Restaurant&museum Ded Borey
623 مراجعات
ديسمبر 18 ، 2024
Очень необычное место. В гостинице не останавливались, но решили сходить в ресторан. И он оказался очень хорошим. Очень необычная хорошая мифическая атмосфера. Вкусные блюда кухни и необычные авторские напитки с атмосферой севера. Всем рекомендую к посещению. Заходили в день когда была очень ветренная погода на склоне, и поэтому он был закрыт. Но время там, все равно провели хорошо!!! Спасибо вам🔥❤️🔥
1
4
يناير 11
Атмосфера,задумка и интерьер на 5!
Но реализация на 3.
Были в ресторане в новогодние праздники.
Очень понравилось оформление меню и то,что блюд немного,но все они очень интересные.
Дальше минусы.
-больше половины блюд нет в наличии.
- настоек не было ни одной
-заказали молочный коктейль,официант сказал,что его нет,хотя гости за соседним столом его пили. Подошли к хостес,она сказала,что конечно коктейль есть.
-заказали лимонад,принесли теплый)как чай брусничный.
-коктейли,которые на фото меню такие красивые и с дымом, вынесли просто так. На вопрос,почему без дыма,сказали,что колба не работает. Ну для дыма и не обязательно колба. Ну ладно,обошлись без колбы.
-Далее выносят строганину из оленя,которая по меню на льду и с маринованным луком, и вообще на фото очень красиво и с камнями ещё) вынесли на простой тарелке круглые куски колбасы) не строганины. На вопрос,где лёд,хостес сказала,решили без него,так как он к мясу прилипает. Не знаю,как комментировать) на вопрос,а где лук маринованный, очень долго совещались,в итоге вынесли маленькую соусницу с луком и просто поставили на стол. Ну так себе авторская подача.)
- Ладно,мы в отпуске,не напрягаемся. Заказываем ещё один коктейль,который на фото с ягодами брусники , и все красиво. Приносят просто стакан с молочным алкогольным коктейлем. Спрашиваем,а где брусника,официантка довольно грубо:"Ну хотите принесем бруснику." Ну что значит,хотим, это как бы подразумевается. И да, коктейль тоже теплый)
- Горячего ждали 45 минут,напомнили,спустя ещё 10 минут вынесли.
-Ресторан очень маленький,но официанта не дозваться,пару раз дозаказать ходили сами к хостес.
В общем такие вещи очень портят впечатление. И если заявляешь авторскую кухню,она должна быть не только в меню.
Горячее и коктейли были вкусные! Тут не придраться!
Мы гости очень лояльные и терпеливые,но тут прям когнитивный диссонанс между заявленным и реальным. Чуть поработать в направлении подачи и персонала,и будет отлично.
17
ديسمبر 16 ، 2024
Очень красивый и атмосферный ресторан! Кухня супер, подача красивая, видно, что шеф делает со вкусом и в целом вложено не мало сил в интерьер и кухню ресторана! А вот за обслуживание 3+. Некоторые официанты не в курсе блюд. При таком подходе к делу в части персонала надо тоже поднажать. В целом место классное. Ставлю пять за подход владельца к делу в части атмосферы и блюд.
فبراير 25
Посетили с женой ресторан "Дед Борей" в надежде вкусно поужинать и отведать фирменных коктейлей, но полностью разочаровалась.
Из плюсов: атмосфера, мне как почитателю игры "Ведмак 3" зашло музыкальное сопровождение в зале из этой игры и на этом все.
Минусы: начали мы с заказа, т.к. ранее мы просмотрели меню, то готовы были сделать заказ сразу, а вот официант, хоть и предложил сделать заказ сразу, но был к этому не готов и ушёл за телефоном. Я заказал паштет из заячей печени и тушеную оленину в сопровождении сета фирменных настоек и как оказалось попал во все что есть в этом ресторане, а вот жене повезло меньше из всего скудного меню ресторана не оказалось половины блюд, поэтому пришлось довольствоваться салатом из свеклы и треской на горячее. Официант оказался совсем не компетентный, вместо того чтобы предложить альтернативу отсутствующим блюдам, рекомендовал невпопад разносолы из банки или к салату-салат, но это не самый большой провал, дальше-больше...
Очерёдность подачи блюд, которые мы заказали, была следующей:
1. Тушёная оленина(горячее)
2. Коктейль для жены
3. Фирменные настойки
4. Салат из свеклы
5. Паштет из зайчатины(закуска)
По блюдам: к напиткам вопросов нет(кроме того, что фирменных коктейлей половины нет, ну и обещанная официантом эффектная подача коктейля выполнена не была).
Оленина приемлемая, но сильно солёная, паштет вкусный, но вместо заявленного соуса из ягод положили просто ягоды из компота. В салате у жены не оказалось ягодного соуса и тыквенных семечек, на замечание официант уточнил у повара и сказал что там все есть, хотя в тарелке их так и не нашёл, на этом все.
Про треску говорить не буду, приложу фото))) жижка с куском рыбы, а это все в ресторане-музее!
Из общего: в туалете валяется бумага, дозвониться в ресторан для бронирования невозможно-звонили на ресепшн в отель.
Итог: неоправднные ожидания, испорченное настроение и минус 4к за еду хуже чем в столовке.
7
مايو 18
Небольшой зал, уютно, интересный интерьер( конечно же, представлены минералы, есть шаманский бубен, интересно оформлен потолок), мы были 9 мая- играли военные песни, по нашей просьбе включили обычное звуковое сопровождение - что-то этническое. Части блюд из меню не было, но об этом официантка сразу предупредила. Брали оленину - пальчики оближешь! Согревающий чай нам принесли не тот, что надо, перепутали, но потом без вопросов заменили. Есть отдельная детская игровая (без аниматора). Советую, место атмосферное, кухня на высоте. Относительно недалеко от нижней станции БигВуд
يناير 5
Очень понравилось место. Подача быстрая, девушка официант приветливая, оформление заведения внутри отеля неплохо сделано, достаточно интересно. Салат с рыбой очень сытный, за нормальный ценник, если хотите все попробовать, рекомендую брать один на двоих. Мусс из кролика очень понравился и пельмени из оленины. День рождения удался, спасибо!
فبراير 16
Были в этом ресторане в феврале , большой компанией с детьми.
Место в целом интересное , но это конечно не музей ! ( что там от музея -загадка )!
Интерьер очень симпатичный !
Официанты улыбчивые, но медленные (
Из плюсов : есть детская комната
У нас была девушка официант -хороший продавец)) все интересно рассказывала ) поэтому много заказали )
Вкусные настойки.
Вкусный десерт « Спящая красавица»
Интересная подача блюд
Вкусные сморреброды много начинки ( цена соответственно высокая )
Ну и собственно все !!!
Минусы:
все медленно
Совершенно не готовы к большому количеству гостей
Блюда выносят в разнобой ( суп перед салатом , второе перед первым)
Заказали чай и чизкейк -их забыли принести.
!!!Ну и самое интересное : все блюда были заморозкой-их просто разогревали ! Щучьи котлеты - внутри были холодные и сырые !!!! Мы попросили заменить -но в итоге их так и не принесли , а в счет включили !
Утиная ножка так же была заморозкой -и ее просто погрели , внутри она была холодная и сырая ! Блюдо попросили доготовить в итоге принесли пережаренные !
Считаю , что за такую стоимость блюд -просто не допустимое приготовление !
Блюда должны готовиться с ножа !!!!
Просто разогретые блюда мы ждали минут 40-50!!!! ( мы были готовы столько ждать - если их готовят , а не размораживают !!!)
Такое ощущение, что на кухне работал один человек (((
В туалете отсутствовали полотенца и бумага для рук , туалет был грязный !!!
Впечатления остались спорные , больше сюда мы точно не придем !
Ресторану-музею все же надо работать над сервисом и кухней!!! Если вы позиционируете себя как ресторан с большими ценами -то все должно соответствовать!!!
Вы же транслируете уважение к своим гостям ! А было чувство, что всем все равно !
И поэтому возвращаться к вам нет желания!
Надеюсь владельцы данного заведения прочитают -и изменят все к лучшему !!!
4
ديسمبر 11 ، 2024
Подача красивая. Достаточно вкусно. Но дороговато. Из минусов- далеко не все есть в меню и вопросы к уборке столов во время завтраков- их не протирают от слова совсем. Сами завтраки сытные в формате шведский стол. Актуально для тех кто проживает в отеле. Но опять же 900 руб. Дороговато. Один раз сходить точно стоит, но с учётом вышесказанного не хочется ужинать каждый вечер , даже если проживаешь в этом отеле.
1
1
فبراير 23
Сделали сотрудникам свой организации Россети праздник: посетили много интересных мест в Кировске, а на "десерт" предложили ужин в ресторане "Дед Борей". Это было великолепное заключение к нашему празднеству: очень вкусно, великолепная сказочная северная атмосфера, очень оригинальная сервировка и подача блюд, приятный и вежливый персонал, очень удобное географическое расположение. Вопросы по организации решали очень оперативно. Очень поразили незабываемые Смореброды. Благодарю сотрудников данного ресторана!
فبراير 2
Оформление ресторана красивое, но почему это "музей", мы не поняли. Еда вкусная, готовят неплохо. Понравилась брусничная настойка, подаваемая со строганиной. Тушёная оленина очень хороша. Порции нормальные. Но обслуживание оставляет желать лучшего. 1) коктейль сливочный на фото явно со взбитыми сливками, принесли совсем не взбитые; 2) строганина из трески по меню должна быть с сеткой из соуса чили. Я спросила официанта, где он. Он сначала уточнил, что "нужно ли мне принести чили". На вопрос "где соус", сказал, что закончился; 3) суп принесли позже второго; 4) хлебную корзину, заказанную сразу, просили принести несколько раз. 5) очень долго ждали чай в чайнике, несколько раз напоминали. Сначала мне принесли чашку кипятка и пакетик, я напомнила, что у нас заказал чайник. В итоге принесли чайник чая. Несколько раз пришлось просить чашки. Чайные ложки уже не стали просить, размешали сахар столовыми ложками. И это в дневное время, когда посетителей не очень много!
5
2
مارس 3
Знаковое место, необычный ассортимент блюд, оригинальное оформление ресторана, вкусно, много посетителей, необходимо добавить персонал на кухне, не успевают приготовить, много заказов, в целом персонал очень приветливый. Всё понравилось. Рекомендую к посещению.
نوفمبر 25 ، 2024
Интерьер 10/10. Красиво, аутентично, стильно, ненавязчиво фоном играют саамские скаки
Еда 10/10. На сайте было неактуальное меню и цены, тут дороже, но не все и не особо сильно. Вкусно, рецепты авторские, не жалеют начинки/ креветок и тд
Подача 10/10
Сервис, конечно, не московский и не Питерский) но радушный и комплимент гостю, если что-то не так, будет обеспечен
Алкоголь 6/10. Брали мы только два коктейля, мне не понравились, слишком алкогольные, но подруге супер. Брусничная настойка хороша)
На день рождения скидка 5% и принесли медовик
Топ блюд: десерты Спящая красавица, метаморфоза, чай с облепихой и имбирем
2
4
فبراير 23
Атмосферно, вкусно, необычно и приветливый персонал. Подача блюд проще, чем выглядит в меню. Еще неприятно, что блюда и напитки приносят не одновременно, один ест, второй ждет и даже не выпить вместе (потому что нет еды для второго гостя). Заказали кофе и десерт, кофе принесли, а десерт спустя 20 мин, когда кофе уже остыл. А десерт то хотелось с кофе. Сервис и подача недотягивают, что создает гостям дискомфорт.
فبراير 11
Посетили с мужем данное заведение. Общее впечатление - не очень.
Не понятно, что музейного в данном ресторане, интерьер в целом интересный, но не более того. Не смотря на небольшой зал официанта не дозовешься.
Что касается кухни, нюансов много. Заказали строганину из оленины: на фото красивая подача, по факту самая простая тарелка с несколькими кусочками оленя, не более. Никаких камней, никакого льда не было. К строганину из трески не подали заявленную в меню настойку из брусники, хотя другим гостям подавали. Уха, которую так советовал официант вкусная, но скудная по наполнению, большая часть ухи представлена морковью и картошкой, в остальном два кусочка рыбки и две унылые креветки.
فبراير 21
Была в этом ресторане, прекрасный ресторан! Еда всегда свежая, и очень вкусная, большое разнообразие меню. Интерьер 10/10. Всегда чисто и уютно. Официанты очень вежливые, всегда улыбчивые! Респект!
مارس 30
Мы с друзьями прилетели в Хибины на выходные, с 21.03.2025 по 23.03.2025 г., разместившись в отеле «Гиперборея» в Кировске.
Отель на троечку с плюсом, причем плюс придает зона СПА, где по настоящему отличный хамам. Номера не блещут комфортом, но если вы приехали покатать на лыжах или снегоходах, то в целом не плохо.
На этом положительные эмоции заканчиваются и начинается сущий АД!
В первый же вечер мы заказали столик в музее-ресторане «Дед Борей». Почитав отзывы, в основном положительные, ждали соответствующих эмоций.
Для справки. Данный музей-ресторан был открыт на государственные деньги, а точнее грант, а еще точнее он был открыт в рамках реализации Национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» при поддержке правительства Мурманской области. И сразу хочу написать ничего МУЗЕЙНОГО в этом «ресторане» нет!
Заказав на четверых напитки, салаты, горячие и холодные закуски, горячие блюда, начались долгие минуты ожидания. На обслуживании два официанта и два бармена, плюс хостес зала (в тот день была некто Дарья Михайловна).
В зале не более 7 столиков. Приносить все стали в разнобой после многократных напоминаний, блюда низкого качества готовки. Персонал не ориентируется в меню и в наличии алкоголя (в частности - вин). Официант передала бармену не верные сведения относительно напитков. Но самое интересное началось примерно в середине нашей трапезы.
После большого количества наших замечаний по обслуживанию к нам внезапно подошла хостес (Дарья Михайловна) и предложила оплатить заказ, мотивировав это тем, что мы якобы 20.03.2025 г. не оплатили стол в гостинице «Северная», хотя прилетели в Кировск мы только 21.03.2025 г. При всем при этом в стол не были вынесены все блюда, когда от хостеса прозвучало это требование.
Нашему возмущению не было предела и мы потребовали пригласить управляющую рестораном, на что получили отказ. Далее события приобрели более масштабный характер и на нас посыпалась брань (мат) от сотрудников ресторана. На фото ниже, которое я сделал из видео ( полная версия которого может быть выслана кому угодно по запросу для подтверждения моих слов), официантка Анастасия, которая не стесняясь, что её снимают, отборным матом выразила свою точку зрения в отношении моей знакомой, которая была в нашей компании, её пытается оградить от нас та самая непрофессиональная хостес Дарья Михайловна. При этом, официанты подключили в скандал местных жителей Кировска (позор этому городу из-за таких жителей!), которые чуть позже прижав хвост ретировались из ресторана перед приездом сотрудников полиции.
Апогеем вечера стал вызов по нашей инициативе наряда полиции. Нами были написаны два заявления о клевете и оскорблении личности. Ужин мы конечно же оплатили, но желание было совсем обратным.
Стоит упомянуть дежурного администратора гостиницы, которая даже не попыталась разобраться в ситуации, а безоговорочно приняла сторону хамства и непрофессионализма!
В настоящее время нами оформляется запрос в Роспотребнадзор, так как подобное должно искоренятся и не имеет право на существование.
Рекомендую держаться подальше от данного заведения. Мне по настоящему было стыдно перед моими друзьями, один из которых гражданин Франции, профессор хирургии. Через 2 дня перед выездом мы так и не получили никаких объяснений и уж тем более извинений от руководства гостиницы «Гиперборея» и столовой «Дед Борей», что еще раз доказывает, что данными заведениями управляют непрофессионалы!
1
1
فبراير 27
Интерьер ресторана очень понравился.
Еда, которую принесли, достаточно вкусно приготовлена.
Дальше идут минусы:
-половина позиций в стопе.
-логистика, всё наоборот ( сначало вынесли горячее, потом салаты, следом закуски). Про 1 позицию гостя вообще забыли. Одинаковые закуски подали не одновременно.
-строганина по лопарски, заявлена подача на камнях и льду, по факту просто размазана по тарелке со скромно ютящейся кучкой соли.
- 2/3 позиций бара в стопе.
- жарко, как в бане.
- очень удивил тот факт, что в кассе не оказалось сдачи.
Сервис оставляет желать лучшего.
Общее впечатление осталось смешанным, я бы не рекомендовал.
3
فبراير 2
Хорошее место! Спокойная атмосфера, вкусная еда. Приятный персонал. Отдельно хочу отметить Николая 😀 веселый малый. Из всех ресторанов Кировска нам тут понравилось больше всего. А ещё угощения от бармена.
1
ديسمبر 22 ، 2024
Не люблю ставить ниже 5, но тут прям есть над чем поработать. Начнем с того, что бронировали на ДР ребенка. Нас 4 человека. В соответствии с сайтом были положены чай, скидка 5% и комплимент от заведения. Этого всего не было. Естественно я ничего не выпрашивал, я бы все компенсировал чаевыми... На фото есть чудесный трон, который по сути и делал весь интерьер и тематику места. По факту его не оказалось, и место превратилось в обычную столовку. Но цены-то ого-го! Трон я отдельно просил нам, но хостесс подумала что это детский стул... В общем, фото не соответствуют действительности. Какой музей, ребят? Обычное ничем не примечательное место. Разве что унылая этническая музыка, что не добавляет тематичности, а делает место ещё более грустным. Людей почти не было, оно и понятно... По еде - ну так, простенько. Попытка красивой подачи, но сама готовка не дотягивает до московских мест, а цены московские. В общем, не могу рекомендовать это место, сорян.
6
1
فبراير 27
Камерное небольшое заведние.
Очень хорошая кухня.
Строганина шикарная, нежная.
Тушёная дичь прям тает.
Вкусные чаи.
Приятное оформление, напоминает таверну из ведьмака.
Из особенностей, надо учитывать что кухня до 21 заказы принимает.
Точно придём ещё.
أبريل 22
Почему называется ресторан-музей - решительно непонятно, но - еда вкусная, отличное обслуживание, атмосфера аутентичная. Настоек из всего разнообразия в меню было всего два вида, но зато например отличный чай с облепихой. В общем, хорошее место, с чистой совестью можно рекомендовать.
2
أبريل 21
Самое прекрасное место в Кировске, какое либо я видел! На моем опыте было много мест где можно быстренько перекусить и побежать по делам или же пойти кататься на гору
Разберем все по порядку
Интерьер просто наипрекраснейший. Всегда приятно пахнет, есть небольшой минус что постоянно зашторены окна, но это не мешает вкусно и уютно кушать
Цены соответствуют меню и качеству пищи. Разнообразное меню. Вкус и качество еды на все сто процентов. Подача это вообще что то не вероятное. Захожу туда каждый день, так как проживаю в данном отеле. На утро можно заказать завтраки, что то Аля, Шведской линии. Шведская линия всегда пополняется. Всегда все вкусно, все горячее. Большой выбор продуктов. Можно попить кофе и чай.
Также хочется упомянуть официантов и персонал работающий в данных заведениях. Всегда приветливы, помогут расскажут и подскажут. Супер вежливые ребята.
ОСОБЕННО хочется отдать свое внимание фирменным настойкам и чаям, а также Ухе по борейски. К любому супу официанты предлагают фирменную хлебную корзину, и очень кстати. Честно говоря когда ехал и читал отзывы побоялся сначала туда пойти, НО когда решился пожалел что первые дни не ходил туда.
1
مارس 13
Плюсы даже не могу отметить.
О минусах:
1. Меню – самых интересных северных блюд нет в наличии: нет почти ничего с олениной, нет паштета из зайца, щучьих котлет. Так же нет половины пива.
2. Сами блюда на двойку. Брали рыбу с пюре из горошка: в пюре было очень много сырого непромятого горошка, то есть комочков. И брали оленину – пересолена. Строганина из трески – это какой-то рулет нарезанный по толщине как докторская колбаса. В описании блюда есть нити чили, но по факту их нет.
3. Концепция музея – просто замануха для туристов. Официанты говорят, что ресторан называется музеем из-за оформления в северном стиле и того, что на подоконниках расставлены разные вещи с которыми можно сфотогрфироваться. Но это просто элементы декора, которые куплены в интерьерном магазине, то есть ничего музейного.
4. Бронирование – оставили заявку на сайте, нам не перезвонили, пришлось звонить самим. Хотя в день посещения из ресторана позвонили прям в ровно то время, на которое была бронь. И когда мы пришли, то ресторан был пуст. Зачем тогда звонить?
В общем к посещению не рекомендую.
1
فبراير 21
Это один из наших с другом любимых ресторанов для ужинов и обедов. Вкусная еда, приветливый персонал и особая атмосфера заведения делают свое дело! Именно здесь попробовали впервые такую вкусную оленину и смореброд, нигде не готовят так больше! Рекомендуем
أبريل 11 ، 2024
Недавно посетил ресторан , и хочу поделиться своими впечатлениями. Ресторан находится в живописном месте, окружённом природой, и предлагает блюда северной кухни. Интерьер оформлен в традиционном северном стиле, что создаёт уютную атмосферу.
Меню ресторана разнообразное и включает в себя традиционные блюда, такие как оленина, треска, лосось и различные супы. Все блюда были вкусными и приготовлены из свежих ингредиентов. Особенно нам понравился северный салат с копчёной олениной и картофельным пюре.
Обслуживание в ресторане было быстрым и профессиональным. Официанты были дружелюбными и внимательными, всегда готовы помочь с выбором блюд и ответить на вопросы.
В целом, мы остались довольны посещением этого ресторана. Рекомендуем его всем любителям северной кухни и желающим окунуться в атмосферу Севера.
2
1
فبراير 4
Не рекомендую к посещению, унижение человеческого достоинства.За 6 дней проживания в отеле на ужины в 18:00 попал только 2 раза, и не потому, что не было мест - не было еды!За все дни ни разу не смог съесть ни одного бургера из меню (пару раз привозили 3 шт., но к ужину их уже не было), попробовал сморреброд только с лососем (с треской никогда не было в наличии), хоть какие-то десерты стали появляться на 5 день моего проживания.Посетил ресторан еще в свой день рождения-горячее подали одновременно с десертом и раньше салата,попросил убрать десерт в холодильник, но сказали, что в нем мороженого нет, по тарелке не расплывется и ушли!Заказал розовое вино из меню, так как найти его не смогли, пытались 2 раза подсунуть бутылки красного вина, при этом, снимали их с полок под потолком, где они стояли неизвестно как долго в качестве декора.Пришлось перезакать на белое вино из холодильника, все это продолжалось 30 минут, поэтому вино я смог пить уже только с десертами. Ко дню рождения от ресторана "комплимент" в виде кусочка медовика-принесли, половина его ледяная, а половина горячая!Сказали, что неравномерно разогрелся в микроволновке!Рейтинг искусственно завышен, обычный трактир на 8 столов по 4 человека.Если соберетесь, то звоните перед выходом и уточняйте наличие блюд в меню, иначе будет испорчен вечер (в один из дней в 18:00 из меню были только строганина, борщ и пельмени из оленины. Все!Даже ни одного салата!).
6
فبراير 25
Атмосфера приятная, обслуживание тоже, основной минус это не вкусная еда.... Готовят оленину не в самых выигрышных вариантах.. В тушеном виде, либо в пельменях данное мясо не играет своими красками.... Все что если, не только из оленя, было невкусным, ценник явно завышен за такие блюда, больше не придём и никому не посоветуем
يناير 6
От музея конечно одно название)
Небольшой, но уютный, народу 05.01.2025 было не много. Очень тихо, музыки нет (в нашем случае это было хорошо)
Жаль многого из меню не было (как еды, так и напитков, настоек, например), а ещё не было льда🤦🏼♀️
Но персонал приветливый. В целом неплохо.
1
مارس 22
Не люблю писать плохие отзывы, но тут прям надо. Надеюсь что ресторан станет лучше благодаря такой обратной связи!
Место симпатично, постарались , хоть и малюсенький зал. К бару тоже нет замечаний напитки хорошим лимонады тоже.
Меню: ошибки в меню , уж указал что есть обьем большой а его нет и официант объясняет что это с ошибкой напечатали , в одном из меню не было страницы с салатами , и вообще эта страница почему-то перед десертами))
Официанты не знаю содержание блюд, где что используют.
Кухня выдает сначала горячее при чем разогретое , потом салаты, через минут 20, закуску так и не принесли хотя напоминала . Самое удачное что приборы были все заляпанные - сама из помыть пошла так как уже не хотелось ни о чем просить и спрашивать, и ела НЕ ВКУМНАЯ. Брала треску , сухая какую-то старый кусок разогретый не один раз . В общем ушла голодная,
Очень жаль потраченный вечер на этот ресторан
2
1
ديسمبر 18 ، 2024
Заходили с коллегами на обед, было очень вкусно 😋 Обслуживание на высоте, общение лёгкое, комфортное, по меню официанты сориентировали, рекомендованных блюд было достаточно, чтобы уйти сытыми и довольными👍 Рекомендую это мест👌
يناير 30
Уровень столовой! Заказ не могли принять 15-20 минут при неполной посадке, видимо официантов взяли накануне нашего прихода с улицы. Они еще все время путали кому, что подать, нам дважды принесли чужие блюда. А когда хотели рассчитаться на кассе, не помнили с какого мы стола, при том, что их там 7.Коктейли принесли после еды, уровень коктейлей нижне некуда!!!! Коктейль "Дух шамана"-это вода из под брусники или компот из брусники (разбодяженный) с бурбоном и 2 кубика льда. Хуже этого коктейля только ещё один их коктейль "Тайны Борея", сока не было все таже вода брусничная и водка для сильно отчаевшихся. Блюда сносные, тоже видимо для просто набить желудок. Треска сухая! И это рядом с Мурманском! В супе картофель ломтями с морковкой, не уха, а овощная похлебка. Все на столько без акцента хоть на какой-то этнический калорит в кухне, что ощущение как от столовой.
2
فبراير 22
Классный интерьер, все выдержанно в едином стиле. Меню тоже интересное и необычное. Красивая и быстрая подача, вкусная еда. Вежливый персонал. Нам все понравилось!!
1
ديسمبر 21 ، 2024
Не очень. Позиционируют себя как музей-ресторан, музея не нашли🤷♂️
При посещении заведения в 21.20, нам было сказано, что кухня работает до 22, а ресторан в целом до 23. Мы сделали заказ, после чего нам сказали сразу, что это последний заказ. Мы возразили, ведь сначала было заявлено, что заказы берут до 22, а сейчас 21.30. На что официант ответила, мол вы видите ещё люди сидят, а повар один🥹 Вскоре принесли салат, в который просили не добавлять соус, а он был весь им залит. На возражение официант ответила, что повар как бы забыл, а так как он один, переделывать не будет. Вилок выдали не по количеству, чая на четверых заварили мензурку, хотя мы уточняли, чтоб нам принесли достаточное количество. Дорогая официант, запомни, что если повар при встрече гостей заведения стоит за стойкой с тобой и ничего не делает, а потом ты оправдываешь вашу с ним совместную некомпетентность тем, что он один-это не проблема заведения, это ваша проблема! Интерьер интересный, посуда фактурная. Остальные блюда на четверку. Подача не долгая. Отель чудесный. Но сотрудники ресторана тянут все вниз.
2
ديسمبر 24 ، 2024
Идея хорошая, реализация хромает.
Почему музей - не понятно.
Интересный интерьер, хорошие массивные и стулья и столы, факелы (не горели), но при этом большое освещение, на одном ТВ ролики горнолыжников и сноубордистов (ничего не имеем против них, но тут они были ни к месту), второй ТВ выключен, музыкальное оформление - попса. В общем для такого названия атмосфера не та...
Не удалось попробовать коктейли, т.к. не было бармена. Карпаччо из оленины никакое - ни соуса, ни перца. Соления пресные.
В остальном по еде норм.
Настойки отличные! Рекомендуем!
2
مارس 27
Ставлю две звезды, а не одну, т.к оригинально оформлен (хотя так и не понял что в этом заведении от музея), быстро выносят блюда и официантки расторопны. Качество блюд не выдерживает никакой критики, да и многих нет в наличии. Взял тушёную оленину с грибами, а получил оленью тушенку из ближайшей Пятерочки с настругаными туда шампиньонами. Умудрились испортить даже Цезарь: положили куриные яйца и приправили обычным майонезом. В морсе варенье добавлено только для цвета и на вкус никак не влияет - просто вода за 550₽. Если решите попробовать треску с гороховым пюре за 900₽, то получите маленький сухой кусок рыбы с размазанным по дну тарелки картофельным пюре. Резюме: посредственная столовка с ценами московского ресторана. Категорически не рекомендую!
يناير 6
Под впечатлением от рейтинга заведения и от меню, пришли сюда в надежде на арктические гастрономические впечатления.
По факту:
- очень, очень, очень долгая подача.
- половина меню в стопе, всё самое интересное отсутствует.
- на фото в отзывах в меню другие позиции, в реальности видимо меню меняется от сезона к сезону.
-не очень вкусно.
- строганина написано подается на льду, подали без льда.
- грязная посуда со стола убирается очень долго.
- ребенок заказал картошку с грибами, он сам в 10 лет не умея пожарил бы вкуснее. И на вид и на вкус блюдо не ресторанного уровня мягко говоря.
- попросили с собой блюдо, про него забыли. Пришлось отказываться.
Я недовольна, больше не придем. Лучше бы пиццу домой заказали с доставкой и отдохнули, чем сидеть два часа на жестких скамейках в ожидании не очень вкусной еды.
1
يوليو 22 ، 2024
Очень радует уровень сервиса! Приветливый персонал, уютная атмосфера, разнообразное меню. На входе встретила очень доброжелательная и приятная хостес, которая сразу оставила положительное впечатление и проводила к столику. Официант помог определиться с выбором, исходя из предпочтений. Заказ принесли быстро, по кухне также нет нареканий, все было вкусно. Однозначно, продолжим ходить в данное заведение.
1
مارس 29
Так и не удалось посетить данное заведение. Низкий поклон «приветливому» персоналу. За сутки до посещения бронировали стол в чате с ними на определенное время, обо всём договорились, а когда приехали к условленному времени в ресторан, нас встретили с наездом, что это мы всё перепутали, что наша бронь сгорела, потому что они поставили её на час раньше! Разговаривали крайне недружелюбно, пытались выставить нас виноватыми, а когда увидели подтверждение в чате, даже не извинились. На наш вопрос: «а что нам теперь делать?» с наездом ответили, что сейчас будут что-то решать. При этом выглядело это всё так, что нам совершенно не рады, мол, чё припёрлись вообще!
Крайне неприятное отношение к клиентам, для ресторана вообще недопустимое.
1
أبريل 2
Поганейшие завтраки, за которые отель берет 900р с человека в сутки. При обращении с жалобой в ресторан - управляющие сами в шоке от качества еды, грязной посуды и неработающей кофемашины, обещают передать руководству, но за 5 дней ничего не поменалось. И при этом официанты после каждого посещения этой харчевни пытаются подсунуть записку с номером телефона для перевода чаевых с подписью "маме на подарок".
Вечером еще можно что-то съесть, но половина меню на стопе. Коктейли из меню сделать вообще не могут, ссылаясь на то, что меню новое и еще нет бармена, который умеет их готовить.
Решение интерьера странное - располагаясь в отдельном крыле гостиницы и имея большие окна по периметру - все окна завешаны шторами блекаут круглые сутки. И вместо уютного интерьера получается ощущение, что сидишь в подвале без окон и во время завтрака и во время ужина.
Фото-примеры засохшей каши и заветренных сухих блинов на завтрак прилагаю.
1
أبريل 9
09.04.25 решили посетить данное заведение положившись на положительные отзывы, очень похоже, что сменилась команда и подход. За стойкой и в зале работают подростки. В глинтвейн и коктейли алкоголь очень не доливают, очевидно пытаясь что-то заработать. В меню более половины позиций отсутствуют. Из заказа про одно блюдо заказанное ребенку просто забыли. что такое выход порции или не знают, или опять же кроят. Томленая оленина на вкус оказалась растушенной говядиной. Меню и цены на сайте и в зале отличаются в неприятную сторону. Время подачи от часа. Из положительного: шеф повару неплохо удается морс и часть настоек, неплох был бутерброд с форелью и блины, правда даже у блинов принесенная комплектация отличалась от заявленной в меню. Администратор Валентина по мере сил пыталась сгладить конфликт и выгородить совершенно непрофессиональный коллектив, но тяжесть осадка от испорченного вечера было трудно перебить. Рекомендовать заведение никак не могу.
1
فبراير 21
Приятная, не напрягающая музыка, есть как и классические блюда, так и необычные сочетания вкусов. Никогда не нравилась оленина, но здесь попробовал очень вкусный бургер с ней.
1
يناير 9
Праздновали Новый год 2025 в этом ресторане. Заранее бронировали и оплачивали места.
Старт мероприятия был в 22.00 31 декабря. Когда мы пришли, нас спросили куда вы, а потом отправили в ресторан по коридору. Там же был организован неудобнейший гардероб на проходе. Все ходили через куртки и обувь.
Нас встретила девушка спросила про нашу бронь, махнула рукой на стол и все. Нам никто не рассказал, что оказывается для нас был организована вэлком зона при входе в гостиницу. Что там можно выпить глинтвейна и съесть канапэшки.
Ну да ладно, суматоха, все бывает.
Но следующий момент по организации меня просто убил. К нашему столу не подошел официант, не предложил напитков. Что уж там нам даже не рассказали, что у нас включено в оплаченную бронь. Мне приходилось бегать со стаканом к бару и наливать себе воду. Как только мы уходили с места на улицу, у нас забирали приборы и тарелки. А новых не приносили. Поэтому к моменту подачи горячего, у меня кроме ложки ничего не осталось. Пришлось 3 раза попросить, чтобы принесли приборы.
За организацию обслуживания оценка 0.
Что касается блюд: никакой авторской кухни и подачи не было. Блюда как в столовой. Просто салат оливье, просто нарезка из рыбы, просто нарезка овощей.
Ложек в салатах не было. Все выковыривали салаты и нарезку своими приборами как дома.
Ведущей, харизматичный парень. К нему вопросов нет. Но программа это полное недразумение. С 23.00 до 2 ночи мы занимались тем, что отгадывали слова по буквам и играли в квиз «Выбери правильный ответ с экрана телевизора». Это было настолько скучно, что гости уже засыпали … Программе оценка: 0.
В 2 часа ночи ведущий сказал, что до 3 ночи он поработает диджеем. И, внимание, предложил подходить к нему и заказывать песни. Просто сельская дискотека какая - то.
Мы с мужем просто на этой ноте ушли.
За что мы заплатили деньги, мы так и не поняли. За 1 человека выходило 12.000 рублей.
Не советую это место. Конечно, расстроились и даже вспоминать не хочется такой негативный опыт.
1
يناير 2
Были 2го января. Посадка почти полная, но и мест не очень много.
Обслуживание среднее, внимание обращали через раз, куриный бульон принесли после горячего по напоминанию, глинтвейн сказали что сделают безалкогольным, по итогу под конец ужина только подошли и сообщили, что не смогут приготовить. Также официант дал ложную информацию по поводу десертов, мол все на стопе, позже оказалось, что они в наличии.
Еда без изысков. Да, в меню есть оленина, но она оказалась с душком, что пельмени, что рагу. Брали похожие блюда в Тирвасе, такого не наблюдали. В куриных котлетах были рыбные кости))) то ли это фирменный рецепт, то ли официант не услышал заказ.
Из вкусного брали салат с печенью трески, строганину из трески, чизкейк с морошкой.
Место по атмосфере интересное, но требуются доработки как по кухне, так и по сервису.
2
مارس 25
Не повторяйте наших ошибок! Обращайте также ваше внимание на негативные отзывы!!!
Мы увидели, что у ресторана "Дед Борей" хорошая реклама и очень много положительных отзывов на разных сайтах. На негативные отзывы внимание не обратили! А нужно было, так как наш опыт оказался очень похожим на опыт других посетителей в плане еды и сервиса.Только в нашем случае всё закончилось ещё и ВЫЗОВОМ ПОЛИЦИИ!!!
Мы остановились в отеле "Гиперболея", и решили сходить на ужин в этот ресторан, так как он располагается в этом отеле.
Наши впечатления:
1) Атмосфера ресторана: само помещение ресторана симпатичное, очень небольшое, и это никакой не музей - ресторан, как заявлено. Мест немного, поэтому бронировать нужно заранее.
2) Сервис: в нашем случае сервис от среднего уровня скатился до полного треша к концу нашего пребывания в ресторане.
Мы не ждали какого-то особенного, высокого сервиса в ресторанах и кафе небольшого городка, но всё же этот ресторан очень разрекламированный, вроде как много хороших отзывов (видимо купленных), и чтобы было совсем всё так плохо, мы конечно не ожидали.
- принесли меню, мы выбрали еду и напитки, потом началось: того нет, сего нет. Вино, которое мы заказали, закончилось, потом другой официант пришёл, сказал, что все таки есть наше вино. В общем сами запутались и нас запутали. Мы официантам сказали, что они должны сразу предупреждать по меню, что есть, а чего нет.
- подача блюд: на 4 человека заказали несколько видов закусок, салаты, горячее и напитки. Нам приносят сначала горячее блюдо, и не одновременно всем, а сначала одному человеку, через некоторое время второму и тд. Ели уже полуостывшие блюда. Потом ни один раз выпрашивали наши закуски, которые по идее готовятся быстрее, чем горячие блюда и по правилам их нужно приносить до горячего.
Салаты принесли уже в самом конце, объясняя тем, что они дольше всего готовятся.
Заказали лимонад 1 литр на компанию. Долго не приносили, принесли в итоге один стакан лимонада. Мы отказались и попросили сделать на компанию. Потом официанты так нам и носили этот несчастный стакан лимонада и 1-ого литра на компанию мы так и не дождались.
- Каждый раз, когда мы делали замечания (без скандалов, ругательства и тд, спокойно, но твердо), официанты говорили, что они не виноваты, они только приносят, что им дают. Официанты юные, видно, что неопытные, плохо обученные, не клиентоориентированные.
Еда/напитки:
Закуски:
- соленья - хорошо
- строганина из мяса - понравилось, но подача не соответствует картинке и описанию в меню: мясо должно быть на льду, а подавалось без, просто на тарелке.
- мусс из печени зайца - я не успела попробовать, но вроде неплохо со слов друзей
Салаты:
- салат с печенью трески - вроде неплохо
- лосось с запеченным бататом- так и не попробовала, не успела, но выглядело симпатично.
- запечённая свёкла с творогом- тоже не успели попробовать.
-Горячие блюда:
Треска - была какая то сухая, даже нож тяжело справлялся, не понятно, то ли она уже была готова давно и её просто подогрели, то ли перемороженная - жевать было непросто. От голода всё съела, конечно, но было невкусно.
Палтус - холодный и тоже непонятно как приготовлен.
Свиные рёбра - суховатые.
Бургер с олениной- был съеден с голода, вроде ничего, бургер как бургер.
Напитки:
- Настойки (5 рюмок) - вкусные.
- вино знали какое заказываем, поэтому хорошо
-лимонад - так и не попробовали
!!! В конечном итоге, мы были недовольны и вдруг к нам подошла вроде как администратор ресторана Дарья Михайловна (фамилии не знаем, бейджа не было) и попросила нас сразу оплатить счет, хотя нам еще не все блюда принесли. Мы спросили почему сейчас, на что нам было сказано, что им позвонили из ресторана "Северный" и сообщили, что вчера мы там были и устроили скандал и не оплатили счет. Мы сказали, что там нас не было, мы прилетели только сегодня днём. То есть сотрудник ресторана осознанно оклеветала нас, обвинила нас в том, чего на самом деле не было. Далее официанты совсем вышли из под контроля, начали хамить, эмоционировать, вести себя отвратительно, особенно официантка по имени Анастасия и еще один официант-парень, имени не узнали. Мы не стали больше есть, всё оплатили на 100% и попросили вызвать милицию. Заявление писали в связи с ложным обвинением нас в том, чего мы не делали, и хамским отношением сотрудников ресторана "Дед Борей".
3
3
مارس 12
САМОЕ ХУДШЕЕ ЗАВЕДЕНИЕ, КОТОРОЕ Я ПОСЕЩАЛА! Клиентоориентированность 0!!!
В феврале забронировали столик на 10 человек, для празднования 8 марта, за сутки администратор Кирилл позвонил и сказал, что на у нас ограничение по времени 2 часа, объяснив тем, что много желающих. Так как большая компания и это 8 марта, нам уже было не найти место в другом ресторане, решили все таки пойти сюда. Когда мы зашли, нам ни кто не сказал про временное ограничение, мы решили что его не будет, дальше все продолжилось через одно место… настоек нет! Принесли оставшиеся 3 стопки клубничной, и пару стопок свекольной! Больше половины меню в стоп листе, персонал невнимательный, выносили долго и как попало заказы, те которые были в наличии. Через 2 часа подошла официантка Валентина, которая вообще не обслуживала наш стол и в грубой форме сказала, что нам пора уходить, что сейчас придет компания из 12 человек и им надо где то сесть, при этом за нами было 2 свободных стола. За эти два часа, нам так и не вынесли салат, заказанный в начале вечера, забыли вынести десерт, который был один в наличии. До этого потеряли ключи от склада и мы ждали час пиво и водку, пока искали ключи. Подача коктейлей не соответствует, заявленной подаче в меню, мы заказали 3 коктейля «тайна борея» , нам его просто вынесли, без подачи с дымом, на вопрос почему? нам сказали, что у них только одна крышка для подачи с дымом, мы попросили подать коктейль как надо, после чего нам выносили коктейли по очереди!Администратор не выходил, проблему решить не пытался. Принесенный салат через 2 ЧАСА, лосось с запеченным бататом, по ощущениям был как будто только что из холодильника! Когда мы уже закрыли счет, то наконец то появился администратор, который как оказалось, весь вечер находился за барной стойкой, Валентина продолжала нам хамить и влезать в разговор с администратором. По факту, когда мы уже оделись, на вопрос где же ваши 12 человек, из за которых вы нас выгнали из ресторана, администратор сказал, что к сожалению мы до них не дозвонились! Праздничное настроение было испорчено!
Для подтверждения отзыва и присутствия в данном заведении, прикладываю чек (с теми позициями, что бы были в меню 🤣), фото блюд не делали, потому что фоткать было нечего, не пиво же с картошкой фри фоткать, в ресторане-музее🤣 фото единственного десерта прикладываю!
В начале вечера заказали мусс из печени зайца, на что официант нам ответила, что он в стоп листе, но чуть позже этого зайца вынесли за соседний стол! Может и небыло того стоп листа, просто ждали большую компанию, (хотя нас тоже было 10 человек, реальных людей!) а нам дали понять, что нас тут долго не задерживают!
4
1
فبراير 21
Все отзывы от 3-х звезд и ниже оказались правдой. Сервиса просто нет, официанты - это дети, которые забывают, то что ты просил пока идут от столика до барной стойки. Приходилось по несколько раз напоминать и даже требовать свои напитки. Про кухню - отдельная история, ребята явно не справляются - ждать приходится ооочень долго, пока ждешь - твоё блюдо может закончиться. Борщ принесли холодный, жидкий и в целом безвкусный. Сало свисало с тарелки на стол. Ребра стоят как в Московском ресторане, но по факту сухие и пресные. В общем жаль потраченный вечер, тк в Кировске много очень вкусных мест. По итогу - не вкусно, нет той заявленной авторской подачи, долго и не факт, что безопасно.
2
فبراير 18
Еда совсем невкусная, видимо, отзывы куплены. Ели там пару раз только потому, что жили в этом отеле. Завтраки, кстати, там еще хуже. Один раз заказали доставку в номер, сказали, что ждать мин 15, принесли минут через 40-50 и сказали, что доставка в номер (подняться на этаж) стоит 200 руб (нигде об этом не сказано) и вишенка на торте- это грязная тарелка. 1 из 1. Кстати, оказалось, что 200 руб в счёт сами официанты добавляют за доставку. Это заведение посещают из-за отсутствия нормальных конкурентов поблизости. Гораздо лучше взять такси и доехать до нормального ресторана. Так, кстати, теперь и будем делать. Ах, да, чуть не забыл. Это же ресторан-музей. В принципе да - такой сельский музей с небольшим количеством странных экспонатов. В целом, по обслуживанию и кухне это заведение действительно соответствует больше музею.
يناير 29
Очень приятное и вкусное заведение, можно отведать строганину из трески и оленины. Настойки - очень хороши и уходят как в сухую землю. Обязательно к посещению, если приехали в Кировск!
فبراير 18
Просто кошмар. Это сложно назвать рестораном, это просто кафе в отеле. Если его расценивать так, то ок, няо не больше. Места очень мало, обслуживание отвратительное. Не было трети блюд из меню, молочный коктейль и картошку ребенку не смогли принести за полтора часа после заказа! Поэтому отказались от всего, что не принесли и побыстрее ушли оттуда.
Заказывали несколько супов, всем принесли разного объема, это как ? Как налили так и налили
Блины с рыбой оказались внутри промазаны свеклой с майонезом. Вообще не понятно что это за задумка такая
Порадовала только детская комната, дети там немного посидели, пока мы ждали все наши блюда и разбирались, почему не несут остальное так долго. И то, машинок там ни одной нет, мальчикам там делать нечего...
1
فبراير 18
Похоже на ресторан при отеле. В целом - сносно, пойдет если нужно просто нормально покушать. Но в целом, уровень еды не соответствует ценнику.
Официант невнимательный, Я 3 раза повторил свой запрос посчитать, после чего спустя 5 мин он сам меня переспросил - "вас посчитать"? :). Принес терминал без чека и объявления суммы пробил счёт от другого стола х2... Хочется верить - не умышленно. В общем разрешили всё но выглядит это все иронично и страшно непрофессионально. Не рекомендую
1