Топовый ресторан на 23 этаже с локальными специалитетами, где кухней заправляет Мирон, лучший шеф Екб. Превосходная топовая локация , сумасшедший вид на город, продуманное аутентичное меню, но главное все равно - еда! Сюда нужно ехать что бы пробовать произведения гастрономического искусства по совершенно адекватным ценам. Мой личный выбор: перепробовать все, пока хватит сил, денег и места в желудке . Утка с тыквой, карпачо, пельмени с осетром, курица с барбарисом - не щадите себя! Если вы тут впервые, требуйте главный хит - печеная картошка! И не забудьте попробовать десерт с ягодами .

Оксана

مستوى 8 خبير محلي

В Kitchen нас пригласили подруги-именинницы. Полнейший восторг! От первой минуты и до конца вечера! Аутентичная уральская кухня, божественно вкусная, подавалась так эстетично, под рассказ Дмитрия, нашего официанта. Великолепное знание меню, на все вопросы ответил, настоящий профи! Уютно, атмосферно, сумашедшие виды на вечерний город. Несмотря на то, что веранды уже закрыты, внимательный персонал вынесли нам пледы и разрешили выйти пофотографироваться. Хочется отметить, что у ребят есть своя неповторимая фишка поздравления с днем рождения! Ни у кого такого нет! Однозначно вернёмся и рекомендуем к посещению!

إظهار رد العمل التجاري

Андрей Я

مستوى 29 خبير محلي

В очередной приезд в Ектеринбург у меня, к сожалению, есть всего один день. И это для города, в котором такая россыпь классных и самобытных заведений... Но, тем не менее, выбор места для позднего обеда/раннего ужина дался довольно легко. Мне хотелось уральской кухни, но при этом в некоем авторском прочтении и обёртке современного качественного ресторана. И это имеено то, что обещает своим гостям Kitchen. Звучит как то что нужно, поэтому заранее бронирую стол и во второй половине буднего четверга я в БЦ Clever park в предвкушении поднимаюсь на 23-й этаж. Из лифта - сразу зона приветствия, гардероб, ещё один этаж наверх пешком и вот, собственно, я в залах Kitchen. Залов два (по крайней мере тех, что я увидел). Первый более компактный, с посадками по периметру открытой кухни. Второй - далее по ходу движения, более просторный и понаряднее. Со мной заранее связались после брони и согласовали размещение в первом зале на высоком диване. Так что передо мной вид на открытую кухню, а непосредственно за моей спиной - огни вечернего Екатеринбурга. Сочетание - огонь)) Но наслаждаться видами гораздо приятнее в процессе трапезы, а значит пора изучить меню, которое мне как раз вручил мой официант. О рекомендациях я кончено же спросил, но они меня как-то не убедили, поэтому взял всю ответственность на себя и выбрал следующий набор: Густая похлёбка с мясом на углях и картофельным пирожком; Шаньга с лисичками, стейком и сливочным соусом; Пельмени с груздями, икрой форели и соусом из лесных грибов. Похлёбки небольшая порция, отдельно сметана с дополнением в виде острой пасты. Очень удобно, что сметана и паста не смешаны, их количество можно регулировать и настраивать вкус и остроту блюда под себя. Тёплый картофельный пирожок в комплекте, как и было заявлено. Суп вкусный, насыщенный, очень раззадоривает аппетит, но при этом оставляет место для других блюд. Мяса - пара кусков. Для полноценной порции супа как такового - пожалуй, чуть маловато, для старта - самое то. Пельмени и шаньга прибыли одновременно, и я решил начать с пельменей, пока блюдо не остыло. Для шаньги это кажется не так критично. Пельмени я выбрал за совершенно новую для себя вариацию "с груздями". По отдельности пельмени и грузди люблю, в одном блюде не пробовал никогда. Будем исправляться! Сразу хочется отметить внешний вид блюда - очень красивая подача, ещё не успел попробовать, но удовольствие уже получил)) в порции 5 довольно крупных пельменей (официант, кстати, сразу предупредил, что в порции именно такое количество. Видимо бывают устойчивые стереотипные ожидания, что раз пельмени - то много, поэтому с ожиданиями сразу работают, молодцы)), сверху крупные ломтики груздей, красная икра и колечки зелёного лука. И сидит всё это роскошество в ароматном грибном соусе. Блюдо, как вы уже поняли, 100% про грибы и для любителей оных. Я - из них (из любителей), поэтому мне очень вкусно. На классические пельмени не походит от слова "совсем", поэтому, если хочется прям пельменей -то это не они, пусть название не вводит в заблуждение. И не совсем понял для себя даёт ли красная икра что-то в общую вкусовую картину блюда. Как таковая она чувствуется слабо на ярком фоне других компонентов, но возможно привносит штрихи в итоговый вкус блюда. Я для себя в явном виде не понял (пока, к сожалению, нет такого тонкого восприятия вкуса). Но повторюсь, блюдо очень вкусное и интересное (мало того что красивое). Шаньга - и снова очень эстетичный вид, приятно получать такое блюдо. Лепешка пышная и воздушная, в топпинге всё крупными фрагментами, кусочки стейка отлично приготовлены, соуса в меру. Всё вместе - прекрасный вкус отлично приготовленных понятных компонентов. Ничего лишнего, вкусно. А для ещё большего удовольствия к шаньге я взял чайничек взвара кажется номер 2 с чёрным чаем, листьями брусники, гранулами мёда и чем-то ещё. С шаньгой напиток составил отлтчную пару, которая и завершила ужин. Общий итог - я в полной мере получил то, за чем ехал. Явная локальная специфика, но пересобранная шефом под современный рестронный формат. И всё это в классной атмосфере и при вполне качественном сервисе. Поэтому - моя однозначная рекомендация, по возможности обязательно зайдите. А для романтического вечера - вообще наверное топ))