Artel
1253 reviews
October 9, 2023
Okay
August 4
Удобное расположение, в летнее время можно посидеть как в зале, так и на веранде.
Концепция ресторана построена на современной татарской кухне, но в меню есть и другие позиции, которые стоит попробовать.
Мы с друзьями посетили данный ресторан 2 августа, ехали именно за татарской кухней на современный лад.
Хотим выразить ОГРОМНУЮ благодарность официанту Эмилю! Обворожительныц молодой человек с чарующим голосом рассказал нам про каждую позицию в меню, ответил на все вопросы.
Особенно нам поразил сервис+ : взаимодействие официантов и кухни. Из-за аллергии мы попросили уточнить Эмиля у кухни СОРТ яблок, понимая, что просьба не типичная, в целом не рассчитывая на ответ. ОДНАКО: для нас не просто узнали сорт яблок, но еще и вынесли одно на блюдце, чтобы посетитель с аллергией точно сказал сможет ли он его есть в составе блюда.
Помимо прекрасного обслуживание, конечно же, стоит отметить качество и вкус блюд. По завершению ужина мы попробовали все десерты из меню. Очень-очень вкусно! Спасибо!!!
1
2
August 24
Интересное меню, красивый интерьер. Место с заявкой на высокую кухню и местный специалитет. Поэтому цены оправданно выше. Вкусный борщ. Из необычного - тартар из конины. Ко всему подают много хлеба своего производства. Плюсы хлеба - серый, не очень сладкий. Но само тесто как и везде ватное, неплотное, поэтому покупать его отдельно не стала бы. Отдельная странность - фирменный мерч с логотипом по диким ценам: кружки и шопперы за 2500 и 3500. Столько не просит за мерч даже Третьяковская галерея!
Интересный кран для мытья рук - идет с потолка, забавно.
1
August 13
Супер место! Получили огромное удовольствие от еды и обстановки. Фотографий не сделали, потому что съели всё очень быстро😅 Мясо было приготовленно прекрасно: утка сочная, стейк из конины просто таял во рту. Десерты тоже не приторные и нежные. Отдельное спасибо официантам, порекомендовали классные позиции, быстро убирали лишнее со стола и очень приятно общались)
2
May 7
Удачное расположение, приятный интерьер, хорошее обслуживание . Немного тесновато , но когда заработает летняя терраса , то провести время на воздухе, наслаждаясь блюдами, будет приятно . Очень понравился пирожок с мясом и наваристым бульоном , копченый гусь ( но порция маленькая) , манты из мраморной говядины ( в фарше есть тыква , об этом в меню не написано , ) - мой фаворит!❤️ . Есть как и везде небольшие нюансы , но на это можно закрыть глаза. По выходным , кстати , игристое подают со скидкой 50% , очень жаль , что это не проанонсировали при взятие заказа , узнали об этом , когда платили отдельно за бар ! 3 бокала Кавы -675₽ ! Официантам надо быть внимательнее и предлагать акции дня заранее ! Были в Артели на завтраке, на обеде и с удовольствием посетим еще раз это место , когда будем в Казани .
2
1
August 22
Классный ресторан, очень красиво оформлен интерьер, приветливые и вежливые сотрудники. Обширное меню, очень вкусные делают коктейли. Заглянули сюда с друзьями на день рождения, всё понравилось, большое спасибо за приятный и вкусный вечер!
1
1
July 26
Нам все понравилось! Читала, что это бистро, но по ценам это хороший ресторан. Подача блюд красивая, блюда вкусные, манты с тыквой сладкие, куриная грудка сочная. Местной кухни для Казани тут не нашли, да и не искали. Бронировать в будний день не надо ничего, места были. Наливают воду с лимоном в неограниченном количестве без доп платы. В жаркий день нам было это очень нужно! Спасибо.
1
September 23
Хороший ресторанчик с уютным залом. Приятный персонал. Готовят быстро, еда вкусная, подача красивая. Цены чуть завышены. Вот бывают рестораны где ты кушаешь и получаешь эстетическое и гастрономическое удовольствие, тут просто покушал и все, вкусно сытно но на этом все.
October 18
Зашли как-то вечером ву воскресенье - решили выпить кофе и пообщаться в приятной атмосфере (до этого были несколько раз - понравилось). Были втроём. Дамы заказали капучино, мне захотелось насладиться чашечкой эспрессо. Я предвкушал жгучий напиток с красивой крема и ярким вкусом. Увы, то, что мне принесли оказалось пародией на эспрессо: горячим этот «эспрессо» можно было считать только потому, что он «не был холодным», крема не было в принципе (от слова совсем). Но главный сюрприз меня ждал, когда я попробовал этот удивительный напиток – у него был действительно «яркий», просто незабываемый вкус. Такого кислого кофе я не пил, пожалуй, с советских времён. В своей некороткой жизни я пробовал много разных сортов кофе и могу утверждать почти наверняка, что такую экстремальную кислотность не даёт ни один из сортов арабики. Значит, всё дело в неправильном приготовлении. Для бистро, которое позиционирует себя, если я правильно понимаю, в премиум-сегменте – это печально, а для бариста как-то даже позорно. Мои спутницам не повезло – они не смогли выделить и по достоинству оценить незабываемый вкус этого кофе во вкусовой гамме капучино.)
Про обслуживание: официанта видели три раза – когда брал заказ, когда его принёс и когда платили по счёту. Нашими впечатлениями от посещения кафе он не поинтересовался, поэтому комментировать вкусовые качества продукта я не стал. Кстати, вместе с кофе он мог бы принести (или хотя бы предложить) сахар – не все же пьют капучино без сахара. Но он этого не сделал (и зря – мог бы заработать чаевые).
Тем не менее, настроения нам все эти коллизии не испортили – интерьер и атмосфера в кафе приятные, пообщались мы прекрасно. Да и такой незабываемый эспрессо мне уже вряд ли когда-то доведётся попробовать - ну, разве что ещё раз посетить «Артель» как-нибудь (шучу и надеюсь, что мой отзыв увидят, учтут недовольство привередливого клиента, устранят недоработки и в следующий раз предложат настоящий эспрессо, достойный похвалы).
Пять звёзд, видимо, тоже будут после следующего посещения, а пока только три.
August 24
Первый раз были в 2021 году и это было прекрасно. Блюда от шефа выше всех похвал. Второй раз при посещении Казани запланировали данный ресторан. Были в июле 2024 г.Зная, что мест обычно нет, забронировали заранее. Но , к огромному сожалению, что -то пошло не так. Или смена была не очень, или всё действительно стало хуже, но такого удовольствия , как три года назад не получили. Комплимент принесли только после напоминания. Блюда были средненькие. Паштет, как будто из дешёвой консервы. Мужу понравилась конина, но и всё. И кстати мест свободных было много. Официант общался так, как будто мы ему мешаем)) бронь 5 июля в 19 00.
2
November 29
Сегодня встречалась с любимым Человеком за поздним завтраком. Здесь всегда тепло, душевно и вкусно!
Еда превосходная, на любой вкус : русский, татарский, европейский ассортимент.
Комфортная обстановка для душевных бесед.
September 25
Открыла для себя чудесное заведение с милой и уютной террасой. Без брони нас очень вежливо приняли и быстро обслужили. Кухня вкусная, понравилась подача блюд. И даже с моим любимым капучино на кокосовом молоке угодили. А какие уютные фотографии получились с вашими оранжевыми пледами на фоне вечерних огоньков))
June 23
Замечательный ужин, все блюда приятно удивили. Паштет из лещей нежный, икры к нему добавлено щедро. Треугольник с бульоном как из детства, но с ресторанным лоском; начинка в пирожке мельчайшего калибра, бульон навари сыр и с ноткой копчения. Татарские канноли — медовик здорового человека: тонкая хрустящая почти не сладкая вафля с густым медовым духом, несладкий каймак, активная брусника. Обслуживание — отдельно прекрасно, внимательно, дружелюбно, тактично. Локация и район тоже очень понравились. Всем рекомендую.
2
April 15
Замечательное место! Не просто так здесь постоянный аншлаг. Отличная кухня, внимательное обслуживание и приятная атмосфера оставляют исключительно положительные впечатления после посещения Артели.
Классные особенности:
- Небольшое меню с интересным локальным колоритом и европейской классикой;
- Очень вкусный кофе;
- Барная зона никак не отделена от зоны рассадки, что создаёт очень приятную и "домашнюю" обстановку;
- Супер удобная система оплаты и чаевых через QR код.
П.С. попасть сюда нам с супругой удалось только со второго раза. В первый раз просто не нашлось мест, поэтому совет всем желающим — столики лучше бронировать.
November 2
Я даже не знаю, нужен ли отзыв артели в Яндекс, потому что ВСЕ знают в Казани где самое лучшее место для завтрака, обеда и ужина.
Невероятно стильное заведение, не похожее ни на одно в городе. Очень особенный подход к национальной кухне, всегда приветливый персонал и свежие цветы. Красивые люди, интересная музыка.
Вкусно все! Артель не подвел ни разу.
Наверное место для тех, кто хочет взглянуть на традиционные блюда чуть под другим углом, но не готов на резкие эксперименты.
August 29
Мы были гостями вашего города и не сразу попали на завтрак, но бронировать оказалось очень удобно и в будний день попали без труда. По еде не буду углубляться, все было на высшем уровне, панкейки так просто шедевр! Но особо отметить хочу чудесного официанта Артура, нам очень посчастливилось, что он обслуживал наш стол, так вот он оказался не только супер профессионалом, но еще и отличным собеседником и советчиком! Артур, спасибо вам большое за рекомендации, мы получили нереальное наслаждение от улицы Волкова👌🏽 такая Казань нам очень понравилась😁
Отдельное спасибо за кофе, у вас он лучший в городе, а мы побывали во всех топовых местах!
1
September 29
Я этот ресторанчик воспринимаю, как место для завтраков, а завтраки тут сытные и вкусные, чуть чуть с национальным колоритом. Есть большая летняя открытая терраса, а вот само заведение маленькое, тесное, столики стоят очень близко, меня это никак не смущает, но иногда от этого очень шумно.
October 8
Превосходно поужинал сегодня. Все на высоте - и сервис и кухня, погода позволила сесть на веранде.
"Получил леща" в лучшем смысле этого слова - паштет из копченных лещей с икрой лучшее что я ел за очень долгое время. Говяжьи щечки с орзо были как говорят на Урале "ум отъешь". Хлеб с подсоленным каймаком (комплимент от заведения) туда же. Занес в список того, что при следующем визите в Казань желательно повторить.
Остальное от очень вкусно (треугольник с гусем и уткой) до интересно было один раз попробовать (тартар из конины с тыквой).
Спасибо за доставленное удовольствие!
1
June 29
Прекрасное заведение. Встретились с подругой, решили позавтракать. Дизайн заведения радует, персонал вежливый, меню на любой вкус. Кофе вкусный. Контингент приятный) Десять баллов!
May 14
Всем, кто едет в Казань, очень рекомендую к посещению. Очень крутой взгляд на традиционную кухню, что для гостя — просто восторг.
Официанты приветливые, могут рассказать про концепцию Артели и "вкусно" рассказать про блюда, а в 2023 году администраторы помогли дистанционно устроить годовщину для родителей (лучшее их воспоминание, спасибо огромное)
Очень рекомендую к посещению на обед или хотя бы на кофе, после которого можно прогуляться по Лядскому саду
Надеюсь приехать еще раз
3
July 11
Вкусная интересная еда, приятная обстановка и милый интерьер. Прекрасное место посидеть компанией. Один минус - для детей не предусмотрена никакая нейтральная еда, ребята в итоге вошли в положение и наварили макарон детям, за что большое спасибо!
2
July 13
Ожиданий не оправдал. Такую цену бы я не заплатил за эти блюда. Но все по порядку.
1. Интерьер. Весьма легкий и приятный – 7/10
1.1 Зал – 6/10. Снял балл за свет, который преломляется об их стеклянные стены у входа и попадает в глаза. Благо пришли под вечер. Еще балл снял за расположение нашего столика прям около рабочей чайно-кофейной станции.
1.2. Терраса выглядит уютненькой, хоть я там и не сидел – 8/10
1.3. Кабинки в туалете просторные, чистые, приятно пахнут и в них есть жопомойка. Еще стоит прикольный кран, который представляет из себя вертикальную трубку прям из самого потолка – 8/10. Снял по баллу за отсутствие крема и мыла Зелинский.
1.4. Меню лаконичное без лишних позиций. Я такое люблю. Но отбираю баллы за раздел с десертами. Их всего три и все они обычные – медовик, Павлова и панна кота. Судя по медовику, над остальными десертами они вряд ли сильно парились – 7/10
2. Кухня. Честно, ожидал большего за такой прайс – 5/10
2.1. Паштет из копченых лещей с икрой в общем-то никакой. Икры много, но она теряется. Сам паштет просто рыбный, копчености не услышал там. И хлеба мало для такого количества паштета. Советую сделать их побольше на треть. 4/10
2.2. Судак с горошком. Сойдет, но недосолен. 5/10
2.3. Медовик с лимонным кремом и взрывной карамелью. Вкусненький медовичок, нежный, но с крем кисловат. 7/10
3. Сервис – 9/10
К обслуживанию претензий нет, официантка была внимательна и вежлива, постоянно подливала водичку, выносила нам все вовремя и одновременно. Снял балл только потому, что можно лучше.
Итог. По средним значениям получается, что 7/10, но это только благодаря сервису. Чисто по ощущениям ставлю 4/10 или меньше. Кухня все-таки много значит. Вряд ли я еще раз туда приду. За такую цену можно найти и поприличнее заведения.
1
1
August 23
Очень вкусно, хорошая атмосфера. Здесь всё демократично и непафосно. Понравились официанты (быстро, любезно, ненавязчиво, хорошие советы). Рекомендуем всем посетить Артель
October 14
Лучшее место для вкусного и качественного завтрака. Обслуживание на высоте. Приветливый персонал, потрясающая кухня. Хожу с открытия и место, действительно, стало родным.
2
August 3
Отличный ресторан с прекрасной локацией возле парка! Большой выбор завтраков. Обязательно нужно попробовать национальную кухню. Например, өчпочмак с бульоном. Рекомендую!
November 29
К сожалению, не оправдали ожиданий основанных на номинации бистро во всероссийской гастропремии, высоком рейтинге Яндекс и ценах сильно выше среднего. Побывали во время меню завтраков. Не могу сказать, что было невкусно, но было слишком обычно и просто. Скрэмбл с авокадо и вялеными томатами не стоит свои 750₽, не имеет никакого выраженного вкуса - просто обычный скрэмбл, а размокший под ним хлеб, потерял и свой вкус. Ни вяленые томаты, ни авокадо не спасают блюдо, их очень мало.
Творог с томленой грушей понравился. Свежайший, с ярким вкусовым сочетанием.
Кофе вкусный.
Работа персонала, с которым взаимодействовал, нормальная, но не более. В целом всё заведение вызывает такую реакцию - "нормально". Ранее в отзывах писали, что пафоса больше, чем вкуса, увы, для меня это подтвердилось.
Интерьер приятный, по-современному дорогой, но некоторые решения для меня опять же опускают планку.
Оценка соответствует моему общему впечатлению. Ни туда ни сюда + неоправданно дорого.
Возможно, блюда из основного меню изменят моё мнение, но, на данный момент, желания вернуться не возникло.
August 17
Красивый интерьер, хорошее обслуживание, но немного не оправдала ожиданий кухня, описание блюд звучит интереснее, чем есть на самом деле, почитав меню, ожидания по вкусовым качествам не оправдались. Вроде и было вкусно, но снова придти и заказать повторно не захотелось ни одно блюдо
August 6
Пришли сюда после рекомендации знакомых, которые здесь были и очень место рекомендовали.
Но, к сожалению, нам с подругой место показалось не таким очаровательным, как мы ожидали.
Тар-тар из конины весь залит ярким по вкусу соусом, а внутри еще и соленые огурцы - не оценила. А вот салат с лангустинами показался наоборот безвкусным.
Приятный бонус: бесплатные хлеб с каймаком и вода.
И публика отталкивает. Все эти каменные снобские лица уже не в моде) стоит быть попроще.
К обслуживанию претензий нет 👹 официанты были милы и приветливы. Хотя с составом блюда девушка ошиблась, но вернулась и вовремя исправилась)
August 3
Блюда очень вкусные! Подача замечательная, обслуживание на высшем уровне! В целом очень уютно , цыплёнок просто божественный!🤤Обязательно стоит посетить!
April 3
Уютный ресторан.
Очень, очень много официантов на зал.
Всё быстро и четко.
Еда вкусная.
Красивый, современный интерьер.
С моим десертом случился казус. По-моему его (блинчик) передержали в печи и он по краям подгорел.
Всё остальное прекрасно.
Особенно зеленый салат и суп с бараниной.
P.S. Лично мне не хватило в меню крем-супов
1
June 26
Очень уютное кафе. Персоналу отдельное спасибо, зашли вечером, когда кухня уже была закрыта, попили очень вкусный чай. Фонарики на столе классные. Девушка- официант помогла найти такой для покупки.
June 23
Приятное место с хорошим персоналом, еда достаточно вкусная, нам особенно понравился тар тар, остальные блюда тоже на хорошем уровне. Все достаточно дружелюбные и отзывчивые.
July 4
Прекрасный ресторан, очень вкусные завтраки, внимательный и вежливый персонал. Есть помещение внутри и на веранде. По улице есть платные парковки. Напротив - зелёный парк.
1
October 30
Побывали в данном заведении впервые 30.10. Много слышала хороших отзывов от друзей и знакомых, но видимо, у нас с ними разные вкусы. Что хотелось бы отметить в первую очередь: внешний вид хостес. Девушка приятная, общительная, однако ее широкие джинсы в пол и непонятная кофта выбиваются из стиля самого заведения, хотелось бы что-нибудь более сдержанного. Далее меню: раздел «завтраки» неплохой, по крайней мере, по количеству предлагаемых блюд и доп.позиций, которые имеются в меню, классно, однако с салатами и основным меню вопросы есть, скудненько. Заказали салат с баклажанами, стейк и куриное филе. Ожидание от салата с баклажанами было, что он будет теплый, так как зачастую такие салаты в заведениях отдают, да, с зеленью, но баклажаны жареные на гриле или во фритюре. Итог: холодный салат, баклажанов было на раз два, и откуда-то взялись кабачки)))) полная тарелка салата романо, сам салат не соленый, могу даже сказать, пресный… очень расстроилась. По стейку ничего не могу сказать, разве что просили прожарку medium, на деле немного недожарен до этого состояния, а так вкусненько, неплохо. Филе цыпленка тоже интересное, сочное, над подачей блюда советую поработать, нет в нем изюминки. Также проблема с наличием чаёв. Очень хотелось бы в осенний сезон увидеть барную карту с фруктовыми или пряными чаями, ведь интересно же попробовать напитки с наличием добавок, которые никогда не пробовали. Обслуживание среднее. Заказ принял один, воду налил другой, блюда вынес третий и так далее. Непонятно, кому оставить чаевые)))
В целом, надеюсь, оценка понятна, минус звезда за обслуживание и внешний вид хостеса, минус звезда за отсуствие фруктовых чаёв, минус звезда за кухню. Думаю, больше не придём
1
October 16
Ходила с мамой, ей и мне понравилось, порции приличные и вкусные, были на летней террасе, обстановка средняя, но мне было приятно там находиться, обслуживание так же оставило приятное впечатление)
July 16
Из достоинств только месторасположение и летняя терраса. Меню очень скудное, особенно если зайти с ребенком, он останется голодным. Паста не вкусная ( салат на соленый , кухня, если в сравнении с другими кафе и ресторанами города отстает((( сервис хороший, официанты тоже любезные. В уборных ров протерты, может так задумано, но выглядит не айс. Все терпимо , но что то нужно сделать с кухней и меню в целом. Не вкусно
1
November 6
Сегодня был в ресторане и обслуживала официантка Сабрина, прекрасная девушка , настоящая профессионалка, знает все составляющие блюд и может посоветовать что лучшее из меню...очень отзывчивая, внимательная и позитивная! Редко встретишь таких профи в деле и это очень приятно!
В ресторане все было очень вкусно🔥🔥🔥
September 26
начиналось как место с сезонным меню, которое всегда удивляло, и приятными ценами. сейчас основатель Булат Ибрагимов живет в Москве и не держит руку на пульсе. цены задрали, меню не меняется годами. в целом, изюминка места потерялась. хуже всего, что стало невкусно. хотя должен отметить классные яйца (не знаю, где они такие берут).
August 4
Мы гости из другого города, и были в восторге от этого заведения! Все блюда на высшем уровне, прекрасное обслуживание и клиентоориентированность! Рады, что зашли и обязательно посетим вас еще раз
July 9
Артель.
Самый простой способ добраться, чтобы не петлять по улочкам без светофоров,-это проехать по Горького и повернуть на светофоре вниз по Муштари. Тут, в конце Лядского сада слева на 1-ом этаже уютная кафешка. Обратите внимание, Артель именно на углу, не зайдите не в ту дверь))
Район центра, элитные дома, прекрасный скверик-Лядской сад, лучше места для кафешки не найти. Конечно, все парковочные места в будни платные, конечно большинство заняты и в выходные, но пару мест вокруг Лядского сада найти можно.
Честно говоря, место сильно располагает к высоким ценам, а высокие цены располагают к высокому стандарту обслуживания и кухни.
Со входа встречают хостес. Клиентов много, и, если вы не приехали до ~15.00, лучше заранее бронировать столик. Что касается посадки, можно посидеть внутри, а можно на террассе(летом). "Кафешка" небольшая, но почему в кавычках, всё здесь говорит об уровне приличного ресторана. В небольшом помещении всё компактно, но локтями не толкаешься. От входа слева места вдоль стены с мягкими спинками, справа вдоль витражных окон без спинок(зимой лучше не облокачивайтесь-холодновато). А со стороны прохода к столам приставлены стулья, которые поддерживают поясницу, и на которые можно откинуться. Есть круглые и не очень столики по середине зала. На столах уже разложены столовые приборы на мраморных(или гранитных) камнях. Сразу же после посадки и предоставлении меню/карты бара вам предложат воды с цитрусовым фруктом. Чтобы приятно расположиться, и позволю себе сказать-"запустить пищеварение".
Меню компактно, что обусловленно общей тенденцией. И это правильно, не очень хочется листать талмуды, в которых половина "на стопе". В белом стиле. 1ое, 2ое, салаты, десерты по ~5 позиций на выбор-такова концепция. Всё упрощено для посетителей, всё упрощено для заведения. А мы помним, всё гениальное - просто. Что касается блюд. Были здесь, когда в меню была перепёлка, сейчас уже нет. Брал супруге. Сам же любитель мяса. И могу сказать, стейк Бавет здесь лучший в Казани. Часто нынче официанты спрашивают посетителей об удовлетворенности качеством стейка, о правильности степени его прожарки. Улыбнулся, когда увидел, что готовивший стейк повар обрадовался нашей положительной оценке, переданной через официанта. Радость была схожа той что демонстрирует болельщик, когда его любимая команда забила гол))
В начале лета сидел на улице, на террасе. Не смотря на то что Артель в центре, трафик автотранспорта не большой, улочки маленькие. Поэтому можно спокойно поесть, не рефлексируя на рёв моторов и сигналы клаксонов. Опять-таки заказал уже "родной" стейк Бавет. Слово "качество стейка" приколочено к верхней ступени, и спускаться даже на одну ступень вниз не собирается. Не могу не сказать, что и пюре нежнейшее. Кто, вообще, мог подобрать в пару к стейку пюре?! Что сказать,-угадал. Да, не переживайте, если вы пришли один(одна), воробушек составит вам кампанию на террассе.
Недавно, ехали с пляжа, устали. Дома готовить не хотелось, решили заехать сюда не переодеваясь. По телефону уточнили можем ли мы в пляжной одежде поесть. Тех кто часто по этому поводу переживает, всё было в рамках приличий, никаких плавок/купальников. Обычные шорты, футболки, кепки, сандалии-только ярких, пляжных расцветок. Нам не отказали. В этот раз решил попробовать утиную грудку с копченой свеклой. Нежнейшая грудка, не менее нежная свекла. Если "орудовать" аккуратно ножом и вилкой, то можно собирать на вилку наивкуснейшую канапешку из кубиков: утиной грудки, свеклы и хлеба. Потом макните в соус. Плюс всё это так сочно. Порадуйте себя... Шеф, в салате с ростбифом, вялеными томатами и гранатом посыпка, скорее всего из тёртого твердого сыра, очень сушит салат. Да и вкуса в этой посыпке "никакого". Его(салат) спасает "тающий во рту" ростбиф и вяленые томаты. Второй салат с лангустинами неплох. Лангустины на гриле сочны, не ссохлись на огне. Для тех кто "на диете" можно и одним этим салатом наесться. Брала супруга. Заказал бы себе, просил бы шефа кубики авокадо уменьшить до размера рафинада, а в данном блюде до размеров томатов. Чтобы не было "качелей": сочный томат-сушащий авокадо, сочный лангустин-сушащий авокадо.
Забыл сказать, что разово и бесплатно подают хлеб с каймаком(ну это та сметана, в которой ложка стоит и не падает). Иной раз можно счесть и за полноценное блюдо. Каймак здесь-это тот случай, когда "по-чесноку" говорят: качество как у бабушки в деревне. Повторить хлеб с каймаком-уже за деньги.
Напитки есть все, включая дорогие, включая безалкогольные.
Есть удобная оплата по QR-коду, не подзывая официанта для расчета. По QR-коду же можно отправить чаевые официанту. Но, чаевые с комиссией, какая глупость! В итоге можно поев встать и уйти, удобно. Но, при этом, надо сказать, официанты Артели откликаются мгновенно.
В целом работа хостес, далее официанта, далее кухни, опять официанта-поставлена хорошо. Качество на уровне, повторюсь, хорошего ресторана. Не знаю почему "кафешка", почему на входе написано "бистро", если только по скорости работы. Оно и понятно, площадь совсем не большая, "плотность" персонала высокая, меню компактное. Но, большое но, это не бистро а-ля: завтрак студента, бизнес-ланч для офисного сотрудника,-нет, это не то место, где можно быстро и недорого перекусить. Местоположение и цены всё-таки другого уровня.
Что сказать, рекомендую, 5 звезд.
1
September 30
Ребята (( это беда . 1) это точно НЕ ресторан!
Ресторан это не пафос в отзывах, а
- персонал согласно статусус заведения (у вас школьники без знания блюд .. важно, что они должны знать НЕ только меню ресторана (ну если это не кафе без претензии конечо) а глобально быть в курсе классических популярных стандартных блюд!
- хостес обычно следит за происходящим в рестоане (отказалась дважды подойти , сославшись на занятось )))) напомню, на пишем о ресторане (!) , пришлось подойти самой - данята была беседой с друзьями , которые тут же с ней за одним ( рабочим столом, что мне казалось недопустимым ) обедали, и , конечно , куда там до надоедливых посетителей;
- книга жалоб - после двух попыток, найти так и не смогли .. ай ай ай ))) а должна быть.
Кухня - посредственно! Ребят, честно, ну не ресторан- кафе на пафосе с фотками в инсте молодых блогеров );
Я может уже стара ( и мне хочется от заведения вкусной еды и достойного обслуживания .
К слову - регулятно едим в ресторанах, есть с чем сравнить ) и , увы, были разочарованы ..
2
April 29
Я ела конину всего два раза в жизни. И лучшая была именно здесь!
Прекрасно понимаю, что не всем захочется есть "лошадку", но в Татарстане конина это обычное мясо. И не попробовать его было нельзя.
И насколько прекрасен и вкусен был салатик, но стейк из коня с изюмом, соусом демиглас и морковью был в 100 раз лучше! Сочетание вкусов потрясающее.
Приятным моментом было то, что принесли хлебушек с то ли маслом, то ли сметаной. В общем, было что-то интересное.
1
1
March 25
Симпатичное место с неплохой авторской кухней.
Интерьер современный, стандартный, особого уюта нет. Столики вплотную друг к другу, так, что слышны разговоры всех соседей вокруг. Очень неудобный диван совершенно без спинки, первый раз встречаю настолько некомфортную мебель.
Сервис для формата приятный. Радует наличие комплемента в виде хлеба с маслом и бесплатная вода.
Блюда норм, все, что пробовал, в целом было неплохо. Но иногда не продуманные, манты, например, совсем прилипли к бумаге и развалились.
1
1
July 15
Одна звезда. К великому сожалению. И самое большое разочарование в этой поездке. Мы приехали в Казань из Подмосковья посмотреть город. Обычно я читаю отзывы рестораторов и ресторанных критиков, чтобы не ошибиться с выбором заведения. Благо возможности позволяют многое. Стол забронировала за неделю на 8 человек. Бронь подтвердил бот сразу. Хорошо. Позвонила накануне. В субботу, подтвердить бронь и сказать, что у нас все хорошо, едем. Бронь подтвердили. И сказали, что необходим предзаказ (!!) еды. Сейчас готовят везде быстро и по меню. Мы не стали сопротивляться. Возможно, есть свои особенности, Бистро заявлено в отзывах и рекомендациях как лучший проект с повременной Татарстанской кухней. И вот 18:00, мы прибыли. Нас разместили, стулья детские поставили , а дальше. А дальше как в столовой. Официант не представилась. нам просто вынесли блюда, на которые был предзаказ. Расставили. Ешьте. Через 30 минут принесли горячее, точно также. Без упоминания того что там. Какие особенности. Что предлагается с точки зрения современной национальной татарской кухни. Официант не улыбчивый. Все с натяжкой. Как одолжение делает. Стол не убирают, салфетки, пока не сделали замечание, стояли на краю большого стола в одном месте. А нас было 8 человек! Я бы поняла, если бы очередь стояла в ресторан. А так не поняла, ни предзаказа, ни столовского подхода. По самой еде. С уважением отношусь к работе шеф-повара. Читала отзывы и про опыт и про жизнь. Лимонная паста отменна, Павлова хороша. Паштет из лещей нежен. А вот гуся положили так, что плакать хочется. Скудно по большой тарелке. Достаточно было бы блюдца изящного. Очень соленый. Мухаммара хороша. А Тар-тар из молодых бычков пресен. Конь с морковью прекрасен. Манты прилипают ко всему, не вкусные. Почему так штормит сервис и кухню? РАЗОЧАРОВАНИЕ. Не рекомендую. Казань - город большой. Ищите баланс еды и сервиса.
6
July 15, 2023
Очаровательное заведение на тихой улочке.
Весьма популярное, так как на всё про всё там даётся 1.5 часа.
Персонал отличный.
Меню разнообразное и интересное.
Авторская кухня потрясающая, вкусная и качественная.
Моя жена очень критична и придирчива к еде(сама великолепно готовит), но тут была в полном восторге!
Цены, по сравнению с Москвой, а особенно со Стамбулом, очень приятные.
Если не брать алкоголь, то всё окажется совсем недорогим.
Супер еда, супер персонал, супер повара, супер ресторан!
Обязательно к посещению наряду с Казанским Кремлём!
5
May 6
Однозначно рекомендую к посещению. Очень атмосферное заведение, все блюда вкусные, подача оперативная, персонал приветливый, отзывчивый, удобное месторасположение данного заведения делает его очень привлекательным.
September 21
Вкусно, приятный интерьер, вежливое обслуживание. Были на завтраке, нам все понравилось. Отдельный респект за воду вначале приема пищи! Это прям приятно!
November 6
Не успела полноценно оценить заведение. Я была перед закрытием. Было все в спешке .
Официант молодой, симпатичный, но не очень обучен ремеслу сервиса и ресторанного этикета. Цены для меня очень высокие .
За яичницу на завтрак платить 600р я не готова. Да и классический борщ за 800р, лапша куриная за 600р - моему мозгу не по силам. ( В ценах могу чуть ошибаться , возможно даже и выше, чем написала ).
1
October 1
Жаль, что нельзя поставить 100 звёзд.
Выражаем огромную благодарность коллективу ресторана!
Бесподобные блюда, офигенные официанты! Комплименты от шефа! Полный восторг!
August 12
Добрый день. Только что хотели позавтракать в вашем заведении. Прекрасный интерьер, хостес.
На этом прекрасные впечатления закончились, в особенности, после общения с официантом.
В 11:30, я попросила приготовить из основного меню, не дослушав меня, официант сказал, что «даже спрашивать не буду» (дословно) он отказал, как либо сгладить ситуацию.
Поэтому, то, как вы себя позиционируете, не соответствует сервису, даже на моменте приеме заказа. Как, вы решаете вопрос с людьми, у кого пищевые аллергии на яйца, глютен?! Какая замена?! Посылаете со словами «я даже спрашивать не буду?!»
1