Harvest

Буррата с печеным перцем и соусом рамиро

Греческий пирог с фетой

Молодая капуста с черным трюфелем

Слоеный пирог с цветной капустой

Паштет из брокколи с кедровым орехом

Ньокки с белыми грибами

Вяленая свекла с молодым сыром

Томатный салат с оливками и цукини

Корень сельдерея с шалфеем

Халуми с томатами и песто

Печеная тыква с рассыпчатым творогом

Домашний хлеб с маслом

Бедро цыпленка с лисичками

Томленый ягненок с полбой

Судак с кунжутным айоли

Утиная грудка с ромейном и таледжио

Каннеллони из баклажана с ягненком

Камбала с крокетом из цветной капусты

Краб со сморчками и картофельным пюре

Ригатони с томатами и мортаделлой

Равиоли с уткой и пармезаном

Свекольный мильфей с вяленой вишней

Ганаш из листьев черной смородины

Ганаш из цветной капусты с красной смородиной и черной икрой

Кокосовый крем с малиной

Шоколадный брауни с кофейным кремом

Крем из топленого молока с помело и абрикосом

Чизкейк из картофеля с соусом из черной смородины

Террин из фуа-гра с инжиром

Жареные гребешки с соусом из фуа гра

Салат с осьминогом

Лосось с трюфельным дрессингом и свежим хреном

Крудо из гребешка с соусом из печеных перцев

Паштет из куриной печени с тыквенным конфитюром

Осьминог с полентой и копченой грудинкой

Осьминог тоннато

Тартар из ягненка с щавелем

Седло ягненка с тортелини из цукини и брокколи

Сливочный биск с копченым лососем

Суп из белой рыбы и мидий