Edateca

1457

Reviews

6636

Features

Горячие блюда из мяса и птицы

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Роллы

Салаты

Супы

Холодные закуски

Горячие блюда из мяса и птицы

Бефстроганов с говядиной

Сочный бефстроганов с насыщенным мясным вкусом подаётся с нежным картофельным пюре, обжаренными шампиньонами и репчатым луком. Хрустящие корнишоны, жареный лук и свежая кинза добавляют блюду яркие вкусовые акценты и приятный баланс

490 ₽

Бифштекс говяжий с шампиньонами

Сочный бифштекс из оковалка с насыщенным мясным вкусом, подаётся с обжаренными шампиньонами, кабачком и томатами черри. Томатный соус, репчатый лук, свежая кинза и лёгкая нотка розового перца делают вкус блюда ярким, сбалансированным и выразительным.

490 ₽

Бифштекс куриный с картофелем бэби

Сочный куриный бифштекс с насыщенным вкусом, подаётся с ароматными шампиньонами и репчатым луком в томатном соусе. Свежая кинза добавляет лёгкость и свежий акцент, делая блюдо сбалансированным и комфортным.

490 ₽

Утиное филе

Нежное филе утки су-вид с сочной текстурой и насыщенным вкусом, дополненное ягодным клубничным соусом и лёгкой заправкой. Зелёное масло, свежемолотый чёрный перец и микрозелень добавляют блюду свежесть и тонкие ароматные акценты.

490 ₽

Бургер Едатека

Сочный бургер на мягкой булочке бриошь с говяжьей котлетой, хрустящим айсбергом, тягучим чеддером, ароматным беконом и насыщенным соусом гриль.

490 ₽

Бургер с пастрами из говядины

Мягкая булочка бриошь с сочной котлетой из пастрами, дополненная насыщенным соусом барбекю и орехово- устричным соусом. Хрустящие огурцы в бурбоне добавляют пикантность и лёгкую кисло-пряную свежесть, делая вкус бургера ярким и многогранным.

490 ₽

Карбонара

Классическая карбонара в нежном сливочном соусе с ароматным беконом и тёртым пармезаном. Сытное, насыщенное блюдо с мягкой текстурой и ярким сырным вкусом, дополненное свежей микрозеленью.

490 ₽

Картофель печеный с филе из куриного бедра

Ароматный запечённый картофель с сочным филе куриного бедра, дополненный томатным соусом и томатами черри. Свежая кинза и лёгкая нотка розового перца делают вкус блюда ярким, домашним и насыщенным.

490 ₽

Телячьи щечки с картофельным пюре

Нежные томлёные щёчки с насыщенным мясным вкусом подаются с мягким картофельным пюре и сливочным маслом. Тягучая моцарелла и хрустящий жареный лук добавляют блюду текстуру, а микрозелень — лёгкий свежий акцент.

490 ₽

Паста с томленой говядиной

Нежные томлёные говяжьи щёчки с пастой фарфалле в сливочном соусе, с шампиньонами, томатами черри и тёртым пармезаном. Листья романо и свежая микрозелень добавляют блюду лёгкость, а насыщенный мясной вкус делает его особенно сытным и выразительным.

790 ₽

Пенне с крабом и трюфельным соусом

Нежные пенне со снежным крабом в насыщенном сливочно-трюфельном соусе с ароматом чесночного масла, пармезаном и деликатной икрой тобико.

490 ₽

Ризотто с уткой и грибами

Кремовое ризотто с нежным филе утки су-вид, ароматными вешенками и тёртым пармезаном. Блюдо дополнено сливками, микрозеленью и тонким грибным ароматом, создавая насыщенный, бархатистый и сбалансированный вкус с мягким мясным послевкусием

790 ₽

Свиное ребро чили с соусом пад тайо чи

Сочное свиное ребро с насыщенным мясным вкусом, с ароматным соусом пад тай с лёгкой сладко-пряной остротой. Перец чили, розовый перец и свежая кинза придают блюду яркий азиатский акцент и выразительное послевкусие.

790 ₽

Рибай зернового откорма

РИБАЙ ПРЕМИУМ- один из самых популярных и престижных стейков в мире.

1990 ₽

Стейк свиной с печеным картофелем

Сочный свиной стейк с насыщенным вкусом, подаётся с ароматным запечённым картофелем. Пряное растительное масло, томатный соус и томаты черри добавляют блюду яркость, а розовый перец и свежая кинза — лёгкие пряные и свежие акценты.

490 ₽

Хот-дог с рваным мясом

Мягкая булочка с сочным пастрами, хрустящим беконом, пикантными огурцами в бурбоне и насыщенным соусом барбекю, дополненная нежным соусом вителло тонато.

490 ₽

Стриплойн

СТРИПЛОИН- премиальный стейк из тонкого края говяжьего отруба (поясничной части, после 13‑го ребра). Второе название — «Нью‑Йорк»: стейк впервые подали в одноимённом городе в ресторане Delmonico’s в XIX веке. Отруб: тонкий край (поясничная часть)....

1590 ₽

Мясное Ассорти

Сытный набор для настоящих любителей мяса: сочная свиная шея, нежное филе куриного бедра, крылья в соусах барбекю и чили, а также свиное ребро с соусом пад тай. Подаётся с соусами чили, барбекю и кетчупом

2590 ₽

Фланк стейк

Сочный, ароматный стейк фланк ,с насыщенным мясным вкусом, дополненный свежим розмарином, морской солью и деликатным перцем розе. Особенность блюда — ярко выраженная текстура и глубокий вкус мяса

790 ₽

Крылья куриные в соусе чили

Румяные куриные крылья в насыщенном соусе чили с чесноком и соевым соусом, с лёгкой остротой и пряным ароматом. Чёрный перец, кунжут и микрозелень добавляют блюду выразительность и аппетитный акцент.

490 ₽

Куриные крылья в соусе барбекю

Румяные куриные крылья, покрытые насыщенным соусом барбекю с лёгкими дымными нотами. Чеснок, соевый соус и чёрный перец добавляют глубину вкуса

490 ₽

Роти с маринованой говядиной

Мягкая, ароматная булочка роти с сочной пастрами, хрустящим айсбергом и корнишонами, дополненная тянущейся моцареллой и пикантной зернистой горчицей. Особенность блюда — тонкий аромат трюфельного масла, который придаёт насыщенному мясному вкусу бл...

790 ₽

Холодные закуски

Брускетта с лососем

Хрустящая чиабатта с нежным лососем, сливочным крем- чизом, свежей руколой, томатами черри и ароматным фисташковым песто.

490 ₽

Брускетта с телятиной

Поджаренная чиабатта с сочным ростбифом, хрустящими корнишонами, вялеными томатами и пикантным медово- горчичным соусом.

490 ₽

Вителло тонато

Тонкие ломтики ростбифа под нежным сливочно-тунцовым соусом с каперсами, трюфельным маслом и хрустящим луком.

490 ₽

Гребешок с морской икрой

490 ₽

Карпаччо с мраморной телятиной и артишоками

Тончайшие слайсы мраморной телятины с маринованными артишоками, каперсами, пармезаном и насыщенным орехово-устричным соусом.

490 ₽

Мясное плато

Сытное ассорти мясных деликатесов: сочная свиная грудинка, пряная чоризо, ароматная колбаса и нежный карбонад. Подаётся с томатами черри и микрозеленью, создавая насыщенное сочетание мясных вкусов с лёгкими свежими акцентами.

490 ₽

Олюторская сельдь с печеным картофелем

Кусочки ароматной сельди слабой соли с печеным картофелем и маринованным луком. Классика холодных закусок.

490 ₽

Перец рамиро со страчателлой и соусом песто

Сладкий запечённый перец рамиро с нежной страчателлой, ароматным песто и хрустящим луком.

490 ₽

Свежие овощи с соусом цезарь

Спелые томаты, свежие огурцы и хрустящий редис в сопровождении насыщенного соуса цезарь с анчоусами и пармезаном.

490 ₽

Сырное плато

Изысканное ассорти благородных сыров: нежный камамбер, насыщенный халуми, пикантный сыр с голубой плесенью и выдержанный пармезан.

790 ₽

Антипасти знакомство с Едатекой

Яркое гастрономическое путешествие: сыры, мясные деликатесы, оливки, артишоки, вяленые томаты и фирменное фисташковое песто.

990 ₽

Тар-тар кватро море

Свежий морской тартар из лосося, тунца, гребешка и креветки с огурцом, каперсами, кинзой и лёгкой цитрусовой свежестью.

490 ₽

Тар-тар из мраморной говядины

Нежная рубленая мраморная говядина с яркими специями и тонкими гастрономическими акцентами.

490 ₽

Тунец татаки

Обжаренный тунец с нежной текстурой, соусом понзу и ярким манго-маракуйя, создающими идеальный баланс вкуса.

490 ₽

Форшмак из сельди

Нежный форшмак из сельди с ржаной булочкой, маринованным перепелиным яйцом и хрустящим луком.

290 ₽

Огурцы в бурбоне

Хрустящие маринованные огурцы с лёгкими нотами бурбона, чеснока, апельсиновой цедры и пикантных специй.

290 ₽

Хлебная корзина

Чиабатта Булочка французская Булочка баварская

290 ₽

Паштет из куриной печени с луковым мармеладом и ягодами

490 ₽

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Дорадо на гриле

Нежная дорадо, приготовленная на гриле до золотистой корочки, с лёгким ароматом тимьяна, чеснока и пряного растительного масла. Лимон добавляет свежесть и подчёркивает естественный вкус рыбы, делая блюдо лёгким и гармоничным.

1090 ₽

Запечёный сибас с артишоками и сливочным песто

Сибас, запечённый с чесночным маслом, розмарином и чёрным перцем, с добавлением лимона для свежести. Подаётся со сливочно-фисташковым песто, маринованными артишоками, запечённым бейби- картофелем, томатами черри и пармезаном.

1590 ₽

Стейк лосося на сливочно- пармезановом соусе

Нежный лосось с румяной корочкой, под сливочно- пармезановым соусом на основе куриного бульона. В дополнении — обжаренный кабачок, томаты черри, свежая руккола и зелёное масло. Блюдо подаётся с лимоном в «земле маслин» и стружкой тунца.

1090 ₽

Паста с креветками том ям

Паста Тальятелле в нежном сливочном соусе с яркими нотами пасты Том Ям, сочными креветками, чесноком и репчатым луком. Пармезан и свежая микрозелень завершают вкус, создавая гармоничное сочетание сливочной мягкости и лёгкой пикантной остроты.

490 ₽

Ризотто с морским гребешком

Кремовое ризотто из риса арборио со сливками, сливочным маслом и пармезаном, с нежными морскими гребешками. Блюдо дополняется соусом песто с фисташкой, страчателлой, микрозеленью и “землёй маслин”, создающей интересный акцент вкуса и текстуры.

790 ₽

Паста с фрикадельками из лосося

Спагетти в нежном сливочном соусе с ароматным фисташковым песто, с сочными фрикадельками из лосося и сладкими томатами черри. Пармезан и свежая микрозелень добавляют блюду яркость, лёгкость и насыщенный сливочно-рыбный вкус.

790 ₽

Плато жареных\отварных креветок на льду

1090 ₽

Соте морепродуктов на компанию

Щедрое морское ассорти: голубые мидии, кальмар, креветки и гребешки, приготовленные с чесночным маслом и ароматными специями.

2490 ₽

Роти с креветками

Тёплая лепёшка роти с сочными жареными креветками, хрустящим айсбергом и свежими томатами черри. Внутри — нежный крем-чиз и лёгкая сладость соуса чили, с акцентом паприки.

790 ₽

Хот-дог с крабом

Мягкая булочка с нежным снежным крабом и жареными креветками, хрустящим айсбергом и свежим огурцом. Дополняется орехово-устричным соусом и пикантным спайси-соусом

490 ₽

Хрустящие креветки в соусе том ям/васаби

Золотистые креветки торпеда с хрустящей корочкой, подаются с ярким соусом том ям или пикантным васаби на выбор. Свекольная пудра добавляет лёгкую сладость и цветовой акцент, а микрозелень завершает подачу свежестью.

490 ₽

Чилийские мидии в сливочном соусе

Нежные мидии в ароматном сливочном соусе на основе сливок, тимьяна и рыбного бульона, с чесночным маслом и тёртой моцареллой. Подаются с хрустящим багетом (или чиабаттой), “землёй маслин”, зелёным и красным маслом для ярких вкусовых акцентов.

790 ₽

Салаты

Буратта с тройным томатом и ялтинским луком

Нежная сливочная буррата с сочными томатами разных сортов, сладким ялтинским луком и ароматной кинзой, дополненная ярким фисташковым песто. Особенность блюда — идеальный баланс свежести, сливочности и насыщенного итальянского вкуса.

790 ₽

Морской салат с азитским соусом и крабовыми чипсами

Изысканное сочетание сочных креветок, нежного кальмара, свежих салатных листьев и запечённого картофеля под пикантным азиатским соусом. Особенность блюда — хрустящие крабовые чипсы, которые добавляют яркую текстуру и морской акцент.

490 ₽

Салат с говядиной по- азиатски

Сочная говядина флэнк, обжаренные гриль-вешенки, свежие овощи и хрустящие листья салата под насыщенным азиатским соусом средней остроты. Особенность блюда — выразительный вкус с лёгкой пикантностью и аппетитным ароматом гриля.

490 ₽

Салат с крабом и соусом манго/маракуйя

Лёгкий и утончённый салат со снежным крабом, свежими овощами, рукколой и романо, дополненный сладким соусом манго-маракуйя и тонкой ноткой пармезана.

490 ₽

Салат с пастрами и муссом из копченого судака

Ароматное пастрами, нежный мусс из копчёного судака, свежая зелень и гриль-вешенки создают богатый и глубокий вкус. Особенность блюда — авторский мусс из судака, который придаёт салату оригинальную гастрономическую изюминку.

490 ₽

Салат с хрустящим баклажаном, креветкой и страчателлой

Хрустящий баклажан, сочные жареные креветки и нежная страчателла гармонично сочетаются со свежими томатами и насыщенным соусом унаги с трюфельным маслом. Особенность блюда — яркий контраст текстур и благородное послевкусие трюфеля.

490 ₽

Салат татаки говядина

Сочный ростбиф, ароматный запечённый картофель бейби, свежие овощи и хрустящий лук в сочетании с азиатским соусом и медово-горчичной заправкой. Особенность блюда — насыщенный вкус мяса с лёгкой сладко-пряной ноткой.

490 ₽

Цезарь с курицей и маринованым яйцом

Классический салат в авторском исполнении: обжаренная филе курицы, хрустящие листья романо, маринованное перепелиное яйцо, пармезан и насыщенный соус цезарь. Особенность блюда — маринованное яйцо, которое делает вкус более ярким и запоминающимся.

490 ₽

Цезарь с креветками и маринованым яйцом

Классический салат в авторском исполнении: жареные креветки, хрустящие листья романо, маринованное перепелиное яйцо, пармезан и насыщенный соус цезарь. Особенность блюда — маринованное яйцо, которое делает вкус более ярким и запоминающимся.

490 ₽

Роллы

Бонито

Сочный ролл с лососем унаги, свежим огурцом и нежной креметтой, щедро украшенный воздушной стружкой тунца бонито. Ореховый соус и унаги придают блюду яркий, насыщенный вкус с лёгким азиатским акцентом.

790 ₽

Ролл Едатека

Авторский ролл с креветками, лососем и хрустящим беконом, дополненный сливочной креметтой и свежим огурцом. Соус унаги раскрывает насыщенный вкус, а сочетание морепродуктов и бекона делает ролл особенно запоминающимся.

790 ₽

Чеддер с соусом вителло тонато

Нежный ролл с лососем, сливочной креметтой и тягучим чеддером, дополненный деликатным соусом вителло тонато. Сочетание сливочных и насыщенных вкусов создаёт мягкое, яркое и необычное послевкусие.

490 ₽

Калифорния

Лёгкий и любимый многими ролл с креветкой, свежим огурцом, нежной креметтой и яркой икрой масаго. Сбалансированный вкус, морская свежесть и приятная текстура делают его настоящей классикой.

490 ₽

Вулкан

Яркий ролл с нежной креметтой, свежим огурцом и тёплой пикантной шапкой вулкан, которая добавляет насыщенность и лёгкую остроту. Эффектный вкус и аппетитная подача делают его одним из самых выразительных роллов.

490 ₽

Ролл Филадельфия

Классика японской кухни: нежный лосось, сливочная креметта и идеально приготовленный рис. Мягкий, насыщенный вкус и деликатная текстура делают этот ролл беспроигрышным выбором.

790 ₽

Ролл Филадельфия Запеченый

Классика японской кухни в запеченном исполнении: нежный лосось, сливочная креметта и идеально приготовленный рис. Мягкий, насыщенный вкус и деликатная текстура делают этот ролл беспроигрышным выбором.

790 ₽

Ролл тартар с морепродуктами

Свежий ролл с тартаром кватро море, хрустящим айсбергом, нежной креметтой и микрозеленью. Морской вкус раскрывается ярко, легко и свежо, создавая ощущение настоящей гастрономической лёгкости.

490 ₽

Супы

Том ям

Легендарный тайский суп с ярким пряно-кислым вкусом, нежными морепродуктами, ароматными специями и насыщенным сливочным бульоном.

490 ₽

Сырный крем-суп с фрикаделькой из лосося

Нежный бархатистый крем-суп с насыщенным сырным вкусом и деликатным мясом камчатского краба, раскрывающим утончённый морской аромат. Особенность блюда — благородное сочетание сливочной текстуры и изысканного крабового мяса.

490 ₽

Суп сливочный с дарами моря

Нежный сливочный суп на основе бульона хондаши с лососем, мидиями, кальмаром и креветками, дополненный ароматным фисташковым песто. Особенность блюда — богатый вкус морепродуктов с тонкими сливочными и пряными нотами.

490 ₽

Рамен с курицей и маринованым яйцом

Ароматный рамен на насыщенном курином бульоне с нотами имбиря, чеснока и соевого соуса, с нежным филе курицы су-вид и яичной лапшой. Маринованное яйцо, вешенки, нори, красный лук и кунжут придают блюду глубину вкуса и приятное разнообразие текстур.

490 ₽

Updated: May 7. Source: Representative of the organization