца кальмара, мидии, кальмар, мини осьминоги и креветками

С креветками

400 мл

400 мл

400 мл

Классическая паста с мясным рагу и томатным соусом

Классическая паста с беконом и перепелиным яйцом

Классическая паста с томатным соусом