Nagoya Ramen

Суп на основе концентрированного бульона из свиной кости и скумбрии, с добавлением грудинки тясю, маринованных древесных грибов, яйца адзитама и ростков сои. Лапшу подают в отдельной миске, ее можно смешать с бульоном или есть по чуть-чуть, макая в б

Куриный бульон из куриных косточек, который за счет длительного томления приобретает молочный оттенок. Подается рамен с лапшой, грудинкой тясю, маринованными бамбуком и древесными грибами, шичими и яйцом адзитама

Куриный бульон из куриных косточек, который за счет длительного томления приобретает молочный оттенок. Подается рамен с лапшой, грудинкой тясю, маринованными бамбуком и древесными грибами, шичими и яйцом адзитама

Бульон Даси, соус Менцую, лапша, свиная грудинка, маринованное яйца, зелёный лук

Свиной бульон, острый соус, лапша, свиная грудинка, ростки сои, лук, маринованное яйцо, кукуруза, сливочное масло, нори

Мясной бульон, соевая основа, пшеничная лапша, тясю, аджитама, бамбук маринованный, лук зеленый, нори

Бобы эдамамэ, морская соль

Картофель, жаренный во фритюре

Жареный корень лотоса с морской солью и соусом понзу

Яйца в маринаде