Ну,что сказать... Ребята замахнулись на статус ресторана. Все ж мы понимаем существенную разницу между кафе, рестораном, закусочной, шаурмячной? Мы понимаем,а ребята нет. Была в этом заведении 2 раза. Первый из любопытства, второй-чтоб закрепить или развеять первое впечатление. Сначала о хорошем. Обалденная фактура стен. Старый,тёртый кирпич создает особенную атмосферу. За выбор места плюс. На этом с хорошим всё. Взять такое место и не довести его до состояния визуально вкусного...это надо суметь. Ужасный свет везде. Череда плафонов на потолке с холодными лампочками, как в могре. Типа фонари в нишах, которые не способны подчеркнуть старинный дух кирпича. Предлагаю сделать точечную подсветку от пола,чтоб подчеркнуть фактуру стен, сделать световые ниши. Свет играет огромную роль в таких заведениях. Кушать должно быть вкусно и визуально. Занавески на столах-это бич всех провинциальных городов. Трэш. Причем темно-бордовые занавески на столах, в помещении с невкусным светом... Ну,вы поняли..это трэш. Белые скатерти! В крайнем случае добротный деревянный стол и светлые салфетки! И будет счастье. Кальянная. Кальянная!? Да она у вас не доделана. Вы что открыли ее по принципу "для Миасса и так сойдет"??? Что за отношение к потенциальным посетителям?? Дальше. Персонал. Персонал нужно обучать. И платить зарплату. Хотя в целом они у вас милые желторотые птенцы. Во второй раз пришла еще и потому,что в первый персонал сильно позабавил. Настолько,что оставила чаевые. Учить,учить и учить! Но,сначала учиться самим. Чтоб знать чему учить персонал. Обслуживание точно не уровня "ресторан". У вашего обслуживания вообще нет еще уровня. И это ваш косяк. Еда. Роллы отменные, кофе -говно. Посмотрите на фото. Это ваш капучино. Ребят, это не капучино. Это говно. И принесли его соответственно- без ложки, без подставки. Загуглите,пжлст, как должен выглядеть капучино. Научите персонал делать именно так,как на фоточках в гугле. Алкогольные коктейли были норм. Честно. Кальян,даже не смотря на скудный ассортимент, был супер. Кальянщик Никита, как кальянщик был супер, как бармен не очень(но, я уже говорила, это ваш косяк) А кофе-говнище редкостное. В общем,что хочется сказать. Черная кошка имеет все возможности стать действительно хорошим рестораном. Одним из немногих в городе. Одним из тех,куда я бы ходила постоянно. Очень надеюсь,что владельцы включат мозг, отнесутся к критике,как к стимулу развиваться ,двигаться дальше,становиться лучше. Купять белые скатерти, пригласят дизайнера по свету ,в конце концов обучат персонал! Приобретут книжку какую-нибудь. Например, "Что такое ресторан. 101 признак хорошего заведения". Хочется,чтоб его захотели вытянутьс уровня "для Миасса и так сойдет". А я обязательно приду третий раз. Дай Бог, не последний.

إظهار رد العمل التجاري

Костя курбатов

مستوى 3 خبير محلي

Раньше был музей, ну ресторан тоже хорошо 👍

Restoran Chernaja Koshka

أضف صورة أو فيديو

العنوان

جهات الاتصال

ساعات العمل

الاتجاهات

مميزات

حركة العملاء وساعات العمل

أماكن مشابهة قريبة

8 مراجعات