Self Edge Japanese
197 مراجعات
أبريل 21
Очень красивое место, еда - восторг, были компанией, всем все понравилось. Внимательный и вежливый персонал. Единственное небольшое замечание - предупреждать о том, что вода, которую предлагают официанты, платная.
فبراير 3
Замечательный ресторан. Самое главное, вкусно! Хорошее обслуживание. Отличная барная карта, в виде открыток. Блюда не большие, но много и не надо.
ديسمبر 1 ، 2024
Хороший аутентичный ресторан.
Небольшое стильное пространство, все блюда очень вкусные и интересные.. морепродукты свежайшие.. саке прекрасный )))
Интересная альтернатива всем японским на Патриках )))
1
أكتوبر 5 ، 2024
Остались в полном восторге от посещения московского Self Edge! Идеальные нигири, сашими, хенд роллы и signature роллы. Особенно понравились коктейли, каждый имеет свою историю и особенности. Атмосфера в заведении - огонь. Супер гостеприимно и уютно.
سبتمبر 17 ، 2024
Небольшой ресторан
Парковка стихийная
Еда из области полакомиться
Вкусно,рыба свежая ставлю 5
Хостес адекват обслуживание 5 персонал доброжелателен
Из минусов тесновато, концепт не на долгие посиделки
Цены в целом соответствуют цена качество
نوفمبر 17 ، 2024
Потрясающее место с романтичной историей. Отдельно рекомендуем попробовать сет хендроллов от шефа и гребешок с угрем - оргазм вкусовых сосочков!
Насыщенные интересные коктейли, отдельный респект официанту Никите Наумову- все очень интересно рассказал и порекомендовал блюда по нашим предпочтениям!
1
يناير 4
Это ресторан с хорошим доброжелательным сервисом, качественной едой и интересным интерьером. Ждать обычных роллов вроде Калифорния и Филадельфия не стоит. Рекомендую коктейль Ringo Sawa, ролл с крабом и карамельным лососем, на горячее курильский гребешок с муссом из угря.
سبتمبر 2 ، 2024
Self Edge Питерская Япония на Белорусской в прочтении Dreamteam.
Наконец-то на месте достаточно среднего мясного «Агнеца», который еще и горел, открылось новое заведение, да не простое, а настоящая современная «сушиля» с редкой заморской рыбой, крутыми чаями и будущим «омакасе» от шефа Дмитрия Тяна.
Интересно, красиво и вкусно было в городе Петра, а как в городе Сергея Семёновича, я напишу ниже.
На заметку, работают на 1 сентября 24 года только с 5 часов вечера, а в октябре обещают аж в час дня открываться :). Нагоняют аншлаг и хайп на пустом месте?
К моему сожалению, на Белорусской не так много приличной Азии, и я сильно надеюсь, что ребята во главе с Алексеем Буровым не «проложают» и не закроются хотя бы в ближайшие 2 года. Будет сделать это не просто, так как ценообразование не самое гуманное, да и привычных ролов для столичных модниц с собачками тут нет (слава богу).
Поживем, поедим, как говорится, и так первое впечатление от стильного и очень темного Self Edge Moscow.
- хостес проводит быструю сухую экскурсию. Интересно, через полгода будет также? Сомневаюсь. Даже Amber сдулся.
- столик только на 40 минут, вот это аншлаг.
- комплиментов конечно нет, откуда это ведь Питер, детка, и так сойдет. Кушайте и убегайте.
- вытяжка в зоне открытой кухни (2-ой зал) не справляется (сильный запах)
- официант вежливый, но суетливый и забывчивый
- цены на некоторые позиции выше, чем в Питере на 30%. Налог на роскошь и возможности, ну и конечно ставка аренды и зп команды
- свежего корня васаби нет, как-то неправильно :( даже задорого, как в Jun)
- кипяток в чайник сами не подливают? Приходится умолять.
- удивлен, что в зоне кухни есть микроволновка, зачем она в таком Raw заведении?
- так как пространство по Токийским традициям очень узкое, то вам просто придется толкаться локтями и общаться с гостями, кто будет стоять в очереди в туалет
Еда.
- мисо с крабом 890 р. Хороший. Большая порция.
- рыба в суши (нигири) свежая и достойная, но попались кусочки соли, которые не смог объяснить официант, и он просто забил на это (жаль что так).
- палтус мисо с кимчи «ок», но без щенячего восторга за 1290 р. Просто еда.
- Гёдза с крабом за 850 р., нисли очень долго (не предупредили). Был как минимум 20-минутный перерыв между подачей. Не свойственно для азиатских проектов. Вкусно.
Чай габа супер средний.
К началу сентября это уже 9-й питерский проект в славном граде столичном.
Важная рыба, Chang, Zoe, ЦЕХ85, Прошуттерия, Бюро, Nothing Fancy, Salone Pasta&Bar и теперь Self Edge Japanese.
Московский рынок не простой, и за хорошие цены нужно предлагать не только высокий университетский сервис, но и уютное гостеприимство, которого тут к сожалению нет ни одной капельки.
Моя оценка 6/10. Слишком обычно и скучно. Хотелось поставить 5, но всё таки свежая рыба всегда в моём сердце.
Большая Грузинская 76, стр. 2"
34
7
أكتوبر 12 ، 2024
Прекрасное место с приятной атмосферой и вкусной едой. Очень удивило и понравилось отношение сотрудников к своей работе, все очень приветливые и внимательные. Обязательно вернемся и всем рекомендуем посетить данный ресторан !
1
نوفمبر 17 ، 2024
Лучше по атмосфере нигде не было, самый замечательный персонал. Девочки на входе это вау, самые красивые и милые, ребята на баре, Александр и Асан, официант Роман, это люди, которые делают это заведение! Ну и конечно очень вкусные коктейли. 10/10 !!!
1
فبراير 14
К сожалению не понравился в Даной заведение , в первых бармены шумели так как будто находились в ночном клубе , выбросил ложку под коктейли так что было слышно на весь ресторан ! ) цены космос за маленкий порций, вино который в магазин стоит 1500 у них цена от 10 т кислый не вкусный вино ,еда пересолено . К сожалению пришлось поехать в другой ресторан так как вышли голодный ! Желаю успех и работать над ошибками !
1
2
يناير 21
довольно дорогое место.
два зала, но очень тесно.
устрицы под счет, если пришел вечером, то скорее всего их уже не окажется в наличие.
рыба сырая свежая, но порции очень маленькие.
винная карта полна шампанских и белых вин, любители красного проходите мимо. есть большая коктейльная карта.
сомелье приятная. официанты могли быть поприветливее, и не напоминать каждые 10 минут про то, что скоро надо освобождать стол.
1
سبتمبر 22 ، 2024
Посетила заведение и осталась в полном восторге! Персонал, кухня, атмосфера - все на высшем уровне! Заведение очень уютное, каждое блюдо невероятно на вкус, обслуживание потрясающее. Спасибо за прекрасно проведенный вечер!
أبريل 21
Good food, tasty cocktails and big choice of sake
Menu is concise: raws, sushi and sashimi, starters and main dishes, some desserts. Oshizushi are rather interesting: their base part was made of rice&fish (usually it’s only rice), the one with the eel was very good. I also recommend you to try roti with eel - there are many green vegetables in this dish as well which resulted in a cool combination of tastes. For main dish we’ve tried scallops with eel mousse (tasty) and calamari&crab in tomato sauce (too spicy - you can’t feel the seafood under this sauce).
There is a giant collection of sake - you can try something new if you’re fan of this drink. Good cocktail card consists of signature cocktails with different tastes combinations.
The restaurant has two small halls - one with tables and bar counter, other one with open kitchen. Both halls are cozy.
Staff is polite, but recommendations of our waitress were not systematic and comprehensive - just something from the menu, particularly everything. But I want to say that the lady who helped us with street clothes was extremely smily and the most friendly compared to other staff.
2
سبتمبر 29 ، 2024
Очаровательный mix ощущений и эскапизма!
Место с японским духом и молодежным вайбом!
Здесь все о деталях, о эстетике, о культуре!
В дополнении коллекция винила и DJ.
Персонал с вовлеченностью 1000%!
Из еды пробывала десерты: моти и мусс с инжиром, супер, легкие и вкусные.
Обязательно вернусь, чтобы ошущить вкус других блюд и традицонных японских напитков.
سبتمبر 10 ، 2024
Уже несколько раз был в этом ресторане с момента открытия. Во первых — это атмосфера, интерьер и музыка, которые сразу захватывают тебя и погружают в, по-хорошему, тесную, с приглушенным светом и уютную изакаю, во вторых — продукт, самый вкусный гребешок в Москве, другие, традиционные позиции японской кухни со свежей рыбой и морепродуктами, все очень вкусно! Сервис на очень высоком уровне, такое ощущение, что работают уже пол-года, год. Очень приветливые ребята. И классная коктейльная карта, одно оформление которой заслуживает отдельного упоминания. В общем — большая рекомендация, очень надеюсь, что этот уровень будет сохраняться
نوفمبر 15 ، 2024
Лучший японский ресторан в Москве. Очень уютный,небольшой,но от этого не менее загадочный.Бренд-Шеф этих трёх проектов в Мск,СПб и Екб - Дмитрий Тян выбирает только оригинальные и свежайшие продукты для ресторанов этой пока ☝🏻 небольшой и многообещающей сети. Лучшие...! Проверьте и убедитесь!
نوفمبر 8 ، 2024
Прекрасное заведение на белорусской с качественной кухней и продуманной барной картой. Супер приветливые и отзывчивые сотрудники, а в особенности хотелось бы отметить официанта Серика и бармена Константина.
مارس 28
Прекрасное место, остались очень довольны кухней и обслуживанием! Отдельный комплимент за коктейльную карту - одни из лучших, что доводилось пробовать.
أكتوبر 4 ، 2024
Еда выше всех похвал! Сервис 100/100!
Кухня очень интересная, в совокупности с атмосферой словно окунулся в Японию, коктейли самые вкусные в моей жизни, а побывал я много где. Однозначно рекомендую к посещению.
Вернусь сюда не раз!
نوفمبر 1 ، 2024
Отмечаем день рождения в Self Edge Japanese | 🔥 #наш_выбор
В заголовке, по моему, уже все сказано – меньше всего на свете мне хотелось испортить свой собственный праздник.
Self Edge не подвел ни на секунду❗️Вообще, это самый умно сделанный японский ресторан в Москве. Это было понятно еще на открытии.
1️⃣ Если мы хотим недорого и топчик, то к вам все основное меню – роли с угрем и креветкой (890), тартар из бычка и кальмара (1 650) может и дороговато, но сочетание суперудачное, всего два десерта, но идеальные и по 560.
А фирменные роллы по 1 390? Это почти цена масс-маркета, а здесь за этим деньги выдадут супервостребованный лосось со щучьей икрой.
То есть, чек 2 000 на человека здесь совершенно реален❗️
2️⃣ Но если вы готовы идти вверх, то лимита нет. Вам дадут высшего качество raw, но по соответствующей цене.
9 000 за 100 грамм вагю. Вам понравится. И не зря меню сырой рыбы называется I dont give a fuck❗️Это не только про то, что на кухне для вас сами сформируют ассорти.
Это еще про чек по итогам ужина.
3️⃣ Есть нечто между дорого и дешево? Да, Handroll plate (3 100). Квинтэссенция меню. И выпить Sake Yuzu (500) в конце. Обязательно.
Сервис и интерьер – тоже безупречно.
Итог: самый уютный, самый сбалансированный, идеальный по цена-качество, и в то же время беспредельно крутой японский бар-ресторан на сегодня.
Какой был счет? 65 000 с бутылкой шампанского на 4 😊
13
2
نوفمبر 3 ، 2024
Свежие морепродукты/рыба. Вкусно приготовленные, удачное сочетание ингредиентов.
Обслуживание на высоте! Начиная от милейшейшей девушки, которая встречает вас, заканчивая поварами. Мы с подругой сидели в первом зале за баром. Официант помогал с выбором, рассказал все позиции меню, спрашивал предпочтения.
Очень понравился ресторан, обязательно вернусь ещё!
فبراير 18
Уютное место с шикарной кухней!
Коротко и ясно. :)
И на обед заглянуть, и влюблённой паре взять шикарный сет, и на доставку заказать понравившиеся блюда!
1
مايو 24
Отличное, уютное, камерное заведение со вкусными хендроллами и прекрасным сомелье Никитой, который расскажет Вам все о саке!
ديسمبر 10 ، 2024
Все просто исключительно прекрасно. Кухня выше всяких похвал, свежесть морепродуктов исключительная. Милый интерьер, отличный сервис
مارس 2
Ставлю 5 потому что не могу поставить 6! Всё было отлично: атмосфера, еда, напитки, обслуживание. Ресторан не дешёвый, но цены адекватные, понимаешь за что платишь.
سبتمبر 10 ، 2024
очень атмосферное место, вкусная еда, интересно рассказывают о всех блюдах и напитках, отдельно могут рассказать про интерьер. отдыхаешь душой и желудком)
были два раза, каждый раз брали что-то новое. цель — попробовать всё) не уходите не попробовав моти! это отвал всего 💞
3
1
أكتوبر 28 ، 2024
Супер кайф, рыба и морепродукты свежие и качественные, стол лучше бронировать заранее, супы топовые, советую креветку и суши сет, гребешок обычный, краб в Сете был средний. Персонал дружелюбный и атмосферный интерьер
يناير 11
Все очень вкусно, рыба наисвежайшая, коктейли отличные. Отдельная благодарность официанту Никите за подробный рассказ о каждом блюде!
2
1
أكتوبر 4 ، 2024
атмосфера приятная, официанты компетентны. единственное могли бы уточнять у гостей перед принятием заказа на предмет аллергии или компонентов, которые не нравятся.
было вкусно и сытно, не понравился, пожалуй, только тартар из краба (об этом сообщили уже хостес на выходе). было ощущение, что ешь курицу или что-то такое. возможно неудачный соус, но хотелось бы ощущать привкус краба. остальные блюда понравились. роти получился в нестандартном прочтении для нас, сытно. посуда очень удачная, оформление зала тоже. возможно вернёмся пробовать коктейли
فبراير 8
Ожидала большего от Питерских ребят из Dreamteam.
Проблемы с посадкой, крайне некомфортное расположение столиков (даже для привыкших к тесноте Патриков это слишком), неприветливый персонал, и крайне, крайне посредственные блюда в самой маленькой подаче.
Была в первые дни открытия, потому надеюсь, что со временем проект доработают и сделают более приятным местом
2
4
فبراير 8
В москве самый японский из всех трёх селфов. Питер и Екатеринбург тоже крутые, но другие. Имел возможность сравнить. Позавчера ужин в мск, вчера в екб. И там, и там топ 🤘
2
فبراير 24
Понравилось обслуживание - официант хорошо знал меню, мог про всё рассказать, ни разу не приходилось просить подливать чай. Еда и десерты были волшебными и, по-моему мнению, стоят своих денег
1
أكتوبر 13 ، 2024
Потрясающее атмосферное и очень вкусное новое место ❤️
Очень понравился интерьер, не равнодушная, вовлеченная команда, и конечно еда
Особенно формат шефтейбл)
يناير 6
Очень атмосферное местечко с супер вкусной кухней, порции маловаты, но в целом все остальное хорошо!
مايو 10
Здесь лучший жирный тунец и хамачи, максимально свежий и вкусный, как в Японии. Обожаю! 🍣 Бенто обеды тоже очень советую попробовать.
1
نوفمبر 14 ، 2024
Наконец дошла до ресторана,после того,как он стал работать с 13,а не с 17 часов.Наверно это всё таки не моё заведение.Из технических минусов: вай-фай почти не работает,а в дальнем зале он нужен,потому что связи там нет.Салфетки пришлось просить.И так небольшое помещение стало еще более камерным.При полной загрузке,думаю,очень тесно и душно.
Про еду.Тоже не совпало.Продукты,чувствуется,что хорошие.Но соус к темпуре мне не понравился,хэнд-ролл совсем небольшой,ровно на 2 укуса.Десерт с соленой карамелью интересный,кофе подается в неудобной горячей рюмочке-плошечке.Всё это мелочи,но в целом на заявленный уровень не тянет.
1
نوفمبر 29 ، 2024
Прекрасный персонал, понятная концепция, море саке 🍶. Но музыка могла бы быть подушевнее. Хорошо приходить вдвоем. Максимум - одна компания на 5 человек. Ресторан камерный. Давно не был так доволен японским рестораном.
مايو 6
Хорошее место , все позиции были вкусные , отдельный восторг блюда от шефа. Из минусов- не просторное место
نوفمبر 17 ، 2024
Очень сложно было дать консистентную рецензию этому месту, потому что остались очень противоречивые впечатления от визитов. Я был в ресторане дважды после открытия и считаю, что амбивалентность моей оценки во многом продиктованы контекстом этих визитов.
В первый раз я пошёл сюда на романтический ужин: пил коктейли, ел сашими, нигири и хэндроллы. Обслуживание было отличным, атмосфера — прекрасной. Одним словом — 5 из 5, место в которое хочется возвращаться. Поэтому я и вернулся.
Во второй мой визит я пошёл на встречу и ел более сдержанно. Взял себе хэндролл, кальмар с крабом и соусом chili garlic и удон с рванной уткой. И был неприятно удивлен. Хэндролл, как и в первый мой визит, был очень хорош, но об остальных блюдах я сказать того же не могу: в обоих блюдах были слишком яркие соусы, которые перебивали вкус остального блюда. При этом в удоне сама утка и лапша были весьма хороши, но соус перетягивал все внимание на себя.
Если оценивать этот визит отдельно, то я бы поставил ему 3 из 5.
В первой редакции этого отзыва было желание поставить 3 из 5, но освежив свои воспоминания о первом визите, мне кажется справедливым поставить 4 из 5 и выразить надежду, что основные блюда и закуски доработают.
5
مارس 11
Пожалуй, это топовое место в моем рейтинге ресторанов Москвы. Свежайшая рыба, морепродукты, остановиться невозможно. Морские ежи самые вкусные именно здесь
يناير 9
Нигде в Москве не встречала такие вкусные и качественные нигири суши с диким лососем! Выше всяких похвал. Свежайшая рыба, баланс рис/рыба: всё топ🫶🏼
سبتمبر 29 ، 2024
Учли все пожелания по бронированию, посадили за стол формата chef table, где можно было наблюдать за работой кухни. Классное ненавязчивое обслуживание, уточнили имена, весь вечер обращались по ним и даже в чеке мы числились под своим именем, а не под номером гостя.
Красивое исполнение барной карты, вкусная кухня. Особенно понравились ежи, роллы с крабом и моти. Смело рекомендую!
1
مايو 3
Остались с женой в восторге от кухни и подачи. Восторг. Не используйте соевый соус! Пробуйте так. Вкуснотища, не оторваться! А и еще обязательно диджестив в начале на основе Юдзу!!
سبتمبر 8 ، 2024
Посетили сегодня данное заведение.Что хочется отметить,так это великолепное обслуживание и шикарная еда,очень порадовала посуда Ginori👍Твёрдая пятёрка.зы. Пожалуйста,сделайте музыку тише и будет топ👍
3
فبراير 1
Ооочень мало места. Открытая кухня в одном зале-ужасный запах,когда рыбу обжигают. Во втором зале как птички: все сидят друг у друга на головах. Порции просто микро. Первый раз в жизни ушла голодной. Коктейли вкусные. Только за это 2 звезды. Больше не приду
1
2
يناير 18
Все было вкусно, но в конце вечера к нам подошел официант с бутылкой алкоголя и сказал, что «хочет угостить дижестивом». В итоге дижестив включили в счет (2500 р), я с таким столкнулся впервые, поэтому снижаю на 2 балла
1
ديسمبر 22 ، 2024
Пару недель назад вернулся из Японии и нахожусь в поиске нормальных суси. Буду краток - за ними нужно ехать именно сюда, максимально близко!
Отдельное спасибо Никите, обязательно зайду ещё!
سبتمبر 16 ، 2024
Сходили с мужем на ужин. Потрясающий ресторан!
Были впечатлены всем, начиная от концепции, за заканчивая свежестью и вкусом блюд. 🍣 отдельная звезда официанту Илье, видно что человек увлечён своим делом и хорошо разбирается в меню, японской кухне, в чае и т.д. Гастроном с отличием))
1
مارس 5
Ресторан дорогой,но очень вкусный.Ресторан очень маленький,но с прекрасной атмосферой.Если хочется себя побаловать и кошелёк позволяет,то вам сюда.