Давно не был в Самарканде. В этом году совершил туристическую поездку и вновь был рад увидеть этот великолепный исторический город Узбекистана. Про знаменитый и по слухам самый вкусный плов узнал уже в городе. Решил попробовать и убедился в том, что это действительно вкуснейший плов в Самарканде! Уютное место (в центре небольшой фонтан который придаёт дополнительный колорит), открытая кухня, вежливый общительный персонал. Кстати, это сеть и несколько заведений. Заказывать нужно в порядке живой очереди, так как желающих отведать плов очень много (особенно туристов). У ошпаза(шеф-повар) можно попросить какой вариант подачи вам нужен и дополнения. Например больше чили перца или моркови. В Узбекистане в основном используют жёлтую морковь в плове, которая как я считаю украшает это блюдо. Порции просто огромные, одна порция хватит на двоих. Такого шикарного плова я ещё не пробовал, хотя я разбираюсь в плове и сам его готовлю по канону так сказать. А какой замечательный компот подают и обалденные лепешки! Настоятельно рекомендую побывать в Joni Osh и поесть самый вкусный плов в вашей жизни), если будете в Самарканде.
Фируз Ашуров
مستوى 10 خبير محلي
سبتمبر 19 ، 2024
Недавно посетил одно замечательное место, где готовят плов. Атмосфера здесь очень уютная и традиционная, что создает особое настроение.
Мясо было нежным, прямо как масло — его легко резали ножом. Рис тоже был превосходно приготовлен: рассыпчатый, ароматный и с прекрасным вкусом. Однако нам добавили кость с жилами, что немного испортило впечатление.
И, конечно, цена плова оказалась довольно высокой, что тоже немного удивило. Но в целом, это было вкусное и запоминающееся блюдо!
1
Татьяна
مستوى 9 خبير محلي
نوفمبر 5 ، 2024
Очень вкусный плов! Приехали в Джони Ош по рекомендации местных жителей. Интересно наблюдать, как готовят к подаче. Блюда для плова находятся в горячей воде. Перед заказом достают нужное по размеру блюдо, тщательно вытирают полотенцем, затем накладывают плов. Интересно предложение салатов, закусок к плову: приносят круглый поднос, на котором стоят разносолы, салаты и предлагают что-нибудь выбрать. Рекомендую обязательно посетить, если окажетесь в Самарканде!